КИНОА КРУПА: Корисна својства и повреда. Филмови јела у вишекокошима и салатама и салатама

КИНОА је првобитно коришћена у исхрани оних који се придржавају принципа одговарајуће и корисне исхране. На овој култури житарица налази се пуно једињења корисно за тело. Брашно направљено од ње користи се за производњу тјестенине и хлеба.

Важно: Киноа, заједно са кукурузом и кромпиром, најважнија је храна аутохтоних људи Јужне Америке. Ова култура је чак названа "Златно зрно". У годинама квара усева Киноа је спасила Индијанце од глади. Ова непретенциозна биљка се добро осећа чак и у условима снажне суше.

Садржај чланка

КИНОА Корисна својства

Предности киноа првенствено су због богатог витамина-минералног састава:

Као што видите са овог стола, у Киноу је пуно корисних витамина и минерала. Више на овој житарици фолна киселина, рибофлавин и влакно него у пиринчу, пшеници и јечам. Штавише, овај производ апсорбује људско тело боље од горе наведених житарица. Према овом индикатору, киноа "губи" само мајчино млеко
Постоји пуно житарица од ове житарице лизин. Ова аминокиселина је неопходна за наше тело да боље упија калцијум. Није тајна да недостатак ове супстанце може довести до озбиљних проблема. Чак и ако јако волиш сирови и покушај да га редовно поједете, то још није чињеница да ће то научити. За ово вам је потребна лизин. Што је много у киноу. Поред тога, ова аминокиселина доприноси брзом зарастању рана
Вероватно сви знају да је један од власника записа, у садржају протеин од поврћа Хељда је. Али, у биоскопу је више протеина него у хељде. Захваљујући овом индикатору, Киноа је неопходан производ за труднице и децу. Такође, ова житарица се мора "нагнути" онима који играју спорт и тврде физичка радна снага. КИНОА ће помоћи у напунити хранљиве састојке које је проводио тело

Иако овај Злак има богату историју, права популарност широм света дошла је у то релативно недавно

Овај производ може помоћи у формирању здравог и снажног организма. Композиција аминокиселина ове житарице, за производ биљног порекла, јединствена је. Киноа је богата свим аминокиселинама неопходним за нормално функционисање тела. Укључујући неопходно.

Важно: Нутриционисти сматрају киноом једини житарице са уравнотеженим саставом свих елемената неопходних за нормално функционисање тела.

Састав ове житарице укључује флавоноиде важне за тело као кампферон и курцетин. Ова једињења су природни антиоксиданти који имају позитивне акције о здрављу и проширила омладину тела
Куецетин има анти-инфламаторни, анти-----анов и антивирусни ефекат. Раније, у садржају ове супстанце, бруснице су биле вођа. Али, када је данас састав киноа готово у потпуности познат, ова житарица је била у стању да заобиђе јединствену бобицу. Ако желите да смањите развој озбиљних болести, будите сигурни да у своју исхрану укључите киноју
Редовна потрошња кинематографије у храни помоћи ће у смањењу ризика од артритиса. За људе са дијабетесом и срчаним болестима, такође је корисно јести овај производ
КИНОА, захваљујући великој количини влакана, може се користити за чишћење црева токсина и токсина. Овај производ се такође приказује да смањи холестерол. Неке супстанце са ове житарице имају позитиван утицај на нервни систем и помогну да се ослободе мигрене и главобоље
Киноа не само јестиво семенке, већ и корисно зеленило. Дода се салатама и супама. Нажалост, са разликом од житарица, свеже зелене зелене се практично не увозе и користе само у оним земљама у којима киноа расте
Побринскуална својства киноа можете навести веома дуго. Али, важно је знати једну ствар - ова житарица је моћно средство за опште јачање тела. Сваке године научници су отворили све више и више користи да једу овај производ. Поред тога, Киноа је врло укусна житарица. И његова припрема не изазива велике потешкоће

Има ли глутена у Киноји?

