Recepti maščobe s česnom skozi mlinček za meso.
Vsebina članka
- Rafinirana mast s česnom: kako se imenuje?
- Kako narediti svežo maščobo s česnom in soljo, zasukano skozi mlinček za meso?
- Kako narediti slano majo z zasukanjem mesnega mlinčka s česnom in zelišči?
- Kako narediti slano maso, ki je zasukana skozi mesno mlinček s česnom in začimbami?
- Kako narediti slano majo z zasukanjem mesnega brusila s česnom in koperjem?
- Kako narediti slano maso, ki je zasukana skozi mesno mlinček s česnom in poprom?
- Polfinialna mast za sendvič za sendvič: recept
- Video: zajebano s predjedjo razreda česna
Pri večini ljudi maščoba ne povzroča veliko navdušenja, zato jo najpogosteje spečejo, zavrejo ali preprosto solijo. Pravzaprav lahko na prvi pogled izdelek na prvi pogled pripravimo resnično poslastico, ki jo je mogoče obravnavati gostom. Vse, kar morate storiti za to, zasukajte mast in ji dodajte določene začimbe ali zelenja.
Takšno pasto se lahko širi na krekerju ali posušenem kruhu in jo postrežemo kot prigrizek za močne alkoholne pijače. Govorili bomo o tem, kako pripraviti koš za prigrizek in se pogovarjati v našem članku.
Rafinirana mast s česnom: kako se imenuje?
Zasukana masa se pravilno imenuje sendvič
- Izdelek, kot je zasukana maščoba z začimbami, je pripravljen v skoraj vseh regijah naše velike države. Nekateri mu dodajo česen in sol izključno. Drugi naredijo bolj začinjeno in končno maso zmešajo s poprom, zelišči, papriko ali orientalskimi začimbami. Najbolj zanimivo je, da vsaka gospodinja to jed pokliče na svoj način.
- V nekaterih se imenuje molitev, drugi so pomazani, drugi pa na splošno imenujejo to mašo z večerjo. Pravzaprav ima ta jed splošno sprejeto ime, ki se najpogosteje uporablja v restavracijah in kavarnah z ukrajinsko kuhinjo. Tam se imenuje sendvič.
- Takšno ime je prejel zaradi dejstva, da je bilo prvotno storjeno tako, da ljudje med dolgimi potovanji naredijo hranljive sendviče, ki zlahka odstranijo lakoto.
- In ker izdelkov ne bi bilo mogoče pravočasno držati v mrazu, je bilo mogoče zviti mast mešati z naravnimi konzervansi (sol, česen in ostri poper) in tako podaljšajo rok uporabnosti.
Kako narediti svežo maščobo s česnom in soljo, zasukano skozi mlinček za meso?
Bending skozi mesno mlinček sveže maščobe s česnom in soljo
Čeprav česen velja za najbolj popoln dodatek za maščobo, ga je treba uporabiti za pripravo dišeče mase zelo previdno.
Če ga dodate preveč, boste na koncu veliko dobili z izrazitem okusom in vonjem česna, aroma in okus maščobe pa bosta popolnoma izginila.
Izdelki za kuhanje:
- Mehka maščoba brez plasti - 1 kg
- Klinček česna-4-5
- Sol in poper po okusu
Priprava:
- Kožo odstranite iz maščobe in jo narežite z majhnimi kockami
- Poravnajte jih v hladilnik rahlo zamrznjeni
- Po približno 40 minutah jih vzemite iz hladilnika in jih začnite zasukati
- Grizdajte česen česen in med zasukom občasno dodajte maso
- Zasukana maščoba, sol in temeljito mešajte
- Če želite, ga lahko razvijete v mešanico paprike in jo nato zavijete z oprijemljivim filmom, saj ste pred tem naredili klobaso
- Takšno mast lahko shranite tako v hladilniku kot v zamrzovalniku
Kako narediti slano majo z zasukanjem mesnega mlinčka s česnom in zelišči?
Slana mast s česnom in zelišči, zvit skozi mlinček za meso
V tem primeru je treba veliko pozornosti nameniti pripravi zelenja. To je treba temeljito in dobro posušiti. Poskusite ga posušiti tako, da na njem ne ostane niti kapljice vlage.
Če pohitite in dodajte zelenico z mokrim, potem na koncu zasukana masa ne bo povsem homogena ali se na splošno začne širiti.
