Puding je tradicionalna jed iz znamenitega kuhinje megleno Albion. Sprva je bil v najem za božič. Iz angleščine, je beseda "puding" preveden kot kabinet ali moškega maščobe.
Vsebine članka
Domneva se, da je puding, kot je danes priljubljeno pico, je jed revnih. Sprva, da bi rešili, angleške gospodinje zbrali vse ostanke hrane, dodamo jajca in maščobe, in jih dali "klobaso" iz njih. Ja, najprej puding ni bil podoben ljudski sladico danes. In za večino del, sestavljen iz ostankov mesa.
Res je, da je še ena zgodba o izvoru te sladice. In, seveda, je povezana z izdelkom, s katero je angleška kuhinja veliko in je povezano. Govorimo o ovsenih kosmičev. Trem je bila pripravljena na mesno juho in suho sadje dodamo k njej. Glavni od katerih je bilo slive. Končni kaša je bila določena v posebnem tisku in priložen k njej v obliki tradicionalnega puding.
Ali je mogoče, da se puding v počasno štedilnikom?
Danes tradicionalni puding lahko jedo samo pravi Anglež. In da je sladica, ki je tako priljubljena danes, najbolj pogosto pripravljeni v počasno štedilnikom. Ta kuhinja naprava vam omogoča, da puding enostavno in zraka. V počasno štedilnikom, Manang, riž in skuta sladice so zelo okusni.
skuta Pudding
Skuta puding je hkrati okusno in koristno sladica
V koči, veliko beljakovin, ki pri pripravi puding, ki je ohranjen skoraj v celoti.
- Zmešamo skute (0,5 kg) s kislo smetano (0,5 lončka)
- Mi sredini rumenjake (4 kos), sladkor (1 skodelica) in škroba (2 žlici. Žlice)
- Mi zmešamo skuto, kislo smetano s stepeno rumenjake. Lahko dodamo vanilin in cimet za okus
- Zanimive beljakovine (4 kom.) In jih premagati. Nežno uvesti v kuhanih skuta mase. Hvala za beljakovine, bi se izkazalo, zrak
- Namažite smetano skledo za Multivarka
- Put v njem skuto mase
- Vklopite način "pečenja" in kuhamo eno uro
- Čas pripravljenosti je določen z močjo počasnega štedilnika. Če je manjša od 600 W, potem boste potrebovali več časa za peko
- Ko je pečenje končano, morate zapustiti puding pod pokrovom še eno uro. V tem času se bo ohladil, vendar ne bo izgubil svojega napiha
Počitniška skuta je odlična osnova za puding. To se lahko kombinira s sadjem, kandirano sadje, buče, jabolka, pesa, špinače, banane, oreški in mnogih drugih polnil.
Rižev puding
Puding iz riža je zelo okusna sladica, ki je lahko tudi enostavna za kuhanje
Danes obstaja veliko receptov za riževe pudinge. Vsi so pripravljeni iz majhnega števila sestavin, ki jih lahko kupite v vsakem supermarketu. Spodaj je recept za beneški puding. Ima sladek okus in izvirno aromo.
- S pomočjo plitvega trga oranžne in limone naredite polet
- Postavimo ponev na peči, nalijemo v to rozine (1 skodelico) in napolnite z rdečim vinom "Massandra" (200 ml)
- Razbrite rozine na srednji toploti. Vino ne sme kuhati
- Ko segreva do 50 stopinj, odstranimo ponev iz peči in ga dajte v 20 minutah
- V globokem ponev, smo napolnili z mlekom (625 ml), dodajte opran dolge riževega riža (200 g), cimetno palico, vanilije zrna (po možnosti ločeni od pod), sladkor (50 g), kremo (300 ml) , maslo (60 d) in polet
- Pritisnite ponev na peči, vklopimo srednji požar in pustite težo. Občasno mešanje
- Ko so mehurčki značilni za vrenje, izklopite požar, odstranite vanilijevo pod in cimetno palico
- Dodajte zemeljsko orešček (1/4 h. Žlice), pobarvane v vinske rozine in zmešajte maso
- Razlitje v oblikah in pošljite pečico 20 minut
- Po tem, ne odstranjevanje pudinga iz pečice mešajte maso in pustite še 40 minut
- Odstranite oblike pečice. Smejmo se s pudingom 15 minut in pošljite mizo
Ta sladica je popolnoma kombinirana z jagodnim džem. Če taka marmelada ni, potem vzemite borovnico ali kateri koli drugi džem. Izkazalo se je tudi zelo okusno.
