Kako kuhati jetra Delicious? Najboljši recepti z jetri

V članku boste našli vse trike priprave sočnih in okusnih jeter, pa tudi veliko receptov iz njega.

Jetra je ena najbolj uporabnih in bogatih vitaminov, mineralov, polinenasičenih maščobnih kislin mesnih izdelkov. O vseh skrivnostih kuhanja ta pod-produktov bomo povedali, kot tudi delite najboljše recepte iz jeter živali, rib in ptic.

Jetrne jedi v pečici. Kako pripraviti jetrne jedi?

Jetra je težko preceniti. Polna je vitamina C, ki je znana po izboljšanju zaščitnih mehanizmov človeškega telesa. Sestavek vključuje vitamin A, tiamin in vitamine skupine V. od mineralov v velikih količinah, ki jih vsebuje fosfor, selenij, železo, cink, mangan. Izjemna ta izdelek je sestava Omega-3 in Omega-6 maščobnih kislin, ki so v drugih mesnih izdelkih vsebovane v majhnih količinah ali pa sploh niso vsebovane.

Raw Turčija jetra

Pomembno: Z vsemi ugodnostmi se jetra zaradi holesterola ni mogoče imenovati popolnoma neškodljiv izdelek, ki je v velikem obsegu vključen v njegovo sestavo.

Najprej, ljubezen jeter, seveda, ne za njeno bogato kompozicijo, in za okus kuhanih jedi z njo. Koliko receptov obstaja na podlagi tega podprodutega! To je Fry, ugasnjen, okrepljen, dodaj v juhe in solate, pripraviti palačinke, pate in celo mesne torte.

Classic je piščančji recept za jetrno v pečici. Da bi bil glavni proizvod mehkejši in sočen, ga pripravimo v omako, na primer kislo smetano. Za jedi, ki jih potrebujete:

• piščančja jetra - 1 kg
• kisla smetana - 0,5 kg
• Čebula - 3 kos.
• pšenična moka - 2 žlici.
• krušne drobtine
• rastlinsko olje
• sol, poper po okusu

V kislo smetani

Pripravite podizdelek za vsa pravila. Če želite to narediti, ga sperite, odstranite vse žile, odstranite film. Razdelite jetra na dele.

Vsak kos žarnice na 4 dele in prenese na ponvi z dodajanjem rastlinskega olja.

Pomembno: Upoštevajte stopnjo pripravljenosti Loya. V tem receptu, ne bi smela biti preveč pečen. Odstranite čebulo iz plošče, ko se le omehča.

V prazno ponvi, vlijemo olje in prepražimo jetra z moko na njej, nenehno obrača kosov, približno 7 minut. Prosimo, upoštevajte, da mora biti moka vsak kos z vseh strani. Sung in poper subproduct. Ni nujno, da mladic do pripravljenosti, v 7. minuti, odstranite ponev iz peči.

V pričakuje z visokimi straneh, naoljen olje, širjenje prvo plast jeter, na vrhu gladko distribucijo praženi čebuli. Izpolnite vse kislo smetano omako s, ki kuhamo v istem olju, kjer je jetrnih mladic. Če želite to narediti, pol SLOC je kisla smetana, preživijo na srednje močnem ognju, soli in dodajte svoje najljubše začimbe. Jetra v kislo smetano sesati z drobtinami in ga premakne v peč, kjer se pripravi posodo pri temperaturi 220 stopinj okoli 20 minut.

Značilnosti kuhanje jedi

Piščančja jetra jed

Najprej se morate odločiti o vrsti jeter, ki ga boste kuhati. To lahko pripadajo živali, ptic in rib.

jetra tele Zelo nežen in porozna, da je svetlejša od drugih, čeprav ima rdečkast odtenek. Tehta tak izdelek do 2,5 kg. Zaradi svoje razpisne doslednosti, je subprodukt tele pripravo relativno hitro. Da bi se končno znebil svoje togosti, dodamo sol v posodo na koncu kuhanja.

