Kako kuhati piščanca na žaru na pljunu v pečici, električni prah, mikrovalovna pečica, MultiCooker, na žaru, COALS COAL: recept, fotografija. Kako okusno izdelavo žar? Kako piščanca na pljuvanje in varen v pečico?

Kako doseči hrustljavo skorjo in piščančje žar? Vse skrivnosti ptic za kuhanje v tem članku!

Dovolj prehranska jed, ki je lahko "žebelj" vaše praznične mize. Piščanca na pljuvanju se postrežejo v kavarnah in restavracijah, okrašenih s sadjem, zelenjavo, zelenjavo. Krma je lahko najbolj drugačna.

Marinada za piščančjega žara na pljuvanju: okusni recepti, začimbe, začimbe

Osnova uspešno kuhanega piščanca ali mesa je vedno marinada. Iz tega, kako boste dvignili izdelek, bo odvisno od vsega - od barve skorje, do sokotnosti kuhane jedi.

Obstaja seznam vrst začimb, ki se priporočajo za piščanca:

• tleh črni poper.
• khmeli Sunneli.
• paprika
• kurac.
• koriander
• skupni ali sušeni česen
• bazilika
• curry.
• chilli.
• orego.
• thyme.
• muškatni orešček

Svet začimb je le ogromen

Seveda lahko uporabljate druge začimbe. Združite, poiščite svoje najljubše možnosti.

V marinadi lahko dodate zalivski list. Iz tega piščanca ne bodo izgubili v okusu.

Končni piščanca postrežemo s sesekljano zelenjavo, ki dodaja jed dodatna aroma in aromatičnih lastnosti.

Zdaj bomo dali malo pod receptu neverjetno okusno in sočno piščanca na žaru s pravljično skorjo.

Video: piščanec na ražnju v sladkor, lovor, česen, poper slanici

Kako in koliko se namaka piščanca za žar na ražnju?

Da bi piščanca, pečen na žaru ali žar, se je izkazalo, suha, da se namoči v slano marinadi z dodatkom drugih začimb za več ur. V tem primeru, je že mehko piščančje meso prepojen z raztopino in postane še bolj mehko in sočno.

Standardni piščanec namakanja čas 3 ure. Vendar je dovoljeno, da prenese piščanca v slanici in 4, in 5 ur. To je le bolje impregnirana od njega. Ampak pustimo ptica za en dan, ni vredno.

Za marinado si lahko limone, limete, zelenicah

Nasvet! Za marinations, izberite takšno posodo, tako da se lahko piščanec popolnoma se potopiti v vodo. Če prsi in noge držijo iz vode, nato pa po 1,5-2 urah je potrebno obrniti piščanca z drugo stranjo navzgor.

Recept marinada za piščanca na žaru.

Sestavine:

• voda - neobvezno
• salt - 1 liter tekočine 3 polne žlice brez toboganom
• granulirana česen - ščepec
• paprika - Chipping
• Čile rdeča paprika - ščepec
• Črno mleti poper - Chipping
• lovorjev list - 2-3 listov
• orego - chipotch

Kuhanje:

1. Pri sobni temperaturi vode raztopimo sol.
2. Dodamo lovorov list, ostale začimbe.
3. Potopimo piščanca v slano akutne kopalnica za 3 ali 4 ure.
4. Odvodnjavanje iz piščanca in ga osušite s papirnatimi prtički in brisače.

Tako bo vložena piščanca zelo sočno. Ne jemljite toliko začimbe za marinado. Ki ga je ščepec vsake vrste bo čisto dovolj. Več začimbe morate nato dojeti ptico.

Torej piščančje Izgleda, samo načrtovana na ražnju in nariban z začimbami

Kako voziti piščanca na žaru?

Najtežji del kuhanje piščanca na žaru, se šteje, da je grebenov piščanca na samem ražnju. To je s tem, da ima večina ljudi težave.

Podrobna navodila o tem, kako brezhibno kravato piščanca in ga dal na ražnju za pečico, je podana v videu.

Video: Tie in dal na piščanca na žaru na žaru pečena v pečici

Kako popraviti slino v pečici, electrophovka?

Spit je mogoče namestiti ne v vseh pečeh. To zahteva poseben način, imenovan "Grill". Če je vaš pečico, tako plinski in električni, je predvideno s to metodo kuhanja, potem lahko enostavno določi slino.

Spit je pritrjena na posebno vožnjo, ki se bo pozneje vrteti. Del ražnja, ki ni na disku je pritrjen na posebno kovinsko kljuko ali stojalo. Kavelj omogoča, da ohrani pljuvati v viseči.

Torej izgleda fiksno pljuvati

Toda ena vrsta pečice z ražnja. V tem primeru, je spit pritrjen na stenah pečice.

