Најбољи рецепти за пите и пите са турелом и тајне испуњења њима. Како кувати укусну питу са торнутом у рерни из квасца, пуф-пуф-а, пешчаног теста, поплаве на Кефиру и отворен?

Особа једе Серела за храну од времена слободног времена. У Русији се ова биљка веома дуго времена сматрала коровом и наши преци су почели да укључују друге усеве у њихова јела. Али, многи рецепти са Соррелом дошли су у наше време. Ко не воли корисно супу од зелене купуса или Окоросхка са лишћем ове биљке? Пролеће се може конзумирати РАВ, додајте га корисницима салате и гурнути га. На овој страници смо за вас прикупили неколико рецепата укусног печења, чије је пуњење лишће ове фабрике.

Садржај чланка

Тајне сочног пуњења за пите и пите са Соррелом

Да би се пекао са Серелом да буде укусан и сочан, морате да знате једну тајну. Додајте шећер да се опере и сецкани листови. Натераће их да дају сок, који ће давати печење жељену конзистенцију. У исто време, шећер ће побољшати кисели укус ове биљке.

Након додавања шећера, отворите зеленило рукама и одлазите неколико минута. За то време можете да урадите тесто. А када дође до рока за коришћење пуњења, већ је погодан.

Рецепти за сочно слатко пуњење пите и пите за торру са шећером

Слатко пуњење

Ко од нас ће одбити укусне и сочне пите са Соррелом? Ако још нисте испробали ово јело, пазите да то урадите. Необични укус пуњења се дуго времена сећа. И не брините о чињеници да су нутриционисти дуго донели пите на "Црну листу". Њихове мале количине неће утицати на вашу фигуру.

Гњавите тесто, почев од квасца (15 г)
Сипајте их топлим млеком (295 мл) и мешајте
Додајте шећер (55 г) и брашна (3 кашике) и оставите четврт сата на топлом месту
Када квас почне да додаје биљно уље (85 мЛ)
Со и постепено сипају просијано брашно у масу (390 г)
Када маса стиче просечну конзистенцију, остављамо га да достигнемо
Пролећни листови (380 г) сецкани грубо и ми сметамо рукама
Након 45 минута, тесто треба да се уклопи
Скинули смо део дела из њега и праве колаче
У средини сваке торте стављамо пуњење и кашичицу шећера
Скинимо ивице и слати будуће пите у рерну

Занимљиво: Соррел је добро сачувати. Стога можете затворити листове ове корисне биљке за зиму. И користите га за своје кулинарне радости током целе године.

Пита с морским псима: Рецепт од тесто за квас

Пите са Соррелом присутни су у гастрономским традицијама многих народа. Цењени су за првобитни укус и једноставност производње. За само неколико минута можете добити укусан десерт који можете назвати гостима или их молим вас са својим домаћинством

Исперите, осушите и исеците лишће
Заспимо их са половином стопе шећера наведен на листи производа
Остатак количине шећера се сипа у Кефир
Сипајте у биљном уљу и мешајте
Обришите тесто (требало би да испада, суспензија, оно што обично користите)
Прелијте га половину у припремљени облик
Дистрибуирајте пуњење преко његовог подручја и сезонски је са ванилом
Сипајте остатке теста и пошаљите образац у рерну

Повучена пита са Соррелом на Кефиру: Рецепт

Залив на кефиру

Најједноставнија опција за прављење печења са Соррелом је ловачка пита. Кефир се може заменити са другим киселих-милк производ - павлака. Али тада ће се печење бити теже и не тако нежно.

Ако желите да добијете срдачно јело, додајте кувано јаје у зеленило
Туку сол са јајима и кефиром
Сипајте биљно уље (2-3 кашике) у хомогену масу, а затим урговани брашно (2 шоље)
На топлом месту остављамо готов тесто на 15 минута
Пола масе сипајте у силиконски облик и дистрибуирајте дробљене зелениле (3 шаке)
Треба да буде у теста тако да се пуњење дистрибуира током обима
Сипајте други део и ставите печење у рерну

Пита поплаве је било име захваљујући течном тесту, који је једноставно сипао у облик. Ово је најлакши начин да се укусно печете. Једина тајна је исправна дистрибуција пуњења унутар таквог десерта. Тешко пуњење ће "потонути" на тесту и светлост ће морати да "потоне" сам.

Пита са Соррелом: Рецепт из песканог теста

Од песканог теста

Можете направити питу од песканог теста. Волиће чак и најпознатији "гурман. Наравно, такво јело је припремљено дуже од претходних. Али вреди.

Просијте брашно и помешајте га прахом за пециво
Додајте гранулирани шећер (2 кашике 2 кашике), соли, јаје и уље исечене у комаде
Мјешајте састојке док не глатке
Положите масу у облику (дебљине 0,5-1 цм) и ставите у фрижидер
Мрсите листове, додајте шећер (3 ТБСП-ове кашике) на њих, скроб и мик
Извадите масу из фрижидера и исецкајте мали део са гарницом
Ставите пуњење преостале масе и поспите мрвом
Печемо у рерни док се не кува

Познато је да је пешчани тесто из Шкотске. Пролеће у овој земљи расте скоро свуда. Стога се често користи у печењу. Раштркане пите са листовима ове растигије имали су велики утицај на гастрономску културу Шкотске.