Goveja jetra Ima bogato in temno rdečo barvo, težo ena stvar toku 5 kg. To je zelo težko, in okus je nekoliko grenak. Da bi nežne note okus govedine od polproizvodov, ga pustite v mleku za 2-4 ur pred kuhanjem.

jetra prašič Burgundija in zrnat, da je nemogoče, da bi se imenoval zelo mehko in sočno. Poleg tega, okus svinjska jetra, poseben in precej ostra. Teža enega nadaljnjega izdelka spreminja v območju 1-2,5 kg.

jetra Lamb - Parehomas za prave sladokusce, je redko sposobna izpolniti na policah trgovin. To je majhen izdelek, ki tehtajo do 1 kg, je okus zelo nežen in rahlo pikanten. Taka jetra posebej okusna pripravljeni v ponvi z maslom.

Piščančja jetra Ima gladko rjavo in enako gladko, gladko strukturo. Koristno je zaradi visoke vsebnosti železa, vitamina A in C, cink, kalcij, folno kislino. Shranite lahko brez sub-izdelek za več kot 2 dni.

Surove goveje jetra

Kako kuhati jetra?

Pomembno: Vsak jeter je treba ustrezno pripraviti za njegovo uporabo v posodo. sub-izdelek dobro sperite, odstranite vse proge iz njega, odstranite folijo.

• Če ste ljubitelj ocvrte jeter, nato pa ločeno proizvod na majhne koščke. Tako bo ocvrta jetra bolj sočno in mehko
• Druga skrivnost za okusno in občutljivo ocvrt jeter je zapustil kosov v sode v prahu nekaj ur pred kuhanjem. Potem soda treba temeljito speremo in sub-produkt - popolnoma posuši
• Tako, da ocvrta jetra izkaže bolj sočno, ga pripravijo v moko ali drobtinami
• Sub-izdelke je znan po svoji trdnosti in specifičnega okusa. Popraviti te napake lahko kislo smetano ali majoneza omako. Samo prelijemo jetra s kislo smetano ali majonezo z začimbami in kuhamo pod pokrovom približno pol ure
• Goveja jetra, ki morajo biti tudi pripravljeni na vsa pravila, pustimo stati nekaj ur v mleko. Lahko greste tudi s katero koli drugo jetrih. Zdrži subproduction v mleku, boste dobili več ponudbe, dišeče, sočno jed
• Ko držite subprodukt v mleku, ga spustite v vrelo vodo za 1 minuto, po kateri smo se jetra in znova in suho sperite

Kako pripraviti palačinke iz govejega jetra?

Govedina Palačinke

Boste potrebovali:

• goveje jeter - 0,5 kg
• piščančja jajca - 5 kosov.
• pšenična moka - 5 žlici.
• mleko - 100 ml
• Čebula - 2 kosa.
• rastlinsko olje
• sol, poper po okusu

Govedina subprodukt podaja skozi mlinom za meso. Združite meso z vseh jajc, moke, mleka, soljenje in sezone. Vse premagati mešalnik za glajenje in masa zraka.

Imeli boste jeter mleto polnjenje, iz katerega smo Skulptura navadne palačinke ali palačinke in pečemo v ponvi dokler pripravljenosti.

Mimo nekaj žarnic ločeno in je že pripravljen za krmo s palačinkami.

Pomembno: te mesne palačinke bo še posebej okusna s krompirjevo pire krompirjem in kislo smetano prelivom.

Recept jetra z jabolki fotografijo

Jetra z jabolki

Boste potrebovali:

• goveje jeter - 0,5 kg
• apple - 2 kosa
• Čebula - 1 kos
• pšenična moka
• rastlinsko olje
• curry - 0,5 ppm
• paprike - 1 TSP
• sol, poper po okusu

Sub-izdelke je razdeljeno na porcije kosov in traja malo.

Pomembno: govedina pisk bolje, dajanje v plastično vrečko od zgoraj, tako da proces ne poškoduje vlaken.

Vsak kos rez v moko na vseh straneh in pošlji na ponvi v segreto olje. Pripravite se, dokler je meso pečeno na vsaki strani. Na 1 minuto pred pripravljenosti, soljo in poprom.

