Kako in koliko kuhati barvo, bruselj, morske alge in brokoli? Kako in koliko kuhanja zelja po vreli v Borschu, juhi, vozilu, zelju, zvitki zelja, v otroškem pire krompirju za hranjenje otroka?

Čas in postopek izdelave različnih sort zelja.

Vsebina članka

Barvno zelje je zelenjava, s katero lahko skuhate veliko jedi. Da pa bod naredila okusno, bi morali vedeti nekaj skrivnosti, o katerih bomo govorili v tem članku.

Kako in koliko kuhati svežo in zamrznjeno cvetačo po vreli, dokler ne kuhamo v juhi in pred vročo?

Barvno zelje lahko kuhate na več načinov in v skladu s tem bo vsak od njih trajal različne čase. Tako da se zelje ne izkaže surovo ali prebavljeno, poglejmo te metode:

V ponvi kuhajte sveže barvno zelje približno 10-15 minut, pred vročim časom kuhanja
V dvojnem kotlu boste potrebovali 30 minut
V počasnem štedilniku 15 minut
V mikrovalovni pečici - 7 min

Če želite kuhati zamrznjeno zelje z katero koli od zgornjih možnosti, boste potrebovali 20 minut, predhodne odmrzovanje ni potrebno
Za pripravo barvnega zelja v ponvi potrebujete:

Zelje razdelite na socvetja in nalijte slano vodo
Kuhajte na visoki vročini, dokler ne vremo, brez pokrivanja, potem ko požarete ogenj
Celotno zelje kuhamo 15 minut, razdeljeno-7-10 minut
Po vreli dodajte 50 g mleka, tako da bodo socvetja bledo bela
Decokcija zelja je zelo koristna, vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih

Za pripravo zelja v mikrovalovni pečici sledi:

Vložite socvetja v mikrovalovno posodo in dodate 50 g vode, pokrijte s pokrovom
Namestite največjo moč v mikrovalovno pečico
Zavremo 3 minute, nato ustavite postopek, dodajte sol in nastavite časovnik še 4 minute

Če se želite pripraviti v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu, boste morali sprejeti navedene korake:

Vložite socvetja v pladenj za aparat
Nastavite način "Warfrower"
Preizkusite pripravljenost zelenjave z nožem

Pravilna priprava cvetače ni preprosta stvar

Zdaj poznate vse načine, kako narediti cvetačo. Oglejmo si postopek kuhanja in druge zelenjavne sorte

Video: Kako narediti barvno zelje okusno

Kako in koliko kuhati sveže in zamrznjeno bruseljsko zelje po vreli?

Bruseljsko zelje lahko skuhate pozimi in poletje. Če želite to narediti, ne potrebujete več kot 20 minut.
Pravilno varjeno zelje ni samo okusno, ampak tudi koristno. Pomaga okrepiti imunost, normalizira prebavni trakt, zmanjša holesterol in izboljša vid.
Prav tako je presenetljivo nizko -kalorija - le 43 kcal v 100 g izdelka. Postopek kuhanja zelja v ponvi je naslednji:

Sveže zelje sperite in odstranite rumene liste.
Zamrznjeno zelje odmrzovanja ne zahteva
Malo razrežite korenine in namesto reza naredite navzkrižno oblikovane reze
Zavremo vodo in ji dodajte ščepec soli
Zelje položite v ponev z vrelo vodo in 7 minut kuhajte svežo zelenjavo, zamrznjeno - 12 minut
Za kuhanje dvojni kotel ali počasen štedilnik Zelje je treba pripraviti v načinu "gašenje" v prvem aparatu-25 minutah, v drugem 12-15 minutah. Preverite končano zelje z vilicami, zlahka ga je preboden.
Skuhajte zelje mikrovalovna pečica Ni priporočljivo - plodovi niso dobro kuhani ali zaradi delovanja visokih temperatur postanejo preveč suhi

Zelo okusno bruselno zelje

Video: pravilno kuhanje bruseljskega zelja

Kako in koliko kuhati sveže in zamrznjeno zelje po vreli?

