DIY novoletni piškotki - najboljši recepti s fotografijami. Praznični novoletni piškotki z napovedmi: želja, dekoracija

Članek vključuje preproste recepte za čudovite novoletne piškote z glazuro, ingverjem, cimetom, čokolado in marzipanom.

Rad bi bil nekaj nenavadne sladice, ki jo navdihujejo počitnice na praznični mizi na novem letu. Tako otroci kot odrasli bodo uživali v uživanju okusnih, originalnih okrašenih piškotov v obliki božičnih dreves, snežin, snežakov ali majhnih dedkov zmrzali.

Novoletni piškotki za piškotke: fotografija

Čip novoletnih piškotkov ni samo v okusu, ki ga dosežemo z dodajanjem začimb (kurkuma, cimeta, klinčkov, ingverja), ampak tudi v nenavadni obliki in prazničnem dekorju.

Pomembno: Če želite speči takšno lepoto, morate vnaprej pripraviti ustrezne kalupe. Mesec in pol pred novim letom se množično prodajajo v trgovinah in na trgih.

Gospodarice ni več treba biti kiparji v kuhinji, ki natančno izrežejo vsako Boveshko z nožem. Dobrote poljubne velikosti z neverjetnimi konturami so izrezane s posebnimi kalupi, ki se lahko imenujejo:

• stiskalnice
• rezanje
• cathers

Novoletni piškotki.

Te oblike so dveh vrst.

1. Rezanje predloge. S pomočjo njihovih pomoči piškotki iztisnejo iz lista testa, nato pa se preusmerijo na pekač in pečejo. So kovine (nerjaveče jeklo) ali plastike.
2. Volumetrične oblike za peko. Skupaj s testom, vključno s tekočino, pošljejo v pečico. Takšne oblike so kovinske in silikone.

Silikonski tvori za peko piškotov iz tekočega testa za novo leto.

Za novoletne piškotke vzemite kalupe v obliki:

• snežinke
• božična drevesa
• sneženi mož
• hiša
• zvon
• čevelj
• Božiček in snežna deklica

Oblika za piškotke v obliki prtljažnika.

Kako kupiti kalupe za novoletne piškotke na Aliexpressu?

Vrstni red novoletni piškotki Na kitajski trgovinski platformi je Aliexpress potrebna vnaprej, približno 2 meseca pred praznikom, saj gredo 30, včasih pa 60 dni.

1. Najlažji način je, da jih poiščete skozi iskalno okno. Spletno mesto odda na tisoče ponudb.
2. Če potrebujete obrazce iz določenega materiala, ga lahko izberete v filtru na desni.

Pomembno: ločen razdelek, imenovan "Obrazci za novoletne piškotke" v katalogu Aliexpress ne. Zato bodo morale gledati strani s stavki.

Obrazci za novoletne piškotke z Aliexpessom.

Pomembno je tudi, da ne pozabite, ali je za kalupe, ki so vam všeč, brezplačna dostava.

Video: Kako kuhati novoletne piškotke?

Kako okrasiti novoletne piškotke?

Z okrasitvijo novoletnih piškotkov je najprej povezana zaledenitev. Kako ga kuhati in uporabiti, bo napisano spodaj. Vendar obstajajo drugi, nič manj okusni in lepi načini.

1. Temna in bela čokolada. Dva lonca se odpeljeta za organiziranje vodne kopeli, večjo in manjše. Voda se vlije v veliko, na manjšem mestu, zdrobljeno ali naribano črno, mleko ali belo čokolado. Ko voda v veliki ponvi zavre in čokolada v manjših talinah, se slednja odstrani. Čez minuto se čokolada spet ponovi, medtem ko jo nenehno mešamo z žlico. Piškotki glazurajo s čokolado, potapljajo vanj s sprednjo stranjo. S stopljeno čokolado drugačne barve lahko izdelate vzorce skozi slaščičarsko vrečko na piškotih.
2. Zaledenitev. Beseda je angleščina in če je prevedena, postane jasno, zakaj se vodna tehnika pogosto uporablja za okrasitev novoletnih piškotkov. Ta posebna beljakovinska-sladkorna glazura je snežno bela. Za zasteklitev je priključen jajčni protein (1 pc) s sladkorjem (250 g) in citronskim sokom ali razredčenim citronsko kislino (0,5 ure žlice). Včasih se v receptu ICE uporablja albumin namesto surovih beljakovin. Najprej premagajte beljakovine, nato beljakovine s sladkorjem in limonin sok dodamo na sam konec.
3. Prah. Za okrasitev piškotkov za novo leto uporabljajo barvni, zlati, srebrni slaščičarski prašek.
4. Mastična. Oblika piškotkov se podvoji v mastiki, kuhani neodvisno ali kupljeni v trgovini. Potem je okrašena s svojo presojo.
5. Marzipan. Sprva ima masa sladkorja in mandljev rumeno barvo, vendar jo lahko tonirajo.
6. Barvni sladkor. Zelo lepi piškotki se bodo izkazali, če jih poškropite z naslikanim prehranskim barvilom z navadnim sladkorjem.

