Италијански сендвичи - Брусцхетта: Најбољи рецепти, фотографије. Како кувати снацк брускетта са различитим пуњењем, какав је хлеб потребан за Брусцхетта?

Рецепти за кување италијанских грицкалица - Брусцхетта.

Италијани више воле вино старији и хлеб - само свеж. Бруцетта сендвич је припремљен од свеже италијанског хлеба.

Ми ћемо се бавити оним што хлеб направи италијанског чуда хлеба и који су оригинални рецепти доступни за кување код куће.

Који је хлеб потребан за Брусцхетта?

Италијани Брусцхетта послужују се као осебујно "Аперитив". Након тога, Италијани прелазе на главно јело - пасте или супу.

Популарност Брускетија у њеној домовини може се оценити бројем рецепата и састојака, из које се припрема улога. Ако их прикупите, добићете читаву кулинарску књигу.

Који је хлеб потребан за Брусцхетта

Брусцхетта се може припремити:

• са шунком
• са парадајзом (сушеним, свежим)
• са додатком босиљка (свеже или осушено)
• са сиром
• са маслинама
• са рибом или морском храном
• са говедином
• са Аругом и медом и додатком других састојака

Откријте тајну једноставних и укусних италијанских грицкалица.
Реч "БРУСЦАРЕ", која је служила као основа за име Брусцхетта, преведена је као "печење на угљевима".

Садашња Брусцхетта припрема се на роштиљу свеже мало уплетеног хлеба. Овај рецепт остаје непромењен дугим годинама. Само гастрономске стварности наших дана чине одређена прилагођавања: Хрскавост се сада може постићи постављањем сендвича у тави или их држи у загрејаној рерни 2-3 минута.

• Снацк је изумљен у древном Риму као начин да се одгурне маслиново уље дегустација одмах након што је притиснут. То су биле искривљене кришке хлеба. Утрљали су их као зуби белог лука и натопљени уљем.
• Друга верзија појаве рецепта Брусцхетта је уобичајена: сиромашни сељаци су пукнули овим сендвичем након теренског рада.
• Брзо ношен на хлебу са свежим врућим ваздухом "Освежи": Макали у маслиновом уљу.

Брзо печено на свежем хлебу за вруће ваздуха "Освежи": Макали у маслиновом уљу

• Данас праве Бруцкетта не би била толико популарна ако се "укусни" додаци нису уведени у рецепт. Напокон, ужина је била само зависна хлеб са хрскавом коре.
• То је само трљано бели лук и прскао маслиновим уљем. Таква је Брусцхетта сада послужила у италијанским ресторанима, ако не упозорите конобара да вам треба цео предјело са комадом прженог хлеба.
• Пршут, парадајз, сиреви, зачини и соцес ушао је у рецепте много касније и одмах је претворио слабо сендвич у ужину са свим врстама пуњења, који се сервира пре главног јела.

Сендвич, који је измислио сиромашне сељаке, претворио се у изузетну ужину

Општи савети за кување Брусцхетта:

• Главно правило грациозне грицкалице: за његову припрему, жељену векну свежу италијанског хлеба, као што је Цхиабатта. Као опција - француски багуетте или тост хлеб.
• Кришке су перане са обе стране. О спремности за суђење сувоће и стицање хрскавих својстава.
• За припрему хрскавих грицкалица за коришћење природног маслиновог уља (налепница мора бити натпис "екстра дјевичанска").

Испод су рецепти који користе које можете третирати домаћинства класичној италијанској ужини.

Брусцхетта са парадајзом и босилом

Најчешћи рецепт за Брукеттос - са парадајзом и босилом.

Састојци:

• багуетте (4 кришка)
• 2 парадајз
• 2 зуби белог лука
• свјежи босиљак - неколико гранчица
• 3 кашике маслиновог уља
• бибер (свеже тло)
• со и шећер - по укусу

Технологија кувања:

• Смањили смо кришке багуете дуж јарбола.
  Сипајте мало маслиновог уља у суву таву (1-2 чл. Л.).
• Када је уље загреје, полагање горе Багуеттес.
  Фрај, док је хлеб без уплитања са обе стране.
• Уколико се жели, хлеба могу се припремити у рерни. Пећница Потребно је да загрејао до 180 степени и изглед комада хлеба на решетке. Припреми 8-10 минута.
• Завршени крутони смо р исећи на два дела на платно белог лука.
• Остатак белог лука је сломљен.
• Моје гране босиљка, ми се осуши и превише схред.
• Моје парадајз, ми се осуши. Ми смо уклонили кожу: направимо рез крст на крст од стране смрзнуто, изоставити 1 минут у кључалу воду, извадите га.
• Спустите у посуду са хладном водом. Цут парадајз за мале коцкице. Со и бибер додати по свом укусу. Ако парадајз су нешто са киселости, они посипа са мало шећера.
• Миссинг све састојке додавањем маслиновог уља.
• Сада смо пажљиво нокаутирати мешавину парадајз на брускете. Поспите маслиново уље. Одозго, можете ставити босиљак лист за декорацију.

