Članek bo dal najboljše recepte za marelice.

Najljubši priboljški iz otroštva - marelični marmelada. Vsi se spominjajo njihove najljubše različice te sladkosti: nekdo je raje marelice marmelado in nekdo se zatakne s celim sadjem. Tako ali drugače je treba v poletni sezoni nabirati marmelado, ko so plodovi marelice zreli, sočni in aromatični.

Izkoristite splošne nasvete, tako da bo vsako ohranjanje uspešno:

• Za marmelado je bolje izbrati majhne kozarce. Torej na vaši mizi bodo različne sladice in se ne bodo trudile
• Posebno pozornost bodite pozorni na sterilizacijo pločevink in platnic. To je ključ do dolgega shranjevanja vaše marmelade
• Sadje za marmelado je treba temeljito oprati, odstraniti slaba območja
• Pri kuhanju marmelade ga je treba pogosto mešati, da ne gori na robovih ponve

Koliko kuhati marelice marmelado, koliko sladkorja?

• Za pridobitev dobre marelične marmelade kuharjem svetujemo, da uporabijo delež 1: 1. To je kilogram marelice - kilogram granuliranega sladkorja
• Obstajajo recepti, ko se marelice preprosto kuhajo s sladkorjem. In tam je predhodno pripravljen sirup. Da bi to naredili, se sladkor raztopi v 300 ml vode, nalijemo marelice in zavremo z njim
• Skrivnost dobrega marmelade je dolgo kuhanje. Za najbolj neposredno vretje traja le 15 minut, vendar so intervali med hlajenjem 5 ur
• Marelice s sladkorjem zavremo, zavremo 5 minut in izklopite. Počakajte na popolno hlajenje in ponovite kuhanje. In tako 3 -krat
• V počasnem štedilniku je postopek izdelave marelične marmelade veliko hitrejši

Marelična marmelada

Koliko marmelade bo prišlo iz 1 kg marelic?

• Od 1 kg marelice po klasičnem receptu dobimo približno 1 liter marmelade
• Toda vse je odvisno od recepta. Na primer, koliko tekočin in dodatnih sestavin boste dodali, toliko količine se bo povečalo

Preprost recept za marelice brez kosti

Za pripravo te vrste marmelade izberite zrelo, a elastično sadje. Peremass marelice niso primerne.

Kaj potrebujete za posodo:

• sladke marelice
• kristalni sladkor
• kuhana voda

Korak -By -Step Recept:

• Pripravite si sadje: operi jih, vzemite kost in razrežite na polovico
• Nalijte sladkor z vodo
• Nataknite peč, vmešajte in zavremo
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte 5min na nizki vročini
• Izklopite in počakajte na začetek notranjega stanja (seveda)
• Spet si ogenj in mešanico zavre. Tokrat ga varimo malo dlje, 10 minut
• Izklopite in postavite v sterilizirane kozarce

Klasični recept za marelični zahod

Kaj bo potrebno:

• Sladkor
• Plodovi marelice
• Paul Ch.L iz citronske kisline

Postopek kuhanja:

• Plodove bomo pripravili za kuhanje: operemo, vzeli kost in razrezali na polovico
• Zaspimo marelice s sladkorjem
• To storimo tako, da je vsaka plast sadja prekrita z granuliranim sladkorjem
• Nato sadje s sladkorjem postavite na ogenj in zavremo
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in ohladite (seveda)
• Ponovno zažgete in zavremo marmelada, skuhajte enako količino
• Dodajte citronsko kislino in mešajte
• Izklopite in postavite v sterilizirane kozarce

Klasična marelična marmelada

Cela marelice se zavzemajo za kosti: recept

Kaj je potrebno:

• marelice
• sladkor
• pol čajne žličke citronske kisline
• kuhana voda

Postopek kuhanja:

• Pripravimo sadje: operem jih, na več mestih prebodemo vsako sadje z zobotrebcem
• Nalijte sladkor z vodo
• Nataknite peč, vmešajte in zavremo
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte deset minut
• Izklopite in počakajte na hlajenje (seveda)
• Ponovite postopek kuhanja
• Dodamo citronsko kislino in mešamo marmelado
• Izklopite marmelado in postavite v sterilizirane kozarce

Če želite preveriti pripravljenost na marmelado, vzemite čajno žličko poslastice in nataknite krožnik. Končano zastoj naj ohrani obliko, ne širi na krožnik

Najboljši recept za okusno marmelado iz mareličnih polovic, lobules

Kaj bo potrebno:

• kilogram sadja - marelice
• en in pol kilograma sladkorja
• voda (odvisno od gostote želite)
• paul Ch.L iz citronske kisline

Korak -By -Step Recept:

• Pripravite si sadje: operi jih, vzemite kost in razrežite na polovico
• Tudi marelice lahko razrežete na rezine
• Nalijte sladkor z vodo
• Nataknite peč, vmešajte in zavremo
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte pet minut
• Ogenj in počakajte, da se ohladi
• Spet se zažgete in zavremo marmelado. Tokrat ga varimo malo dlje, 10 minut
• Izklopite in postavite sladkost v čiste kozarce