Dekoracija s čokolado.

Zaledenitev.

Dekoracija slaščice dodaja.

Dekoracija z mastiko.

Dekoracija Marzipan.

Barvna dekoracija sladkorja.

Video: Novoletni piškotki - ideje za oblikovanje

Kako kuhati novoletne peščene piškote: recept. Kako kuhati novoletne piškotke z zaledjo: recept

Z glazuro lahko pokrijete najpreprostejše piškotke za novoletno mizo - pesek. Izkazalo se bo okusno in primerno za odrasle in otroke.

Za peko in okrasitev takšne sladice boste potrebovali inventar:

• mešalnik z mehi in šobe za gosto testo
• menirani vrč
• cathers
• pergament
• polietilenski film
• slaščičarna torba ali brizgo
• rockbrush
• silikonske ščetke

Za pripravo peščenega testa za piškotke vzemite:

• moka - 200 g
• maslo ali visokokakovostna margarina - 150 g
• sladkor - 150 g
• jajce - 1 pc.
• pecilni prašek - 1 čajna žlička
• sol - na konici žlice

Rezanje novoletnih piškotkov iz peščenega testa.

1. Topljeno, vendar ne kuhano olje (kremna tekočina) je povezano s sladkorjem, pretepeno z nizko hitrostjo.
2. Dodamo jajce, sol in pecilni prašek, pretepajte.
3. Počasi uvedete prositi za moko.
4. Testo se najprej gnete s posebnimi mesnimi šobami, nato ročno.
5. Testo zavijte z oprijemljivim filmom in ga pol ure pošljete, da se ohladi v hladilniku.
6. Mizo potresemo z moko (ali pa jo lahko pokrijemo z oprijemljivim filmom). S pomočjo valjastega zatiča razvaljajte hladno testo. Debelina tvorbe mora biti 0,5 cm.
7. Piškotki se stisnejo s kalupi.
8. Položeni so na okrašenem okrašenem pergamentu, ki so z vilicami, poslani za peko približno 10 minut.

Pomembno: zato, da pergamenta ni treba mazati z maščobo, je bolje, da ga jemljete navadno, ampak zahtevano.

Priprava glazure zaledenitve.

V tem času je pripravljena sladkorna glazura.

Ta bela z žarom je zelo enostavno pripravljena, delo z njim je v veselje. Poleg odličnega videza, ki ga glazura daje slaščičarni, izboljša svoj okus in preprečuje sušenje.

Za pripravo glazure vzamejo:

• sladkor v prahu - 300 g
• jajčni beljakovine - 50 g
• limonin sok - nekoliko manj kot 1 čajna žlička
• obarvanost hrane
• okusi

Glazura pravilne konsistence.

1. Jajčne beljakovine (1 ali 2) se temeljito ločijo od rumenjakov in vlijejo v kovinsko vedro ali plastično posodo.
2. V veverice vlijemo majhen brusni sladkor. Takoj nalijemo limonin sok.
3. Naredite glazuro z mešalnikom z šobami - lopatice ali žlico.
4. V procesu gnetenja dodajte barvila in okuse.
5. Za polnjenje piškotkov je glazura narejena bolj tekoča, da ustvari risbe, debelejše.
6. Če se glazura ne uporablja takoj, je posoda z njo prekrita z oprijemljivim filmom. Nato se skorja na površini mase ne tvori.
7. Krepka in rahlo ohlajena piškotka glazura.

Piškotki za novo leto z barvno glazuro.

Slika novoletnih piškotkov

Tekoča navadna glazura se nanese na novoletne piškotke s silikonsko krtačo.

Za ustvarjanje risb in vzorcev se uporablja slaščičarna ali brizgo z ozko luknjo. Lahko narišete karkoli. Na primer, da podrobno opišete piškotke:

• okrasite božično drevo s kontino in igračami iz glazure
• narišite obraz, brado, podrobnosti o oblačilih Božička
• barvanje novoletnega prtljažnika, torej naprej

Slikanje glazure.

Čipka iz glazure.

Izjemno lepa na piškotih izgleda čipka.

1. Risba čipke je najprej priporočljiva na papirju.
2. V torbi za slaščice ali brizgo se zbira viskozna glazura. Boljša bela, da čipka izgleda bolj elegantno.
3. Vzorec na model stisnite z zelo tankimi črtami.
4. Dajte jetra s čipko, da se posušijo vsaj 12 ur.

Kako kuhati novoletne ingverjeve piškotke: recept

Ingverjevi piškotki za novo leto ali božič - stara evropska tradicija. Zakaj je ne bi predstavili doma. Če želite nahraniti celotno družino z okusno dobroto, morate jemati izdelke:

• moka - 400 g
• jajca - 2 pc.
• maslo - 100 g
• beli ali rjav sladkor - 100 g
• kakav - 1,5 žlice. žlice
• ingver in cimetova tla - 0,5 čajne žličke
• ozemljitveni klinčki - ščepec
• soda je ščepec

Ingverjevi piškotki do novoletne mize.

