Začimba za Borsch za zimo: najboljši recepti, video. Kako pripraviti okusno začimbo za Borsch za zimo iz pese, paradižnika, popra, zelenjave, fižola, zelja, soli? Začimba za Borsch za zimo: zamrznitveni recepti

Recepti za pripravo prelivov za Borsch.

Ko je na policah trgovin veliko zelenjave in sadja, vsaka gospodinja razmišlja o primernosti praznin. Eden najbolj ljubljenih in preprostih je Borshchijeva goriva. Pozimi bo bistveno prihranil denar in pripravo prve jedi naredil zelo preprosto in hitro.

Bencinska črpalka Borshchit za Borsch za zimo iz pese: recept

Pesa daje Borsch nasičene roza barve. Mnogi preprosto obožujejo takšno prvo jed.

Sestavine:

• 0,8 kg žarka
• 1 kg rdeče pese
• 1 g korenja
• 0,5 kg bolgarske popra
• 3 kg paradižnika
• 100 ml kisa
• 1 žlica soli
• 70 g sladkorja
• 200 ml olja

Recept:

• Za pripravo obdelovanca je bolje uporabiti kombinirano ali grobo grater s špiro
• Očistite vse sestavine, mletje korenja in nevihte na graterju ali razrežite na trakove
• Sesekljajte žarek in poper s pol obroče z pnevmatiko
• Pripravite pire krompir iz paradižnika. Vse prestavite v ponev in kuhajte na nizkem ognju 1 uro
• Vnesite olje, v razsutem stanju, povprečno. Položite zabojnike in sterilizirajte 40 minut
• Po sterilizaciji razvaljajte obdelovanca

Bencinska črpalka Borshchit za Borsch za zimo iz pese: recept

Borscht za Borsch za zimo iz paradižnika

Ta obdelovanca v svoji sestavi je takšna tradicionalna cvrt, ki je začinjen z Borschom.

Sestavine:

• 1 kg žarka
• 1 kg korenja
• 5 bolgarske paprike
• 3 zobje česna
• 1,2 kg paradižnika
• 140 ml olja
• Žlico soli
• Žlica citronske kisline
• Kup zelenja

Recept:

• Očistite vse komponente in korenček zmešajte na graterju
• Prerežite žarek na pol obroče in rezine popra
• Paradižnik razrežite s kockami in česen za česne kode
• Обжарьте на маслице лучок и морковку четверть часа
• Введите перчик и томаты, накройте крышкой и томите на огне 25 минут
• Введите сыпучие компоненты, чесночок и зелень
• Проварите еще 5 минуток и закатайте металлическими крышечками

Borscht za Borsch za zimo iz paradižnika

Борщевая заправка для борща на зиму из перца

Это вкусная заготовка, которая придаст борщу пикантного вкуса и аромата.

Sestavine:

• 3 кг перчика
• 3 kg paradižnika
• 2 кг лучка
• Укроп
• Уксус
• Sladkor
• Соль
• 150 мл масла

Recept:

• Очистите перчик от плодоножек и семян, нарежьте кусочками
• Томаты превратите в пюре на мясорубке
• Лучок нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле 8 минут
• Влейте в поджарку томатное пюре и опустите в смесь перец и укропчик
• Введите укус, сыпучие ингредиенты, кипятите треть часа и закатайте металлическими крышечками

Борщевая заправка для борща на зиму из перца

Борщевая заправка для борща на зиму из овощей

Подробнее о том, как приготовить заправку из овощей, можно посмотреть в видео.

ВИДЕО: Заправка из овощей для борща

Борщевая заправка для борща на зиму с фасолью

Заготовка готовится очень быстро и содержит минимальный набор овощей.

Sestavine:

• 1 кг фасоли
• 3 kg paradižnika
• 1 кг перца
• 1 кг свеклы
• Соль
• Уксус
• Maslo

Recept:

• Замочите фасоль в большой мисочке на всю ночь
• Утром отварите бобовые до готовности. Смотрите, чтобы бобовые не полопались, а держали форму
• Превратите томаты в пюре и кипятите его 10 минут
• Бросьте измельченный перчик и тертую свеклу и варите четверть часа
• Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и масло
• Бросьте готовую фасоль и проварите еще 5 минут
• Закатайте металлическими крышечками

Борщевая заправка для борща на зиму с фасолью

Борщевая заправка для борща на зиму с капустой

Это экспресс вариант, который позволяет сварить борщ за считанные минуты.

