Italijanski sendviči - Bruschetta: Najboljši recepti, fotografije. Kako kuhati prigrizek Bruschetta z različnimi nadevi, kakšen kruh je potreben za Bruschetta?

Recepti za kuhanje italijanskih prigrizkov - Bruschetta.

Italijani raje vino starejše in kruh - samo sveže. Brucetta sendvič je pripravljen iz svežega italijanskega kruha.

Ukvarjali se bomo s tem, kateri kruh naredimo italijanski kruh čudež in kakšne originalne recepte so na voljo za kuhanje doma.

Kakšen kruh je potreben za Bruschetto?

Italijani Bruschetta so postreženi kot poseben "aperitiv". Po tem, Italijani nadaljujejo do glavne posode - paste ali juhe.

Priljubljenost Brusketta v domovini se lahko presoja po številu receptov in sestavin, iz katerih se pripravlja prigrizek. Če jih zbirate, boste dobili celo kulinarično knjigo.

Kaj je potreben kruh za Bruschetto

Bruschetta lahko pripravimo:

• s šunko
• s paradižnikom (posušeno, svežo)
• z dodatkom bazilike (sveže ali posušene)
• s sirom
• z oljkami
• z ribami ali morskimi sadeži
• z mesom
• z arugomo in med in z dodatkom drugih sestavin

Razkrijte skrivnost preprostih in okusnih italijanskih prigrizkov.
Beseda "Bruscare", ki je služila kot osnova za ime Bruschetta, je prevedena kot "peciva na čevljar."

Sedanji Bruschetta je pripravljen na žaru sveže malo zvita kruh. Ta recept ostaja nespremenjen za dolga leta. Samo gastronomske realnosti naših dni naredijo nekatere prilagoditve: hrustljavo skorje se lahko zdaj doseže z napotitvijo sendvičev v ponvi ali jih držite v predgreti pečici 2-3 minute.

• Prigrizek je izumil v starem Rimu, kot je način, da se oljčno olje, takoj, ko je pritisnjen. To so bile zavite rezine kruha. Bili so podrgli kot zobe česna in namočeni z oljem.
• Druga različica videza recepta Bruschetta je pogosta: revni kmetje, ki so se po terenskem delu zaskočili ta sendvič.
• Hitro se nosite na svežem zračnem kruhu "Osveži": Makali v oljčnem olju.

Hitro praženje na svežem zračnem kruhu "Osveži": Makali v oljčnem olju

• Danes prava Brucka ne bi bila tako priljubljena, če "okusne" dodatki niso bili vneseni v recept. Navsezadnje je bil prigrizek le zasvojen kruh s hrustljavo skorjo.
• To je bil le podrgnjen česen in razpršil z oljčnim oljem. Takšna Bruschetta se zdaj postreže v italijanskih restavracijah, če ne opozorite natakarja, da potrebujete celoten predjed z kos pečenega kruha.
• Prosciutto, paradižnik, siri, začimbe in omake so vpisali recepte veliko kasneje, in takoj preoblikovala slabo sendvič v prigrizek z vsemi vrstami nadevi, ki se postrežejo pred glavno jed.

Sandvič, ki je izumil revne kmete, se je spremenil v izvrstno prigrizek

Splošni nasveti za kuhanje Bruschetta:

• Glavno pravilo elegantnih prigrizkov: za njegovo pripravo, želeni štruca svežega italijanskega kruha, kot je Chiabatta. Kot možnost - francoski baguette ali toast kruh.
• Rezine so pražene na obeh straneh. O pripravljenosti za presojo suhega in pridobivanja hrustljavih lastnosti.
• Za pripravo hrustljavih prigrizkov za uporabo naravnega oljčnega olja (nalepka mora biti napis »Extra Virgin«).

Spodaj so recepti, ki uporabljajo gospodinjstva v klasičen italijanski prigrizek.

Bruschetta s paradižnikom in baziliko

Najpogostejši recept za brukettos - s paradižnikom in baziliko.

Sestavine:

• baguette (4 rezina)
• 2 paradižnik
• 2 česen zob
• sveža bazilika - nekaj vejic
• 3 žlice oljčnega olja
• pepper (sveže podlago)
• sol in sladkor - okus

Tehnologija kuhanja:

• Rezine Baguette izrežemo vzdolž telesa.
  Nalijte malo oljčnega olja v suho ponvo (1-2 čl. L.).
• Ko je olje toplo, polaganje Baguettes.
  Fry, medtem ko kruh ni na obeh straneh.
• Po želji lahko rezine kruha pripravimo v pečici. Pečica, ki jo morate predgreti do 180 stopinj in položiti koščke kruha na rešetko. Pripravite 8-10 minut.
• Končni karobini, ki jih narežemo na dve polovici krpo česna.
• Preostanek česna je zdrobljen.
• Moje veje bazilike, suhi in preveč zdrobimo.
• Moji paradižnik, sušimo. Odstranimo kožo: Na križu smo narežemo na križu s strani zamrznjene, izpustite 1 minuto v vreli vodi, vzemite ga ven.
• V posodi s hladno vodo. Odrežite paradižnik za majhne kocke. Sol in poper dodata njihov okus. Če so paradižniki rahlo s kimaro, se poškropijo s ščepcem sladkorja.
• Manjkajo vse sestavine z dodajanjem oljčnega olja.
• Zdaj smo skrbno postavili mešanico paradižnika na Bruschetti. Potresemo oljčno olje. Od zgoraj, lahko postavite baziliški list za dekoracijo.