Brokoli z zeljem s pravilno pripravo je zelo okusen in občutljiv, raznolikost je izredno uporabna za majhne otroke. Lahko ga kuhate na več načinov:

V ponvi kuhajte sveže zelje brokoli približno 5-7 minut po vreli
V dvojnem kotlu boste potrebovali 10 minut, nato pa ga pustili v zaprti skledi še 5 minut
V počasnem štedilniku 15 minut
Zamrznjena zelenjava Pripravite se 15 minut po vreli

Za pripravo brokolija v ponvi potrebujete:

Prinesite soljeno vodo v vrelo in približno 5 minut kuhajte zelje na srednjem ognju
Če je zelje malo težko, zavremo še 2 minuti
Če otroka nahranite z njo, je čas priprave 25 minut, potem zelje sesekljajte z mešalnikom

Če želite pripraviti brokoli v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu, boste morali izvesti te korake:

Vložite zelje v pladenj in si nastavite čas od 10 do 15 minut
Nastavite način "Warfrower"
Končna zelenjava mora biti dovolj mehka

Pomembno je, da ne prebavimo brokolija

V nobenem primeru ne prebavite brokolija. Če povečate čas za kuhanje, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo zelje preveč mehko in brez okusa.
Bodite prepričani, da v prehrano otroka vstavite brokoli. Ima ogromno število elementov v sledovih, potrebnih za otroka.

Video: Kako okusno kuhati brokoli?

Koliko kuhati kislo zelje v Borschu, vozil, zelje po vreli?

Z kislo zelje je mogoče pripraviti izključno okusno Borschovo, zelje ali zelno juho. Če pa predolgo kuhate zelje, potem lahko precej pokvari okus končne jedi.
Zato bi morali biti prvi po vseh pravilih upoštevati čas za kuhanje zelja:

Med pripravo Borscha je treba kislo zelje dobro oprati in dobro stisniti
Po tem dodajte zelje v korenček in čebulo in tudi malo prepražite 3-5 minut
Prenesena zelenjava se doda v zadnjem trenutku - ko krompir vre
Zavijte do vreli Borsch in takoj odstranite s toplote

Swreble z kislo zelje je klasična ruska jed. In postopek kuhanja je precej zanimiv:

Če je zelje zelo kislo - ga sperite in dobro stisnite, zelja ni treba speriti s povprečno kislostjo
Pošljite zelje v zelje juho takoj, ko meso vre
Zelje v drogah bo kuhano ves čas kuhanja in se bo izkazalo za zelo nežno in mehko

V Cabusterju so skrivnosti:

Kislo zelje je mogoče pomešati s svežo ali dodano
Dodati ga je treba pred ocvrtim korenjem in čebulo
Pošljite zelje v ponev z zeljem, zavre
Oddajte praženje in takoj po vreli izklopite Cabuster
Pustite, da jed vlije 15 minut

Kislo zelje za prve jedi

Prve jedi so že dolgo pripravljene z kislo zelje. To je še posebej veljalo pozimi, ko so sveže rezerve v podzemlju zmanjkale. Spodbujajte tradicije, pripravite zeljno juho ali zelje zelje z kislo zelje, je zelo okusno.

Kako in koliko kuhanja morskega zelja suh, zamrznjeno, za solato?

Morsko zelje vsebuje ogromno hranil, ki so za človeka izjemno potrebna. Prav tako očisti telo toksinov, krepi imunost, čisti kri. Morate narediti zelje:

15 minut časa, če je z vlanjeno zeljeV tej obliki je treba morske alge dati v hladno vodo in kuhati 15 minut po vreli. Ta postopek ponovite trikrat, vsakič, ko spremenite vodo
Za solato Najpogosteje uporabljen konzervirano morsko zeljeZaželeno je tudi malo vreti. Če želite to narediti, spustite zelje v vrelo vodo in zavremo 5 minut
Za boljše shranjevanje uporabite posušeno morsko zeljeV tej obliki je za začetek treba ponoči namočiti v hladni vodi in nato pol ure kuhati

Zelo koristno morsko zelje

Koliko kuhati zelje za juho, Borsch, kdo je po vreli?

