Как гранат правильно выбрать, быстро почистить и есть: полезные советы, видео. Как красиво и аккуратно разрезать и очистить гранат для букета: фото. Можно ли есть косточки граната?

В статье вы найдете способы очищения и нарезания граната.

Как выбрать спелый и сладкий гранат: советы

Гранат – сочный и сладкий плод, который не только вкусный, но и очень полезный для человека. Особенность граната в том, что он имеет внутри себя до 700-800 семян, окруженных кисло-сладкой мякотью. Сок граната стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит, а сама ягода обладает массой свойств: противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, желчегонным и даже обезболивающим.

Гранат используется в лечебных целях, а также для приготовления вкусных блюд: салатов, соусов, сиропов, подлив, десертов, напитков. Главная заслуга грана – он повышает в крови гемоглобин, благодаря тому, что в плодах очень много железа. Получить удовольствие от граната, можно только правильно выбрав плод. Для этого существует несколько «секретных» способов и советов.

ВАЖНО: Вкусным будет тот гранат, который дозреет и полностью избавится от кислинки.

Рекомендации:

• Кожица. Ей следует быть насыщенного темного красного цвета, допустимы небольшие розовые и оранжевые оттенки. Кожица должна плотно обтягивать сами зернышки, внутри не может быть пустот
• Пятнышки. Спелый гранат не имеет повреждений на кожице, если вы замечаете коричневые пятнышки – этот плод перезрел и уже начал гнить.
• Повреждения. Хороший плод не должен иметь каких-либо вмятин, царапин и других повреждений.
• Ножка. Ей следует быть подсохшей и даже немного одеревеневшей, но это касается только ножки. Если начала гнить кожица вокруг нее – это значит, что плод долго хранился в закрытом помещении и уже может начать гнить.
• Поверхность. Пощупайте плод руками, слишком гладкая поверхность граната говорит о том, что плод с ветки сняли слишком рано и недозревшим, а значит, мякоть будет кислой. У хорошего граната кожица слегка шероховатая.
• Плотный и твердый. У созревшего плода кожица плотная, нет «мягких мест».
• Соцветие. Оно должно быть полностью сухим без каких-то зеленых отростков.
• Запах. Вы удивитесь, но вкусный и поспевший плод не будет пахнуть. Если гранат источает аромат, возможно, он пережил ряд повреждений.
• Зерна. Темный цвет зерен граната – это не всегда показатель спелости плода, а вот сладкий вкус – да!
• Место. Самые вкусные гранаты те, что были выращены в Ташкенте или Узбекистане (где много жаркого солнца). Хорош и турецкий гранат, ягоды которого отличаются белым и прозрачным цветом.

Сочные и спелые плоды: как выбрать?

Как быстро разделать и почистить гранат за 30 секунд: советы, видео. Как раскрыть и почистить засохший гранат быстро?

Многие, кто любит и часто покупает гранат, сталкивается с такой проблемой, как чистка плода. Кожица у граната твердая и она плотно обтягивает зерна. Снять ее получается только маленькими кусочками, но по мере удаления кожицы, рассыпаются и сочатся зерна, пачкая руки и повреждая плод.

Избавить вас от подобных мучений поможет быстрая чистка плода, на которую вы потратите минимум времени и сил, а также получите максимум спелых и целых ягод.

Что делать:

• Подготовьте плод, тарелку и маленький нож
• Тарелка нужна для того, чтобы защитить поверхность от возможных капель (их будет не много).
• Горизонтальным движением срежьте «шапочку» с хвостиком с граната.
• Шапочка должна быть без зерен
• Теперь, когда вы увидели дольки граната, вам следует разрезать вертикально толстую шкурку граната по прожилкам.
• После этого можно разломать плод на части, словно на дольки.
• Каждая долька будет покрыта зернами, которые легко снять руками.

Видео: «Как быстро почистить плод граната?»

Как легко вскрыть и почистить гранат в 6 движений: советы, видео. Как почистить гранат в воде без брызг?

Этот способ уникален тем, что требует от вас всего 6 действий, с помощью которых вы поучите очищенные зерна, не испачкаетесь соком и вам не придется удалять каждую пленочку и прожилку граната.

Что подготовить:

• Гранат
• Маленький нож
• Большую миску с водой
• Среднюю миску
• Сито

Как сделать:

• С обеих сторон граната срежьте «попку»
• Поместите гранат в миску с водой
• Разломайте его и очистите от зерен (в воде это делать легко, ведь сок не «стреляет» и зерна беспроблемно отделяются).
• В воде зерна пойдут на дно, а корки и пенки поднимутся вверх, их легко будет собрать и выкинуть.
• Возьмите сито, процедите воду в другую миску, зерна сыпьте в пиалу.

Видео: «Как в 6 движений почистить гранат в воде?»

Как правильно и красиво разрезать гранат и очистить его для букета?

Овощные и фруктовые букеты обретают все большую популярность и становятся альтернативой таким приевшимся цветочным. Преимущество таких букетов не только в оригинальном виде, невероятной красоте, сочетаниях съедобного и несъедобного, а также в том, что плодами можно не только любоваться, но пробовать!

Существует три способа подготовить гранат в букет:

• Разрезать пополам. Гранат не редко добавляют в «съедобные» (или как их еще могут называть, «гастрономические») букеты. Чтобы он смотрелся красиво, плод необходимо разрезать пополам. И нанизать на длинную спицу. Чтобы гранат выглядел аккуратно, возможные подтеки сока из ягод, следует промокнуть сухой салфеткой.
• Снять шляпку. Для этого срезается плодоножка и окружающая шкурка с пленочками аккуратно удаляется так, чтобы выступали красивые и глянцевые ягоды.
• Целиком. Для этого ничего не придется делать, просто протрите гранат (можете натереть его тряпочкой, смоченной в небольшом количестве растительного масла для глянцевого блеска).

Гастрономические букеты с гранатом:

Вариант № 1

Вариант № 2

Вариант № 3

Вариант № 4

Как почистить гранат, чтобы он остался целым?

Это один из самых простых способов очищения граната, который не «испачкает ваши руки» и позволит вам получить целую порцию сочных зерен, которые вы не повредите, пока будете чистить плод.

Что подготовить:

• Гранат
• Нож
• Разделочную доску
• Мисочку

Что делать:

• Разрежьте гранат поперек пополам
• Возьмите половинку граната
• Поднесите гранат к мисочке
• Переверните гранат зернами вниз
• Ложкой сильно стучите по поверхности плода, пока из него не выпадут все зерна.

Как почистить гранат, чтобы сохранить все зерна?

Как правильно есть гранат, можно ли есть косточки?

Гранат – это очень вкусный плод, но вся сочная кисло-сладкая мякоть надежно спрятана под плотной кожицей. Очистить гранат нелегко, да и к тому же, мякоть имеет косточки, что превращает поедание в долгий процесс «плевания и щелканья».

Можно сказать, что любители граната делятся на два типа:

• Тех, кто чистит зерна граната от косточки во рту и потом выплевывает ее.
• Тех, кто ест зерна вместе с косточкой

Честно говоря, совершенно не важно, как есть гранат, все это дело привычки и удобства. Дело в том, что зерна граната – это чистая клетчатка. Они быстро проходят через пищеварительный тракт и практически не перевариваются, но выводя все ранее накопленные токсины из кишечника. В косточках много витамина Е и потому есть их полезно, но они не всем нравятся.

Видео: «Способы очистки граната»