Брусцхетта парадајз и босиљком

Брусцхетта са грашком и шкампа

Да би се припремио Брусцхетта, који изгледа свечана и необично, мораћете само 25 минута. Дакле, ми припремити укусно и елегантан ужину.

Састојци:

• тигер шкампи - 12 комада
• фета сир - 100 г
• грашак (можете користити замрзнути) - 150 г
• пола лимуна
• бели лук - 2-3 зуба
• багет - 6 кришке
• маслиново уље
• со и бибер - по укусу

Рецепт је дизајниран за 3-4 порције.

Брусцхетта шкампима

• Спустите грашак у кључалу воду за 2-3 минута. Оставите у цоландер на стакло воде.
• Попуните капацитет боцу блендеру са грашком, фета.
• Додати 1 комад белог лука, кашику маслиновог уља. Млевење. Осећам се укус соли, бибера, сок од лимуна. Укључите блендеру и припремити хомогене смеше.
• Чиста шкампи. Поред гранате, потребно је уклонити цревне вену. Фрај са обе стране на маслиновом уљу 2-3 минута, додајући један комад белог лука и пола лимуна соковима.
• Припремамо багет: пржите га на сувом тигању, трљати готове крутони са белим луком. Ми се полагање из завоја од грашка и шкампа.

Видео: брусцхетта са грашком и рачићима

Брусцхетта са сувим парадајзом

За припрему брусцхеттес са сушеног парадајза, припремамо следеће састојке:

• италијански хлеб или багет
• 2 чаше наренданог зрна сира Падано (можете користити мозарелла)
• 0,5 чаше сувог парадајза
• цедар ораси
• 1 лимун
• по прстохват зачина (мајчине душице, свежег босиљка, црни бибер)
• 3 кашике. Ја. маслиново уље
• прстохват соли

Бруцкетта сувим парадајзом

• Кување песто соса: Ставили смо лишће босиљка у посуду блендер, додају со по укусу и биберу. Баците исте матице и сир сецкани у комаде. Сипамо лимунов сок. Помешајте и оставите да ојачате 10 минута.
• Загријте рерну у режим роштиља (када се горњи елемент загрева). Смањили смо багуетте на кришки ширине 2-3 цм.
• Положите на лиму за печење у 1 слоју. Поспите уљем додавањем тимијаних гранчица. Перишемо 1-2 минута до рудне коре.
• Остаје на искривљеном хлебу да размазује сос и положи Брусцхетта на тањиру. Сада је дошао преокрет осушеног парадајза: потребно их је да се пресече на велике комаде и положе на Брусцхетта. Врх је посилио нарезане танке врпце са сировим сировим сировим сировим сировим групама.

Бруцкетта са пржем пржем

Како кухати Брусцхетта са прсамима Парм научит ћете од видеа.

Видео: Брусцхетта са говеђим и паррам шунком | Месо. Од филета до млевене

Брусцхетта са парадајзом и моцарелом

Бруцкетта са Мозарелом и парадајзом је врло једноставна. Тајна њеног кувања је у видеу.

Видео: Брусцхетта са парадајзом и моцарелом

Брусцхетта са Рицоттом и Цхерри

Зачињени ротквице, зачињени аруп и њежни Рицота савршено употпуњују кришку роштиља багуетте или италијанске Цхееба Цхиабат. Само морате да не заборавите да поспите хлеб маслиновим уљем.

Видео: Брусцхетта са Рицоттом, ротквицом и аругом - једноставан рецепт за укусне грицкалице

Брусцхетта са туном и јајетом

Брусцхетта је врло укусна и брза доручак. Позовите своје домаћинства Брусцхетта са туњеном и јајетом. За њену припрему подржава такве састојке:

• кувана јаја - 4 ком.
• гранични чврсти сир - 2 кашике. л.
• 200 г конзервиране банке од туњевине у свом соку
• павлака - 1 тбсп. л.
• мирођија
• соли паприка - по укусу
• италијански хлеб или француска багуетте

Технологија кувања:

• Извадимо љуску јаје и уз помоћ плитког грујног брута јаја.
• Добављамо сир, мешају, соли и бибер по укусу.
• У смешу се додајемо кисели павлака, дробљена туњевина и копач. Мик.
• Загријте рерну у режим роштиља и положите кришке хлеба са једним слојем.
• Узимамо хлеб из рерне након 2-3 минута и размазали смо мешавину туњеном и јајима.

