Zelena čebula za zimo - praznine: najboljši recepti. Kako zamrzniti, kumasti, rastlina, suho zeleno čebulo za zimo, prihraniti sveže? Recepti iz zelene čebule s koče, bencinske črpalke, paste, z rastlinskim oljem, soljo, solato za zimo

Kaj storiti z zeleno čebulo za zimo.

Poleti v različnih solatah glavne jedi dodamo zdrava vitaminska zelišča, ne da bi prihranili ta izdelek.

• Navsezadnje je Dill, peteršilj, veliko zelene čebule in cena le -teh. Predlagamo, da se ukvarjate s pridobivanjem mladih perja čebule in pripravo praznin iz nje, ki bodo pozimi postale palice in reševanje.
• Tako lahko gospodinjstvom zagotovite dišeči zeleni snop, saj boste zagotovo dodali obdelovanec v vročih jedi.
• Čebulno perje, ki se pozimi prodajajo v trgovinah, ne izgledajo nič manj privlačno kot zeleni z vrta, vendar vsebujejo majhno količino vitaminov in elementov v sledovih, inferiorne celo zamrznjene, slane in posušene zelenice.
• To pojasnjuje dejstvo, da čebula v sezoni ne gojijo v električni razsvetljavi, vendar se na tla uvedejo različni pospeševalci. Ni treba govoriti o ohranjanju koristnih lastnosti tako zelenega izdelka.
• Zato ne izgubimo časa zaman in se poleti na zaželenju na zelenem žarku ne izgubimo, saj na posteljah zdaj raste v velikih količinah. Pozimi se bomo spomnili poletnih dni in v ponev dodali čebulno perje, da bi uživali v prijetnem okusu.

Kako prihraniti čebulno perje za zimo?

Nekatere jedi na koncu svojega prvotnega okusa ne razkrijejo, če jim začimbe ali zelišča ne dodajo. Ena od skrivnih komponent mnogih jedi je zelena čebule.

• Poleg uporabe čebule med kuhanjem je lahko tudi odličen antiindustrijski izdelek.
• Čebulno perje je bogato z vitamini in minerali, v katerih telo potrebuje hladno sezono.
• Čebulo lahko shranite več kot 3 mesece. Toda za to je treba pravilno pripraviti izdelek.

Čebula - odlično protivojsko sredstvo

Če se odločite, da boste za zimo napolnili rezerve z ekonomičnimi in preprostimi praznimi z zeleno čebulo, nato v tem članku uporabite enega od receptov. Vsi so na voljo in ne potrebujejo posebnih kulinaričnih sposobnosti.

V procesu nabiranja čebulnega perja je treba upoštevati več pomembnih točk:

• za obdelovanca za zimo izberite perje svetlo zelene barve
• izberite čebulno perje bolj pristno, odstranite perje, na katerem je škoda
• posušeni konci čebulnega perja in na voljo škode, odstranite
• zeleni se ne umivajo samo, ampak jih operejo pod tekočo vodo, umivajo z zemeljskih grudic, prahu
• oprano perje čebule je položeno na mizo za sušenje (papirnata brisača je obložena s spodaj)
• za udobje, kakršno koli zelenico, ki ga nameravate uporabiti pozimi, je bolje razrezati perje (potem ostane le, da posodo odprete z žarkom, pokličete del želene glasnosti in pošljete naravnost v juho ali vroče)
• velikost kosov čebulnega perja določa sama hostesa, saj ve, za katere jedi bo uporabila obdelovanec

Velikost premca celuloze premca določa sama hostesa

Za glavne jedi se nabirajo zelenice, sesekljane s srednjimi koščki. V omake se doda fino sesekljano zeleno.

Prva možnost: za zimo zamrznite čebulno perje

Čebulo zamrznjeno perje - univerzalna začimba za vse zimske jedi. Takšen obdelovance ne zahteva predhodnega odmrzovanja. Odsotnost soli in olja vam omogoča uporabo zelenja, ne da bi se bali pokvariti okusa končne jedi. V zamrzovalniku zamrznjeno čebulno perje ohranjajo svoj okus skozi vse leto.

