
Načini za shranjevanje svežih, zamrznjenih in slanih gob.
Vsebina članka
- Kako in koliko je mogoče shraniti sveže gobe brez obdelave po nabiranju?
- Kako in koliko lahko shranite bele gobe, kantelele, šampine, gobe veselih, tartufov, ostrige, žarkov, pod -stereo v hladilniku, zamrzovalnik?
- Kako in koliko lahko kuhane gobe shranimo v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
- Kako in koliko lahko shranite ocvrte gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
- Kako in koliko lahko shranite slane gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
- Kako in koliko lahko shranite zamrznjene gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
- Koliko lahko po odpiranju kozarca v hladilniku shranimo vložene gobe?
- Kje shraniti in koliko slanih gob po soli, kako jih shraniti v stanovanje?
- Kako shraniti ocvrte gobe za zimo?
- Koliko lahko vložene gobe shranimo v bregovih pod železnim pokrovom v kleti?
- Skladiščenje svežih, zamrznjenih, kuhanih, ocvrtih, slanih in konzerviranih gob doma: konice hostes
- Video: načini za pripravo gob
Gobe \u200b\u200bso odličen izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in hranil. Poleg tega je vir beljakovin, ki pomaga povečati mišično maso. Izdelek se lahko šteje za skoraj popolno zamenjavo mesa. Poleg tega bomo govorili o značilnostih zbirke in shranjevanja gob.
Kako in koliko je mogoče shraniti sveže gobe brez obdelave po nabiranju?
Na splošno je treba vse gobe, rezane v suhem vremenu, brez čiščenja hraniti največ 6 ur. Če še ne morete obdelati vseh gob, jih na mrazu postavite na papirnate brisače na razdaljo drug od drugega. Tako jih je mogoče shraniti največ 24 ur.
V idealnem primeru bi jih gobe morali takoj dostaviti domov in skrbeti zanje. To še posebej velja za izdelek, ki je bil v deževnem vremenu miniran.

Kako in koliko je mogoče shraniti sveže gobe brez obdelave po nabiranju?
Kako in koliko lahko shranite bele gobe, kantelele, šampine, gobe veselih, tartufov, ostrige, žarkov, pod -stereo v hladilniku, zamrzovalnik?
- Če gobe samo razrežete in jih pripeljete iz gozda, jih lahko postavite v hladilnik. Skladiščenje gozdnih gob je 24 ur.
- Gobe \u200b\u200bostrige lahko hranijo v hladilniku do 4 dni. Po tem se začnejo posušiti.
- Champignons v mrazu se shrani do 72 ur.
Poškodbo gob lahko podaljšate z zamrznitvijo. Obdobje skladiščenja je odvisno od temperaturnega režima v zamrzovalniku. Nižja kot je temperatura, večji je rok trajanja.
- -12-14 ° C-90-120 dni
- -14-18 ° C-120-150 dni
- -18-24 ° C-12 mesecev

Kako in koliko lahko shranite bele gobe, kantelele, šampine, gobe veselih, tartufov, ostrige, žarkov, pod -stereo v hladilniku, zamrzovalnik?
Kako in koliko lahko kuhane gobe shranimo v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Kuhane gobe lahko ostanejo na mrazu veliko dlje. Vse je odvisno od metode toplotne obdelave in temperature v napravi. Približna obdobja skladiščenja kuhanih gob je 2 dni.
Če zamrznete kuhane gobe, jih lahko obdržite do 1 leto. Ne odmrznite izdelka in nato ponovno zamrznite. To bo privedlo do poslabšanja okusa in vrste izdelka. Gobe \u200b\u200bbodo postale vodne in grenke.
Lisice ni mogoče zamrzniti, ne da bi vreli. Po odmrzovanju niti zatemni in nejasni.

Kako in koliko lahko kuhane gobe shranimo v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Kako in koliko lahko shranite ocvrte gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Pripravljene ocvrte izdelke lahko hranite na mrazu največ 24 ur. Prav tako lahko takšne gobe rešite v zamrznjeni obliki. Odlični bodo dodatek za pico, pite, juhe in druge jedi. Obdobje skladiščenja je zamrznjeno - 6 mesecev.
Navodila za cvrtje pred zamrznitvijo:
- Izdelek narežite s tankimi rezinami in damo v ponev z majhno količino rastlinskega olja.
- Preperite na srednji vročini, dokler vsa vlaga ne izhlapi, koščki pa ne bodo pokriti s skorjo.
- Po tem se izdelek ohladi in položi v pakete z zadrgo.

Kako in koliko lahko shranite ocvrte gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Kako in koliko lahko shranite slane gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Vse je odvisno od metode kumaric. Če je to vroča metoda, lahko izdelek stane 6 mesecev. Poleg tega ni treba valjati bank. Takšne gobe so dolgo ohranjene pod najlonskimi pokrovi. S hladnim načinom kumaric lahko izdelek hranimo 4 mesece.