Sestavine:

• 1 кг капусты
• 1 kg korenja
• 1 кг салатного перца
• 0,5 кг лучка
• 0,5 кг свеклы
• 120 мл масла
• 1 кг томатов
• 50 г сахара
• 20 г соли
• 30 мл уксуса

Recept:

• Нашинкуйте капустку и обжарьте ее вместе с морковкой
• Введите измельченные томаты и измельченный лучок с бурячком
• Все перемешайте и добавьте сыпучие ингредиенты, уксус и масло
• Томите на медленном огне 1 час, разложите по баночками и закатайте

Борщевая заправка для борща на зиму с капустой

Рецепт соленой борщевой приправы с солью

При таком приготовлении заправку хранят в погребе под капроновыми крышками.

Sestavine:

• 1 кг томатов
• 700 г морковки
• 500 г лучка
• 500 г салатного перца
• 200 г петрушки
• 1 кг соли

Recept:

• Натрите морковку на терке, а лук с перчиком нарежьте небольшими кубиками
• Томаты тоже нарежьте небольшими кусочками
• Все усредните в емкости и засыпьте солью
• Снова усредните и заполните банки до самого верха
• Присыпьте поверхность солью и закройте капроновой крышечкой
• Храните в погребе

Рецепт соленой борщевой приправы с солью

Борщевая заправка для борща на зиму без свеклы

Это заготовка для тех, кто предпочитает светлый борщ без буряка. Субстанцию можно не только вводить в борщ, но и во вторые блюда, подливки.

Sestavine:

• 3 kg paradižnika
• 1 kg korenja
• 1 kg žarka
• 1 кг томатного перца
• 150 г сахара
• 50 г соли
• 40 мл уксуса
• 200 ml olja

Recept:

• Нарежьте морковку тонкими кружками. Для этого лучше использовать шинковку
• Лучок нарежьте кубиками, а перец соломкой
• Превратите томаты в пюре и оставьте кипятить
• Опустите в пасту все компоненты и варите 25 минут
• Введите сыпучие ингредиенты, уксус, масло и еще варите 5 минуток
• Разложите по емкостям и закатайте металлическими крышечками. Готовые консервы нужно замотать в одеяло до полного остывания

Борщевая заправка для борща на зиму без свеклы

Борщевая заправка для борща на зиму без лука

Многие не очень любят вареный лук, поэтому часто готовят приправу без него.

Sestavine:

• 1 kg korenja
• 1 кг томатного перца
• 3 zobje česna
• 2 кг томатов
• Kup zelenja
• 150 мл масла
• 20 г соли
• 50 г сахара
• 30 мл уксуса

Recept:

• Измельчите морковку на терке, а перчик нарежьте соломкой
• Превратите томаты в однородное пюре и поставьте на огонь
• После закипания томатной массы, бросьте овощи и варите четверть часа
• Введите сыпучие ингредиенты, уксус и масло, а также раздавленный чеснок и измельченную зелень
• Томите на огне еще 5 минут и закатайте металлическими крышечками

Борщевая заправка для борща на зиму без лука

Борщевая заправка для борща на зиму без уксуса

Заготовку можно готовить и без уксуса. Для этого его заменяют лимонной кислотой. Нередко готовят и кислые заправки, которые хранят в погребе под капроновыми крышками.

Sestavine:

• 1,5 кг бурячка
• 1,5 кг морковки
• 2 кг томатов
• 1 кг салатного перца
• Maslo
• 0,5 кг лучка
• 1 žlica soli
• 50 г сахара

Recept:

• Бурячок и морковку натрите на терке, а лучок нарежьте кусочками
• Нарежьте соломкой салатный перец
• Томаты превратите в пюре и поставьте на огонь
• Варите 5 минут, введите сыпучие ингредиенты и влейте масло
• Погрузите овощи и кипятите 1 час на очень медленном огне
• Разлейте по стерильным емкостям и закатайте

Борщевая заправка для борща на зиму без уксуса

Приправа для борща на зиму: рецепты заморозки

Это экспресс вариант заготовки, который не требует отваривания и стерилизации.

Sestavine:

• 1 kg korenja
• 1 kg žarka
• 1 кг томатов
• Пучок петрушки
• 0,5 кг салатного перца

Recept:

• Морковку измельчите на терке, а лучок с перчиком нарежьте небольшими кусочками
• Томаты нарежьте кубиками, а зелень измельчите
• Смешайте все компоненты и разложите их по пакетам
• Необходимо чтобы в одном пакете была одна порция
• Заморозьте и доставайте по мере надобности

Приправа для борща на зиму: рецепты заморозки

Как видите, приготовить борщевую заправку очень просто. Это достаточно дешево и поможет сэкономить деньги зимой. Кроме того, ускорит приготовление борща.

ВИДЕО: Заготовка для борща