Пуфна пита за пецива: Рецепт у рерни

Од лифног пецива

Свака домаћица увек треба да има паковање лиснатог пецива у замрзивачу. У тренутку ће доћи у спашавање када су гости или рођаци изненада дошли код вас. Лиснато пециво се може припремити. Али, ово је веома проблематично.

пи2

Ако ћете сами кувати лиснато пециво, онда обратите посебну пажњу на брашно. Мора да је просијати неколико пута. Захваљујући којој је засићен кисеоником, а пецива се испоставила да буду велелепнија.

Отворена пита са Соррелом: Рецепт

Отворен

Отворене пите са шпинатом и Соррелом су веома популарни у западној европској кухињи. Таква пецива су посебно популарна у Немачкој, Италији и Француској. Ако желите да се придружите гастрономској традицији ових земаља, покушајте да кувате такво печење код куће.

Стев је дробио зеленило у посуди 2-3 минута
Кад пусти сок, скидамо зеленило на коланцу и оставимо неко време
Пресекли смо медијум за лук, поспите мушкатним орашчићем и пржите у путеру
Протрљајте сир сира кроз сито и додајте бичеве јаја
Помијешајте и додајте зеленило, пржене лук и сир
Откотрљајте лиснато пециво и ставите у форму
Правимо мале стране и ставимо пуњење
Печемо у загрејаној рерни око пола сата

Отворене пите су такође веома популарне у нашој земљи. Хемија су посебно популарни. На њиховој основи можете припремити печење са Соррелом. Да би то учинио, довољно је да се мешате сир са сецканим торбом и користите како је намењено.

Соррела пита и сир

Са сиром

Пита са Соррелом и сиром увек се испостави да је веома нежна. Такво печење због зеленила имаће пикантну киселост, а сир ће то учинити мало божанском. Ово печење је добро и топло и хладно.

Гњавите просијуће брашно, со, шећер и кефир
Маса би требало да се искључи мека, али не залаже се за руке
Ставили смо готов тесто у посуду и покрили филм
Мик сецкани зеленило са Адигхе сиром или фета сиром
Додајте паприку или црну бибер на пуњење
Поделите тесто на два дела
Ставили смо их у облик тако да се пуњење постави између делова
Подмажите врх са претученим јајетом и поспите сезамовим семенкима или каблом

Вероватно су многи чули и испробали Осетијске пите. Много је рецепата за врсту печења. Пите са Соррелом и сиром заузимају посебно место у њему. Таква срдачна и веома пријатна укус могу да кувају све код куће. Горњи рецепт ће вам помоћи у томе.

Слатка торта са торру

Сладак

Можете да користите Серела у слатким пецивима. Таква пита је веома воле децу. На пролеће, када се појави Серелово лишће, обавезно их користите да припремите укусну и притеку питу.

Куварамо овај печење заснован на песком тесто (како да га скувам, погледајте горе)
Исеците листове тракицама од 1 цм
Додајте здробљене метве на њима (то ће дати печење пикантног укуса), шећера и шкроб
Пола тесто возимо у слој и ставимо га у форму
Ставите пуњење на врх и прекријте га другом делу
Печемо питу у рерни на 200 степени око 40 минута

Брза пита са торбом у рерни

Брзо

Да ли је могуће брзо кухати величанствени, мирисни и веома укусни питу са Соррелом? Наравно. У томе ништа није за компликовано. Овај рецепт укључује коњак. Али, његова употреба за аматер. Ово печење, у одсуству овог састојака, изгубиће само у ароми.

Мој турел, оставите да се вода одводи и исече на траке
Туку јаја са шећером, додајте брашно и коњак на њих
Гледамо док не глатко
Положите пуњење у облику и напуните га течним тестом
Печемо на температури од 180 степени око пола сата
Извадимо га из рерне, чекамо да се десерт хлади, окрени облик и уклони садржај
Прелијте шећерни прах пре сервирања

Занимљиво: у Русији, рецепт за "баку из Серела" био је веома популаран. За његову припрему, почетник за црнило бели хлеб. Био је натопљен млеком и помешан са траком Соррела лишћа са траком. Затим пирјани у пећи са јајима и путером.

Пите са торбом и јајима

Са јајима

Комбинација торрела и јаја је прилично традиционална за печење. Пите са таквим пуњењем су веома задовољавајуће. Поготово ако на то додате гљиве или пилеће филете. Таква пита је идеална за срдачан доручак.

