Красивые салаты. Украшение праздничных и детских салатов и закусок своими руками. Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцом, майонезом?

Примеры оформления салатов, с фото и короткими описаниями.

Блюда на любом столе должны быть не только вкусными, но и аппетитными на вид. Не аккуратно оформленный салат, неприглядно выглядит на столе и вызывает сомнения в своих вкусовых качествах.

Яркий красочный салат наоборот, украшает стол вызывает восторг и восхищение как самим салатом, так и кулинарными способностями хозяйки. Для того, что бы салат выглядел красиво, подбираем контрастные цвета для оформления.

 Важно: Украшение по вкусовым качествам должно соответствовать продуктам в ходящим в состав салата.

Можно украшать другими продуктами, только если их можно снимать с блюда.

Как украсить салат под шубой?

Основной ингредиент салата это сельдь.Верхний слой, как правило, кладется из яркой свеклы. Поэтому салат можно оформить желтком или белком вареного яйца, зеленью, огурцом.

Самый распространенный способ:

• Натираем на мелкой терке желток вареного яйца
• Аккуратно посыпаем поверхность салата

Салат под шубой украшенный вареным желтком

• Делаем на блюде красивую форму рыбы из салата
• Лук нарезаем полукольцами
• Выкладываем на салат в виде чешуи
• Из вареной моркови вырезаем треугольники
• Формируем у рыбки хвост, плавники, ласты, носик
• Яйцо вареное разрезаем пополам
• Вверх желтком выкладываем на голову получившейся рыбы — это будет глаз
• На желток кладем горошек перца или черную икринку
• Делаем реснички вокруг глаза икрой или перцем

Украшаем салат под шубой

• Используем кулинарный шприц и наносим красивые параллельные линии по поверхности салата

Украшаем салат под шубой

• В центр салата кладем очищенную от костей и шкуры рыбу
• Зеленью лука делаем шалашик из ярких перекрещенных палочек

Украшаем салат под шубой

Украшаем салат под шубой

Видео: Селедка под шубой в картофельных лодочках

Как украсить салат оливье?

Основной состав салата огурец, картофель, морковь, вареные яйца, зеленый горошек.

Используем их при украшении.

• Свежий огурец нарезаем вдоль тонкими полосками
• Аккуратно полоски сворачиваем пополам
• Выкладываем по периметру салата, так чтобы каждая полоска, немного перекрывала следующую
• В центр можно положить вырезанную из огурца елочку форме елочки Добавляем вырезанную из сырого картофеля, а затем запеченные в духовке розочки

Как украсить салат оливье?

• Зеленый горошек распределяем по краям салата
• В центр кладем лилию вырезанную из варенного яйца
• Из варенной моркови нарезаем пластины
• Из которых формируем вырезая любые красивые формы, в виде елочек, звездочек, цветков
• Листьями петрушки красиво украшаем лилию
• Зелень укропа раскладываем, между рисунками из моркови

Как украсить салат оливье?

Как украсить салат оливье?

Видео: Как украсить салат оливье?

Как украсить салат мимоза?

Яркости салату прибавит желток вареного яйца раскрошенный на поверхности

Как украсить салат мимоза?

• Вареные яйца очищаем
• Из твердого сыра вырезаем ушки и хвостик
• На яйце делам прорези под ушки и под хвостик. Вставляем на подготовленные места сырные ушки и хвост
• Делаем глазки и носик из перца горошком, гвоздики или вырезаем из маслин

Как украсить салат мимоза?

• Натираем на мелкой терке отдельно твердый сыр и желток
• Распределяем по всех поверхности салата сначала сыр
• Затем желток выкладываем по краям салата
• Накладываем веточку укропа в центр сала
• Желтком присыпаем местами укроп имитируя цветки

Как украсить салат мимоза?

• Вокруг выложенного на блюде салата посыпаем мелко нарезанный зеленый лук
• Салат посыпанный натертым желтком украшаем веточкой петрушки
• Из белка вареного яйца вырезаем лилии
• Которые располагаем на кончиках веточки петрушки, так что бы получилась веточка с цветами
• В центр цветка, кладем любую яркую ягодку

Как украсить салат мимоза?

Видео: Как украсить салат мимоза?

Украшение салата перцем?

Украшения перцем получаются яркие, насыщенные из-за разнообразия его цветовой гаммы.