Peč z ražnja in "Grill" režima

Koliko je kuhanje piščanca na žaru v plinu pečico in electrophovka na ražnju?

piščanec običajno kuhanje na žaru traja vsaj 60 minut. Odvisno od temperature in ima svoje pečici, kuhanje lahko raztezajo na 90 ali celo 120 minut.

Nasvet! To je zelo pomembno, da ne prestregla piščanca! Zato, določi povprečne temperature.

Piščanec na ražnju v pečico: recept

Piščanec na ražnju predvsem pripravimo v celoti, čeprav je mogoče razdeliti trupa na 2-4 dele in s tem pripravo. Če razdeliti trupa, zmanjša čas kuhanja, odvisno od velikosti peči.

Obljubimo, da je piščanec pripravljen po receptu spodaj bo zelo sočno znotraj in hrustljavo zunaj.

Sestavine:

• piščančje tehtajo od 1,5 kg
• lemon - 1 kos
• sol po okusu
• začimbe (kurkuma, paprika, rdeče chili poper, origano) - po okusu

Kuhanje:

1. brez embalaže, izpiranje, suha z brisačo iz papirja piščanec.
2. Nato soda sol, začimbe.
3. Postavite pečico na 200 stopinj.
4. Medtem, da vzdolžnih rezov na limone, vložek limone na strani nazaj.
5. Pritrdite krila in noge s piščančjimi niti, kot je prikazano že v članku.
6. Skoči na slino na piščanca (to je potrebno za luknjanje limone skupaj), pritrdite objemke dobro.
7. Postavite piščanca v pečici.
8. V načinu "Grill", se pretvarjamo, pol ure ptico.
9. Vklopite zgornji in spodnji del peči je 180 stopinj. Pripravimo kot 30 minut.
10. Potem spet obrnejo na žaru in pripravite 20-30 minut.

Če imate plin, pečica, preprosto vklopite spodnjem ogrevanje in kuhamo kot ponavadi.

Set pod piščanca v pekač na celotno maščobe in soka

Piščanec Grill v pečici na ražnju s krompirjem: recept

Hkrati s piščancem, lahko žar biti pripravljen, na primer, krompir. To se naredi zelo preprosta: zelenjava so zložene na pekač, je pekač dal na dno pečice in piščanec je zadovoljen s spinner. Izkazalo se je, da sok in maščoba, ki teče iz piščanca pade v krompir in vpijejo. Izkazalo se je, neverjetno sočne in okusne krompir z nič manj okusno piščanca.

To je priprava piščanca na žaru skupaj s krompirjem

Sestavine:

• drugo piščanec - 1 kos
• krompir - 1 kg
• sol po okusu
• Čebula - 2 glave
• honey - 2-3 žlice
• paprika, Majora, kurkuma, Red Hot Pepper - po okusu (Začimbe za piščanca)
• hvel-Sunnels, črni mlet poper - po okusu (začimbe za krompir)

Kuhanje:

1. Poslušajte pripraviti: brez embalaže, izpiranje in suhe brisače.
2. Honey stopijo v mikrovalovni pečici, zmešamo s soljo in začimbami.
3. Odkrijte čebulo.
4. Krompir čiste in narežemo na rezine.
5. Primite piščanca z zmesjo akutna medu, čaka čebulo notri in puščajo vložene 3 ure.
6. Za posteljo bi postavili krompir, dodamo malo olja, sol in začimbe.
7. Postavite v pekač na dno pečice.
8. Postavite piščanca na spinship, vezani ji krila in noge.
9. Kuhanje v pečici v načinu "Grill" pol ure, nato pa preklopite na zgornji in spodnji fižol 30 minut in nato na žaru znova. Prepražimo do pripravljenosti.

Okrasite ready-made jed iz zelenja in služijo na mizo

Kako kuhati piščanca žar v pečici s hrustljavo skorjo?

Stopnja "krča" skorja piščanca odvisna od dveh dejavnikov:

1. Izbrano marinado.
2. Temperatura v peči.

Mega-hrustljavo lok jantarne-rdeče barve izgleda skladno z zelenjem

Če je vse jasno, s temperaturo, nato pa, kako bo z marinado? Za pripravo okusno piščanca Grill s pravljično skorjo, bi moral biti eden od teh sestavin se doda marinado:

• limonin sok
• sok pomaranča
• medu
• sladkorja
• sladkorni sirup
• sok beg

To je te komponente, ki so odgovorni za skorjo na piščanca.

In lahko izvedeli podrobno kuhanje recept, ki ga je videti na video spodaj.

Video: kako kuhati piščanca - žar (na sol). Samo, okusno, s hrustljavo skorjo!

