Како краставци белог лука за зиму у лименкима са клинчима, целим главама, као на тржишту, у Корејском, у грузију, са репе, са црвеном рибизлом, гоосери-а, без сирћета, сок од сирћета, без стерилизације, без стерилизације: Најбољи рецепти

Практични рецепти за прављење киселог белог лука.

Рецепти за кисели бели лук узимају своје порекло од оријенталне кухиње. Ова ужина неће оставити равнодушне чак ни оне који уопште не користе бели лук у било којем другом облику.
Разне опције за припрему оригиналног јела, у овом члану ћемо размотрити.

Кисели бели лук са целим главама у банци, као на тржишту: рецепт

Својко кухамо

Производи:

1. Свежа жетва са стабљиком - 1,5 кг
2. За слану раствору:

• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 1.5 кашика.
• 9% сирћета - 1 тбсп.
• Вода - 200 мл
• Пеппер-3-5 грашак
• ЛАВКА лист - 2 ком.

Почињемо да кувамо:

• У свежем коријену, остављамо мали процес од 2-3 цм
• Извадимо танки слој љуске
• Положимо поврће у контејнере са водом, тако да их течност у потпуности покрива
• Издржали смо дан
• Затим исправите воду, оперите коренске усеве
• Поновите поступак још три пута
• Петог дана извадимо се, перемо, скалирајући кључалом водом
• Чврсто га убацујемо у банке, прво лежи на доњој лежишту и биберу
• Куварамо маринаду на уобичајен начин од соли, шећера и сирћета
• Сипајте шефове белог лука хладним раствором соли
• Близу са обичним поклопцима

Пиксерни бели лук: Брзи-куок рецепт

Брза опција

1 метода
Потребна је 1 полу-изрезна јар:

1. Гарлић - 15 лобула
2. Чиле Пеппер - 5 ком.
3. Винегар 9% -100-150 мл

Припрема:

• Пресекли смо главу белог лука у кришке, чистили се од љуштења
• У стерилизованим стакленим контејнерима, прекривамо се поврће и паприке
• Сирћета сирћета
• Покренимо поклопац
• Након 7 дана можете јести оштру ужину

2 метода
Сет производа:

1. Хеартиц Хеадс - 1 кг
2. Шећер - 5 кашика.
3. Со - 2 кашика.
4. 9% сирћета - 100 мл
5. Ватер-600-700 мл

Припрема:

• Извадимо горњи слој љуске са белог лука
• Спуштамо га у кипућу воду неколико минута, а затим оштро цоол под текућом водом
• Стављамо га на чисте тегле
• Сипајте кључајући маринаду из воде, шећера, соли и сирћета са кључаном маринадом
• Ми кликнемо на посуду са металним поклопцима
• Цоол, уклони хладноћу
• Након 4 дана јело је спремно

3 метода

Потребни производи:

1. Бели лук - 0,5 кг
2. Шећер - 1 кашика.
3. Со - 1 кашика.
4. ЛАВРА СХЕЕТ - 1 ком.
5. ДИЛЛ СЕЕД - 1 ТСП
6. Мирисан и црни паприк - 3 грашка
7. 9% сирћета - 2 тбсп.
8. Вода - 0,5-1 литара, у зависности од густине мешања лименка са белим луком

Припрема:

• Очишћене кришке белог лука положе се у припремљеним тегле
• Сипајте кључалу воду током 20 минута
• Обришемо воду и поново кухамо 2-3 минута, са додатком свих састојака које су наведене, осим белог лука
• Чврсто ставите банке белим луком
• Сипајте маринаду и кликните са листовом поклопцем
• За недељу дана, можете јести бели лук

Кисели бели лук на корејском

За кисели део 1 кг зиме бели лук, припремамо се:

1. 250 мл столног сирћета
2. 4 Тбсп. Омиљена соја соса

Припрема технологија:

• Главе белог лука постављамо на огуљене љуштете од љуштених у било коју удобну посуду и попуните сирће како би се потпуно прекривене њиме. Ако је потребно, додајте воду
• Покривамо се са поклопцем
• Очистимо фрижидер за кисели део
• Ми изркујемо 6-7 дана
• Затим преносимо на чисте тегле, испуњавајући их пола
• Кухајте соје сос, цоол, сипајте у контејнер са белим луком до врха
• Успостављамо, уклонимо за складиштење

Видео: бели лук на корејском. Берба за зиму

Пиксерни бели лук: Грузијски рецепт

Национално јело

Потребне компоненте:

1. Младе кришке белог лука - 1 кг
2. ТАРХУН - 1 ТСП
3. Трпезаријски сирће - 400 мл
4. Со - 4 кашика. л.
5. Шећер - 5 кашика. л.
6. Вода - 400 мл

Припрема:

• Слободни су усеви за младе коријен из горњег слоја коре
• Конопљање у купу
• Положили смо на столу, третирамо главу са соли тако да се у будућности не растају
• Охлађено поврће преносимо у теглу, проливајући сваки слој са Тархун-ом
• У топлој кувани води, растворите шећер и сирће
• Сипати бели лук
• Покривамо памучном крпом
• Покупимо 14 дана
• Чувати у фрижидеру

Клипљени клизави бели лук са црвеном рибизлом без сирћета

Зимска сортирана

Припремамо следеће састојке:

1. Хеартиц Хеадс - 2 кг
2. Гроздови црвене рибизле - 0,5 кг
3. Прочишћена вода - 1 литар
4. Није јодирана сол - 3 кашике.
5. Лимунска киселина - 1 / Х.Л. за сваки јар

Почињемо да кувамо:

• Сипати огуљене кришке белог лука са текућом водом, издржати се
• Затим оперите
• Лежали смо у тегли, наизменично на сваки слој четкица с рибилима
• Припрема маринаде:
• у кипућој води стављамо сирћетну киселину, шећер и сол
• након растварања расутих производа, прелијте припремљене лименке са производима њима
• Покупимо 3-4 дана без прекривања поклопцима
• Након завршетка ферментације, чврсто га затварамо
• Скидамо га на хладноћи

Кисели бели лук за зиму са репе са репом

Смањење за ужину:

• Гарнић Роот усеви - 1 кг
• Вода - 2 кашике.
• 9 одсто сирће-2 кашике. л.
• Со - 2 кашика. л.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Реетс - 2 ком.
• Копила (сунцобрани) - по њиховом нахођењу

Технолошки процес:

• Припремљене кришке Ми Бланцх 2-3 минута
• Лежимо у контејнере: Диилл сунцобрани, бели лук, цветоит здробљен на великим коцкицама
• Скухајте попуњавање из:

1. со
2. сахара
3. сирћет

• Хладан
• Сипати поврће
• Близу пластичних поклопца
• Скидамо га на хладноћи

Брање белог лука хладно

Зимски конзерванси

Листа намирница:

1. Бели лук - 0,5 кг
2. Вода - 300 мл
3. Шећер и сол - 50 г
4. Пологови црног бибера - 3 ком.
5. Цлес - 5 звездица
6. Сирће - 30 мл

Фазе технолошког процеса:

• Чистите коријене усеве из једне танке коже
• У лонцу који прокуха:

1. водити воду
2. шећер
3. со
4. клизање
5. грашак за бибер

• Цоол, сипајте у сирћету
• У контејнеру заптивамо биљне кришке
• Сипати маринаду
• Близу са капроронским поклопцима
• Чувајте у подруму

Кисели бели лук у вино-сирћету

Веома укусно леп предјело

Састојци:

1. Свјежа жетва бели лук - 1,5 кг
2. Вода - 900 мл
3. Шећер - 6 тбсп.
4. Велика сол - 6 Тбсп.
5. Црни паприк - 6 грашка
6. Карнација - 9 ком.
7. ЕССЕНЦЕ ВИНЕГЕР ЕССЕНЦЕ - 4.5 ТБСП.

Припрема:

• Исеците корен поврће у кришке или оставите целу главу - одлучите сами
• Исперите и ставите припремљено поврће у добро-веровани контејнери у добро-сјеченим контејнерима
• Прокухајте слану раствору од:

1. водити воду
2. со
3. сахара
4. клизање
5. црни бибер

• Претпоставимо вино суштину
• Сипајте кључање слану раствору у припремљено јело са поврћем
• Љуљати се чврсто
• Спустите га у дубоко, прилагођени за складиштење производа, јама

Бели лук кисели зуб за зиму без стерилизације

Одржавајте најкориснија својства

Састав производа:

1. Узимамо број поврћа по нашим дискрецијама
2. Придржавамо омјер: за 1 литар воде - 2 кашике. л. Со

Технолошки процес:

• Ставите у невалеће шефове бели лука у емајлиране посуде
• Сипајте не кувана вода
• Выдерживаем трое суток — сливая старую жидкость и заливая свежую 2 раза в день
• Далее очищаем кожуру с чеснока
• Укладываем дольки в чистую банку
• Заливаем рассолом приготовленной в указанной выше пропорции
• Выдерживаем неделю, до тех пор, пока рассол не начнет пузыриться
• Далее делаем свежий рассол, сливаем старый, заливаем свежим
• Близу пластичних поклопца
• Через месяц вкушаем готовую закуску

Маринованный чеснок на зиму в свекольном соке

Оригинальный способ заготовки

Потребне компоненте:

1. Чесночные корнеплоды — 1,6 кг
2. Свекла — 0,6 кг
3. Вода — 310 мл
4. 9% процентный уксус — 110 мл
5. Сахара и соли — по 50 г
6. Отжим свекольный — 110 мл

Припрема:

• Очищенный свекольный корнеплод пропускаем сквозь мелкую терку, перекладываем в чашу, заливаем водой
• Выдерживаем пол часа, отжимаем полученный сок через марлю
• Наливаем его в кастрюлю, добавляем в него все оставшиеся составляющие, кроме уксуса, провариваем 2-3 минут
• Затем вливаем уксус
• Чесночные зубчики бланшируем 5 минут, охлаждаем, поливая холодной водой
• Перекладываем подготовленные овощи в чистые банки, заливаем готовым маринадом
• Закатываем металлическими крышками
• Храним на холоде

Молодой чеснок маринованный: рецепт на зиму

1. Молодые головки чеснока — 1,5 кг
2. Лист лавра — 10 шт.
3. Масло оливковое — 1 л
4. Перец чили — 5 стручков
5. Вода — 450 мл
6. Прованские травы — 4,5 ст. л.
7. 9-процентный уксус — 300 мл
8. Сахар — 3 ст. л.
9. Со - 2 кашика. л.

Этапы процесса:

• Овощные головки очищаем, промываем, разделываем на зубчики
• Банки стерилизуем
• В каждую банку кладем по 2 лавра, по одной штуке очищенного от семечек стручкового перца
• Укладываем плотно зубчики
• Заливаем на 15 минут кипятком
• Затем жидкость сливаем
• В сотейник наливаем масло, воду
• Кладем подготовленные травы, сахарный песок, соль
• После закипания готовим минуты 2-3
• Вливаем горячий соус, сверху заготовки льем около 40 мл уксуса
• Плотно укупориваем железными крышками
• Переворачиваем тару вверх дном
• Укутываем одеялом
• Выдерживаем до остывания
• Убираем на хранение на холод

Как вкусно замариновать чеснок на зиму в банках: рецепты маринада

Острый вариант

На 2 кг корнеплодов берем:

1. 4 шт. стручкового острого перца
2. По 1 л вина (белого) и винного уксуса
3. 6 ст.л. Сахара
4. 4 шт. лавра
5. 2 Тбсп. л. перца (белого)
6. 1/2 ст. маслиново уље

Припрема:

• Весь состав продуктов, за исключением масла кипятим 4 минуты
• Сипати бели лук
• Сверху кладем приблизительно 1 ч.л. масла (на 1 литровую банку)

«Царский» способ

1. вода - 1 литар
2. соль — 2 ст.л.

На маринад:

1. 1,1 л воды
2. 100 мл уксуса (виноградного)
3. по 45 г соли и сахара
4. 7 горошин душистого перца
5. 2 палочки гвоздики
6. 3 перепонки грецкого ореха
7. Сок белых сортов винограда

Припрема:

• Прво сипајте бели лук водом са соли
• Одржавамо 20 дана, а затим се оперемо
• Даље, сипајте маринаду припремљену из свих компоненти осим сока од грожђа 2 недеље
• Након постављеног времена исушимо маринаду, спакујемо је у контејнер и ставите у фрижидер
• Сипајте поврће соком од грожђа 7 дана
• Даље, исушите сок са исцрпљеном маринадом
• Пет дана касније, залогај се може послужити за сто

Азербејџански верзија

Прокухајте 2-3 минута маринаду припремљену од:

• 700 мл воде
• 1 Тбсп. стол сирћета
• 20 г шећера
• 25 г соли
• 2-3 ком. Лавра
• 1 ЦЕРНАЦИОНС СТАРС
• Угледници цимета и млевене паприке
• 2-3 Твигс Твигс, Дилл
• Комади корена хрена

Како кратак бели лук: Савјети

1. Млади усев коријена препоручује се краставци не исечене главе, већ зима - кришке
2. Боље је користити мале контејнере, тако да ће ужина припремити брже и мање вероватно да се брзо погоршава
3. Пре-лично поврће
   у хладној води - неће се претворити плаво
4. Држите главе у соли - они ће бити фиксирани и не раскинути се са даљњем очувањем

Пиксед бели лук: Предности и штете

Возило белог лука припремљено киселом преласком због садржаја:

• Хлор:

1. Промовише масноће пропадање
2. Помаже формирању крвне плазме
3. Има благотворан утицај на рад јетре
4. Појачава излучивање панкреаса и желудачног сока

• Калијум:

1. Помаже у побољшању рада црева и бубрега
2. Јача срчане мишиће

• Калцијум:

1. Јача кости
2. Чине гушење и пластике на пловилама
3. Побољшава процес коагулације крви.

• Аллицине:

1. Доприноси уклањању негативних материја из тела

• Јод:

1. Бори се против проблема тироидне болести

• Витамин Ц:

1. Јача имунитет
2. Штити од прехладе

• Сулфид и ПхитонЦидес:

1. Доприноси уништавању штетних микроба

Само опсесивно преједање Доноси киселе коријенске културе релативна штетаи манифестује се:

1. Периодичне главобоље
2. Успоравање реакције
3. Смањење концентрације

Дакле, алетизер белог лука не само да има само оригинално и укусно, већ и веома корисно.

Видео: кисели бели лук за зиму