Bruschetta s paradižnikom in baziliko

Bruschetta z zelenim grahom in kozico

Za pripravo Bruschetta, ki izgleda praznično in nenavadno, boste potrebovali le 25 minut. Torej, pripravimo slastno in elegantno prigrizek.

Sestavine:

• tiger kozice - 12 kosov
• feta sir - 100 g
• zeleni grah (lahko uporabite zamrznjeno) - 150 g
• pol limone
• Česen - 2-3 zob
• baguette - 6 rezin
• olivno olje
• sol in poper - okus

Recept je zasnovan za 3-4 dele.

Bruschetta s kozicami

• Zmanjšajte zeleno grah v vreli vodi 2-3 minut. Pustite v Colandu do steklene vode.
• Izpolnite zmogljivost steklenice mešalnika z grahom, Feta.
• Dodajte 1 rezino česna, žlico oljčnega olja. Mleti. Vonj po okus soli, poper, limonin sok. Vklopite mešalnik in pripravite homogeno zmes.
• Čiste kozice. Poleg lupine je treba odstraniti črevesno veno. Na obeh straneh na obeh straneh na oljčnem olju 2-3 minute, dodamo eno rezino česna in pol limone.
• Pripravljamo Baguette: Fry ga na suhi ponvi, drgnite končne karotone s česnom. Polagamo oblačenje zelenega graha in kozic.

Video: Bruschetta z zelenim grahom in kozicami

Bruschetta s posušenim paradižnikom

Za pripravo bruschetes s posušenim paradižnikom, pripravimo naslednje sestavine:

• italijanski kruh ali Baguette
• 2 kozarca naribanega žitnega sira Padano (lahko uporabite Mozarella)
• 0.5 kozarcev posušenih paradižnikov
• cedar Nuts.
• 1 limona
• s ščepec začimb (timijana, sveža bazilika, črni poper)
• 3 žlice. l. olivno olje
• ščepec soli

Bructa s posušenim paradižnikom

• Kuhanje Pesto omaka: Liste bazilike postavimo v posodo mešalnika, dodamo sol po okusu in poper. Vrzite iste cedarske matice in sir sesekljamo na kose. Nalijemo limonin sok. Mešati in pustimo okrepiti 10 minut.
• Pečico segrejte v načinu žara (ko se zgornji element segreje). Izrezali smo Baguette na rezine, širok 2-3 cm.
• Na pekačju v 1 plasti. Potresemo z oljem z dodatkom timijan vejici. Pečemo 1-2 minute do Ruddy skorja.
• Ostaja na zvit kruh, da razmaže omako in položi Bruschetta na ploščo. Zdaj je prišel na obrat posušenega paradižnika: morali morajo biti narezani na velike kose in popustite na Bruschetti. Top posuto z narezanimi tankimi trakovi s surovim surovom.

Brucka z parm šunko

Kako kuhati Bruschetta z PARM Šampi se boste naučili iz videa.

Video: Bruschetta z govejem in Parramom šunko | Meso. Od file za mleto

Bruschetta s paradižnikom in mozzarella

Brucka z Mozarel in paradižnikom je zelo preprosta. Skrivnost njenega kuhanja je v videu.

Video: Bruschetta s paradižnikom in mozzarella

Bruschetta z Ricotto in Cherry

Začinjene redkev, začinjene ARUP in nežen ricotta popolnoma dopolnjujejo rezino na žaru baguette ali italijanske Cheeba Chiabat. Samo ni treba pozabiti, da bi kruh potreseni z oljčnim oljem.

Video: Bruschetta z ricotto, redkev in Arugula - preprost recept za okusne prigrizke

Bruschetta s tuna in jajcem

Bruschetta je zelo okusen in hiter zajtrk. Povabite svoje gospodinjstva Bruschetta s tuna in jajcem. Za njeno pripravo podpira takšne sestavine:

• kuhana jajca - 4 kos.
• naribani trdni sir - 2 žlice. l.
• 200 g banke v pločevinkah v svojem soku
• kisla smetana - 1 žlica. l.
• dill.
• salt poper - okus
• italijanski kruh ali francoski baguette

Tehnologija kuhanja:

• Odstranimo jajčno lupino in s pomočjo plitkih grind jajc.
• Dodamo sir, mešanico, sol in poper poper.
• Dodamo v mešanico kislo smetano, zdrobljeno tuno in kopljeno. Zmešajte.
• Pečico segrejte v načinu žar in postavite rezine kruha z eno plastjo.
• Po 2-3 minutah jemljemo kruh iz pečice in zmešamo mešanico s tuna in jajci.

