Како сушити јабуке за зиму у електричној сушилици, рерна, микроталасна пећница, на сунцу на нити, у ваздушној групи? На којој температури суви јабуке и колико?

дриед_Апплес_09

Чланак ће дати различите начине сушења јабука за зиму.


Сушене јабуке су сјајна идеја за бербу за зиму. Могу се користити за припрему многих доброта, а предности овог производа ће бити веома корисна зими, када недостатак витамина.

  • Сушене јабуке имају готово сва иста својства као свеже јабуке. Од тога је уклоњена сувишна течност
  • Ови сушени воће садрже витамине Ц, ПП, Гроуп Б, магнезијум и калијум, пектин и пуно влакана
  • Сушење савршено утиче на варење и има утицаја на људско тело
  • Сушене јабуке могу се користити за прављење компотета, воћног чаја, као адитив за слатку кашу (на пример, зобене каше)
  • Једини минус сувих јабука је њихов повећани садржај калорија у поређењу са свежим јабукама. То је нешто више од 200 кцал на 100 грама производа

Да ли је могуће сушити незрела, зелене јабуке, бели расути?

  • Прва фаза на путу за сушење је избор производа. Боље је да одаберете јабуке који нису украдени, без изопачених места
  • Препоручује се одабир јабука са танком кожом и малим језгром. Од ових јабука ће се добити веће и високотрално сушење
  • Боље је одабрати киселе сорте од сорти, јер је укус слатких јабука након сушења изгубљен. На пример, сорте попут Антоновка и Апорта-а су сјајне за сушење
  • Бијеле јабуке се такође могу осушити. Међутим, ово је разноликост брзо покварене јабуке. Стога их треба пресушити одмах након бербе. Плус је да су то летње јабуке, можете их сушити право на сунцу
  • Чак су и незрели или зелени јабуке погодни за сушење. Суво воће од њих су киселији него од зрелог воћа. Стога је препоручљиво користити их за припрему компотера
Које јабуке су погодне за сушење

Које јабуке су погодне за сушење

На којој температури и колико да се осуше јабуке?

  • Не можете сушити јабуке на високој температури. Штавише, најбоље је то учинити у неколико приступа
  • За почетак, јабуке би требале постати мекане и летаргичне. Да бисте то учинили, потребна вам је температура од 50 степени у року од сат времена. Ако се сушење настаје на сунцу, тада се време повећава
  • Тада се температура може повећати и влага ће почети да оставља комаде воћа. 70 степени ће бити довољно
  • У последњој фази можете мало повећати температуру да се темељно осушите јабуке

Како припремити плодове за сушење?

Припрема плодова је половина успеха за добијање високог сушења са јабука.

  • Моје воће, уклоните све труло и поцрњене места
  • Затим уклонимо језгру воћа
  • На штету да ли је потребно уклонити кожу, она се спроводи. Неки тврде да се штетне супстанце накупљају на кожи. Али, ако се јабуке прикупљају од викендица, а не купљене, онда можете бити мирни за њихов квалитет и не можете да уклоните кожу
  • Затим смо пресекли плодове у комаде или прстење
  • Сада се јабуке морају третирати соли. Ово је неопходно да се спречи њихов кварење и цран отезање. Да бисте то учинили, направите решење: 10 грама соли по 1 литру воде. Упишите јабуке у ово раствори 5 минута
  • Сада се плодови могу претворити у сушење. За то постоји много метода, сваки од њих има предности и недостатке

Боље је чувати завршено сухо воће у кесима тканине. Тако да неће пливати и штеточине неће доћи до њих.

Припрема јабука за сушење

Припрема јабука за сушење

Како осушити јабуке за зиму у рерни на лиму за печење?