1. Zmehno, narezano olje je brušeno s sladkorjem, ga jajčečega, pretepamo z mešalnikom do gladkega.
2. Moko ločeno združite s kakavom, sodo in začimbami.
3. Priključite vse sestavine in pridno premešajte.
4. Ingverjevo testo se v hladilniku ohladi 30 minut.
5. Iz valjane pločevine ohlajenega testa z debelino 0,5 cm s kalupi se izrežejo piškotki, pečemo na pergamentu do 10 minut.
6. Končane piškotke okrasite po lastni presoji.

Video: Ingverjevi božični piškotki

Novoletni piškotki s cimetom

Dišeči piškotek z zemeljskim cimetom je pečen iz:

• 350 g moke
• 70 g belega sladkorja
• 70 g rjavega sladkorja
• 2 žlički cimeta
• 2 jajca
• 150 g mehkega olja ali margarine
• 2 čajna žlička vanilijevega sladkorja
• Ščepec sode
• Ščepec soli

Piškotki cimeta.

1. Najprej priključite 2 žlici. žlice belega sladkorja in cimeta.
2. V drugi skledi jajca pretepamo z belim in rjavim sladkorjem, potem ko mešanici dodamo vanilijo in mehko olje.
3. Suhe komponente so tudi ločeno mešane: moka, sol in soda. Dodajte jih masi jajc, olj in sladkorja.
4. Pred nanosom goveda je testo dobro gneteno in valjano v tanko plast.
5. Novoletna poslastica s cimetom se peče 20 minut v pečici za 160 stopinj.

Novoletni piškotki s napovedmi: recept s fotografijo

Najlažja možnost kuhanja piškotkov s napovedmi je, da ga spečete iz navadnega peščenega testa.

1. Snopi so narejeni v dvojnih količinah.
2. Napovedi so pobrane. Natisnjeni so v računalniku, nato pa razrežemo na tanke trakove ali že na končnih trakovih, ki jih pišejo ročno.
3. Ko okrogli piškotki še niso ohlajeni, delujejo na naslednji način: list z napovedjo je položen na en krog, ga pokrijemo z drugim listom. Robovi "sendviča" so razmazani z marmelado ali kondenziranim mlekom, tako da se piškotki ne razbijejo. Zgornji krog je okrašen po njihovi presoji.

Preprosti piškotki z zaporom.

Prav tako lahko naredite novoletni kitajski piškotek z napovedmi. Vzemite izdelke:

• moka - 100 g
• sladkor - 50 g
• beljakovine - 2 pc.
• vanilin - ščepec
• esence ali arome po lastni presoji

Kitajski novoletni piškotki z željami.

1. Vsi izdelki so mešani v testo, testo je postavljeno v hladilniku 10 minut.
2. V tem času se pečica segreje na 180 stopinj.
3. Na silikoniziranem pergamentu se testo vlije z čajno žličko, tako da so premera do 10 cm krogi.
   Čas peke - 5 minut.
4. Vsak pečen, rudy krog je obrnjen in ga nastavite. Kroge zložite na pol in vpenjate.
5. Nastali polkrog so obešeni na straneh sklede, tako da padejo in pridobijo značilno obliko.
6. Okrasite piškotke v novoletnem slogu.

Novoletne želje po piškotih

Za novo leto lahko v piškotke vložimo napovedi in želje. Iz srca lahko nekaj napišete od sebe. Ali poiščite besedilo v verzih na internetu. Na primer:

Želje za novo leto za piškotke.

Novoletno kuhanje božično drevo

Kaj je novo leto brez božičnega drevesa? Torej, naj bo na mizi, v obliki prazničnih piškotkov! Igranje z globami glazure, dodajanje slaščic, zdravljenja je mogoče narediti preprosto veličastno, kot na fotografiji.

Piškotki - božične igrače.

Piškotki božičnega drevesa z glazuro.

Piškotki jelke z dodajanjem.

3D piškotke lahko naredite tudi v obliki božičnega drevesa. Če želite to narediti, pecite jetra v obliki zvezde, ki se razlikuje po velikosti (več koncev bo imela, bolj puhasto se bo božično drevo izkazalo). Razširim jih ena na enega od velikega do manjšega, lepila z glazuro ali kondenziranim mlekom, "oblači" s pomočjo različnih metod okraševanja piškotkov.

Novoletno volumetrično kuhanje božično drevo.

Novoletni piškotki Snowflake

Če želite speči ingverjeve ali peščene piškote, podobne snežincem, morate uporabiti obrazce:

• pravzaprav v obliki snežinke
• v obliki zvezd ali rož

Sladkost pecite v skladu z zgoraj navedenimi recepti, promocija pa je dana po vzorcu z večkološko glazuro ali belo čokolado.

Piškotki snežinke z belo glazuro.

Piškotki v obliki snežink za novo leto.

Video: Novoletni piškotki "Dekoracija za božično drevo"