Kako določiti nestrpnost do laktoze, mleka pri odraslih in otrocih? Simptomi, znaki, vzroki in zdravljenje laktozne intolerance

Laktoza je ogljikovi hidrat, ki ga vsebuje številna živila. Ko je v telesu, se s pomočjo encimov razdeli na preprostejše snovi: glukozo in galaktozo. Glavni encim, odgovoren za cepljenje tega disaharida, je laktaza. Če se sintetizira v majhnih količinah, lahko privede do velikih težav.

Pri ljudeh s takšno boleznijo se lahko pojavi približno pol ure po uživanju izdelkov, ki vsebujejo mlečni sladkor, ostre bolečine, povečana tvorba plinov ali driske v črevesju.

Resnost simptomov je odvisna od količine proizvodnje laktaze. Manj ko ta encim proizvaja sluznica tankega črevesa, težje je manifestacija "nestrpnosti" tega ogljikohidrata.

Pomembno: Z rahlim pomanjkanjem encimov, vključenih v proces cepitve mlečnega sladkorja, se zgornji simptomi "nestrpnosti" tega ogljikovega hidrata morda ne bodo pojavili.

Intoleranca mleka, laktoza: simptomi, vzroki

Simptome te težave je mogoče izraziti posamično pri vsaki osebi

Poleg tega se lahko tudi v isti osebi kažejo drugače. Odvisno je od količine mlečnega sladkorja, ki je vstopil v telo, od značilnosti uporabljenih izdelkov in drugih dejavnikov.

Prvi simptomi te bolezni se pojavijo, ko mlečni sladkor doseže črevesje. Z pomanjkanjem encimov, ki so ga razdelili, se pojavi:

• Napornost
• Ostre bolečine v trebuhu
• Driska (manj pogosto zaprtje)
• Značilno "ropotanje" v želodcu
• Napihnjenost

Včasih se zgoraj navedenim simptomom doda bruhanje. Toda ta simptom je precej redek. Lahko se pojavi pri uživanju velike količine mlečnih izdelkov.

Pri otroku, ki trpi zaradi takšne bolezni, se lahko zgoraj navedeni simptomi pojavijo skoraj takoj po uživanju mlečnih izdelkov. To je posledica posebnosti prebavil otrok.

Če dojenčki trpijo zaradi nestrpnosti do laktoze, potem ga lahko dodate zgornjim simptomom: tesnobo, razpoloženje in pogosta regurgitacija. Prav tako se lahko otrok pogosto začne potiskati.

Pomembno: laktoza je potrebna za širjenje bakterij v njem, odgovorne za imunski sistem. Pri otrocih in manj pogosto pri odraslih, ki iz njihove prehrane izključujejo ta mlečni sladkor, lahko pride do razpada, šibkosti, zaspanosti in pogostega manifestacije prehladov.

Do danes so glavni vzroki laktozne intolerance:

1. Genetika. Eden od genov v verigi DNK je odgovoren za proizvodnjo laktaze. Lahko "zmanjša" stopnjo proizvodnje tega encima. Kar bo privedlo do njegove pomanjkljivosti in manifestacije zgornjega problema
2. Akutne črevesne okužbe. Laktaza nastaja v membranah črevesja. Z okužbami in pri jemanju različnih zdravil se lahko črevesna lupina začne propadati. Kar bo privedlo do pomanjkanja razvoja encimov, ki sodelujejo pri razpadu laktoze
3. Celiakija. Patologija, ki vodi do nestrpnosti do nekaterih beljakovin s hrano. Na primer gluten. On, ki pade v črevesje v nespremenjeni (ne predelani) obliki, lahko poškoduje črevesne ravni. STO je tudi vzrok nezadostne proizvodnje laktaze

Kot kažejo sodobne študije, lahko alergije na mlečne beljakovine, čeprav niso neposredno povezane z laktozno intoleranco, postanejo eden od vzrokov negativnih procesov v telesu, kar lahko privede tudi do pomanjkanja proizvodnje encimov, ki sodelujejo pri predelavi mlečnega sladkorja.

Pomembno: laktoza je pomembna snov za telo. Prav to daje viskoznost sline in poveča postopek asimilacije kalcija. Poleg tega nedavne študije povezujejo laktozo in proces razvoja vitaminov skupine B.