Но стоит помнить, что у перца очень специфический вкус. Что бы он не перебил основного вкуса салата, его стоит добавлять на украшения очень осторожно. В основном, как съемные элементы.

Лилия из болгарского перца:

• Хорошо промываем перец
• Вычищаем сердцевину
•  Не доводя нож до конца перца на 1 -2 см,   разрезаем перец на широкие полосы
• Бланшируем перец в горячей воде в течении 3-5 минут,что бы лепестки стали покладистей и из можно было сформировать красивую лилию
• Можно украсить таким цветком салат или наполнить салатом и подавать как отдельное блюдо

Украшение салата перцем

• Разрезаем перец пополам
• Сердцевину не удаляем
• Ножницами делаем узкие полоски длиной 2-3 см
• Чтобы лепестки смотрелись эффектнее на несколько минут кладем перец нарезанной частью в низ в кипяток

Украшение салата перцем

Оригинальные осьминоги :

• Нарезаем полосками перец не доходя пол сантиметра до края
• Одну половинку перца кладем загибая нарезанные полоски вниз, у другой половинки загибаем во внутрь
• Во внутрь можно положить немного готового салата

Украшение салата перцем

Украшение салата перцем

Украшение салата перцем

Видео: Цветок из перца

Как салат украсить ананасами?

Ананасы имеют не очень яркий цвет, без контрасных добавок других элементов, особого украшения не получится.

• Нарезаем ананасы на прямоугольники 1,5 см на 2 см
• Выкладываем на поверхность салата в виде цветка
• В центр кладем зернышки граната

Как салат украсить ананасами?

• Нарезаем ананасы на прямоугольники
• В центр выкладываем кусочки фрукта в виде цветка
• В середину кладем маслину или вишню
• По кругу выкладываем маслину
• Следующий круг делаем из ананасов

Как салат украсить ананасами?

Сделанный кольцом салат украшаем выкладывая весь салат кусочками ананаса

Как салат украсить ананасами?

Оригинальный салат выложенный в форме ананаса:

• Украшаем сверху кусочками ананаса
• Зеленью имитируем листики ананаса

Как салат украсить ананасами?

Украшаем сделанными розочками из ананаса:

• Разрезаем ананас на тонкие пластинки
• Втыкаем в салат, в виде розочек
• В центр кладем любую яркую ягоду
• Делаем не большие дорожки из ягод, придавая контраст салату

Как салат украсить ананасами?

Как салат украсить ананасами?

 Видео: Бабочка из ананаса

Салат украшенный помидорами

Красивые и простые в приготовлении получаются розочки из помидор.

• Помидор хорошо промываем
• Острым ножом, спиралью снимаем кожуру

Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки

Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки

• Получившуюся спираль заворачиваем, начиная с края и до конца в розочку

Таким цветком можно украсить любой салат

Делаем розу из шкурки помидор для украшения салатов

• Нарезаем половинки помидор очень тонко

Нарезаем помидоры очень тонко, для изготовления розы

Украшаем салат розочкой из помидор

На фото подробно представлены этапы приготовления.

Начинка может быть любой, на усмотрение хозяйки

Готовим тюльпан из помидор для украшения салатов

Разнообразные украшения салатов с помощью помидор

Видео: Цветок из помидора

Салат украшенный огурцом

• Украшать огурцом салаты легко и просто
• Его нейтральный вкус подходит практически для украшения всех салатов.А яркий зеленый цвет смотрится красиво, как в собственном исполнении, так и в совокупности с другими украшениями.
• Изготовление украшения, очень подробно показано на фото

Цветок лотоса из огурцадля украшения салата

Украшение для салата из огурца в форме цветка

Роза из соленого огурцадля украшения салата

Салат сформированный с помощью свежего огурца в виде розы

Свежий огурец для украшения салата в виде розы

Простой способ украсить салат огурцом

Украшаем салат лодочкой- огурцом

Видео: Украшение для салатов.Роза из огурца

Как украсить салат яйцом?

Самый распространенный способ украшения салатов яйцом.

Легкие в изготовление и очень красивые снеговики украсят любой праздничный стол. Понравятся они и детям.

Этапы подготовления украшения салатов снеговиком

Вырезав из сыра и моркови необходимые элементы.

Корабликами и мышками украшаем детские салаты

Или сделаем ушки из вареной моркови.

Оригинальные мышки украсят любой салат

Украшаем салат пауками

Видео: Оригинально украсим салат из ромашек сделанных из вареных яиц

Как майонезом украсить салат?

