
Ако сте савладали припрему тесто за пиззу, време је да наставите да проучавате сос и испуне за то. Ово печење се може припремити са различитим испунама. Од традиционалних парадајза и сира до егзотичних плодова и морских плодова. Пизза је јело у припреми коју можете да сачувате. Да, ако се када се тесто ме и даље морате придржавати рецепта, када одаберете пуњење, особа која припрема такво јело издаје се "Бланцхе картице".
Садржај чланка
- Укусна пица пуњења са кобасицом, сиром и парадајзом
- Пизза пуњења са сланим крастарима
- Пизза пуњење пилетином
- Пизза пуњења гљивама
- Пизза пуњење парадајзом
- Једноставно пуњење пице
- Пизза пица
- Италијански сос за пиззу
- Како направити сос од парадајза за пиззу мути?
- Сос од сира за пиззу
- Крем сос за пиззу
- Пизза бели сос
- Зелени сос за пиззу
- Пуњење и сосе за пиззу: Савети
- Видео. ТОП5 начини за прављење укусне пиззе !!!
Укусна пица пуњења са кобасицом, сиром и парадајзом
Пизза са кобасицом, парадајзом, сиром и гљива је велико јело за породичну вечеру. Није потребно кухати тесто за њу уопште. Можете да купите спремну основу. Остаје само да кува сос и пуњење.
- Постављамо базу у образац који је претходно подмазан уљем
- На врху примењујемо танки слој соса од парадајза на врх (75 г)
- Исеците моцарелу (100 г) са круговима и лежите на бази
- Изрезали смо кобасицу (80 г), а такође на основу кришки Мозареле
- Исеците гљиве (50 г) са танким тањирима и поставите базе на слободна места
- Ставите парадајз нарезан парадајз на врх
- Печени у рерни на температури од 220 степени док се кува (15 минута)
Пизза пуњења са сланим крастарима

Наравно, пица са сланим крастарима не могу се наћи у Италији
Али, овај састојак популаран у нашој земљи може се користити у припреми руског аналога познатог италијанског отвореног колача. Најбоље је да се такво попуњава на основу не -Аноиног мрљег теста.
- Осушимо базу у рерни, екстраховати и трљамо је белим луком
- Суптилно се подмазимо са сосом од парадајза (2 кашике. Поспите и поспите са решевним сиром (70 г)
- Ширили смо сланину срушене пругама (200 г) и кисели краставци нарезани кругови (3-4 ком.)
- Ставите маслине исечене на празна места
- Можете да користите црвену слатку бибер као пуњење
- Пеците пицу 15 минута након чега обилно поспјете са нарибилним сиром (130 г)
- Остављамо да печемо у рерни још 8 минута
- Извадимо пиззу и поспите сецканим биљем (першун, босиљак, ЦИН, росемари итд.) И служити за столом након 10 минута
Пизза пуњење пилетином
За припрему пице можете користити пржени, кувана и пилетину на жару као један од састојака пуњења. Такво печење није само укусно, већ и срдачно.
Буффало Пизза
"Буффало Пизза" је популарна америчка разноликост традиционалног италијанског печења. Припрема се на тесту квасца, у коме се додаје мед за укус. Пре постављања пуњења из теста за базу, морате да формирате танку торту.
- Помијешајте акутни сос од парадајза и сира (¼ шоља) и прекријте га површином базе
- Мљевење са гратером сиром сиром, монетарцима Јацк и пармезан (½ шоља)
- Поспите подмазану базу са нарибаним сиром
- Исеците пилећи филе (300 г) са коцкицама и лежите на бази
- Поспите на решевним сиром на врху (потпуно исти износ као и пре)
- Вода мала количина парадајз соса
- Пеците на температури од 190 степени око 20-25 минута