Глутен је протеин који даје тестну еластичност и еластичност

Садржи се на скоро свим житарицама житарица. И то је већи садржај у брашној, то је боље боље
Са количином глутена, који је садржан у производима припремљеним од брашна, тело већине људи се лако делује. Али данас, све више, ова супстанца се користи не само у печењу, већ и у производњи осталих прехрамбених производа
Количина глутена која је садржана у њима може проузроковати озбиљне алергијске реакције
Важно је напоменути да овај протеин није у житарици. Стога људи са нетолеранцијом глутена и пате од алергијских реакција на то могу се појести без страха без страха

Штета киноа

Не постоје негативне последице да поједе ову житарицу. Међутим, неки људи могу бити осетљиви на њега
Посебно мала деца на дојењу
Стога, са таквом нетолеранцијом на овај производ мајкама које хране своју децу са мајчиним млеком, то је потребно напустити
КИНОА је веома користан производ, али чак и у њему постоје једињења која се накупљају у телу, могу негативно утицати на унутрашње органе
Пре свега, пате од прекомерне потрошње кина - бубреге. Једињења попут оксалата садржаних у овој житарици могу довести до формирања камења

Како кувати киноа?

Многи људи мисле да је од Киноа Крупе, онда га треба кухати као житарица

Ово није потпуно тачно. Припрема киноа има своје тајне и суптилности:

Да бисте уклонили горког афтертасте, прво морате намочити ову житарицу у хладној води ноћу
Пре кувања, можете пржити у сувој тави око 5 минута. Овај поступак ће побољшати укус будућег јела
Морате да кувате ову житарицу веома дуге (око 15 минута)
Да бисте кухали биоскоп, морате да користите један део житарица и два дела воде
Током кувања киноа, боље је да не утисните воду или додате минимум соли
Ова житарица током кувања може се повећати 4 пута

КОТОВАЈНА ГРИРАЛА КИНОА има оригинални укус са орахама и аромом свеже траве.

Киноа добро иде са поврћем као што су:

плави патлиџан
бабура Паприка
тиквице и тсукини
лук и сузе
парадајз
шпароган
шпинат
кукуруз
шаргарепа
грашак
краставци
ротквица

Веома хармоничан укус може се постићи ако филм припремате са таквим махунаркима као:

леблебије
пасуљ

Као прилог, ова житарица иде добро са:

пилетина
ћурка
печурке
медији
шкампи
лигње

Можете сезонско сезон:

рузмарин
базиличан
мајчина душица
першун
цинза
бели лук
камион
чиле паприка
куркеричан

Од Киноа, таква јела можете кухати као житарице, десерти и пудинге. Оригинални рецепт:

Исперите чашу филмова са водом и напуните га млеком (2 чаше). Кувајте додавањем шећера (по укусу)
Допустите нас да се охладимо и ширимо у великој чаши у слојевима биоскопа и мармеладе Аппле.
Шаљемо 2 до 3 сата у фрижидер. Затим служимо за сто

Филмска јела у мултицоокеру

Најлакши начин да се ово житарице кувате у спором штедњи

У овом кухињском уређају можете кухати разна јела филмом.

Једноставан рецепт.

Исперите житарице (2 чаше) под струјом воде
Прелијте га у спор шпорет
Укључујемо режим "пржења" и СРЈ 5-7 минута. Да не бисмо изгорели биоскоп, непрестано се мешамо
Сипајте житарице са топлом водом (5 чаша)
Додајте со (1 прстохват) и затворите поклопац
Укључите режим "каше" и кувајте док више не даје сигнал
Додајте путер (50 г), затворите поклопац и одлазите 15 минута
Помешајте и послужите за стол као прилог за поврће или месо

Пилаф гљива у спорој штедњи.

Укључујемо режим "пржени", сипајте биљно уље (30 мЛ) и пржите сецкани лук (1 ком.)
Додајте мало млевене паприке. Затим сецкани гљиве (250 г) и пржите док се не кувате
Исперите биоскоп (1 шоља) и додајте у гљиве. Сипајте воду (2 чаше) и соли
Затворите поклопац и укључите режим "СИММЕР"
Након 25 минута, треба да се направи спремност сигнала
Послужите Пилафу до стола са свежим поврћем и биљем

Топла салата у спором штедњи.

Исперите биоскоп (150 г) и напуните је водом. Соли и кувати
Затвори јаја (8 ком.) Прокухајте је затегнуте. Исеците на танки слам са сламом (2 ком.)
Чистимо паприку звона (1 ком.) Из семена и поделите га у два дела
Спрејте поврће уљем (2 кашике. Кашика) и мешавина
Ставили смо патлиџани и бибер у спор шпорет
Пеците 200 степени 5-7 минута
Затим уклонимо поврће из спорог шпорета и пусти их да се охладе
Готови житарице се такође охлади
Скините кожу са паприке и мљевите за салату. Додајте патлиџан и филм. Мешати
Из маслиновог уља (40 мл), Востер сос (1 тбсп. Споонс) и Дијон сенф (1 тбсп. Кашика) Направљамо гориво
Ставите производе на јело
Водите сос и мешајте. Ставили смо мапер (1 кашику. Кашика) на врх, препала јаја и биље исечене на два дела
Седи вруће за сто

