Ketchup iz paradižnika za zimo je zelo okusna: najboljši recepti. Ketchup domov iz paradižnika za zimo s škrobom, "naznanitev", brez kisa, s česnom, čebulo, baziliko, bolgarsko in ostrim poprom, jabolki, slive: recepti, skrivnosti

Ketchup recepti: s slive, s česnom, s čebulo in drugimi.

Okusna paradižnikova omaka je odlična začimba za vsako vročo jed. Sredi paradižnika sezone, vam ponujamo najbolj priljubljenih gospodinje iz gostitelji kar kečap.

Iz članka boste izvedeli, zakaj je bolje uporabiti domač kečap, in ne v trgovini, iz katere paradižnika najbolj okusno kečap dobimo in kaj začimbe izboljšajo okus običajnega ketchup.

Skrivnosti okusne ketchup iz paradižnika

• Na seznamu najbolj dostopnih in priljubljenih omake, prvo mesto na svetu zaseda kečap. Mehka in nežna, nasičeni ali ostra - vsakdo najde svoj edinstven okus tega izdelka.
• Prvič, paradižnikova omaka začele priprave na Kitajskem. V 17. stoletju so Britanci tudi omako, podlaga za paradižnik. Tak dodatek različnim jedem okrepila svoj okus.
• Vendar pa je Ketchup's Recept "v angleščini" imel veliko razlik od modernega. Dodamo matice na omake, sardone (slanica je bila tudi del omake), gobe, stročnice, vino. Strinjam se, taka omaka in kečap danes ne kličeta.
• Ketchup, ki ga je pripravil klasični recept, je bil pripravljen leta 1801 v Ameriki. Industrijska proizvodnja gurmanske gurmanske paradižne omake je bila ustanovljena leta 1837.

Ketchup Trgovine so mešanica okusov, okus ojačevalnikov, konzervansov in stabilizatorjev, katerih redna uporaba lahko škoduje telesu.

Od kuhanega v svoji kuhinji ketchup ne bo nobenega gastritisa, brez teže, brez težav z želodcem. Domače kečap se lahko daje otrokom. Popolnoma ne skrbite za možne zdravstvene težave v gospodinjstvih zaradi uporabe škodljivega izdelka.

Skrivnosti izdelave kečapa doma

Skrivnosti izdelave ketchupa doma:

• Osnova katerega koli ketchupa je paradižnik. Toda prisotnost začimb in kisa naredi okus paradižnikove omake posebnega. Vsi recepti za pripravo tega izdelka so preprosti, vendar zahtevajo skladnost s sorazmerji in časom.
• Vsaka hostesa lahko neodvisno izbere količino sestavin, odvisno od okusov in preferenc gospodinjstev. Omare je lahko sladka, dodajte več ostrih začimb, ali dosežete poseben nežen okus.
• Recept lahko spremenite z dodajanjem najljubših kosov v družini zelenjave ali kuhanja, ki se drži izjemno klasične tehnologije.
• Za pripravo kečapa se vzamejo samo najbolj zreli paradižniki. Poškodovano plodovi čisti, tako da ne pokvarijo okusa končnega izdelka.
• Prav tako odložimo proti nerešenim, prezračenim sadjem. Ne morete računati na pravi in \u200b\u200bkvalitativni rezultat teh izdelkov.
• Bolje je, da se paradižnik vzame za ketchup, ki se goji v območju države, na svojem zelenjavnem vrtu. Glavna stvar je, da paradižnik raste brez dodajanja kemikalij.

Vsaka hostesa lahko neodvisno izbere količino sestavin za ketchup, odvisno od okusov in domačih nastavitev.

Ena od dragocenih lastnosti kečapov poznavalcev tega izdelka menijo, da je njegova občutljiva. Za shranjevanje kečapov so dovolj debeli, proizvajalci v njih dodajo škrob. Da bi domače kečap pridobili želeno bujno, ga je treba spajati za 1,5-2 ure. Če pa omaka ne pridobi potrebne doslednosti, lahko postopek traja dlje.

• Omaka je pripeljana na vrenje, po kateri je požar postavljen na minimum.
• Ketchup je pripravljen, dokler tekočina ne izhlapi. V tem primeru se omaka nenehno meša. Samo s to metodo kuhanja ketchup pridobi želeno bujno.