Kako določiti laktozno intoleranco pri novorojenčkih in dojenčkih?

V materinem mleku se za otroško telo zbirajo beljakovine, maščobe, vitamine, minerale, nenadomestljive kisline in druge koristne spojine.

Nihče proizvajalec umetnih mešanic za hranjenje ne more in tesno ne pride do edinstvene sestave materinega mleka. Toda za otroke, ki trpijo zaradi laktozne intolerance, ne morete jesti takšnega mleka.

Pomembno: Ker je materino mleko osnova za prehrano otroka, je lahko odpoved laktaze resen problem. In težave s črevesjem so le vrh ledene gore. Če otrokovo telo ne more predelati mlečnega sladkorja, potem je otrok lahko v razvoju.

Otrok laktoze obstajata dve vrsti nestrpnosti:

Primarno. Pomanjkanje sinteze laktaze ali pomanjkanje proizvodnje tega encima s strani otroškega telesa. Vzroki za primarno nestrpnost v laktozo so:

• Ni končno oblikovan prebavil
• Genetske motnje
• Prekomerna proizvodnja encimov, ki razgradijo mlečni sladkor

Sekundarni vzroki Laktozna intoleranca pri otroku:

• Vnetje črevesne sluznice
• Črevesne okužbe
• Alergija na beljakovine glutena in mleka

Pomembno: laktoza je snov, potrebna za razvoj osrednjega živčnega sistema otroka. V telesu odraslih mlečni sladkor pozitivno vpliva tudi na živčni sistem. Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki ugotovili, da laktoza pomaga telesu, da prepreči srčno -žilne bolezni.

Lahko določite intoleranco laktoze pri otrocih s takšnimi testi:

• Test črevesne sluznice (biopsija)S takšnim postopkom z verjetnostjo 99,99%določite prisotnost opisane bolezni. Toda zaradi poškodb se praktično ne uporablja pri zdravljenju otrok
• Peroralni vnos laktozePo tem se s pomočjo krvnih testov določi patologija. Poleg biopsije se ta postopek pri zdravljenju z otroki uporablja zelo redko
• Analiza blataPri otrokovem zdravljenju se najpogosteje uporablja intoleranca laktoze. Toda takšna analiza ima najmanjšo resnico
• Analiza Calais za količino in raven maščobnih kislin (koprogrami)Če te kazalnike preseže normo, je mogoče z veliko verjetnostjo določiti opisano bolezen

Pri nas se zdravljenje laktozne intolerance pri otrocih izvaja le, če analiza za ogljikove hidrate, koprograme in klinične znake kažejo na to bolezen.

Genetska intoleranca do laktoze

Laktozna intoleranca ima lahko tudi genetski faktor

Tako uveljavljeno je bilo, da imajo predstavniki kavkaške rase manj pogosto pomanjkanje encimov, ki predelajo laktozo. Toda predstavniki azijske rase je ta problem precej pogost.

Pomembno: Ugotovljeno je bilo, da se z leti proizvodnja laktaze zmanjša. Približno 90% kitajskih otrok do 3-4 let trpi zaradi nestrpnosti laktoze. Pri belih Evropejcih se v isti obliki proizvaja le 25 let. In med severnimi ljudstvi: Švedi, Nizozemci in drugi. Visoka raven proizvodnje laktaze je bila ohranjena skoraj vse življenje.

Analiza za laktozno intoleranco

Zelo pogosto lahko doma intoleranco laktoze določimo doma, ne da bi se zatekli k kakršnim koli analizam. Če želite to narediti, zavrnite mleko in mlečne izdelke več dni. Običajno je dovolj 2-3 dni in, če se po tem obnovijo delo stanovanj in skupnih storitev, potem je težava ravno v nestrpnosti zaradi mlečnega sladkorja.