Čiščenje jabolka, reši ploščo in mladic v istem olju, pri kateri jetra bil v izdelavi.

Pomembno: V tem receptu je bolje uporabiti zelena jabolka. Idealna možnost bo Antonovka.

V olju, kjer so se jabolka in jetra pripravljata, prečkajo narezane obročke žarnice.

Da bi sestavili sestavine v večji plošči: prva jabolka, potem govedina, potem čebula. Posodo držite polno zmogljivost v mikrovalovni pečici približno 3 minute.

Souffle iz recepta jeter s fotografijami

Souffle iz jeter

Boste potrebovali:

• jetra - 0,5 kg
• piščančje jajce - 2 kos
• Čebula - 1 kos
• carrot - 1 PC
• mleko - 100 ml
• pšenična moka - 5 žlicp
• salt Pepper.

Izrežite korenje in čebulice ter preskočite mlinček mesa s podprodutkom.

Pomembno: V tem receptu lahko uporabite vse jetra vašemu okusu.

Uporaba mešalnika z mešanjem, zmešajte jajca s soljo in poprom, tako da se izkaže homogena debela tekočina. Njen oddih v jetrno nadev. Dodajte mleko, ki ga je mogoče uspešno zamenjati s 15% sočno smetano. Nalijte moko, sol in poper. Končana mešanica je treba spomniti na doslednost testa za palačinke.

Pekač obrišite z visokimi stranicami z rastlinskim oljem in vlijte vse jetrne mase v to. Pripravite se v pečici pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure. Dish Razpoložljivost Preverite nož ali tekmo, ki po masi mase mora ostati brez luknje.

Chicken Jetra Dietetične jedi, Recepti

Prehranska solata s piščančjimi jetri

Če želite uživati \u200b\u200bv mesu, vendar ne pridobite dodatne teže, za vas - recept za prehransko solato piščančjih jeter. Za kuhanje boste potrebovali:

• piščančja jetra - 100 g
• kumara - 1 PC
• paradižnik - 1 pc
• zeleni lok - 1 BUNCH
• zelena - 1 žar
• Čebula - 1 kos
• salt Pepper.

Pomembno: Takšna solata bo še posebej pomembna v pomladnem obdobju, ko vsa zelenjava in zelenjava prihajajo v našo mizo neposredno iz postelje, kar pomeni polno vitaminov in mineralov.

Povežite rezine kumare v skledo solate, paradižnika, čebule in zelenja.

Očistite piščanca sub-izdelek in kuhamo skupaj z glavo loka do pripravljenosti, nato zmeljemo in dodamo zelenjavo. Zadnji, vendar dal sol in začimbe po okusu, premešamo.

Kako kuhati piščančja jetra z zelenjavo?

Piščančja jetra z zelenjavo

Boste potrebovali:

• piščanec jeter - 0,8 kg
• bolgarski poper - 2 kosa
• Čebula - 1 kos
• tomatoes "češnja" - 200 g
• sojine omake - 2 žlici
• sugar - 1 čajna žlička
• limoninega soka - 1 žlička
• rastlinsko olje
• salt Pepper.

Piščančja sub-izdelke temeljito pranje in čiščenje, nato postavimo v marinado iz sojine omake, sladkorja peska in limoninega soka. Držite jetra tekočine za najmanj 20 minut, zato je najbolje, da ga pošlje v hladilniku v tem času.

Grind zelenjava. Žarnice Cut skupaj semirings, paprike - metle, paradižnik razdeliti sonce.

V ponvi, poslati jetra in jo prepražimo na rastlinskem olju približno 3 minute, nenehno obrača kosov. Nato dodamo zelenjavo na polproizvodov in pripraviti četrt ure pod pokrovom. Nekaj \u200b\u200bminut pred cilja, dodamo sol in začimbe po okusu.