Jam iz mareličnih lobulov

Okusna marelična marmelada z mareličnimi jedri

Pri pripravi marmelade ne mečite mareličnih kosti. Jedra je mogoče varno uporabiti za nenavadno, a zelo okusen recept za marmelado

Kaj potrebujete:

• kilogram sadja
• kilogram sladkorja
• kozarec vode

Recept za marmelado:

• Moje sadje, vzemite kost in razrežite na polovico
• Razdelili smo marelične kosti. Izvlečemo okusno jedro
• Nato jih operite v vročo vodo
• Nalijte sladkor z vodo
• Nataknite peč, vmešajte in zavremo
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in počakajte na popolno hlajenje
• Postopek ponovite tako, da dodate sadna jedra
• Izklopite in postavite priboljšek v sterilizirane kozarce

Marelični marmelada je za zimo pet -minuta: recept

Sestavine:

• kilogram marelic
• kilogram sladkorja
• pol kozarca vode (lahko dodate več, če vam je všeč tekoča marmelada)

Recept:

• Pripravite si sadje: operi jih, vzemite kost in razrežite na polovico
• Marelice potresemo s sladkorjem
• Tako da pustijo sok, jih pustijo za noč v hladilniku
• Zjutraj smo na ogenj postavili sadje in zavreli
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in ohladite (seveda)
• Postopek kuhanja ponovite še dvakrat
• Zadnji bi moral kuhati, ker se v banke vlije vroča marmelada

Shranjevalna marmelada za zimo mora biti shranjena v hladnem, temnem mestu. Bolje, če gre za klet

Perempy marelice v počasnem štedilniku

Kaj potrebujete:

• paul KG marelica
• paul KG iz sladkorja
• Sok polovice limone

Recept:

• Peresiader sadje je odličen izdelek za okusno marmelado. Edini pogoj je, da je treba odstraniti vsa razvajena mesta
• Iz takega sadja se izkaže za debelo marmelado. Uporablja se lahko kot nadev v pite
• Recept za multicooker je izjemno preprost: marmelada je veliko hitrejša, kot če bi ga skuhali na štedilniku
• Na dnu večkookerja postavite marelice, narezane na koščke
• Sadje zbudimo s sladkorjem
• Kuhajte marmelado približno eno uro, nenehno mešamo
• Optimalni način je "peka"
• Bankam pošljemo pripravljeno -narejeno marmelado

Marelični marmelada v počasnem štedilniku

Marelični marmelada z limono

Kaj potrebujete:

• kilogram marelice
• kilogram sladkorja
• limona
• Ščepec cimeta

Recept:

• Plodove bomo pripravili za kuhanje: operemo, vzeli kost in razrezali na polovico
• Zaspimo marelice s sladkorjem
• To storimo tako, da je vsaka plast sadja prekrita z granuliranim sladkorjem
• Iz limone potrebujemo samo lupino. Za to so trije na finem graterju
• Nato sadje s sladkorjem postavite na ogenj in zavremo
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in ohladite (seveda)
• Ponovno zažgete in zavremo marmelada, skuhajte enako količino
• Dodajte limono in ščepec cimeta
• Izklopite in postavite v očiščene kozarce

Jam iz nezrelih in zelenih marelic z pomarančami

Izdelki:

• kilogram nezrele marelice
• kilogram sladkorja
• voda
• 1 oranžna

Recept:

• Moje sadje, vzemite kost in razrežite na polovico
• Nalijte sladkor z vodo
• Nataknite peč, vmešajte in zavremo
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Oranžno prehajamo skozi mlinček za meso, lahko neposredno s kožo
• Dodajte oranžno marelice
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in počakajte na popolno hlajenje
• Ponovite postopek
• Izklopite in postavite priboljšek v sterilizirane kozarce

Tako, da se marelične polovice pri kuhanju ne pokvari, morate zelo previdno posegati v marmelado. Bolje je, če preprosto premaknete ponev, tako da se masa meša

Marelični marmelada z mandlji

Kaj potrebujete:

• kilogram sadja marelice
• kilogram sladkorja
• kozarec vode
• 100 gramov mandljev
• 1 žlica limoninega soka

Kuhanje na receptu:

• Izperite plodove marelice, vzemite kost in razrežite na polovico
• Nalijte sladkor z vodo
• Daj na plin, vmešava in zavre
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte pet minut
• Izklopite in počakajte na popolno hlajenje
• Postopek ponovite tako, da dodate mandljeve jedra
• Izklopite in postavite priboljšek v sterilizirane kozarce

Marelični marmelada z mandlji

Royal Marecot Jam z orehi: recept

Sestavine:

• kilogram sadja - marelice
• kilogram sladkorja
• 100 g orehov
• sok polovice limone