Имея под рукой, немного майонеза, можно удивительным образом украсить салаты.

• Выкладываем в виде панциря черепахи салат
• Делаем сетку из майонеза
• Делаем из вареного яйца голову черепахи
• Из грецкого ореха кладем лапки

Украшаем салат в виде черепашки

Украшаем салат делая решетку на салате под шубой

• Ствол делаем из майонеза
• Черные точки на стволе — из маслин
• Крону формируем петрушкой
• Добавляем зелени петрушки и укропа на землю. Получится замечательная трава

Украшаем салат с помощью майонеза

Украшение салата майонезом

Видео: Самые красивые оформления салатов

Как салат украсить укропом?

Укропом можно украшать любой салат. Использовать его можно, как мелко нарезанным, так и веточками.

Елочка украшенная для салата мелко нарезанным укропом

Красивый Новогодний веночек оформленный из веточек укропа для украшения салата

Оригинальный вид украшения салата оформленный с помощью веточек укропа

Ромашки с зеленью укропа очень красивый праздничный вариант украшения салата

Оригинальное футбольное поле — простое украшение салата с помощью укропа и майонеза

Видео:Как салат украсить укропом?

Как красиво украсить салаты зеленью?

Практически любой салат не обходится без украшения зеленью.

Кроме того, что зелень придает красоту и аппетитность блюду, она очень полезна. Пользуется, как отдельный элемент, большим спросом за столом.

Необычная пальмочка :

• Берем коктельную трубочку
• Нанизываем на нее маслины
• Внутрь вставляем зелень веточки петрушки
• Поверхность салата посыпаем зеленью укропа
• Само блюдо выкладываем на салатницу покрытую листьями салата

Эффектная пальма сделанная из зелени

Украшаем салат зеленью

Салат украшенный зеленью

Видео: Как красиво украсить салаты зеленью?

Оформления и украшение праздничных салатов

Праздничный стол требует особой красоты в оформление. Но это не значит, что все должно быть замысловатым и трудным в приготовлении.

Нарезанными крабовыми палочками можно украсить салат выложенный в форме рыбы.

Красивый рыбный салат украшенный крабовыми палочками

Праздничный вариант украшения салатов

• Формируем из салата пятиконечную звезду
• Закрываем края красной рыбой
• Получается эффектная морская звезда

Украшаем праздничный салат

Украшаем салат цветком из лука

• Добавит яркости поможет сок свеклы разбавленный в горячей воде. Куда опускаем готовый цветок на пару минут
• Шикарная шапка «мономаха» получится из горки салата накрытого лососевым филе
• Сверху горкой выкладываем красную икру

Украшаем праздничный салат

• Популярный салат подсолнух
• Делаем из из чипсов лепестки

Украшаем салат в виде подсолнуха

Украшаем салат в виде часов

Желтком, морковью, белком и зеленью украшаем стол Новогодней елкой.

Украшаем салат новогодней елочкой

Украшаем салат в виде поросенка

Видео: Праздничный стол. Как украсить Новогодний салат?

Украшение детских салатов

Детские салаты должны быть особенно яркими и добрыми.

Вот таких буренок можно сделать с помощью вареного яйца, моркови, маслин и зелени.

Украшаем салат веселыми буренками

• Посыпаем салат желтком
• Глазки делаем из белка
• Зрачки, ротик и реснички из маслин
• Из сыра делаем лучики
• Губки украшаем вишенкой

Детский салат украшенный в виде солнышка

Украшаем детские салаты

Видео: Украшение детских салатов

Оформление и украшение закусок

Заливное из рыбы украшаем:

• Тонко порезанным лимоном,пластиками огурца сложенными пополам, в которые вкладываем маслины
• Из сырого лука вырезаем лилию
• Наполняем лимоном

Мясную нарезку красиво складываем конвертиком.

Закуска украшенная болгарским перцем

Сельдь украшенная лимоном,вареным яйцом, зеленью и луком

Мясная нарезка оформленная зеленью

Украшаем мясную нарезку свежим огурцом и зеленью

Фруктовое ассорти выкладываем елочкой

заливное из языка украшаем лебедями сделанными из вареных яиц

Заливное оформляем морковью и луком

Видео: Как красиво оформить холодные закуски?

Для красивого украшения салатов не требуется особого кулинарного мастерства. Достаточно иметь желание и не большую фантазию.

Видео: Как украсить салат? 50 красивых вариантов