Čokoladni puding.
Ljubitelji čokolade ne bodo mogli prenesti s čokoladnim pudingom
Takšna slastna sladica je najbolje pripravljena samostojno in jih ne kupiti v trgovini. Domača stran Puding ima bolj bogat okus. Poleg tega bodo vsi lahko vključili dodatke, ki jih želi.
- V Pan nalijte mleko (250 ml). Dodajte to olje (2 žlice. Žlice) in vklopite skrilavca na minimalno moč
- V skledi nalijemo mleko (250 ml) in ga zmešamo z rumenjaki (2 kosov), škrobov (2 žlice), kakav (3 žlice. Žlice) in sladkorja (4 žlice). To je najbolje, da uporabite mešalnik
- Mešanica mleka-rumenjaka mora naliti v topli mleko in lupin za zgostitev. Počakamo, da se masa zavre in kuhamo še 1-2 minute
- Odstranitev iz peči, pomešamo temeljito in razširite puding v kremo
- Takšne puding lahko uporabite tako v toplem in hladnem
Namesto kakava v tej sladici lahko uporabite pravo čokolado. To storiti, se mora topiti in naliti v mleko. Če želite uporabiti grenko čokolado, nato poveča količino sladkorja v tej sladici.
Puding iz Manke
Manka - ta utor, iz katerega lahko kuhaš veliko uporabnih jedi
Tudi sladke sladice, na katere so poslanci, zahvaljujoč semolini, se lahko šteje za prehrano. Seveda, če ne ležijo zelo veliko.
- V skledi mešalnika, smo nalijemo kuhano kondenzirano mleko (300 g) in navadno mleko (300 ml). Zmešajte homogeno maso
- V ponvi smo postavili mešanico, pripravljeno v mešalniku in nalijemo več mleka (200 ml)
- Vklopite peč in nenehno mešanje, prinesite maso, da zavre
- Ne prenehajte do dodajanja finega tkanja zdroba (150 g)
- Nato dodajte olje (50 g). Mešamo do enotnosti in kuhamo za minuto
- Položite folijo v obliko. Odstranite ponev iz ognja
- Dodamo v zemljo (ni zelo močnih) orehov (50 g). Opravite ¾ mase v obliki
- Dve čajni žlički topne kave nalijemo kozarec tople vode
- Piškotke v takem rešitvi in \u200b\u200bjo položite v obliko na že določenem
- Na vrhu je preostala tretjina mase
- Puding pustimo 2-3 ure
- Ko je masa zamrznjena s sprostitvijo pudinga folije. Vodamo čokoladno glazuro na vrhu
- Okrasite matice in pustite še 30 minut
Vsi vedo, da je Manka zelo koristna. Toda malo ljudi vključuje v svojo prehrano. Če želite izkoristiti korist manusa, ki ga ima, nato pripravite puding iz njega. Lahko se vključi v prehrano otroka z 2 leti.
Puding za otroke
Otroške jedi bi morale biti koristne in okusne
Deserti morajo biti skladni s tem pravilom. Vsi otroci iz narave sladkega zoba in tako, da takšna ljubezen do sladkarij ne škoduje zdravju, nadomesti čokoladne bonbone in druge ne zelo koristne izdelke, je lahko okusno puding. Obstaja več receptov takih sladic za otroke. Spodaj je eden izmed njih.