Салата са киноом

Веома укусна и срдачна салата са филмом може се припремити за доручак или као корисну ужину

Сипајте филм (1 шоља) у малу таву и сипајте воду (2 чаше)
Донесите до кључања, поклопите поклопцем и кувајте на ниској топлоти 15 минута
Када вода испарава, пребаците ГРАТО у лук
Одвојено гнојно мед (2 тбсп. Кашике), маслиново уље (3 кашике), со (1/2 кашика) и лимунов сок (1/4 шоља). У ту сврху можете користити миксер или блендер
У посуди са филмом, додајемо јабуку, грожђице сецкане коцкицама (могу се заменити сушеним марелицама или шљивим (1/3 шоље)), дробљене пржене бадеме (1/2 шоље), целер (1/2 шоља) и першун (1/3 шоља).
Мешајте и сезоне са сосом. Можете додати со и бибер по укусу

Важно: Уједињене нације 2013 проглашена је међународном годином киноа. Означени су богат прехрамбени састав ове културе и његов допринос здравој исхрани.

Каша из житарине

Каша ове житарице је складиште витамина, аминокиселина и друга корисна једињења

Највећа корист житарица из Киноа је да их тело веома добро апсорбује.

Каша из овог производа може се припремити и прелиминарно натапање и без њега (ако нисте збуњени благо огорчени укус). Намочите житарице у хладној води (ако је потребно)
Тада се вода мора исушити и исперити зрно
У два-изреци, потребно је сипати житарице (1 шољу) и сипати га млеком (или водом (2 шоље))
Додајте прстохват соли и кувајте. Когда молоко закипит делаем огонь минимальним варим есе 10 минут Постоанно помешиваа
Скидамо таву од пожара. Додајте путер (50 г) у кашу и темељно мешати

У кашици од млека можете додати фино резање бобица и воћа: јабуке, банане, малине итд. Ако је каша припремљена на води, онда може постати предиван прилог за месо јела.

Киноа са пилетином

Пилетина је, попут киноа, веома користан и дијетални производ

Ако желите да побољшате храну, користите рецепт у наставку. Може се припремити током дијета или истовара дана.

Сипајте воду (1,5 шоље) у мали лончић и довести до кључања
Затим заспите житарице (100 г) и кувајте 15 минута. Спремност утврђујемо испаравањем воде
Померите биоскоп у посуду и пустимо се да се охлади
Исеците пилећи филе (400 г) коцкице и пржите у биљном уљу (најбољи маслини)
Додајте у пилећу сецкану лук (1 ком.)
Исеците коцке Тсукинија (1 ком.) И бугарски бибер (1 ком.)
Додајте поврће пилетину када скоро готово дође. Ово је одређено златној коре које ће месо покривати
На самом крају пржења меса и поврћа додајте фино сецкани першун (1 гомила), бибер (1 кашика) и сол (2 кашика)
Помијешајте и додајте у биоскоп
Исеците бели лук (1 клинчић) у три дела, додајте јело
Помијешајте и пустите да га проведе 2-3 минута. Служити за сто

Важно: Наса научници сматрају киноом као културом која се може узгајати у свемиру. Не само да је способан да представља потребна једињења хранљивих састојака на исхрану астронаута, али такође може да расте и у најтежим условима. На пример, у свемиру.

Киноа са гљивама

Попут јела, чија је рецепт описани горе, Киноа и Цхампигнонс су богат извор протеина

Али, за разлику од пилетине, шампињони се могу користити у вегетаријанским системима напајања.

Кухати киноа (300 г). Док се кува курва, морате да очистите и ситно исјецкате бели лук (4 клеса) и лук (3 ком.)
Загревамо у плочицем поврћа (2 кашике. Кашике) и пржите здробљени бели лук и лук. Након 5 минута, додајемо шампињони (250 г) у таву и сецкани першун (мали пакет). Пеппер, со и СРЈ за око 10 минута. Тако да се печурке не пију повремено мешају
Сипајте киноу у таву. Помешајте производе и станите их 10 минута на ниској топлоти. Додајте лимунов сок (1/2 ком), украсите са гранчицама першуна и послужите за сто

Чорба од киноа

Ова житарица је добро прилагођена састојкама за разне супе

Али, ако желите да кувате нешто оригинално, онда узмите овај рецепт у службу. Ова традиционална перуанска пилећа супа Агуадито де Полло данас се може припремити чак и хиљаде километара од ове јужноамеричке земље.