Врло често у производњи пице један од састојака је мозера сир
Савршено иде са многим другим састојцима за пуњење. Укључујући пилетину.
Са пилетином и моцарелом
За такву пиззу погодно је не -нојано тесто или спремна на пјелорици за пиззу.
- Исеците пилећи филе (300 г) у коцке и пржите их са свих страна у маслиновом уљу
- Постављамо базу на лиму за печење прекривену папиром за печење
- Подмажите базу са сосом од парадајза (3-4 тбсп. Кашике) и положите пржену пилетину
- Исеците парадајз са круговима и такође је положили на основу
- Пресекли смо моцарелу (100 г) са танким кришким и нежно га ставите на будућу пиззу
- Перимо пиззу у рерну до спремности и поспите пре послуживања за столом са нарибаним босијем
Пизза пуњења гљивама
Шампињони, цхантерели, вешалице и друге гљиве могу се успешно користити као пуњење пице. Они добро иду са парадајз и кремастог сосом.
Са кромпиром и гљивама
Пизза са кромпиром и гљива ће увек бити искрена и укусна. У исто време, не треба вам пуно времена да га припремите.
- Припремамо базу или користимо спремну напријед
- Мрсите бели лук (3 клинчића) и пржите га у маслиновом уљу
- Испирање шпината под текућом водом (по укусу), оставите да се осуши и сече
- Додајте у бели лук и такође и пржите
- Одвојено пржити лук (1 ком.) И гљиве нарезане танким кришким (200 г)
- Чисти кромпир (2 ком.) И исеците на мале комаде
- Додајте кромпир у печурке и пржите док се не кувате
- Такође можете да додате сушене биље у такву смешу (1 кашика од 1 кашике)
- Кромпиру и гљивама додају соли и бибер по укусу
- Положимо базу на лиму за печење и ставимо га први шпинат са белим луком
- А затим кромпир са печуркама и поспите се на решевним сиром (на укус)
- Печемо у рерни док се не кува
Пица са цхантерелама

Ова пица нема само пријатан укус, већ подсећа на чаробни мирис шуме својим аромом
- Припремамо базу од квасца тесто и ставимо га на намашћени лим за печење
- Чисти и оперите цхантереллес (50 г)
- Исеците их и пржите их у путер (20 г)
- Утрљајте сир на грубе грахер (30 г)
- Прокухајте пилећа прса (50 г) и исеците је малим слојевима
- Подмажите базу биљним уљем и ставите матсарелу сир на то са нашим рукама (40 г)
- Затим ставимо слој цхантерела, пилетине и кругова парадајза трешње (3-4 ком.)
- Поспите са решеним сиром и пеците у рерни
Пизза пуњење парадајзом
Пица са парадајзом је традиционална варијација пуњења вашег омиљеног италијанског печења.
Класични пуњење парадајза
- Припрема базе квасца за пиззу
- Нанесите парадајз сос (150 мЛ) до торте и поспите се са решевним сиром (250 г)
- Исеците парадајз (2-3 ком.) И ставите их на врх сира
- По жељи, можете да поспите осушеним босијем
Са парадајзом и патлиџаном
Веома укусна и светла пица може се направити као парадајз и патлиџан.
- Патлиџан (1 ком.) Оперите се под текућом водом и исеците на танке траке
- Парадајз (1-2 ком.) Исећи на танке кругове
- Постављамо патлиџане на основу патлиџана, задњице од њих парадајз
- Поспите сецканим фета сиром или фета сиром (100 г)
- Печемо на температури од 190 степени око 15 минута
Једноставно пуњење пице

Рецепти прилично лаких испуна су представљени горе
Али, понекад је потребно направити пиззу за неколико минута. У овом случају, такви рецепти за испуне ће доћи до ваше помоћи.
Лагано пуњење
Можда најједноставније пуњење свих који се могу користити у производњи пице.
- Исећи кобасицу (салами, сервел, лов итд.)
- Исеците маслине са прстенима
- Подмажите основу за пиззу са парадајз сосом
- Откривамо кобасицу, маслине и поспите нарибаном сиру
- Да бисте побољшали укус, можете додати зеленило
Једноставан
- Ставите основу за пиззу у посуду за печење мало мање пречника
- Дакле, пица би требала имати стране
- Исеците сир са кришки и положите на бази
- Микните млеко са јајима и напуните сир
- Паприка, со и пеците пиззу док се не кува
Пизза пица
Сир је вријеме - постављено за пуњење пизза. Приликом припрема таквог печења можете користити једну врсту сира или неколико одједном.
Четири сирева
Легендарна пица "Четири сира" припрема се из њежне моцареле, роцкерски сир, хексиран и било који козји сир. Ова пица се припрема на танкој основи.
- Наносимо дебели сос од парадајза (100 мЛ) на основу
- Мозарелла (100 г) исећи на танке плоче и лежајте на бази
- Чеџа (50 г), рокмент (30 г) и сир из козјег млека (50 г) трљајте на гратеру и посипају пиззу одозго
- Поспите Оригано сецкани и шаље пиззу у рерну
Класично пуњење сира