Ketchup domov iz paradižnika za zimo s škrobom: recept

• Paradižnikova omaka, pripravljena na tem receptu, se ne bo razlikovala v populaciji iz trgovine, in na njegovo pripravo bo pustila manj časa, kot ko se poveča na želeno gostoto.
• Za zdravljenje gospodinjstev z naravno debelo omako do naslednje sezone paradižnika, boste morali malo delati.

Izdelki:

• pripravljen vnaprej paradižnikov sok (2-litrske banke)
• sladkorni pesek - približno 15 žlic
• salt - 6 Velike žlice
• ground Garlic - 6-7 Polen
• rdeča mleta poper - polovica sladice žlico (če želite pripraviti akutno ketchup)
• Črni poper - polovica sladice žlico
• ugriz 9% - 6 žlic
• krompirjevega škroba - 2 žlici

Postopek kuhanja:

• Preskočimo pripravo paradižnikovega soka. Vsaka hostesa ga pripravi na svoj način. Mi smo glavna stvar - končni rezultat.
• Pour sok iztisnite iz paradižnika v primerno posodo in položite na peč. Ko se vsebina pan začne metati, vonjamo sladkor, sol. Tam pošiljamo česen (že zdrobljeno).
• Omaka mora odstraniti na majhnem ognju 10-15 minut.
• Čas je za sezono sezone. Vrzite rdečo in črno poper v vrelo tekočino. Celoten del kisa nalijemo. Ogaramo še eno uro.
• Medtem, raztopite škrob. Pomagamo ga v kozarec hladne vode in nalijemo v posodo z omako. Nenehno mešanje, da ni grudic.
• Po vreliški omaki kuhajte še 7-10 minut.

Malo bolj dobrodošli

• Sedaj lahko pour ready-made omako za sterilizirane steklene posode in roll s pokrovi.
• Lahko ostanejo na to možnost. Ampak, če vam je všeč, da eksperimentirate ali želite poskusiti omako z dodatkom drugih izdelkov ali vaše najljubše začimbe, potem spremenite glavno sestavo ali izberite sestavin po vaši presoji.
• Uporaba zgoraj opisan način priprave, boste dvignili sestavine v idealnem receptu, ki izpolnjuje želje okus gospodinjstev.

Pripravljen razlitje omaka na banke

Ketchup kuhanje nasvete:

• Poskus, kečap na ostrino, ne pozabite, da je okus vrelo omako nekoliko oster mraz. Da se ne pretiravajte z začimbami, tip omako v žlico in se nekoliko ohladi.
• Kečap bo po dodajanju škroba manj ostra.
• Če v poletnih mesecih, boste obnoviti svoje zaloge paradižnikovega soka, potem lahko zdravi domač kečap v zimskih mesecih.
• Končno kečap se polije v steklenih posodah, ki so sterilizirane vnaprej. V nasprotnem primeru bo to samo poslabšalo.

Kako kuhati okusno kečap

Ketchup domov iz paradižnika, za zimo "Finger Light": Recept

Pripravite kečap je boljši od paradižnika zrasla brez dodajanja kemije. Taka omaka je nekoliko drugačna od trgovine v svoji debelini, pa ne bo nobenih različni kemični aditivi in \u200b\u200bkonzervansi, ki so bogata z ketchupa.

Izdelki:

Ketchup domov iz paradižnika, za zimo "Finger svetlobe"

Postopek kuhanja:

• Cut paradižnik na majhne koščke. to storiti tudi z Luk.
• Smo dal ponev z zdrobljenih paradižnik na ogenj in kuhamo 1 uro.
• Ko lok postane mehka, odstranite ponev z ognja. Čakamo omako malo kul.
• Brušenje mešalniku sol in razmaže celoten delež sladkorja.
• Vklopite ogenj. Osvobodite pred tem trenutku, dokler se omaka ne pridobi želeno konsistenco.
• Preden se kuhanje omako, vlijemo kis. Izpolnite končal omako sterilizirana banke.