  • Правилно припремамо плодове
  • Сада их положимо на лиму за печење и ставили их у рерну
  • Не затварамо у потпуности пећницу и остављамо јабуке у њему сат времена. Температура не би требала бити више од 50 степени
  • Сада затварамо рерну и повећавамо температуру на 70 степени. Периодично отворите рерну и ометајте сушење
  • Када се јабуке потпуно осуше, повећајте температуру од 10 и протона мало сушења на овој температури
  • Затим охладите сушено воће на собној температури и положите на местима за складиштење

Како сушити јабуке за зиму на сунцу?

  • Препоручљиво је сушити јабуке на сунцу где је вруће и много сунчаних дана. Ако је клима влажна, пуно кише и облачних дана, онда је боље да не осушите плодове на сунцу
  • За почетак, погледајте место где ће сунчева светлост пасти што је дуже могуће. На овом месту скелетом смо ставили лим за печење или газу
  • Положали смо комаде јабука у једном слоју
  • На врху можете да покријете још једним слојем газе тако да мухе не седе на јабукама
  • Свакодневно сушење мора бити преокренути
  • На природан начин чекамо док се вишак влаге испарава и јабуке ће се претворити у сушење
Сушење јабука на нити

Сушење јабука на нити

Како сушити јабуке на нитима?

  • На нити, јабуке су добре за сушење јер су им непрекидно разнијети ваздух. Не треба их преврнути. Процес сушења обично траје мање времена него их осушити на лиму за печење
  • Комади јабука су навој навој тако да постоји удаљеност између њих
  • Држите се сушење на сунцу и сачекајте потпуно сушење
  • Сушење се може прекрити једним слојем газе тако да инсекти не седе

Сушење јабука за зиму у електричној сушилици

  • Прво, и можда најважнија фаза је припрема плодова. Ако се јабуке снажно размаже, боље је да се кожа потпуно уклони
  • Електрични сушилица је посебан апарат за припрему сушеног воћа. Појављује се да подсећа на двоструки котао - неколико палета које су постављене на један на врху другог
  • У електричној сушилици јабуке су мекше, али се не погоршају током складиштења
  • Ставите комаде воћа на палете, затворите електрични сушилицу и поставите жељени режим. По правилу постоји траг за припрему јабука на електричној сушилици
  • Према упутствима, поставили смо време. Имајте на уму да много тога зависи од самих плодова: њихове сорте, величине комада и степен зрелости
  • По први пут вреди сушења јабука према стандардној методи - око 7-8 сати на температури од 70 степени. И тек тада, експериментални начин да се пронађе најбољи омјер времена и температуре

Да бисте проверили спремност осушених плодова од јабука, обратите пажњу на њихов изглед. Комади треба да се замраче, пластичне, али пулпа не сме бити влажна.

Електрични сушилица за плодове

Електрични сушилица за плодове

Како сушити јабуке у ваздушној групи?

  • Плодови су у потпуности припремљени за сушење
  • Подесите потребну температуру на Аерогрилу (70-80 степени)
  • Такође, подесите брзину вентилатора
  • Јабуке у ваздушној групи су довољно брзо 1,5 - 2 сата
  • Неке домаћице желе убрзати поступак сушења, додајући температуру. То се, наравно, може учинити. Али сушење ће се показати чврстим и крхлим

Како сушити јабуке у микроталасној пећници?

  • Чак и у микроталасној пећници можете припремити осушено воће. Плус ове методе је његова једноставност. Минус је да сваку пећи треба свој приступ. Због тога се тачно време и моћ може одредити само експерименталним путем
  • Припремамо плодове, као и за било коју методу сушења јабука
  • Да би се припремили сушара са микроталасним пећницом, боље је да их исечете малим плочама, попут чипова. Тако ће сушено воће брзо припремити и не изгорети
  • Ставили смо јабуке на равну плочу и ставили пећ
  • Поставили смо пећ на снагу 300 вата и одсекли време током 2 минута
  • Проверите спремност. Највјероватније, јабуке још неће бити спремне
  • Тајмер стављамо још 30 секунди. Проверавати
  • Са интервалом чекова од 30 секунди, донесите сушено воће на спремност

Видео: Како сушити јабуке за зиму