Још једна верзија пуњења сира
- Подмажите базу за пиззу са сосом од парадајза равномерно, остављате стране
- Подмажите чизме уљем и поспите пиззу мешавином дробљене моцареле (1,5 шоље) и пармезана (2 кашике.
- Пеците пицу до злата
Италијански сос за пиззу
Традиционална италијански сос пизза је Пассата. Припрема се само од зреле и сочне парадајза и зеленила. У сезони сазревања ових састојака, похрањени Италијани припремају "Пассат" за будућност. Тако да се остатак године може користити у припреми традиционалног печења.
Овај сос се не може користити не само када се пече пизза. Савршено иде са месом, белом рибом и пасте.
- Скините кожу из два парадајза и одсеците остатак са коцкицама (800 г)
- Перемо свежи босиљак (50 г), рузмари (50 г) и тимијан (10 г) под текућом водом, одвојите летке и исецкали их
- Очистите лук (100 г) и бели лук (2 клинчића)
- Мљевите их и ставите их у блендер
- Такође се смештамо исецкани парадајз, зачини "италијанско биље" (5 г) и биље
- Правите пире од горе наведених састојака
- Обришемо резултирајућу масу кроз сито
- Од тих парадајза из које смо скинули кожу, извадили семе и исекли на велике коцке
- Ставили смо сецкани парадајз и пили кромпир у посуду са дебелим дном и пустите да прокуха
- Скидамо ватру на минимум и прокухамо масу на густину
- Додајте маслиново уље (20 мЛ), вино сирће (5 мЛ), соли и шећер (1 кашика)
- Кувајте још 2 минуте и сипајте сос у стерилне тегле или пустите да се охлади и ставите у фрижидер
Овај сос се може одмах користити, чувати у фрижидеру до 7 дана или чувати у херметичким теглама око годину дана. Ако одмах искористите овај сос, затим поделите број састојака три пута.
Како направити сос од парадајза за пиззу мути?

У популарности, сос од песата није инфериорнији од мутти соса
У неким регионима Италије само се овај сос сматра погодним за пиззу. Данас се Мутти сос може купити спреман. Али, зашто купити оно што можете успешно скувати.
Овај сос се може припремити посебно за пиззу или се користи као кечап за побољшање укуса ваших омиљених јела.
- Топло маслиново уље у малој тави (1 кашика. Кашика)
- Когда масло разогреетса Добавлаем в него мелконарезанниј чеснок (1 Зубчик)
- Укључите снагу плоче до максимума и пржите бели лук
- Правимо пире од парадајза (600 г) користећи блендер и протрљајте га кроз сито
- Додајте пире у бели лук, паста од парадајза (250 г), зачини (1 кашика), сол (1 прстохват) и шећер (1/2 тбсп.
- Довести до кључања и смањите снагу на минимум
- Оставите испод поклопца 10 минута
Сос од сира за пиззу
За оне који воле пиззу са укусом сира, нудимо да кувамо такав сос. Сос за пиззу са сиром је врло једноставан и помало подсећа на популарно понашање. Постоји неколико рецепата за такав сос, две најпопуларније биће представљене у наставку:
Сцорес сирес
- Ставите дубоку таву на ватру и пржите брашно у њему (60 г) до злата
- Додајте млевени бибер, со у брашно и полако сипајте млеко (500 мЛ)
- Донесите кључењу и филтрирајте кроз сито
- Побиједите јаја (3 ком.) И трљајте сир (200 г) кроз фини грејт
- У тави растопимо уље и помешамо га са јајима и сиром
- Мљевете бели лук и комбинујте све у блендер-у
Сир-горхични сос
- Кувајте јаја (4 ком.) Тако да је жуманца остала течност унутра, али напољу
- Одвојите жуманце од протеина и узели их, постепено додајући маслиново уље (3 кашике. СПРонс)
- Додајте суву сенф (1 кашику) до добијене масе и после павлаке (200 г)
- Доносимо хомогену доследност и додајемо лимунов сок (1 кашика од кашике), соли и бибер
- Млевење сира са финим гарницом
- Додајте га у сос и загрејте га у воденој купељи
- Не можете да донесете прокуха
- Док се маса загрева, помешајте га и направите хомогену
Крем сос за пиззу

