Otrok od rojstva poje samo materino mleko, ne da bi dodal vodo in brez dodajanja mešanic. Toda od 5 do 6 mesecev pediatri priporočajo, da dopolnite dopolnilno hrano v otroški prehrani. Najpogosteje je poleg jabolčnega pireja kaša prva dopolnilna hrana. Kaša za vsak okus lahko izberete v trgovini z otroško hrano. Ne povzročajo alergijske reakcije in imajo uravnotežen niz elementov v sledovih, minerale, vitamine. Najpogosteje jih ni treba pripraviti. Dovolj je, da samo preberete navodila, kako otroku kuhati kašo, in razredčiti mešanico kaše z materinim mlekom, kuhano vodo v skladu z navedenimi navodili in odmerjanjem glede na starost. Toda takšna žita so precej draga in ni več kot 10 obrokov. Zato lahko sčasoma po uspešnem zaključku komplementarne hrane (bližje leta in še bolj po enem letu) otroka hrani z neodvisnim kaše.
Vrste žit za kuhanje kaše
Kako sami kuhati kašo za otroka, da otrok nima alergije na kravje ali kozje mleko, telo pa se je pravilno naučil mlečnega beljakovin? Prva je, da izberete pravi izdelek. Kašo lahko skuhate za otroka:
- semolina;
- koruzno žito;
- ajda;
- riž;
- ovse;
- buča.
Второе – четко следовать правилам приготовления.
Правила по технологии приготовления детских каш
Главное правило при готовке каши для ребенка – помнить правило первого прикорма. Поскольку невозможно угадать заранее, есть ли аллергия на ту или иную кашу у малыша, лучше всего давать незнакомое блюдо грудничкам в крайне малом количестве – одной чайной ложки на первый раз буде достаточно. Если малыш хорошо перенес прикорм, ничего не высыпало и не покраснело, тогда на второй раз можно готовить такую кашу смело.
Pravilo št. 2: Ajda in riž se kuhata, zaspi v hladni vodi. Ovsena kaša in smolina pa kuhamo v vreli mleku ali vodi. Med kuhanjem na kašo lahko dodate na konici čajne žličke masla ali pol čajne žličke olivnega olja. Sladkor ali namesto njega lahko za prijeten okus dodate čajno žličko medu (če otrok nima alergij). Ne pozabite le, da je med, da je med vroče, ne vroče kaše!
Pravilo št. 3: Najbolj priljubljena Semolina. Pripravijo ga tako: na kozarcu mleka v aluminiju ali emajliranem (vendar prej navlaženem vodnem) jedi, morate pripraviti 1 žlico. l. Spanje. Mleko naj začne vreti. To pomeni, da morate mešati mleko, zaspati s tankim tokom žitarice. Ker je Semolina hitro kuhana, je bolje, da jo kuhamo in nenehno mešamo. Celoten postopek bo trajal 3-5 minut. Pri kuhanju kaše je otrok glavna stvar - ne prebaviti, sicer bo postal preveč debel in se bo prilepil na dno ponve. Ovsena kaša je kuhana po istem načelu, hitro in brez težav (kaše ne morete obrisati na mešalniku). Tudi žita, ki temeljijo na kosmičih - riž ali ajdo, so odlično kuhana brez brušenja.
Pravilo št. 4: Ko kuhate ajdo ali riževe žita, lahko kot dolivanje, med, v jed dodate nekaj gramov soli, sladkorja, masla ali oljke. Toda po kuhanju je treba te vrste žit obrisati z mešalnikom do homogene konsistence, tako da je otroka lažje jesti. Za dojenčke zavrejo kašo v hladni vodi, mleku, puščajo takšne deleže: za 2 skodelici vode ali mleka 1 skodelico ali ajdo ali riž, ki so jih predhodno oprali in nategnili iz vode.
Če ima otrok že zobe, potem ne smete zlorabljati previjanja vseh vrst žit, saj je za razvoj žvečenja, govorni aparat in pravega zobozdravnika najbolje, da se otrok sam nauči žvečiti kašo. Tudi za lepoto in okus (vendar predvsem v korist) lahko sezonsko sadje in jagode dodamo kaši - ribez, maline, banane, jagode, borovnice, jagode, potem ko jagode z žlico mehčate.