Како сушити шљиву и сушило у електричној сушилици, рерна, на сунцу? Како сушити жуту и \u200b\u200bцрну шљиву код куће?

преузете датотеке

Припрема шљиве код куће са пећном, микроталасном пећницом, електричном сушилом и сунцем.



Како сушити шљиву и сушило у електричној сушилици, рерна, на сунцу? Како сушити жуту и \u200b\u200bцрну шљиву код куће?

Да бисте зими имали стерну снабдевање, можете да користите метод сушења у којем је сачувана највећа количина витамина. Сазнаћете више о методама сушења шљиве даље.

Како сушити црно-жуту шљиву у електричном сушилицу: са костима и без костију?

Плум је веома користан за људско тело, јер садржи број витамина, шећера и уља, шљиве имају благи лаксативни ефекат, све сорте су погодне за добијање сушене шљиве. Да бисте добили шљиве, можете користити различите методе, од којих је једна коришћење електричне сушилице за то:

  • Изаберите зрели, здраво воће
  • Опрати и уклоните лишће и стабљику од шљиве
  • Поделите велике воће и уклоните кост, мале сухе
  • Да би се сушили да се суше брже и дуже се чувају, прво бланцх шљива. Да бисте то учинили, спустите плодове у кључање раствор водом и содом у односу 1:15 током 2-3 секунде и одмах исперите под текућом водом
  • Осушите шљиве и ставите електрични сушилицу у палети 1 слој, ако се плодови пресече, требало би да их поставите исећи
  • Процес сушења бушилице пролази у три фазе, време за спровођење сваких 5-6 сати, температура првог је 40 ° Ц, од другог и наредног 60 ° Ц и 80 ° Ц, односно
  • Између фаза, пауза од 2-3 сата, а затим промените палете на местима тако да сваки део добије жељену температуру
  • Правилно сушени сушени су еластични и мекани, али упркос томе, када се притисне, сок се не би требао изједначити
Зеко у електричном сушилицу

Зеко у електричном сушилицу

Бунни је универзални састојак меса, перади, пецива и десерта, ако у кухињи чекате шљиву, а електрични сушилица чека у кухињи, онда је овај сат већ дошао.

Како осушити шљиву у рерни?

Купите Сруне у продавници је прилично скупо задовољство, произвођач нуди мале торбе са сушеним трешањем за пристојни износ. Али свака домаћица може припремити тако сушено воће у својој кухињи у рерни ако користи даљње препоруке:

  • Почетна фаза је слична претходној, обавезно оперите и очистите шљиву од стабљика, узмите згужване или труле плодове
  • Поделите велике шљиве, извадите кост, оставите мало воће у целини
  • Бланцх плодови од 30 секунди у сода раствора, а затим исперите хладну воду
  • Оставите припремљене шљиве да се осуше на памучном пешкиру, у то време загрејте рерну на 50 ° Ц
  • Разводите папир на лиму за печење и ставите плодове, ставите резни утикач горе према горе
  • Прво, осушите шљиву 4 сата, а затим се извуците и охладите сушено воће 4-5 сати
  • У следећој фази повећајте температуру на 80 ° Ц, временом-5-6 сати и поново се охладите
  • У последњој фази на 30 минута, сува сува на температури од 100 ° Ц, тако да се на плодовима појављује пријатан сјај
  • Чувајте готове шљиве у стакленој тегли са чврсто затварањем поклопца
То је оно што шљиве изгледају у рерни

То је оно што шљиве изгледају у рерни

Важно: Само целе шљиве треба бланцхе, то се ради како би се пукотине појавиле на плодовима кроз које ће влага испаравати. Резане шљиве не треба бланша, јер влага испарава кроз резове

Током припреме шљиве у кухињи, примамљиве ароме ће бити замагљене, само врло снажно у духу може се одупријети, тако да не пробати осушене шљиве директно са лима за печење.

Како сушити шљиве без костију?

Као што је већ познато, шљиве се могу осушити са или без костију. Чехи користе сјајну опцију за сушење шљиве без костију, сада ћете сазнати о томе, за то, користите црно или тамно плаву шљиву:

  • Оперите шљиве и поделите их на пола, извадите кост
  • Улијте 1 литра воде у посуду и додајте 15 г лимунске киселине на њега, донесите до кључања
  • Ставите шљиве на колондер или корпу за дубоко воће и уроните у раствор 20 секунди
  • Сушење на памучном пешкиру, ставите палету исече и ставите у ормар за сушење на температури од 40 ° Ц током 5 сати, извуците се и оставите да истовремено останете да се охлади у исто време
  • Окрените шљиве са смањењем и осушите 5 сати, али на температури од 70 ° Ц хладите 5 сати
  • Затим спустите температуру до оригинала и оставите да се осушите током 8 сати
  • Отпустите шљиве добијене на пергаменту, након хлађења, ставите у затворену посуду и чувајте на хладном месту
Погодно је користити шљиве без костију у многим јелима

Погодно је користити шљиве без костију у многим јелима

Бунни без костију према овој методи испада да је еластична и умерено сушена. Од 2 кг свежег одлива добијате 0,5 кг шљиве.

Како сушити жуту и \u200b\u200bцрну шљиву на сунцу?

Најприроднији начин да се суше суше на сунцу, тако да можете осушити било коју оцену шљиве. Да бисте то учинили, потребна вам је дрвена палета или картонски лист, као и спровођење ових препорука:

  • Оперите шљиву, уклоните стабљику и одузети труло воће
  • Поделите шљиве на пола и извадите кост, можете их сушити, али процес ће се одгодити и таква опција је такође могућа да се неће сушити унутар одвода и то ће негативно утицати на процес складиштења
  • На картону или палету положите плод исећи, поклопите газом и ставите је на сунчано место, велика опција би била кров куће
  • Ноћу или на дан облака, ставите шљиве у собу како би плодови не
    Претворите воће преко 2 дана за 2 дана, тако да су равномерно осушени
  • На сунцу, шљиве ће се осушити око недељу дана, проверите спремност сушеног воћа на додир, они би требали бити еластични, а не да се излучују сок када се притисне
Спремни шљиве након сушења на сунцу

Спремни шљиве након сушења на сунцу

Дровати воће у врећима тканина или дрвеним кутијама. Ова метода, иако прилично дуго, али не захтева никакве финансијске трошкове од вас, потребно је само сунчано време.

Како сушити шљиве у микроталасној пећници?

Можете добити шљиве код куће ако користите микроталасну пећницу. Ово је један од најбржих, али ни мање ефикасних начина за које требате да следите ове препоруке:

  • Опране шљиве, осушите на пешкир и ставите на тањир у 1 слоју
  • Ставите тањир у микроталасну пећницу и укључите тајмер 30 секунди, снага ће бити 300 вата
  • Непрестано проверавајте спремност шруна, требаће вам не више од 5 минута да кувате
  • Ставите сушено воће на папир и оставите да се охлади, а затим ставите у посуду за складиштење

Важно: Константно пратите процес припреме, у микроталасној рерни, одвод се врло брзо осуши, а након тога сагорева

У микроталасној пећници захваљујући електромагнетним таласима, суше се суше, без губитка укуса и корисних својстава.

Зеко након микроталасне пећнице

Зеко након микроталасне пећнице

Сруне су изузетно корисне за проблеме са цревима, помаже да се деликатно очисти тело, а такође се ослободите неколико додатних килограма. Такође ће додавати да ће се сургести поиграти на месо, Пилафу и десерт, па ако имате прилику да се припремите осушене шљиве за зиму, будите сигурни да то урадите.

Видео: Како кувати шљиве код куће?