Kako in koliko lahko shranite slane gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Kako in koliko lahko shranite zamrznjene gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Zamrznjene gobe morajo biti v zamrzovalniku do 1 leto. Višja je temperatura, nižja je obdobje skladiščenja. Obstaja več pravil, ki vam bodo omogočila, da izdelek dolgo shranite v zamrznjeni obliki.
Povečan:
- Pred zamrznitvijo je priporočljivo, da zavremo vse gobe. To preprečuje videz grenkega okusa
- Bolje je, da se spakirate, to ne bo spet odmrzovalo in zamrznjeno
- Po odmrzovanju gobe ni mogoče znova zamrzniti
- Zamrznitev se izvaja tako v zip paxu kot v posodah

Kako in koliko lahko shranite zamrznjene gobe v hladilnik, zamrzovalnik: Pravila za shranjevanje
Koliko lahko po odpiranju kozarca v hladilniku shranimo vložene gobe?
Obdobje skladiščenja je neposredno odvisno od temperaturnega režima. Najdaljše gobe so shranjene pri temperaturi 0-2 ° C. Rok trajanja je 96 ur. Na zgornji polici lahko odprt kozarec stoji 48 ur. Če gobe položite na spodnjo polico, bo rok trajanja 17 ur.

Koliko lahko po odpiranju kozarca v hladilniku shranimo vložene gobe?
Kje shraniti in koliko slanih gob po soli, kako jih shraniti v stanovanje?
Temperaturni režim je odvisen od metode soljenja. Če je sedež kuhan vroče, potem lahko shranite do 1 leto pod kositrnimi pokrovi. Skladiščenje je mogoče izvesti v shrambi.
Če so kumarice pod najlonskimi kapicami, jih pozimi na balkonu hranijo do 3 mesece. V tem primeru se enkrat na 7-10 dni preveri, da je vrh tekočine za odsotnost plesni. Ko se pojavi, je treba plast odstraniti in naliti na vroče olje.
Prav tako lahko gobe hranijo v prehladu. S stalnim nadzorom pomanjkanja plesni bo rok trajanja 4-5 mesecev.

Kje shraniti in koliko slanih gob po soli, kako jih shraniti v stanovanje?
Kako shraniti ocvrte gobe za zimo?
Najbolje je, da zamrznete ocvrte gobe. Če želite to narediti, je končni izdelek postavljen v skladu z vgrajenimi vrečkami ali plastičnimi posodami in zamrznitvami.
Ocvrte gobe lahko zamabite tudi v kozarcih. Da bi to naredili, so predhodno oprani, kuhani 7 minut in ocvrti na rastlinskem olju s čebulo in začimbami. Po tem se ghee vlije v dno in banka je napolnjena z izdelkom. Na vrh se vlije tudi plast stopljene maščobe.
Banke so valjane ali zaprte z najlonskimi pokrovčki in shranjene v mrazu. Salo, za razliko od olja, se s časom ne ugrizne in jed ne daje čudnega okusa. Plast maščobe ščiti plesh pred plesni.

Kako shraniti ocvrte gobe za zimo?
Koliko lahko vložene gobe shranimo v bregovih pod železnim pokrovom v kleti?
Klet je idealen kraj za shranjevanje kumaric. Dejansko je v tej sobi optimalni temperaturni režim pozimi in poleti. Obdobje shranjevanja zvitkov z gobami je 1 leto.

Koliko lahko vložene gobe shranimo v bregovih pod železnim pokrovom v kleti?
Skladiščenje svežih, zamrznjenih, kuhanih, ocvrtih, slanih in konzerviranih gob doma: konice hostes
Glavna težava po zbiranju gob je nenaklonjenost njihovega obdelave. Če želite poenostaviti svojo nalogo, poslušajte naše nasvete. Tako boste lahko pravočasno sprostili in pripravili izdelek.
Advise:
- Glavna naloga je razvrščanje gob. Vsi se razlikujejo po okusih in metodah obdelave.
- Spinch gobe je treba oprati in kuhati takoj, na žalost ne čakajo. To je najbolj nestrpni in pokvarljiv pogled.
- Valovi in \u200b\u200bobremenitve lahko nalijete z vodo in pustite en dan. Tudi hoja se bo znebila grenkobe. Zjutraj lahko začnete kuhati ali konzervirati.
- Kantelele naj takoj nalijejo hladno vodo in požrejo. Zavrejo jih za četrt ure in jih pustijo do jutra. Zjutraj začnejo z nadaljnjo obdelavo.
- Vločenih gob ni mogoče shraniti v vrečke s celofanom, v njih so pokrite s plesni. Zato je kuhane gobe najlažje razvrstiti v posode in zamrzniti.

Skladiščenje svežih, zamrznjenih, kuhanih, ocvrtih, slanih in konzerviranih gob doma: konice hostes
Gobe \u200b\u200bso okusen izdelek, ki lahko s pravilno pripravo dopolni katero koli pogostitev. Po nabiranju jih je treba soliti ali zamrzniti. Ob upoštevanju temperaturnega režima lahko gobe shranite več mesecev.