- V ponvi mešamo mleko (320 ml), olje (120 g), vanilin in sol
- Prinesite maso na srednji toploti
- Takoj, ko se začne ulijo spati moko (120 g). V tem primeru je treba maso mešamo
- Pripravljena masa je treba odstraniti iz peči in ohladi
- Naredite yolke (6 kosov.) In sladkor (110 g). Zmešajte homogenost
- Bič beljakovin (6 kosov) in sladkorja (70 g)
- Ko pena postane debela, jo predstavi v ostalih
- Namažite obliko peke nafte. Polovico mase
- Potresemo z mešanico zemeljskega mandlja (70 g) in naribanega piškota (50 g)
- Označite rezine breskev (600 g) in nalijte drugi del mase
- Pečemo približno 40 minut. Medtem ko je puding pripravljen iz sladkorja (150 g) in voda naredi sirup
- Zmešamo ga z majhnim številom breskve in vode od zgoraj pripravljene sladice
Otroci iz takega pudinga bodo navdušeni. Nežna mlečna masa in okusne breskve bodo ustvarile veličastno kombinacijo okusov.
Banana puding.
Samo čokolada se lahko prepira z bananami sladico
Če se odločite za puding, se lahko banane uporabljajo ne le kot osnova te sladice. Od tega lahko naredite plast ali polnjenje za vse vrste pudingov. Obstaja veliko receptov za takšne bananske sladice. Poskusite kuhati to.
- Smolino (2,5 žlice) v mleku (1 skodelica)
- Dodajte raztrgan s sladkorjem (3 žlice. Žlice) rumenjakov (2 kos.) In zmešamo do homogenosti
- Iz banan (350 g), s pomočjo mešalnika
- Dodamo belo vino (50 g), limonin sok (1 uro žlico), stepene beljakovine (3 kos.), Cedra (10 g) in nežno mešamo
- Dodajte banana pire na mano kašo in naredite maso homogenih
- Oblike in pecite
Takšno puding lahko postrežemo mizo, zalivanje iz nad sadnim sirupom. In lahko naredite čokoladno glazuro. Mešanica čokolade in banan bo to sladico dala posebno pikantno.
Vanilija Puding.
Takšen puding se pripravlja na mleko, v katerem se doda podkkaya vanilla, vanilijev sladkor ali vanilin
Da bi se mleko zgosti, krompir ali koruzni škrob vzreja. Takšna sladica se lahko pojede na lastno ali uporabo kot nadev za peko: sladke bane, rogljički itd.
- Mleko izpolnite ponev. Predgrejte in dodamo sladkor in sol
- Zmešajte in ugrabite moko. Da bi pripadale s spijo moko, je treba nenehno mešamo maso
- Ko se masa zgosti, polovico v posodo s surovimi jajci
- Zmešajte ga z mešalnikom na majhne hitrosti in se vrnite nazaj v ponev
- Prinesem na vrenje. Odstranite iz ognja in ste bili klin, dodali olje in vanilije. Razlitje v skodelici
Takšno puding lahko postrežemo mizi v visokih kozarcih, izmenično z marmelado, karamelom ali mehko čokolado.
Mlečni puding.
Ta vrsta pudinga je zelo enostavna za pripravo
Ne moremo se poklicati mojstrovine kuhanje, vendar ga lahko uporabite kot osnovo za različne sladice. Na primer, možno je dodati sadje in uporabo kot okusen zajtrk.
- V ponvi nalijemo mleko (400 ml), dodamo sladkor in vanilin
- Zmešajte klin in vklopite peč. Prinesite mleko za vrenje
- V hladnem mleku (100 ml) ločimo škrob (2 žlice. Žlice)
- Mešajte grude, dokler ne izginejo
- Ločevanje rumenjak iz beljakovin. YOLKS (2 kos.) Dodaj v mešanico mleka in škroba
- Mešajte klin na homogenost. In nalijemo v kuhano mleko. Nameščanje 1-2 minut
- Prekinimo očala, pustite, da se ohladi in uporablja za mizo
Mlečni puding lahko postrežemo, okrasimo z jagodami, plodovi in \u200b\u200bstepeno smetano. Topli mlečni puding se lahko uporablja kot polnjenje za palačinke in piškote.
Yorkshire Puding.
Ta recept za puding je zelo ljubljen s slavni kulinarični Jamie Oliver
Ta jed bolj spominja na klasičen puding in se ne šteje za sladico. V Angliji je pripravljen kot okras za ocvrto meso.