Komponente prigrizkov:
- Slana maja - 600 g
- Česen - 3 stroki
- Zeleni peteršilj in cilantro - 1 velik sveženj
- Sol in poper po okusu
Priprava:
- Očistite maščobo s kože, jo narežite z majhno kocko in zamrznite
- Nadalje ga v majhnih porcijah začnemo pošiljati na mlinček za meso
- Skupaj z maščobo dodajte majhno količino zelenja
- Da bi bila masa bolj homogena, jo spet prenesite skozi mlinček za meso
- Na zadnji fazi dodajte sol in poper v zasukano mast in vse temeljito zmešajte
- Končno maso prenesite na kozarce ali zabojnike s hermetično zapiralnimi pokrovi
Kako narediti slano maso, ki je zasukana skozi mesno mlinček s česnom in začimbami?
Slana mast s česnom in začimbami, zasukanimi skozi mlinček za meso
Če želite okus maščobe narediti bolj svetel, ga zasukajte z začimbami. Načeloma lahko vzamete izključno tiste, ki so vam všeč.
Če pa na koncu želite pojesti najbolj aromatičen prigrizek, nato dodajte koriander, gorčico, malo klinčka in dišečega popra.
Samo naučite, da je okus izdelka čim bolj svetel, bolje bo, če boste v zrnih vzeli vse zgoraj navedene začimbe in jih sami sesekljali.
Izdelki za molitev:
- Maščoba - 800 g
- Česen - 3 stroki
- Črni poper po okusu
- Zemeljska gorčica, koriander in klinčki - 1 tsp
Priporočila za pripravo:
- Pripravite maščobo, ko smo vas naučili nekoliko višje
- Dajte ga na ravno posodo in velikodušno potresemo s sesekljanimi začimbami
- Pošljite vse v hladilnik, da zamrzne
- Preskočite utrjeno mast skozi mlinček za meso in iz nje oblikujte majhno klobaso
- Razmažite ga s tanko plastjo črnega popra in ga pošljite v zamrzovalnik za shranjevanje
Kako narediti slano majo z zasukanjem mesnega brusila s česnom in koperjem?
Slana mast s česnom in koperjem, zvit skozi mlinček za meso
Priprava takšne sendvičeve maščobe ima eno majhno skrivnost. Da bi končala masa, ki ima aromo česna in okus koper, se slednji najbolje uporablja s peclji.
Morate samo vzeti mladega koper s tankimi sočnimi stebli, ki imajo mehko strukturo. Če vzamete več starega koper, potem tudi mlinček za meso ne bo mogel popolnoma zmehčati vlaken stebel.
Komponente:
- Slana maja - 500 g
- Česen - 2 na klinčkih
- Koper - 1 paket
- Mešanica petih paprik - 2 g
Priprava:
- Kožo odstranite iz maščobe in jo narežite na majhne koščke
- Umijte koper in ga temeljito posušite
- Česen položite v mlinček za meso, malo maščobe in zelenja in jih začnite zasukati
- Ko je celotna masa pripravljena, jo postavite na oprijete film predhodno z mešanico paprike
- Izmaknite se iz mase klobase in jo premažite
- Po približno eni uri bo sendvič sala pripravljena za uporabo
Kako narediti slano maso, ki je zasukana skozi mesno mlinček s česnom in poprom?
Slana mast s česnom in koperjem, zvit skozi mlinček za meso
Ljubitelji akutne bodo verjetno všeč zvit mast z dodatkom akutne in črne paprike. Črni poper bo maso naredil bolj dišečo, akutna pa ji bo dodala pikantnost.
Komponente:
- LARD - 1,5 kg
- Česen - 6 strok
- Črni poper - 1 tsp.
- Paprika - 1 žlica. l
- Oster poper - po okusu
Priprava:
- Pripravite maščobo, kot smo vas naučili na samem začetku, in jo dvakrat zamudite skozi mlinček za meso
- Dajte ga v globoko posodo in ji dodajte črno in ostro poper
- Vse temeljito zmešajte in oblikujte klobaso iz mase
- Potresemo na vseh straneh s papriko in ga pošljite v hladilnik, da zamrzne
- Tako, da lasulja dobro ovira maso, ne pozabite oviti klobase s peno s hrano
Polfinialna mast za sendvič za sendvič: recept
Polfinialna mast za sendvič za sendvič: recept
- Če želite kuhati zvite maščobe v Ukrajincu, boste morali pokazati malo potrpljenja.
- V tem primeru vam ne bo treba zasukati mase, ampak ji dobro služiti.
- Da bi dobili želeno konsistenco molitve, boste potrebovali oster in neumen nož ter največ pol ure časa.
Tako:
- Vzemite 700 g slane maščobe in jo razrežite na najbolj majhno kocko
- Velikodušno ga potresemo s črnim poprom in oborožen s tupim nožem, začnite pretepati
- To storite, dokler ne dobite homogene mehke mase brez kosov
- Ko je masa pripravljena, delujte na standardni način
- Dodajte majhno količino sesekljanega česna in vse temeljito zmešajte