Proces zmrzali:

• oprano čebulo perje seseklja
• nalijte sesekljano čebulo v ledene kalupe (lahko vzamete druge majhne posode)
• napolnite ga za tretjino, nalijte vodo in pošljite zamrzovanje v zgornji del (ali spodnje, odvisno od tega, kje se nahaja zamrzovalnik)
• nežno odstranjene zamrznjene kocke z zelenico iz kalupov in pakirane na vrečke ali posode

Kako zamrzniti zeleno čebulo

Mlado čebulo lahko zamrznete, potem ko zavre nekaj minut v vreli vodi:

• rezano čebulo perje
• blanch 3-4 minute v vreli vodi
• po tem se zelenico položijo v široko ponev ali skledo, tako da je voda
• pakirajte ga na pakete ali porcije na zabojnike in hladimo

Nasvet: Zabojniki za zamrzovanje zelenja so bolje izbrati to velikost, da med pripravo uporabite en ali dva dela in ne odmrznete čebulo v velikih količinah.

Možnost Barrowinga čebule št. 2: Salting

Izdelki:

• 1 kg čebulnega perja
• 200-250 g soli

Za zimo izberite sočno mlado zelenje za obdelovance

Postopek solitve:

• izperite liste čebule, odstranite poškodovane liste in se posušite, položite na brisačo
• sesekljajte čebulo na kvadratih s stranjo 1 cm
• zmešajte zelenico in pol soli
• vstavimo v stekleno posodo (vsak sloj-2-3 cm)
• na vsako plast nalijte sol
• preostalo količino soli se vlijemo s končnim slojem

Bolje je nabirati čebulno perje za zimo v sesekljani obliki

Čebula, pripravljena v skladu z zgornjim receptom, lahko dodate jedi po 2-3 tednih. Zeleni bi morali biti v tem času pokriti s sokom in se poročiti. Slani čebulni perje lahko shranite 6-7 mesecev.

Kako pobrati čebulo za zimo

Recept zelene čebule s koperjem za zimo

• Zeleno perje lahko pripravite takoj s korpom. Priprava ne bo zahtevala veliko truda, izdelki, ki so del obdelovanja, pa so poleti v velikih količinah.
• Postopek solitve katerega koli zelenja je preprost, prizadevanja so minimalna. Glavna stvar je sprejeti recept in ne pozabiti nanj, ko bo na vrtu ali v poletni koči raslo veliko čebulnega perja.
• Metoda soljenja čebulnega perja skupaj s korpom je ekonomična in priročna različica obdelovanja. Nato ga lahko uporabimo za nasičenost okusa in izboljšanje arome vroče hrane. Vendar je pomembno upoštevati količino soli v končni posodi, ker so zelene shranjene v slani obliki.
• Obdelovanec bo dopolnil zimske solate in omake. Med pripravo Borscht, juhe, Okroška se lahko uporabimo.
• Po želji lahko recept izboljšamo z dodajanjem peteršilja kot tretje sestavine. Če še niste pripravili zelenja na ta način za zimo, je čas, da preizkusimo recept. Poskusite vsaj enkrat in videli boste, kako preprosta in donosna je.

Za solitev na čebulo in koper bomo pripravili naslednje izdelke:

• na velikem snopu čebulnega perja in koper
• morska sol

Priporočila za pripravo:

• Pripravite zelenico za solitev: operite pod tekočo vodo, odstranite poškodovane in porumenele dele.
• Izrežite in vrzite stebla koper. Potrebujemo le sočno zeleno "kositrno-ramerje".
• Zelenico položite na papir ali vafeljno brisačo in pustite, da se posuši.
• Določimo velikost kosov, v katere bomo rezali čebulo in koper (najboljša možnost je majhna reza) in sesekljamo posušeno zelenico.
• Sesekljano zelenico zložite v dve ločeni posodi. Po mletju zelenja začnemo pripraviti zabojnike za shranjevanje obdelovanca: kozarce lahko šivamo na kateri koli razpoložljivi in \u200b\u200bznan način.

Za pripravo čebulnega perja za zimo jih je treba sekati

• V plasteh postavljamo sesekljano zelenico. Prva plast bo sestavljena iz koper. Potresemo s soljo.
• Nato položimo plast čebule. Spet nalijte sol. Količina soli določa oko: zelene ne smejo "utopiti" v soli.

Vsako plast nalijte s soljo

• Postopek obdelovanca ponovimo, dokler zadnja plast zelenja, posuta s čebulo, ne bo dosegla vratu. Vsebino kozarca kogamo. Glavna stvar je, da to ni pretiravati in le rahlo zdrobiti plast zelenja s soljo.
• Zadnja plast v posodi mora biti sestavljena iz soli, tako da se zeleni pod pokrovom ne poslabšajo.
• Kozarec zapremo s plastičnim pokrovom in čistimo hladilnik za shranjevanje.