Postopek kuhanja:

• Plodove bomo pripravili za kuhanje: operemo, vzeli kost in razrezali na polovico
• Zaspimo marelice s sladkorjem
• To storimo tako, da je vsaka plast sadja prekrita z granuliranim sladkorjem
• Nato sadje s sladkorjem postavite na ogenj in zavremo
• Zavremo pet minut
• Izklopite in počakajte na hlajenje (seveda)
• Ponovno ogenj in zmes zavre, kuhajte enako količino
• Dodajte orehe in limonin sok
• Poglovite ogenj in postavite marmelado v kozarce

Transparent Amber Jam z želatino: recept

Kaj potrebujete:

• kilogram marelice
• dva kozarca sladkorja
• 30 g hitro diskriminirane želatine

Recept:

• Sladkor z želatino zmešajte v homogeno maso
• Izrežite sadje
• Sadje položimo v ponev
• Z želatino zbudimo sladkor
• To počnemo z vsako plastjo sadja
• Sadje damo v hladilnik dvanajst ur
• Po 12 urah položite ponev z marelici na štedilnik, mešanico zavremo na nizki vročini in skuhamo 10min
• Zmešajte vroče marmelado in nalijte v kozarce
• Pred serviranjem lahko v hladilnik postavite marmelada, tako da se žele še bolj zgosti

Recept za marmelado iz nezrelih in zelenih marelic

Izdelki:

• kilogram nezrelega sadja
• kilogram sladkorja
• kozarec vode
• vanilijev sladkor
• 1 žlica. limonin sok

Korak -By -Step Recept:

• Izperite plodove marelice, vzemite kost in razrežite na polovico
• Vsako sadje prebodemo na več mestih z zobotrebcem
• Nalijte sladkor z vodo
• Daj na plin, vmešava in zavre
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhajte deset minut
• Izklopite in počakajte na popolno hlajenje
• Ponovite postopek
• Izklopite in postavite priboljšek v sterilizirane kozarce

Marelični marmelada v sirupu

Marelični marmelada v sirupu: recept

Kaj potrebujete:

• kilogram marelice
• kilogram sladkorja
• voda (več vode, več sirupa)
• sok polovice limone

Postopek kuhanja:

• Izperite plodove marelice, vzemite kost in razrežite na polovico
• Nalijte sladkor z vodo
• Daj na plin, vmešava in zavre
• Marelice zalivamo s končnim sirupom in jih nekaj ur pustimo na hladnem mestu (5-7)
• Nato na ogenj postavite sadje s sirupom in zavremo
• Kuhamo pet minut
• Izklopite in počakajte na popolno hlajenje
• Ponovite postopek
• Izklopite in priboljške postavite v vijolične kozarce

Gosta marmelada iz marelic

Kaj je potrebno:

• kilogram marelice
• kilogram sladkorja
• sok 1 limona

Recept za marmelado:

• Pripravite sadje za kuhanje: operite jih, vzemite kost in narežite na koščke
• Zaspimo marelice s sladkorjem
• To storimo tako, da je vsaka plast sadja prekrita z granuliranim sladkorjem
• Pustite jih, da v hladilniku pustijo noč soka
• Zjutraj smo sadje s sladkorjem postavili na ogenj in zavremo
• Zavremo pet minut
• Izklopite in počakajte na hlajenje (seveda)
• Ponovno ogenj in zmes zavre, kuhajte enako količino
• Ponovite hladilni in kuhanje
• Poglovite ogenj in postavite marmelado v kozarce

Marelična marmelada

Zamrznjene marelice

Izdelki:

• paul KG marelica
• paul KG iz sladkorja

Kako kuhati:

• Sadje je treba odtakniti pri sobni temperaturi
• Skupaj s tekočino, ki so jo izločili pomešano s sladkorjem
• Kuhajte marmelado 15 minut
• Pri uporabi zamrznjenih marelic je postopek kuhanja močno poenostavljen, saj sladkor bolje prodira
• Okusi marmelade to praktično ne vplivajo
• Jam lahko vlijemo v bregove ali pa ga samo postrežemo do mize

Marelični marmelada brez kuhanja

Jam brez kuhanja je bolj nasičen z vitamini in mikroelementi

Sestavine:

• kilogram marelice
• kilogram sladkorja
• 1 velika limona

Postopek kuhanja:

• Sadje operemo, razrežemo na koščke, odstranimo kost
• Limona tudi mine, narežemo in odstranimo semena
• V mešalnik položimo limono, marelice in sladkor. Maso previdno mletite
• Takšno marmelado je bolje shraniti v hladilnik

Marelični marmelada brez kuhanja

Marelična marmelada vsebnosti kalorij na 100 gramov

• Povprečna vsebnost kalorij v marelici je 236 kcal na 100 g
• Glavni del so ogljikovi hidrati - 62 gramov
• Izdelek ne vsebuje beljakovin in maščob

Video: kuhajte marelico