- V skledi smo premagali jajca (2 kos.). Spalna moka (1 skodelica), sol (0,5 h. Žlice) in mleko (0,5 očala)
- Mešati, dokler ne lounge grudice. Dodajte več mleka (0.5 kozarcev) in mix
- Pustite testo 50-60 minut, tako da je zunaj
- Načeloma lahko testo pustite čez noč. Potem bodo kunci kuhani iz njega še bolj bujni
- Pečico segrejte na 220 stopinj
- V vsaki celični obliki za piškote dodamo majhno količino olja
- Vstavite se za 2-3 minute
- Odstranite obliko pečice
- Namažite stene celic s predgrejem olja. V ta namen se dobro ujemajo silikonske ščetke
- Nalijte testo v kalupe. Njihov obseg mora biti napolnjen s tretjino. Pečemo pudinge 15-20 minut
V klasičnem receptu so taki pudingi postreženi na ocvrto goveje meso. Ampak, lahko jedo z marmelado ali pate. Takšni pudingi so lahko odlična alternativa dotinu in košarjem za bife.
Angleški puding.
Mnoge angleške družine tradicionalno pripravijo puding
Hkrati mora vsak družinski član priložiti roko, da bi kuhal takšno posodo. Britanci verjamejo, da se bo, če je med pripravo takšnega pudinga naredil željo, se bo zagotovo uresničil.
- Mi mešamo moko (250 g), pecilni prašek (1 ura žlico), olje (100 g) in sol (0,5 h. Žlice)
- Dodamo sladkor (100 g), jajca (2 kos.) In mleko (150 ml)
- Testo zmečkamo, da v njem ni grudic
- V obliki za peko, smo položili džem (250 g) in na vrhu, ki ga nalijemo puding maso
- Pred pečenjem, tako da je top ne zažgal, lahko postavite pekarski papir in folijo
- Pečemo takšno puding, ki je potreben na parni kopeli približno 20 minut
Obstaja veliko angleških receptov za puding. To ni presenetljivo. Konec koncev, to je jed in prišel k nam iz te države. Posušene plodovi, oreški in druge sestavine se lahko dodajo tradicionalnemu angleškemu pudingu.
Pogosto se obroči, gumbi, kovanci in drugi simboli postavljajo na božič v takšnem pecilu. Potem poglejte, kdo bo dobil puding. Če je v pekanju obroč, potem se tisti, ki ga izbere, se prepričajte, da se poroči naslednje leto. Kovanec simbolizira finančno blaginjo in gumb - duha.
Prehranski puding.
Moda za zdravo hrano je prišla na sladice
V prehranskih pudingah se sladkor običajno nadomesti s fruktozo. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v tej posodi, lahko enodelna jajca razdelimo na rumenjake in beljakovine ter uporabite nekaj enega od njih. Toda, celo kuhani na vseh kanonih prehranjevalne hrane, pudingi ostajajo sladice. Torej, to se ne vključi.
- Ločene beljakovine iz rumenjakov. Bhip beljakovine (5 kosov) s fruktozo (po okusu)
- Počitniški sir (200 g) Zmešajte s posušenim sadenjem
- Dodamo k tej masi pištole (250 g). Naredimo to homogeno
- Združujemo stepene beljakovine s skuto
- V obliki in pecimo v pečici ali za par
V procesu kuhanja takega pudinga, koča sir postane zrak in enostavno. S svojim prehranjevanjem se bo topel v ustih. Takšna sladica lahko pripravimo ne le s sušenim sadeži, temveč tudi z drugim polnilom. Glavna stvar je, da se spomnimo, da je prvotno prehranska jed.
Nasveti in ocene
Yana. Pripravljam svoje otroke, ki se ukvarjajo s pudidom z jabolki. Recept, ki ga najdemo v neki knjigi o prehrani otrok. Napisano je bilo, da se lahko dajo otrokom iz dveh let. Če vaši otroci ne marajo skute, poskusite pripraviti takšno sladico.
Kristina. In moja najljubša Pumpkin-Apple Pudding sladica. Imam alergijo na jajca in našel sem recept, ki ga ta sestavina ni vključena. Zdaj periodično ogenj. Zelo okusna.