Zadnja plast mora biti iz soli

Video: Čebula v banki za zimo

Recept za zeleno čebulo z rastlinskim oljem

Če iz nekega razloga obdelovanca čebule za zimo z uporabo soli ni primeren, uporabite drug način. Prihranite mlado čebulo s sončničnim oljem.

• Zeleni, ki so pripravljeni za zimo v olju, je shranjeno tudi v hladilniku. Če imate majhen hladilnik in v njem pogosto ni dovolj prostora, potem morate najti drug način nabiranja zelenja.
• Vsako zelenico je mogoče pobrati v olje: čebulo, peteršilj, koper. V obdelovancu lahko dodate druge vrste koristne trave.

Za nabiranje čebule v olju potrebujemo naslednje izdelke:

• mlado perje čebule
• odprto - druga zelenja
• rastlinsko olje

Priporočila za pripravo:

• Zelenico razvrstimo in odstranimo poškodovana območja.
• Za nekaj časa posušimo oprano zelenico in ga položimo na papirnato brisačo.
• Ko tekočina iz stebel izhlapi, sesekljajte zelenico in ga dajte v stekleno posodo, v kateri bo shranjena čebula.
• Kozarec napolnimo z ¾.
• Na vrhu nalijte rastlinsko olje in zmešamo.
  Znova nalijte malo masla in zapremo kozarec s plastičnim pokrovom.

Ta recept za čebulo ima nekaj \u200b\u200bslabosti:

• velika količina rastlinskega olja je lahko neprimerna za nekatere jedi
• shranjeno tako prazno v hladilniku

Obstajajo pozitivne točke: zelenico lahko shranite v olju več kot 6 mesecev. Na ta način se na ta način ohranijo vse komponente hranil.

Recept za zeleno čebulo z rastlinskim oljem

Kako pravilno slišati zeleno čebulo: recept iz zelene čebule s soljo za zimo

• Za solitev mladega perja bosta potrebni le dve sestavini: sol in čebula. Najbolj časovni postopek rezanja zelenja čebule na majhne koščke.
• Vendar pa lahko v enem dnevu v majhni količini nabirate čebulno zelenico. In ko je žetev zelenja pobrana, pripravite naslednji kozarec.
• Sezona bo dovolj, da naredite več kot eno posodo s slano uporabno travo. Recept je zelo preprost.

Pripravite izdelke po receptu:

• zelena čebula - 1 kg
• Sol-200-250 gramov
• rastlinsko olje-2-3 žlice. l.

Priporočila za pripravo:

• Izberemo sočno čebulo. Izperite, razvrstite in posušite, položite na brisačo tkanine ali papir.
• Grind čebulo perje. Velikost kosov je lahko 2-3 cm ali manj.
• Celoten del soli nalijemo v skledo. Tukaj dodajte sesekljano zelenico.
• Mešanica. Zreli z našimi rokami. To je treba storiti previdno: zeleni in sol lahko poškodujejo kožo rok.
• Če želite dati sočno zeleno maso, uporabite žlico: malo morate hiteti z lokom s soljo.
• Pripravite banke na obdelovancu. Izperite jih s sodo, sperite jih z vodo. Vstavite v pečico, ga vklopite in segrejte na 100 stopinj.
• Zdržimo obdelovance za obdelovanca pri tej temperaturi 10-15 minut in izklopimo ogenj. Ta metoda sterilizacije pomaga pri pripravi več posod hkrati. To znatno zmanjša čas, ki ga lahko porabite za nabiranje čebulnega perja.
• Če banke sterilizirate že dolgo pred kuhanjem čebule, potem ni treba prebrati istega postopka. Dovolj je, da steklene posode odložite na stran in ne pozabite pokriti s čisto krpo.
• Drkano celulozo premca smo postavili na kozarce. Temeljito prikrajšamo. Na površini mešanice naj se pojavi čebulni sok. Če je malo soka ali pa ni dovolj, še naprej kompaktno.
• Zeleno maso nalijemo z rastlinskim oljem. Površina naj bo prekrita z oljem.
• Zaprite pločevinke z običajnimi pokrovi ali uporabite železne vijake. Za dolgotrajno skladiščenje se odpeljemo na temnejšo in hladno mesto v hiši.

Video: Litege Salting za zimo

Recept za zeleno čebulo za zimo

Recept je zelo preprost, a pozimi bo obdelovanec pomagal pri vsaki gospodinji.

Da bi mešanica ohranili daljše, je bolje dodati več soli. Med pripravo odvečne soli se soli odstranijo zelo preprosto. Dovolj je, da zelenico držimo pod tekočo vodo.