Recept za izdelavo ketchup "Fingers licenco"

Priporočila za kuhanje:

• Če vam je všeč ostre omake, nato dodamo na seznam sestavin s tal rdečega in črnega popra
• ketchup pripravimo z dodatkom naravnega jabolčnega kisa

Video: Domov ketchup (licenca prsti)

Ketchup domov iz paradižnika, za zimo brez kisa: recept

Izdelki:

Izdelki za kečap brez kisa

Ketchup domov iz paradižnika, za zimo brez kisa: recept

Postopek kuhanja:

• Moj paradižnik in narežemo na 6-8 delov.
  Vrgel koščke paradižnika v ponev, zaprite pokrov. Vklopite štedilnik.
• Ko je vsebina ponvi zavre, weganing še 5-7 minut. Moramo doseči takšno stanje paradižnika, ko potresemo dovolj. Kožni nam bo povedal o tem: to bi morali biti zlahka loči od celuloze.
• Vrnitev zelenjave na cedilo. Vzamemo sito in obrišite paradižnik skozi njo ali pa uporabite potopno mešalnik za brušenje. Prizadevamo si, kečap, da imajo doslednost pire krompir.
• Spet kažejo posodo z omako na ogenj. Odprite pokrov in kuhamo na zmernem ognju 60 minut, dokler se omaka ne zgosti.
• Po tem, lahko omako dodamo sol, sladkor, pesek in cimet.
• Delujemo s klinčki in dišečih paprike, kot je ta: zavijemo začimbe za gaze, kravato in spustite v ponev z omako.
• Dodamo sesekljan česen v kečap in kuhamo še 10 minut. Začimbe, ki jih znižala v omaki v gazo vrečko, odstranimo.
• Sterilizirane banke napolnite s ketchupom in postavite stekleno posodo v veliko posodo, napolnjeno z vodo, ki daje na dno brisače.
• Ko voda zavre, zavrejo banke še 15 minut. Potisnite pokrove in ga položite pod odejo.

Video: Ketchup Domov Recept brez kisa

Ketchup Domov iz paradižnika za zimo s česnom: recept

Izdelki:

• paradižnik - 5-litrska vedro
• kozarec sladkornega peska
• eno ali polovico ali dve žlici soli
• 1 jedilnica les (9%)
• 2 lobes česen (srednje)
• pepper Black tleh - 0,5 -1 sladica žlica
• carnet in Cinnamon - pol sladice.

Ketchup Domov iz paradižnika za zimo s česnom: recept

Postopek kuhanja:

• Moj paradižnik. Vsak zmrzal se razreže na 2-4 delov. Položemo rezan paradižnik v lonec z debelim dnom. Postavimo ponev na požar in kuhamo 15-20 minut. Paradižniki morajo biti mehki.
• Vsebina posode se ohladi in obriše skozi sito.
• Nastala omaka spet položi na peč in vklopi majhen ogenj. Teža mora zavre polovico, medtem ko se malo ne zgodi. To bo trajalo 1-1,5 ure.
• Dodajte začimbe, nastavite celoten del sladkorja in še naprej kuhamo še 10 minut.
• Olupljen česen se raztrga na priročen način, drgnite s soljo in dodamo nastalo mešanico v ponev s ketchupom. Pozdravljamo vse skupaj 5 minut.
• V zaključni fazi priprava ketchupa v ponvi povije celoten del kisa. Počakamo, da se masa zavre in odstranimo iz peči.
• Različna omaka (vrenje) na sterilizirane banke in vožnjo.

Kečap domov iz paradižnika za zimo z lokom: recept

Kečap domov iz paradižnika za zimo z lokom: recept

Video: Home ketchup iz paradižnika. Ketchup iz paradižnika za zimo

Kečap domov iz paradižnika za zimsko baziliko: recept

Video: Home ketchup z baziliko

Ketchup Home Sweet iz paradižnika za zimo z Bolgarskim poprom: Recept

Izdelki:

Ketchup Home Sweet iz paradižnika za zimo z Bolgarskim poprom: Izdelki

Postopek kuhanja:

• Moji paradižniki in jih razrežemo na 4 dele. Postavili smo v veliko ponev.
• Kuhanje paprike: Izrežite jedra, odstranite semena. Odrežite paprike in pošljite paradižniku.
• Čisto in zmedeno čebulo s česnom. Dodaj v paradižnik.
• Na pečju smo postavili ponev z omako. Vklopite šibkega požara. Pazi, da omaka ni zažgana.
• Ko je sok dodeljen, lahko ogenj več. Ves čas mešam vsebino ponve.
  Ko omaka zavre, zmanjšamo ogenj.
• Masa mora zmanjšati na polovico volumna, zato bomo še naprej povečati še 1-1,5 ure.
• Po tem, je ponev z omako odstrani iz ognja in počakajte, da se ohladi malo.
• Mi mešalnik in zdrobljena paradižnikovo maso. Po tem, smo preskočili vse skozi sito, da se znebite kože.
• Spet, postavite ponev z omako na ploščo in vklopite počasen ogenj. Še naprej kuhamo, dokler se vsebina posode prepolovi. Ves ta čas mešamo omako.
• Ko se masa zavre, osramotimo celoten del soli, sladkorja, začimb. Dodajte suhe zelene in še naprej kuhamo 20-30 minut.
• Pred koncem kuhanja dodajte kis na omako in kuhamo 10 minut.
• Polnjenje z vrenjem kečapa steriliziranih bank in tesno zaprto.

Kako kuhati ketchup iz paradižnika in paprike

Ketchup domači oster iz paradižnika za zimsko oster poper: recept

Izdelki:

Ketchup domači oster iz paradižnika za zimsko oster poper: izdelki

Postopek kuhanja:

• Moj paradižnik in poper. Cut Pepper, zapušča semena.
  Kožo odstranimo s paradižnikom in drobno sesekljamo.
• Prav tako naredimo očiščeno čebulo.
• V ponvi smo postavili zdrobljeno zelenjavo, v kateri bomo kuhali kečap. Vklopite ogenj. Ko masa zavre, še nekaj zahtevkov. Ne pozabite na mešanje omake. Zdaj zmanjšujemo požar in kuhamo še 0,5 ure.
• Dodajte preostale sestavine: sol, mešanica paprike, česen, kis.
• Še naprej kuhamo, dokler omaka pridobi potrebne doslednosti.
• Po tem, je vrelišče ketchup tekoče v steriliziranih bankah in hitenja s pokrovi.

Ketchup domači oster iz paradižnika za zimsko oster poper: recept

Ketchup Domov iz paradižnika za zimska jabolka: recept

Video: Ketchup za zimo. Domače kečap z jabolki

Ketchup domov iz paradižnikov za zimske slive: recept

Video: Ketchup iz paradižnika in Plums Recept Blans za zimo

Ketchup Domov iz paradižnika za zimo iz rumenih paradižnikov: recept

Video: Ketchup iz rumenega paradižnika

Ketchup domov iz paradižnika za zimo kot trgovina: recept

Video: Zimske prazne. Domače Ketchap iz paradižnika, Okusier Nakupovanje

Kečap domov iz paradižnika za zimo: recept v počasnem štedilniku

Multivarka je dolgo pridobila status nepogrešljivega pomočnika v kuhinji. Lahko ga pripravimo v skoraj vsaki posodi. Ponujamo ga za pripravo kečapa.

Izdelki:

• kilogram tomatov.
• 1 Major Lukovitsa.
• 1 veliko jabolko
• 2 žlici sladkorja
• 1,5 sladična slana žlica
• začimbe in česna - okus

Kečap domov iz paradižnika za zimo: recept v počasnem štedilniku

Postopek kuhanja:

• Moje jabolko, odstranite kožo in jedro.
• Moj in suh paradižnik.
• Očistite lok. Zmešajte zelenjavo samovoljno.
• Zelenjavo smo dali v počasen štedilnik. Metanje celoten del sol, sladkor, mleti poper, dovaja začimbe za okus (koriandra, nagelj, cimet).
• Zapremo večkooker s pokrovom in izberite način "Pilaf". Multicooker bo pripravila omako za eno uro, po katerem mora biti izklopljen. Presežek sok (ne bi smelo biti veliko), se združita v kozarec.
• Vzemimo zelenjavo in zmeljemo mešalnik ali preobremenje skozi sito. Preverjanje, ali je dovolj omaka. Dodaj manjkajoče začimbe. Po tem, lahko dodamo česen.
• spet nalijte dobljeno omako v skledo z Multivarka. Dodaj 1,5 - 2 žlici kisa. Vklopite "juho" ali način "peke". Po ketchup zavre, jo širijo skozi steriliziranih bank in roll okoli s pokrovi.

Video: kako enostavno je, da kuhamo gosto, domač kečap za zimo. To se ne zgodi lažje