Прокухајте јаја (5 комада), очистите га из љуске и ситно сецкате
Мљевење лука и торрела
Помешајте путер у посуду и прођите лук
Када лук набави златну низу, додаје се на то
Прекријте посуду са поклопцем и симпатично поврћем на ниској топлоти
Када се влага испари, уклоните таву и пустите да се садржај хлади
Затим помешајте поврће са јаје и соли
Можете додати пинчу црног бибера
Припремите тесто за квас или купите купљену
Пустите га да је подигне на собној температури и подели га у два дела различитих величина 60%: 40%
Подмажите јело за печење и ставите ваљани слој великог дела у њега
Правимо стране и ставимо пуњење
Покривамо се са другим слојем на врху
Мало ветрамо питу и прикупимо ивице
Оставите 20 минута, а затим направите пробоје вилицом и масти са сировим јајетом
Пеците на температури од 120 степени око 30 минута

Торта са викендицом сиром и торрелом

Са сиром са викендицом

Такође, Серел се добро сналази са викендицом. Овај ферментирани млечни производ такође глади киселост Сорела, дајући пуњење оригиналне комбинације укуса. Али, ако волите слађе испуне, додајте мало шећера у викендицу сира. Пошто се ова пита се припрема на традиционалан начин, можете видети како да скухате тесто изнад. Почнимо одмах са пуњењем.

Мој турел и исецкају у блендеру
Додајте шећер, со, скроб и викендицу сир на брашно
Ми направимо огромну масу
Ставили смо га половину у форми
Другачије и чине стране
Положите пуњење и покријте други део
Причврстите ивице и формирајте облик пита
Тако да је влага која се накупила у пару накупљена у пуњењу не пробија се кроз питу, правимо пробоје на неколико места вилицом
Подмажите питу сировом јајету и пеците у рерни

Соррела пита и јабуке

Са јабукама

Као и у случају сира, јабуке "глатке" киселошћу торрела и учините укус пуњења врло оригиналне и јединствене. За овај рецепт ће бити потребни најслађи јабуке. Ако нису одабране не баш слатке јабуке, затим повећајте број шећера који се препоручује у овом рецепту.

Побиједите јаја са шећером док се не формира пена
Помијешајте квас и брашно
Исеците меко уље у брашно и мљевите у мрвицу
Сипати јаје и помешати
Додајте Кефира загрејану на собну температуру и гњавите тесто
Боље је то учинити на столу постепено брашношћу
Пребацујемо готову масу у посуду и покривамо пешкиром
Када се повећава три пута и остави је 30 минута
Очистите јабуке од огуљаца и семенки, исеците пулпу у комаде
Листови су сецкани пругама
Загрејати уље и пирјајте јабуке док се не кувате
Када месо јабука постане мека додајте турелу и шећер
Стевач док се шећер не растопи и охлади будуће пуњење
Вјерите тесто у круг и ставите у форму
Ставите пуњење на тесто
Од остатака теста направимо траке и положи их на врх пуњења
Подмажите траке јаје и поставите торту у рерну
Печемо док се не скува

Слатке пржене пите са Соррелом

Кување слатког пуњења

Можете да кувате пите са торрелом и у тави. За овај рецепт потребан нам је Рхубарб. Узмите тесто квасца као основа.

Соррел се припрема на горњи начин
Перемо стабљике рашаног под текућом водом, чисти се од вена и ситно сецкани
Помешајте здробљене делове зеленила, додајте их шећер и бора се рукама
Ми доносимо Семолину у будуће пуњење и мешају се док не глатко
Потребно је да сачува сок од сунчања
Припремамо тесто као у претходном рецепту
Требало би да се испостави да је просечна конзистенција
Одмах формирајте од њених колача за пите и напуните их пуњењем
Пржите пите у врућем сунцокрету уље

Скареваи Пиес рецепт из тестова квасца

Куаст тесто Пите

Постоји неколико технологија за прављење пита. Најчешће се печемо пита у пећи или пржимо у тави. Пите од пећнице сматрају се кориснијим због мање калоријског садржаја због недостатка велике количине нафте која се користи у њиховој припреми.

Суви квас, шећер (2 ТБСпс кашике) и брашна (3 ТБС кашика) Сипајте у топлу воду (3 Тбсп)
Помешајте до хомогене доследности и оставите да досегне топлу собу
После 15 минута додајте уље, соли и преостало брашно
Гњавите тесто и оставите то 20 минута
Настављамо са пуњењем: мој турел, сув и плитко сецкани
Ставили смо кукс и сипати шећер
Скуљали смо пите са пуњењем торрула
Положимо их на лиму за печење прекривено пергаментом
Планирамо у рерну и печемо на 200 степени
Извадимо пите из рерне након што набаве златну нијансу

Слатки пуфф са торбом

Слојеви су слатки

Од лифног пецива можете направити меке хрскаве слојеве. Ако унапред купујете тесто. Такве слојеве можете скувати врло брзо.

Опрано и осушено лишће туреле, искључујемо и исекли се хармоником
Испуњавамо их шећером и остављамо их неколико минута
Пресеците готов лифни пециво у квадрате и ставите пуњење у њихову средину
Причвршћујемо ивице квадрата и слојева формира
Подмажите лим за печење уљем, положите слојеве и подмажите их јајетом
Можете побољшати укус таквих слатких пецива. Додавање меда на јаје за подмазивање
Испеците слојеве док се не кува

Печење са Соррелом - Ово је гаранција одличне чајне странке и прелепу атмосферу код куће. Ако нисте покушали да користите Серела у печењу, време је да то учините. Пријатно!