Брусцхетта са туном и јајетом

Брусцхетта са црвеном рибом - лососом и крем сиром

За припрему Брусцхетта са црвеном рибом биће потребни следећи састојци:

• 1 Француска багуетте или италијански хлеб (може се заменити густим рае хлебом са семенкама)
• 200 г Слице небеског лососа
• мека крем сир - 150 г (може се заменити сиром са кремом)
• пре-припремљени песто сос - 4 тбсп. Кашика
• херге клице за украс

Брусцхетта са црвеном рибом

Технологија кувања:

• Припремамо хлеб: исећи на кришке исте дебљине (1,5 цм) и шири пећницу на роштиљу или сушете у тостеру.
• Размазујемо сваку кришку сира, положи рибу на врху, залијевање готовог соса и украсите клице за биље.
• Брусцхетта са авокадом и лососом

Припрема видео рецепта Брусцхетта са авокадом и лососом је представљена у наставку.

ВИДЕО: БРУСЦХЕТТА са јајном пасовом, лососом и авокадом

Брусцхетта са раковима и авокадом: Рецепт

Неривијална, небанкална и укусна и укусна залогаја моћи ће припремити Брускетта са раковима и авокадом. Важну улогу играју се зачини и различити адитиви, а сама процес кухања траје не више од 10 минута.

Па идемо горе! Рецепт је дизајниран за 2 порције.

Састојци:

• зрно или ражени хлеб (требаће нам 2 кришка)
• ракова месо - 100 г
• сушни парадајз - 3-4 комада
• пола авокада
• салата лишће за украс
• 1-2 кашике мајонеза (кувано са властитим рукама са додатком сенфа и лимуновог сока)
• 3-4 оловка Греен Луке
• со и бибер по укусу

Технологија кувања:

• Растављамо месо ракова на влакнима користећи две вилице. Додајемо сушени парадајз сецкани на комаде, мајонез. Мик.
• Припремамо хлеб на роштиљу или сушени у рерни. Чекамо док се мало охлади.
• Мајм мајонез хлеба (узимамо мало мајонез), положимо салату на мајонезу, исечене танке пруге, авокада (мора бити чист и исечен на кришке).
• Помијешамо месо ракова мајонезом и осушеним парадајзом.
• На авокаду који поставља месо ракова, постепено по укусу са свеже млевеном паприком, соли. Украшавање листова лука.

Брусцхетта са раковима и авокадом

Бруцкетта са патлиџанима и парадајзом

Ако сте уморни од конвенционалних сендвича, покушајте да скувате лагану италијанску ужину - Брусцхетта са патлиџанима и парадајзом.

Видео: Брусцхетта са патлиџанима и парадајзом

Бруцкетта са харингом

Из пражњења видео записа учићете како кухати Брусцхетта са харингом.

Видео: Бруцкетта са харингом

Бруцкетта са Просттоом

Састојцима ће требати такви састојци да припреме Брусцхетта:

• багуетте или Цхиабата - 8 кришки
• неколико чепова белог лука
• сушени парадајз (око 50 г)
• 80 г сушена шунка
• гомила ругуле
• маслиново уље, со и бибер - укус

Технологија кувања:

• Припремамо кришке хлеба на роштиљу или у тостеру. Такође их можете осушити у рерни.
• Готови роле за хлеб са белим луком и прскањем маслиновог уља.
• Открили смо на кришке хлеба исецкане у комаде осушени парадајз, аругула и пршут.
• Спремна залогаја прскана је маслиновим уљем, солом и бибером.

Бруцкетта са Просттоом

Брусцхетта са јетром бакалара

Састојци:

• багуетте
• Јетра бакалара
• јаја
• зеленило
• маслиново уље
• со и бибер по укусу

Технологија кувања:

• Сорсхем је нарезао кришке багуете у загрејану рерну (1-2 минута).
• Јаја очистимо и трљамо на плиткој гратери или се гњави вилицу.
• Додајте јетру бакалара и здробљени зеленило до јаја.
• На припремљеном хлебу откривају добијену смешу јаја и јетре ЦОД.

Брусцхетта са јетром бакалара

Брусцхетта са шампињонима шампињона

Припремамо Брусцхетта са гљивама са шампињонима и са киселом кремом на видео запису.

Видео: Брусцхетта са печуркама

Брусцхетта са песто парадајзом и сосом

Ако желите да изненадите госте или домаћинства, а затим припремите Брусцхетта са парадајзом и песто сосом.

Видео: Брусцхетта са песто сосом

Брусцхетта са говедином.

Кување Брусцхетте за Американац са говедином на видео запису.

Видео: Бруцкетта Америцан и пирјани пасуљ са сецканом говедином

Брусцхетта: Цалорие

• Калорије, кцал: 315
• Протеини, Г: 4.7
• Масти, г: 23.0
• Угљикохидрати, Г: 21.7

Видео: Брусцхетта од биља и парадајза