Toda, da se natančno prepričate o tem, vas bo zdravnik, na katerega se boste obrnili na takšno težavo, prosil za naslednje teste:

• Analiza za toleranco. Za to se v telo vnese majhen odmerek laktoze in opravi krvni test. Če se krvni sladkor ni povečal, je navedena nestrpnost do tega disaharida. Dejstvo je, da bi moralo v normalnem stanju laktoze, tako kot v vseh drugih ogljikovih hidratih, zvišati raven sladkorja v krvi

Za izvedbo takšne analize je zgrajena laktozna krivulja. Da bi to naredil, bolnik zjutraj opravi krvni test na prazen želodec. Nato mu dajemo laktozo in v eni uri po tem, ko se njena dajanja večkrat jemajo v kri. Z uporabo teh podatkov je zgrajen graf, s katerim je določena patologija.

• Analiza vdihavanja vodika. Vodik v pljučih lahko dobi zaradi neželenih ogljikovih hidratov. Vključno z laktozo. Visoka raven vodika v pljučih zanesljivega znaka nestrpnosti do mlečnega sladkorja

Bolnik vzame majhno količino mlečnega sladkorja. Nato zrak izdihne v posebno napravo. S svojo pomočjo je količina vodika določena. In že na podlagi njegove koncentracije v izdihanem zraku in opisani problem se določi.

Pred nekaj leti je bila laktoza uporabljena za prepoznavanje nestrpnosti do laktoze analiza za sluznico prebavnega traktaNjegova ograja je precej neprijetna in se danes praktično ne uporablja.

Alergije na intoleranco laktoze

Prej je bila ta težava povezana z alergijami na mlečne beljakovine

• Toda sodobne raziskave so to napačno mnenje zanikale. Če ljudem diagnosticirajo laktozno intoleranco, potem morajo le zmanjšati porabo mlečnih izdelkov in jih ne popolnoma opustiti
• Kar zadeva alergijo na mleko, morajo ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni
• Poleg tega se alergija na mleko kaže z nekoliko drugačnimi simptomi: omejitve v grlu, težava dihanja, videz izpuščaja na koži, bruhanje in otekanje vek

Kateri izdelki vsebujejo laktozo?

• Laktoza lahko v hrano stopi na dva načina: naravni in umetni. V mleku in drugih živilih je ta polisaharid prvotno
• Se pravi, da pride tja naravno. Toda sodobna prehrambena industrija uporablja laktozo za proizvodnjo nekaj živilskih izdelkov
• Na primer, pri proizvodnji klobase se mlečni sladkor uporablja kot konzervans (podaljša rok uporabe) in zmanjša grenko majo mletega mesa

Kot naravna komponenta:

Dodano v proizvodnji:

Ali jih je mogoče zamenjati z mlečnim mlekom in sirom?

Danes lahko v katerem koli supermarketu kupite živilske izdelke, ki ne vsebujejo laktoze. Tudi tisti, v katerih je ta polisaharid naraven: mleko in sir. Običajno je na paketih s takšnimi izdelki napisan "brez laktoze".

To pomeni, da takšni izdelki uporabljajo mlečni sladkor, ki je že izpostavljen glukozi in galaktozi. V vseh drugih pogledih se takšno mleko in sir ne razlikujejo od običajnih izdelkov.

Mlečni izdelki brez laktoze proizvajajo tako znani pomisleki, kot so Valio, predsednik, Parmalat itd.

Pomembno: Laktozno mleko vsebuje vse iste vitamine, beljakovine, hranila kot navadno mleko. Sestava tega izdelka vključuje minerale, koristne za telo: kalcij in fosfor; Vitamini (D, B12, A, B2 in B3), pa tudi esencialne aminokisline.

Drug priljubljen izdelek, v katerem je prvotno prisotna laktoza, je sir

Na žalost obstaja mnenje, da je kateri koli sir laktičen. To ni res. Res je, da se pri proizvodnji sira iz mleka zmanjša količina laktoze. Vendar ostaja v zadostnih količinah, da bi škodoval ljudem z odpovedjo laktaze.

Prav tako je vredno razbliniti mit, da je laktozni sir nepotreben izdelek. To ni tako, proizvaja se iz mleka, v katerem je laktoza že fermentirana. Vsi drugi tehnološki procesi se ne razlikujejo od proizvodnje navadnega sira.

