Како ферментирати лубенице у бачви? Како сачувати лубенице у банкама зими, правите лубенице у свом соку?

Лубенице не могу бити само слатке, већ и слано. Занимљиво? Сви најбољи рецепти за ову делицију предложени су у овом чланку.

Уобичајено у летњем сочном сочном, укусним свежим лубеницама могу се разнолике рецептима разноврсити за слане и киселе рецепте.
Окус је врло необичан, али врло апетит и ароматичан. Покушав на једном, тешко ће се одбити овог задовољства касније.

Рецепт за киселе лубенице

ватермелони за конзерве

Најлакши и најважнији рецепт за припрему у којем се бобице се могу конзумирати као улога са другим јелима, и одвојено.
На 3 литра посуђе узимамо:

• Отприлике 2 кг лубенице (не можете да се зрели)
• 1,0-1,5 Л воде
• 8 граса црног бибера
• 4 листова залива и клинчић од белог лука
• 2 гричне целери
• 2 Тбсп. Сахара
• 1 Тбсп. велика со
• 1 Тбсп. сирћетна суштина

Припрема:

• Моја, стерилизирају поклопце и стакленке
• Исперите лубеницу са текућом водом
• Исеците на велике комаде, исеците кору
• Ставили смо гранчицу целера, бели лук, бибер, ловор, лубулону и гранчицу целера у теглу у тегли
• Сипати кључали воду
• Држимо 20 минута, прекривајући поклопце
• Испуштамо воду у таву
• Довести до кључала додавањем шећера и соли
• Сипајте садржај тегле
• Додајте суштину банацима
• Скрећемо
• Омотати топлоту
• Пусти нас да се охладимо
• Складемо за складиштење

Видео: Ворруси за зимско кисели део

Конзервиране лубенице са лимунском киселином

ватермелони за конзерве са лимунском киселином

• Воће са пилицом - 5 кг
• Сол - 125 грама
• Шећер - 2550 грама
• Лимунска киселина - 1/2 кашика

Припрема:

• Сипајте 1,5 литара воде у емајлирану таву
• Сипајте со, шећер
• Препустите цитићу киселину након кључања, пре искључивања плоче
• Сипајте слану Банке банке са лубеном плетовима, танком току тако да контејнер не пукне
• Покривамо готове стакленке са поклопцима и стављамо стерилизацију у широку таву воде
• Загрејемо се - 20 минута
• Онда брзо се завијамо
• Поставите наопако за хлађење
• Складемо за складиштење

Конзервиране лубенице са аспирином

лубенице конзервирања са аспирином

Видео: кисели лубенице за зиму са аспирином

Конзервиране лубенице са парадајзом

ватермелони који конзервирају са парадајзом

• Парадајз - 1,5 кг
• Слатки бибер - 1 ком
• Гарлић - 5 лобула
• Ватермелон огуљен-2-5 комада
• Лук - 1 комад
• Целери- 2 филијале
• Шећер - 75 грама
• Со - 50 грама
• Лимунска киселина - 1 кашика

Припрема:

• У припремљеној стерилизованој тегли, ставили смо пола дела белог лука, целер
• Испуњавамо опране и сушене парадајз
• Додајте комаде лубенице на врх (без семенки)
• Лежали смо грубо сецкани лук и бибер
• Довршимо стил са остацима белог лука и целера
• Сипати кључали воду
• Загрејемо четврт сата
• Испуштамо охлађену воду, донесимо у прокључак
• Сипајте садржај контејнера још 10 минута
• Следећи пут када додамо соли, шећер и лимунску киселину на исцрпљујућу воду
• Након кључања, сипајте плодове
• Скрећемо
• Загрејамо се, умотани у топли крзнени капут
• Након хлађења можете да сместите на собној температури

Конзервиране лубенице без стерилизације

ватермелони за конзерве без стерилизације

Овај рецепт је једноставан, али разликује се врло пикантан, необичан укус због замене шећера са малим количином меда.
Састојци:

• Ватермелон - 2 килограма
• Црна бибер са грах - 6 комада
• Вода - 1 литар
• Со - 1,5 кашика
• Мед - 2.5 кашика

Рецепт:

• Опрана лубеница се исече на кришке
• На дну чисте 3-литарске посуде, стављамо паприке, лубелонске кришке
• Конопљање у купу
• Нека се стојимо 20 минута
• Испуштамо воду
• Поновите поступак
• Ставите лимунску киселину, мед, со, шећер
• Сипати кључали воду
• Чврсто чисти
• Окрените се и завршите то

Конзервиране лубенице Слатки: Рецепт

очување лубенице слатко

• Опрано воће се исече на исте троуглове
• У припремљеним банкама, чврсто укинути бобица
• Испуните плодове у банама кључало воде
• Након хлађења, исушите воду
• Припремите маринаду шећером, соли и белим луком
• Са врућим решењем, напуните контејнер плодовима
• Сипати суштину
• Одмах се молимо да се преврнемо
• Загревамо се за дан топлог ћебе
• Уклонимо се на хладном месту

Видео: Свеет -Фрее Ватермелонси за зиму

Лубенице у свом соку

лубенице конзервирања у вашем соку

• Цело плодове - 15 килограма
• Берри Флесх - 5 килограма
• Велика сол - 2 кашике

Рецепт:

• Изрезали смо 5 килограма бобица у комаде
• Мљевити блендер
• Отопите сол у добијеној маси
• Ставите први слој бобица у чисте посуђе и поклопите сланим пиреним кромпиром
• На овај начин се пребацујемо до ивица контејнера, горњи слој треба да буде из целулозе
• Поклопац са постељином тканином
• Послали смо се на мрак, хладно место недељу дана
• У случају плијесни, уклонимо га. Ако је потребно, додајте раствор соли
• Готов производ складиштимо не више од 5-6 месеци, у подруму. Како се корисна својства производа током времена изгуби

Како ферментирати лубенице у бачви?

освајају лубенице у бачви

Наше баке су такође користиле солирање сочних плодова у бачви. Рецепт се годинама годинама постаће украс било којег свечаног стола. Попуните аромом и разноликошћу било који дневни оброк.

• За слаткиш, одаберите мале целокупне бобице.
• Пратите, пробијајте се у 10-15 места са оштром дрвеном штапом
• Пажљиво напуните контејнер
• Сипајте слану раствору: Узимамо 600-750 грама соли за 10 литара
• Воће морају бити у потпуности прекривене сланим раствором соли
• Ставили смо дрвени круг и оптерећују се на врх
• На температури од +3 степени, ферментација траје 25-30 дана
• Ако је потребно, повремено сипајте слани раствор

ватермелони за конзерве

Рецепт за слане лубенице у журби

Веома укусни су влажни лубеници. Нема потребе да се бавите банкама, сиса семенке.
А ако је купљена лубеница није испунила очекивања и показала се да није баш зрела и слатка, овај рецепт је само налаз:

• Припрема растворе: за 1 литар воде - 2 кашике столне соли
• Исеците бобице у средње величине
• Чист од љуштења
• Ставили смо се у посуду са припремљеним раствором соли. Течност би требала потпуно сакрити фетус
• После неколико дана, лубеница је спремна за употребу
• Једемо са задовољством

У хладној зими, када су свеже плодове лубенице готово немогуће пронаћи на складиштима, необична слатка и кисела деликатност се чува у канти у кантима. Фрости зими, кришке лубенице изгледају прилично изванредно на столу. Важно је да не будете лењи у летњој сезони и припремите најмање једну теглу било које од предложених опција.

Видео: лубенице у лутку у пулпу