Piščanec z zelenjavo v foliji na žaru: recept

Piščančja lahko pripravljene z vsemi zelenjave, ne samo s krompirjem. Na primer, z bučkami, korenje, jajčevci, paradižnik, čebula, buče. S to metodo, ne samo kuhanje zelenjave ne izgubijo soka, ampak tudi prepojen z dodatne maščobe iz piščanca.

Za pripravo žar žar z zelenjavo, je dovolj, da se v osnovo za povsem koli recept za marinado za žar perutnine. Potem morate narediti folijo naravnost, položite zelenjavo na to, dal na žaru s piščancem, vklopite pečico in traja do tabele, ki služijo za elegantno večerjo!

Videz Piščanec Grill s pečenim zelenjavo impresivno

Zakaj uporabljati folijo v tem receptu? Ker ima lastnost, da odražajo ali zadrži toploto. Glede na to katere tvorijo dati. Vrtnine, pripravljene na ta način podobni zelenjave pečena v ponvi. Vendar je njihova razlika je, da se zelenjava v folijo zelo sočno, dišeče in povsem nezdravo!

Nasvet! Ne pozabite, da dodate svoje najljubše začimbe za zelenjavo.

Video: Piščanec Grill z zelenjavo v pečici

Piščanec z Chipotle in žara pomaranče: recept

Povprečen človek v Rusiji komaj slišal tak začimba kot Chipotle. To je poper halapeno, ki je bil kaditi. Namesto oster, veliko bolj kot sveže halapeno. Če uporabljate to začimbo pri kuhanju, niso potrebne druge začimbe gorenja.

Torej izgleda, Chipotle

Recept za piščanca z Chipotle in pomaranče se lahko imenuje eksotična. Začnimo kuhanje.

Sestavine:

• piščančji file - 1 kg
• začimbe Chipotle - 2 žlički
• sol po okusu
• pomaranče - 4 kosi
• paprika, kurkuma - 0,5 žličke
• česen - 6 zobje

Kuhanje:

1. Sperite piščanca, osušite s papirnato brisačo.
2. Od dveh pomaranč, stisnite sok.
3. Jasno, česen iz filma in s pomočjo medijev za česen drobca.
4. fino prestregla poper Chipotle.
5. Sutitate file z začimbami in soljo.
6. Zmešamo česen, drobno sesekljan Chipotle in sok.
7. Spodnja za 2-3 ur v marinadi piščanca.
8. Z žar ponvi spekli piščanca do pripravljenosti.
9. Postrezite z pomaranče.

Okusna mehiška jed - piščanec Chipotle

Recept piščanec žar v mikrovalovni pečici

Če nimate pečici, ali funkcija "Grill" ni predvideno, mikrovalovna pečica bo prišel na pomoč. Kuhanje tehnologija ni tako zelo drugačen od požiga žar ptic na običajen način: v istem marinado, začimbe. Okus dobimo nasičen, doslednost je mehko in sočno.

Nasvet! Najboljše od vsega pred žar na žaru v mikrovalovni pečici ločiti ptica na delu za zmanjšanje časa za kuhanje in kraj s piščancem zaseda. Po vsem, kar je daleč od vsakega mikrovalovna piščanca ustreza v celoti.

In če želite izvedeti več o pripravi piščanca na žaru v mikrovalovni pečici v naslednjem videu.

Video: Piščanec na žaru v mikrovalovni # okusni, licenci prstov !!

Piščanca na žaru v počasnem štedilniku

Tudi v počasnem štedilniku je mogoče kuhati piščanca na žaru, ki se ne razlikuje od okusa iz izvirnika na pljuvanju.

Po kuhanju, okrasite piščanca s svežo zelenjavo, narezano sliko, zelenico. Dodate lahko zrna na jabolk in kislo-sladko omako.

Gledamo video in se spomnimo recepta!

Video: sočni piščanec cel v počasnem štedilniku

Kako narediti piščanca na pljunu na žaru, na čevljarju?

Piščanec na žaru se pripravlja skoraj tako kot na pljunu v pečici. Toda razlika je, da je piščanca potrebna za redno obračanje piščanca, tako da se ne požgajo, medtem ko pri kuhanju ni potrebno to storiti.

Spodaj je video, ki sprejme video lekcijo o kuhanju piščanca na žaru na čevljanju. Oglejte si!

Video: kuhanje celega piščanca na žaru / kako kuhati cel piščanec

In za tiste, ki so se zdeli malo recepti, predlagamo, da vidimo naslednji videoposnetek z deli kuhanja piščančjega žara!

Video: Kako kuhati piščanca v pečici (tri skrivnosti kuhanja)