Ugotovili so kislo zelje. Toda sveže zelje daje prvi jed popolnoma drugačen okus. Zato ugotovimo, kakšne subtilnosti kuhanja s svežim zeljem:

Capusnyak se popularno imenuje juha z zeljem. Kar zadeva pripravo zelja s sauerjem in svežem, se po vreli mesa doda zelje in tam se že nahaja do konca kuharske juhe
Okusni Borsch s svežim zeljem bo nenavadno aromatičen. Tako da je zelje prijetno hrustljavo dodajte zelje na samem koncu, ko vse sestavine vrejo. Zavremo 1-2 minut po vreli in pustite, da se vliva 30 minut
V zeljni juhi je treba sesekljano sveže zelje postaviti takoj po vreli mesu

Prva jed ni zelje

Kot lahko vidite v različnih jedeh, je čas kuhanja drugačen. Toda kljub temu se osredotočite tudi na svoje želje.
Za tiste, ki imajo raje bolj trdno hrustljavo, ga lahko postavite na koncu. Če v prvi jedi ne želite preveč dodeliti te sestavine, jo pustite kuhano za celoten čas kuhanja.

Koliko kuhati zelje za zelje?

Videz zvitkov zelja in njihov okus sta odvisna od zelja. Izberite zelje s tankimi, dobro barvnimi listi.
Idealna možnost bo mlado zelje, ki ima nežne in mehke liste. In kuhanje takšnega zelja ne bo potrebovalo več kot 10 minut.
Z jesenskim zeljem bo treba porabiti čas več - na vsaki plasti listov je treba vzeti 10 minut, pri čemer bomo izmenično odstranili kuhane liste.
Ko se listi ohladijo, narežite žile na dnu in rahlo pustite sredino, tako da zvitki zelja niso trdni.

Zelje v zvitkih zelja - glavna sestavina

Koliko in kako kuhati zelje za otroški pire krompir za hranjenje otroka?

Zdravnikom svetujemo, da v otroški dopolnilni hrani uporabljajo različne sorte zelja. Toda za to morate upoštevati določena pravila:

Prvič, v prehrano ne bi smeli uvajati zelja do 4 mesece za otroke na umetnem hranjenju in 6 mesecev za dojenčke na dojenju
Nahranite otrokovo zelje šele potem, ko poskusite s sadnim pirejem in kašo
Najprej nahranite otroški pire iz cvetače. Je najbolj uporaben za otroka in najbolj varen za krhek želodec
Ne kupujte pire krompirja v trgovini, bolje je pripraviti posodo doma. Najprej 30 minut namočite socvetja v vodi. Po tem kuhajte po ognju po vreli 10 minut, v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu - 20 minut, v mikrovalovni pečici - 10 minut
Belochane, Brockolols in Brusselskaya vstopajo v otrokovo prehrano pri 8 mesecih. In to postopoma ne uporabljajte vseh sort naenkrat

Ne pozabite vnesti zelja v otrokovo prehrano

Kuhajte zelje glede na čas, določen za barvno zelje. Takšne sorte lahko mešamo s pire krompirjem. Upoštevajte, da morate za dojenčka skuhati zelje nekoliko dlje kot za odrasle, tako da je mehkejši in bolj nežen.

Koliko in kako kuhati mlado zelje po vreli v Borschu, za zelje?

Sveže zelje je zelo nežno, v Borschu se hitro kuha in postane mehko. V bistvu mnogi kuharji svetujejo, da po vreli mesu polagajo sveže zelje in jesen.
Toda uporabite našo svetlobo in na koncu postavite zelje, vrelo, potem ko je vrelo le nekaj minut. Zelje bo prav tako nežno, vendar bo ostalo nekoliko hrustljavo in v spomladanskem dišečem. Vsaj enkrat pripravite Borscht po tem nasvetu in v primerjavi s tradicionalnimi kulinaričnimi nasveti izberite optimalno zase.
Povers iz mladega zelja so izključno nežni. In kar je najpomembneje, za kuhanje takšnega zelja bo trajalo 10 minut.
Listov vam ni treba ločiti od glave, samo nalijte ga z vodo in zavremo določen čas. Nežni listi za okusne zvitke zelja so pripravljeni.

Z mladimi jedi zelje, no, zelo nežno

Kot lahko vidite, je zelje v različnih vrstah najdeno v mnogih jedeh. In Borsch brez zelja se sploh ne zdi. Poleg tega v mnogih jedeh ni samo nepogrešljivo, ampak tudi izjemno koristno.
Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti za pravilno pripravo zelja, ga nikakor ne prebavi. In potem bodo vse vaše jedi izjemno okusne.