Zdravljenje laktoze intolerance

• Zdravljenje te bolezni je sestavljeno iz prehrane za zmanjšanje mlečnega sladkorja v prehrani in jemanje zdravil, ki nadoknadijo pomanjkanje encimov, ki razgradijo laktozo. Poleg tega morate za zdravljenje te težave povečati vnos probiotikov, ki ne vsebujejo laktoze
• Na primer, kot je "Bactisubtil", "Biforn", "Bifistim", "Linex", "Enterol" in druge. Z bolečino, ki jo povzroča laktozna intoleranca, lahko uporabite miotropne antispazmodike
• Na žalost sodobna medicina vam ne omogoča, da se popolnoma znebite pomanjkanja laktaze. Zato je najučinkovitejši način za zmanjšanje težav zaradi te bolezni zmanjšanje števila izdelkov, ki vsebujejo laktozo v njihovi prehrani
• Če želite odpraviti večino sindromov te težave, je dovolj, da v svoji prehrani zmanjšate število izdelkov, kot so: mleko, skuta, jogurt in sladoled. Danes lahko kupite izdelke, v katerih je mlečni sladkor že fermentiran ali zamenjan. Na primer, navadno polnomastno mleko lahko nadomestimo z nič manj uporabnim sojinim ali riževim mlekom

Resnost laktozne prehrane je odvisna od količine laktaze, ki jo proizvaja telo

Manjši ta encim, strožja prehrana bi morala biti.

Pomembno: Pri nakupu izdelkov v trgovini je pomembno, da si ogledate njihovo sestavo. Laktoza se lahko "skrije" za sestavinami, kot so: suho mleko, skuta, serum, mlečni drog itd.

Glavna pomanjkljivost potrebnih encimov ni ta, da je pri uporabi mlečnih izdelkov mogoče kršiti prebavni trakt, ampak da človek, ki trpi zaradi te bolezni, in namerava zmanjšati količino mlečnih izdelkov v svoji prehrani, se prikrajša s številnimi hranili. Nekateri so zelo pomembni.

Z nestrpnostjo do tega ogljikovega hidrata je pomembno nadoknaditi izgubo takšnih snovi z vključitvijo uporabe izdelkov, ki jih je mogoče napolniti z izgubami. Na primer, mogoče je povečati kalcij v porabo zaradi uporabe brokolija, tune, repa, sardin in krušnih žit.

Pomembno: Problem neresojenja mlečnega sladkorja je mogoče rešiti z zamenjavo izdelkov, v katere so vključeni z oreščki. Vsebujejo veliko aminokislin, rastlinskih maščob in drugih hranilnih snovi. Še posebej koristno za ljudi s takšno težavo - mandlji.

Zdravila za intoleranco laktoze

Z opisano težavo je predpisano jemanje zdravil, ki povečajo raven tega encima

Otroci so predpisani "Otroška laktaza" in "Laktazar" (za otroke)in odrasli "Lactazy Encim" in "Laktazar" (za odrasle).

• "Otroška laktaza" To so kapsule, ki vsebujejo encime za razpad laktoze. Za uporabo so namenjeni otroci, ki imajo znake opisane bolezni. Vnos tega zdravila zapolni nezadostno število encimov za cepljenje mlečnega sladkorja. Jemanje takšne droge s strani otroka je prikazano pred vsakim hranjenjem. Da bi zagotovili, da encim iz "otroške laktaze" otroku ne izzove zaprtja, je priporočljivo, da v enkrat daste največ 0,5 kapsul
• Tudi s takšno boleznijo je pomembno pomagati trebušni slinavki s takšnimi encimi, kot so: "Pankreatin", "Mezim Forte", "Festal"
• Če nestrpnost do laktoze povzroči kršitev črevesa, potem mu lahko pomagajo takšni dokazi in prebiotiki, kot so: "bifidumbacterin", "linex", "Hilak Forte"

Nasveti in ocene

Katia. Znan problem. Vendar smo se z njo spoprijeli s pomočjo zdravil, ki so razdelili mlečni sladkor. Neposredno dana pred hranjenjem otroka.

Olga. In imeli smo tak problem. Moral sem preklopiti na hranjenje s posebnimi mešanicami iz prsnega koša. Mimogrede, zelo drago.

Video: Kdo ne more piti mleka?