Jetra s kislo smetano in čebulo, receptov

Jetra s kislo smetano in čebulo

Boste potrebovali:

• goveje jeter - 0,4 kg
• kisle smetane - 5 jž
• Čebula - 1 kos
• pšenične moke - 1 žlica
• česen - 2 rezini
• rastlinsko olje
• sol, začimbe

Pripravite jetra za uporabo. Če želite to narediti, odstranite folijo iz njega in odpravijo vse žile. Fino rezanje mesa, po katerem je vroče na ponvi na močnem ognju, dokler se jetra znebil vode.

Pour rastlinskega olja za meso, dodamo sesekljano čebulo, zdrobljen česen, začimbe. Pripravite se vse skupaj glede na približno pet minut.

Pomembno: V tem receptu z jetrih, ki muškatnega oreščka, paprike, posušimo se koper popolnoma v kombinaciji.

Nalijemo vodo v ponev tako, da je polovica zajeta v sub-izdelek, pokriva pokrov in na počasnem ognju. Pripravite četrt ure.

Dal kislo smetano, da meso in na tej stopnji dodamo sol in poper. dodate tudi moko, prej je zbiranje v pol kozarca vrele vode. Jed je pripravljena, ko je celotna masa pridobi gosto.

Pomembno: Pustite, da jetra je razdeljena pod pokrovom za nadaljnjih 15 minut, bo postala še bolj sočno in dišeče.

Kako okusno kuhati trske jetra?

Konzervirani trske jeter

Od cods jeter najpogosteje pripravimo vse vrste solate, prigrizki, špageti paste in sendviči. Vabimo vas, da se nenavadno solato jeter trske in avokado. Za njegovo kuhanje, boste potrebovali:

• cod jeter - 100 g
• paradižnik - 1 kos
• red Bow - 1 kos
• avokado - 1 kos
• rastlinsko olje za oskrbo z gorivom
• salt Pepper.

Vse zelenjavo operemo, osušimo in narežemo na kocke. Odstrani vlago iz kozarca z jetri, vmesnega proizvoda samega zmeljemo in dodamo zelenjavo. Kot oskrbo z gorivom, uporaba rastlinsko olje, spray in poper po okusu.

Kako okusno kuhanje Mešani jetra?

mešani jetra

Mešani jeter se pogosto omenja kot ugodnejši nadomestek jeter trske. Dejstvo je, da je to enako uporaben in okusen izdelek, ki vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Vaša pozornost je klasična solata recept s mešani jetrih. Zanj boste potrebovali:

• mešani jeter - 1 Bank
• piščančja jajca - 3 kos.
• kumara - 2 kosa.
• koruza - 0,5 banke
• riž (kuhana) - 100 g
• zelena - 1 žar
• majoneza za oskrbo z gorivom

V Saladki priključite jetrne pollage, razdeljene na kose, zdrobljena kuhana jajca, narezana kumare, koruza, kuhan riž. Zelenje (najboljše vzemite perje in malo peteršilja) obliž in dodajte v solato. Pojdite in se držite okusa, goriva majoneze, dobro premešajte.

Pomembno: tako, da jelata ni le okusna, ampak tudi lepa, popušča vsak del v ločenih solatnih listov.

Recepti za kuhanje jeter: Nasveti in ocene

Jed jeter

Da je jetra na koncu izkazala in okusna, in koristna, in sočno, je pomembno, da izberete izdelek pravilno. Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro kakršnih koli jeter.

• Bodite pozorni na film, ki bi moral biti prisoten samo na govejega jeter. Na svinjino in vse druge jetrne folije ne bi smelo biti
• Zdrava barva jeter je običajno temna. Če je podprodukt preveč lahek, to pomeni, da je bodisi prenesti v vodo, ali pa je že zapadla
• Struktura jeter - elastične in gladke, sence gladke, brez zatemnitvenih in lahkih točk
• Jetra imajo lastno temno barvo zaradi krvi, ki jo vsebuje. Če je na enostaven stiskanje preveč temno krvi iz nje, ste v roki, najverjetneje, stari izdelek
• Proge - brez razloga za odložitev jeter, ker kdorkoli vedno gre s plovili
• Vsaka jetra ima lep sladki vonj. Če v vonju, ki ste ga čutili Kitty, je tak izdelek bolje, da ne kupuje

Video: Kako kuhati govejega jetra?