Bruschetta s tuna in jajcem

Bruschetta z rdečo ribo - losos in krem \u200b\u200bsir

Za pripravo Bruschetta z rdečimi ribami bodo potrebne naslednje sestavine:

• 1 francoski baguette ali italijanski kruh (lahko zamenjate z gostem ržem kruha s semeni)
• 200 g rezina nebesnega lososa
• sir za mehke smetano - 150 g (lahko zamenjate s sirom s smetano)
• predhodno pripravljena Pesto omaka - 4 žlice. Žlice
• hergé vznika za dekoracijo

Bruschetta z rdečim rib

Tehnologija kuhanja:

• Pripravljamo kruh: razrezano na rezine z enako debelino (1,5 cm) in širjenje pečice v žaru ali sušimo v toaster.
• Mi bris vsako rezino sira, položite ribo na vrhu, zalivanje končnih omako in okrasimo zelišč ohrovt.
• Bruschetta z avokadom in lososom

Video priprava recept Bruschetta z avokadom in lososom je predstavljena v nadaljevanju.

Video: Bruschetta z jajcem pashota, lososa in avokada

Bruschetta z rakovico in avokadom: recept

Nepomembno, niso banke in okusen prigrizek bodo mogli pripraviti Bruschetta z rakovico in avokadom. Pomembno vlogo igra začimb in raznih dodatkov, in kuhanje sam proces ne več kot 10 minut traja.

Torej, kaj je dobil gor! Recept je namenjen za 2 obrokov.

Sestavine:

• zrnja ali rženi kruh (bomo potrebovali 2 kos)
• crab meso - 100 g
• suhih paradižnikov - 3-4 kosov
• pol avokado
• solatni listi za dekoracijo
• 1-2 žlice majoneze (kuhana z lastnimi rokami z dodatkom zrn gorčico in limonin sok)
• 3-4 Pen Green Luke
• sol in poper po okusu

Tehnologija kuhanja:

• Mi razstaviti rakovica meso na vlaknih z uporabo dveh vilic. Dodamo suhe paradižnik narezan na koščke, majoneze. Mix.
• Pripravljamo kruh na žaru ali sušimo v pečici. Čakamo, dokler se ne ohladi malo.
• Majm kruh majonezo (vzamemo majonezo), položite solato na majoneze, narezano s tankimi črtami, avokadovo (to mora biti čista in narežemo na rezine).
• Mi mix rakovica meso z majonezo in sušene paradižnike.
• Na avokada o meso rakovice, poškropi po okusu s sveže mletim poprom in soljo. Okrasitev čebulo liste.

Bruschetta z rakovico in avokadom

Brucketta z jajčevci in paradižnikom

Če ste utrujeni od običajnih sendvičev, poskusite kuhati lahek italijanski prigrizek - Bruschetta z jajčevcev in paradižnika.

Video: Bruschetta z jajčevci in paradižnikom

Brucketta s sled

Odvajanja video se boste naučili, kako kuhati Bruschetta s sled.

Video: Brucketta s sled

Brucketta z Prostto

Sestavine morali take sestavine za pripravo Bruschetta:

• baguette ali Chiabata - 8 Rezine
• nekaj \u200b\u200bstrokov česna
• posušeni paradižniki (okoli 50 g)
• 80 g pršut
• kup arugula
• olivno olje, sol in pepper- po okusu

Tehnologija kuhanja:

• Pripravljamo kruh rezine na žaru ali v toaster. Lahko jih tudi posuši v pečici.
• Končni žemljice s česnom in spray oljčnega olja.
• Mi položite na rezine kruha narezanih na kose suhe paradižnik, rukola in pršut.
• Pripravljen prigrizek poškropimo z olivnim oljem, soljo in poprom.

Bructa s prostto.

Bruschetta z jetri

Sestavine:

• baguette.
• jetra
• jajca
• zelena
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Tehnologija kuhanja:

• Sorshem je narezan na rezine Baguette v predgreti pečici (1-2 minute).
• Jajca očistimo in se drgnejo na plitki in gnete vilice.
• Dodajte jetra trske in zdrobljene zelenje na jajca.
• Na pripravljenem kruhu je nastalo mešanico jajc in jeter COD.

Bruschetta z jetri

Bruschetta z gobami

Pripravljamo Bruschetto z gobami s šampinjonom in s kislo smetano na video zapisu.

Video: Bruschetta z gobami

Bruschetta s pesto paradižnikom in omako

Če želite presenetite goste ali gospodinjstva, nato pripravite Bruschetto s paradižnikom in pesto omako.

Video: Bruschetta s Pesto omako

Bruschetta z mesom

Kuhanje Bruschetta za ameriško z govedino na video zapisu.

Video: Brucketta American in dušeni fižol s sesekljanim govejim

Bruschetta: Calorie.

• Kalorije, KCAL: 315
• Beljakovine, G: 4.7
• Maščobe, G: 23,0
• Ogljikovi hidrati, g: 21.7

Video: Bruschetta zelišč in paradižnika