Очистите Цилантро (2 сноп) из корена и исперите зеленило. Сместили смо сецкани бели лук (3 клипа), сецкани лук (1 главу) и Цилантро стабљике у здјелу блендера.
Сипати маслиново уље (3-4 кашике) и помешајте на великим брзинама
Цинза лишће треба да се опере и остане да се осуши
Кухати пилећи јуха (2 литре)
У загрејаном лонцу у маслиновом уљу (1 кашика. Кашика), СРЈ Смеша је припремљена у блендеру
Пилећи јуху мора бити доведен до кључања
У њему морате да поставите пилеће прса (2 ком.) И киноа (150 г). Након 15 минута, пилеће ноге морају бити уклоњене из таве, хладне и повучене на влакна
Охладити јуху. Додајте листове цилантро и смрзнуте зелене грашак (200 г). Кувајте на ниској топлоти. Важно је да грашак достигне стање, али не пробавља се
Сипајте супу на плоче, додајте им здробљене пилеће прсте и лимете

У почетку, у Агуадито де Полу, уместо Киноа, коришћена је рижа. Али, данас се лако може заменити овом чудом ЦРОП-ом. У исто време, прехрамбена вредност и користи ће се само повећавати.

Киноа са шкампима

Уз помоћ топлог салата са филмом и козицама, можете диверзификовати своју вечеру

Ово јело се може истовремено користити као ужина са прилог и као салата. Један део је довољан да надокнади многе корисне супстанце које тело користи у тешком дану.

Одлучујемо шкампи унапред. Да бисте то учинили, уклонимо их из паковања и ставили их у коланчај, који је претходно постављен у посуду. Затим прокухамо и чистимо
Кино перемо у хладној води. У таву силимо три чаше воде и доведемо до прокључања. Сипајте житарице, соли и кувајте на ниској торбици испод поклопца око 15 минута
У загрејаној рерни, испеците паприку звона
Када уклонимо подрачине из рерне и пребацимо у посуду и инсистирамо под поклопцем око 10 минута. Затим то очистимо од коже и семенки
Исећи на мале комаде
Очистите корен од белог лука и ђумбира
Ситно сеците и помешајте са маслиновим уљем и лимуновим соком
Можете додати црни бибер
Прекините краставац на танке кришке
Помијешајте се са биоскопом, шкампи, бибер, краставчани и шпинат
Врти се са сосом и мешајте

Козице, као и свака друга морска храна, је јак афродизијак. Стога је ово јело посебно прикладно током романтичне вечере.

Киноа за мршављење

Ова житарица има индекс ниског гликемијског језика (53). Овај индикатор указује да када уђе у тело, киноа не повећава шећер у крви. Момак је важан показатељ не само за дијабетичара, већ и они који прате своју фигуру
Поред тога, ова житарица је одлична извор биљног протеина. Дакле, то је у стању да брзо засичи тело и задовољава глад. Ово вам омогућава да смањите садржај калорија производа који се троше дневно
Киноа је такође позната по чињеници да убрзава многе метаболичке процесе у телу. Укључујући обраду масти
Киноа је сјајан производ који се може користити чак и у најстроже дијети. У исто време, ова житарица има велики минерални састав. Дакле, то ће помоћи да се тело носи са оптерећењем чак и у најтежим и стресним ситуацијама. Као што су дијета.

Цалориус оф Киноа

Здраво филма имају ниски садржај калорија

У једној чаши ове житарице само 220 калорија. Док људи који не желе да доживе проблеме са вишка тежине могу се појести до 1.200 калорија.

КИНОА: Савјети и критике

Иван. Најновији тестови показали су да се повећавају ниво шећера у крви. Питао је доктора шта да ради сада. Рекао је да сада морате да надгледате исхрану. Сада наизменично хељда са киноом. Каша са ове житарице је врло укусна. Надам се да ће доћи до користи.

Олга. Такође заиста волим киноју. Пријатељ је говорио о овој невероватном крупу. Сада покушавам да откријем нове рецепте из Киноа. Кажу да је у стању да смањи холестерол, убрзава метаболизам и заштити ћелије коже од оксидације. Реал "Суперповнс".