Преда овог печења практично не користе крему
Више воле пиззу са сосом од парадајза или белог лука. Али, у САД-у, Енглеској и Француској, где је пица такође веома воле, постоји много рецепата за овај печење са кремастог сосом.
Такав сос се не може користити не само за припрему класичног италијанског печења, већ и приликом опслуживања ласагне, неколико месних јела и чак и пите.
Слажни сос од кремаста икона
- Одвојите жуманце (2 ком.) Из протеина и претукли их умућом
- Помешајте меку крему (1 кашика) уље са брашном (100 г) и грејне крема (300 мЛ)
- Добијена маса мора се загрејати у воденој купељи
- Када се загрева на ниској топлоти, сос се мора стално мешати
- Након 10 минута уносимо бичеве жуманце, шећер (1 кашику), сол (1 прстохват) и уклоните масу из водене купељце
- Побиједите сос са бичем 2-3 минута и цоол
Кремаст
- Помијешајте уље (100 г) и пржите бели лук у њему (1 клинчић)
- Уклоните бели лук и заспајте брашно (150 г)
- Помешајте тако да се грудици не формирају
- Додајте крему (250 мЛ) и ставите на малу ватру
- Сос се непрекидно меша и доноси у прокључак
- Со, бибер и мешавина
- Цоол и употребите како је намењено
Пизза бели сос

Друга најпопуларнија соса за пиззу након парадајза - бела
Такође може да укључује зачињене биље, зеленило и зачине. За такво печење можете припремити сочни сос који ће имати угодан укус и деликатно доследност.
- Сипајте брашно у суву дубоку таву (60 г)
- Сушимо је док брашно не стиче златну боју
- На то додајте црни бибер и со (по укусу)
- Сипајте у млеко на танком току (500 мл) и мешајте
- Умак доносимо кључање и пролазимо кроз сито.
- Побиједите 3 јаја помоћу миксера и додајте им на решетку сира (200 г)
- Додајте путер (60 г) на масу и мешати се више од јаја
- Комбинујте обе масе, додајте зеленило и зачине
- Мешајте док не глатко и користите за кухање пице
Зелени сос за пиззу
Познати италијански песто сос такође се може користити и у пеци која пица. Поред тога, сервира се са италијанским записима Тортеллини, шпагете, Фетуцхини, као и на разним рибама и месним јелима.
- Исперите босиљак (2 снопа) и положите на папирном пешкиру тако да је било суво
- Очистите бели лук (3 клинчића) и прекините га грубо
- На фином гратеру тргујемо пармезан (50 г)
- Лежали смо у Блендер Басиц, сецкани бели лук, нарибни пармезан и огуљене борбе (2 кашике. Кашике)
- Сипати маслиново уље (40-60 мл) и соли
- Побиједите састојке соса од песто-а до хомогене доследности
Пуњење и сосе за пиззу: Савети
Катиа. Волим пиззу са песто сосом. Али, кувамо га од Цхеренимсха. Срећом, у великим количинама имамо дивљи бели лук.
Ирина. И волим да кувам пиззу са морског пуњења: козице, дагње, лигње итд. Можете купити спреман "Морски коктел".