Izdelki:

• 1-2 kg mlade zelene čebule
• 100-400 g soli

Priporočila za pripravo:

• Moje zelenico in chink.
• Banke pripravljamo s sterilizacijo.
• Napolnimo zeleno maso posode, tako da so plasti debele 2 cm.
• Zaspimo na plasti soli. Trom. Za to lahko uporabite žlico.
• Ponavljamo, dokler se posoda ne napolni: plast kaše čebule in plast soli. Zadnja plast celuloze je prekrita s soljo, kar bo pomagalo, da se izognete pojavu plesni na zelenju.
• Za preprečevanje širjenja plesni, ne samo soli, temveč tudi gorčično prah ali rastlinskega olja. Pokrijte pločevinke s pokrovi. Shranjujte v hladilniku.

Recept za zeleno čebulo za zimo

Konzervirana zelena čebula, solata v kozarcu za zimo: recept

Zimo lahko ohranimo.

Če želite to narediti, pripravite izdelke:

• Čebulno perje (peteršilj in koper se dodata po okusu)
• 1 liter vode
• 250 ml kisa
• 50 g sladkorja
• 1 nepopolna umetnost. l. Sol

Priporočila za pripravo:

• Čebula (in drugo zelenico) se operejo pod tekočo vodo.
• Zelenico postavite za sušenje na brisačo. Mleti.
• Napolnite z zelenjem Posodo, primerno za nadaljnjo pripravo. Trom.
• Lahki ogenj in postavite vodo za polnjenje. Ko voda zavre, dodajte sladkor in sol, nalijte kis.
• Vlivanje bi moralo malo vreti tako, da se raztopijo vsa zrna sladkorja in soli.
• Čebulo nalijemo v bregove s polnjenjem.
• Potem je vse, kot običajno: sterilizacija 25 minut in valjanje s pokrovi.

Vložena zelena čebula v kozarcu za zimo: recept

Izdelki:

• čebulno perje (zdrobljeno ali celo) brez korenin
• Črni poper
• semena gorčic in koriandra
• sol s hitrostjo 40 g na 1 liter vode
• kuhana voda
• 6% kis

Vložena zelena čebula za zimo

Postopek kuhanja:

• Moje zelenico.
• Ležamo v bankah (bolje je vzeti zabojnike za polovico).
• V vsako posodo pošljemo več graha popra, gorčičnega semena in koriandra.
• Pripravite raztopino soli. Za to potrebujemo sol in vodo. Delež so navedeni na začetku recepta.
• Nalijte kis (2 žlici na 1 pločevinko).
• Nalijte v kozarec do roba.
• Napolnjeni z zelenjem in nalivanjem kozarcev postavimo veliko ponev in steriliziramo 15 minut.
• Vloženo perje loka bo dopolnilo okus mesa in drugih jedi.

Preberite več o tem, kako se poročiti s čebulo za zimo, oglejte si video.

Video: vložena zelena čebula

Pobiranje zelene čebule za zimo

O tem, kako narediti okusen obdelovanci za zimo o tem, kako od nepotrebnih vrtnarjev za zelenjavne vrtnarje oglejte video.

Video: Zamrzovanje zelene čebule in strelcev

Recept zelene čebule za zimo

Pasto lahko kuhate iz strelcev zelene čebule. Zeleni za obdelovanca so po okusu.

Izdelki:

• perje čebule
• puščice česna (brez korenin)
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 tsp. Sol

Priporočila za pripravo:

• Peremo perje loka.
• Gremo skozi mlinček za meso. Rastlinsko olje vlijemo v nastalo zeleno maso in nalijemo sol. Zmes zmešamo.
• Posodo za hrano napolnite z mešanico, pridobljeno z mešanico. Zaprite s pokrovom in pošljite za nadaljnjo shranjevanje v hladilnik.

Recept zelene čebule za zimo

Kako zamrzniti zeleno čebulo za zimo?

Način zamrzovanja čebule, predstavljene v videoposnetku, je zelo preprosta. Glavna stvar je želja in prisotnost potrebnih sestavin. Slednje v poletnem obdobju za vsakega vrtnarja v izobilju.

Video: Kako prosto zamrzniti zeleno čebulo za zimo je enostavno in hitro?

Kako posušiti zeleno čebulo za zimo?

Čebulo, tako kot vsako drugo zelenico, lahko posušimo za zimo. Kako to storiti, si oglejte video.

Video: Kako posušiti čebulo (pero čebula)?

Kako ohraniti zeleno na zimski sveži?

Iz videa boste izvedeli o pravilnem zamrznitvi čebulnega perja za zimo.

Video: Kako zamrzniti zelenja za zimo, kajne?