Paradižnik v kozarcu pod pokrovom kaprona, vedra, ponev, sod s hladno slanico za zimo: preprosti recepti. Kako pobrati zelenega in rdečega paradižnika s hladno vodo brez kisa z gorčico, aspirina?

Recepti za solitev paradižnika.

Katera ljubica ne želi ugajati svojemu gospodinjstvu z okusnim slanim paradižnikom pozimi. Zlasti tistih, ki so iz sode. Da, zdaj doma, verjetno še nihče nima tako čudovitih jedi. Ampak brez tega lahko storite. Poleg tega z današnjim številom receptov.

Paradižnik v kozarcu pod pokrovom kaprona s hladno slanico za zimo

Ta recept je zelo enostavno pripraviti in ne potrebuje nenavadnih sestavin. In kar je najpomembneje - tudi z njim se bo spoprijela celo novinska ljubica. Poleg tega se vam ni treba zmešati z zasukom in takšne paradižnike lahko poskusite v nekaj dneh.

Potrebno:

• Paradižnik - 2 kg (več lahko, vse je odvisno od tega, kdo, kako gost je oblikovanje)
• Koper - več dežnikov
• Jebemti (root) - 10 g
• Listi ribeza in češenj-10-20 g (več kosov)
• Klinček česna-5-6
• Rdeča paprika - ¼ celote
• Sol-120-150 g
• Voda - 2 l

Dobrote iz sode

Način kuhanja:

1. Banke morajo biti najprej parjene, zato se bo naš zasuk vrtel dlje.
2. Položite oprane paradižnike. Treba je tesno ležati, vendar zmerno. Da ne bi vlažili in ne zadušili.
3. Operite potrebne liste in pekel narežite s poprom na koščke. Očistite česen, vendar je Grind nepotrebno. Nekateri vstavijo klinčke neposredno v paradižnik, vendar to ni potrebno.
4. V procesu polaganja dodajte začimbe. In ne pozabite, pred položenjem jih postavite na dno.
5. Slanico nalijte s slano slanico in pozabite nekaj dni.
6. Pripravljen! Takšen paradižnik shranite v hladilnik ali drugo hladno mesto.

Paradižnik za sod v vedri za zimo

Seveda je v lesenih sodih okus paradižnika preprosto neopisljiv. Toli, tako da drevo vpliva na solitev ali pa morate le opazovati tehnologijo. Takoj želim opozoriti, da se lahko sestava začimb nekoliko spremeni. Navsezadnje ima vsaka gospodinja svoj recept, ki ji prihaja s poskusom in poskusi. Spodaj je recept, ki ga uporabljajo tudi naše babice.

Sestavine:

• Paradižnik do 10 kg (to upošteva dejstvo, da bo vedro 10 litrov)
• Listi ribeza, češenj, hrasta in ščita-7-10 psov.
• Česen - ena velika glava
• Bay Leaf-ne več kot 5-7 enot
• Pepper grah-10-15 grah
• Hren (korenina in listi) - ena srednja velikost
• Koper (senčniki, listi) - več osebnih računalnikov.
• Sol - 2 kozarca
• Sladkor - 1 skodelica
• Voda - približno 10 l (odvisno od stila se lahko volumen razlikuje)

Sol v vedru

Nadaljnja dejanja:

1. Najprej morate pripraviti paradižnik. Ni jim treba biti enake velikosti. Veliko bolj pomembno je, da so zreli, elastični in brez pomanjkljivosti.
2. Na dnu vedra smo položili oprane liste zelišč, koper, lovski list.
3. Nato se ukvarjamo s polaganjem paradižnika.
4. In ne pozabite občasno dodati več listov, hrena, popra in česna.
5. Preostale začimbe položite na vrh.
6. Hladna slanica, slanica, nalijte kuhano zelenjavo
7. Zaprite vedro z gazo in na vrh postavite krožnik z nekakšno obremenitvijo. To je potrebno, da paradižnik ne deska in nasičeno dobro.
8. 2-3 tedne postavite na toplo mesto. In nato ga pošljite v hladno sobo.

Paradižnik v ponvi za zimo

Načeloma so recepti sami med seboj podobni. Vsaj s sestavo in sestavinami. To je samo, število jih je neposredno odvisno od volumna jedi. Spodaj bo recept, ki se pogosto uporablja, ko v ponvi nabije paradižnik. Takoj je treba opozoriti, da je treba posodo vzeti malo več kot količina paradižnika.

Spojina:

• Paradižnik - 2 kg
• Gorky Pepper (najboljša svetloba) - 1 pc.
• Bay Leaf-3-4 PCS.
• Pepper grah-5-7 grah
• Klinček česna-3-5
• Koper (dežni) - 4 enote
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Seznam hrenov, češenj in ribeza-2-3 osebne računalnike.
• Kis - 2 žlici.
• Voda-približno 2-2,5 l

Prigrizek je privlačen

Metoda solitve:

1. Na dnu, seveda, da postavite malo začimb.
2. Nato nežno položite paradižnik in občasno dodate začimbe.
3. Na vrhu paradižnika položite tudi preostale liste, koper in česen.
4. Pripravite slanico, dodajte kis in nalijemo naš paradižnik z nastalo vodo (hladno).
5. Pokrijte jih s pokrovom in pustite 5-7 dni v sobi. In nato postavite v klet ali na balkon.

Mimogrede! Če ne želite uporabljati kisa, dodajte malo več soli in sladkorja. Izračun je ta - za 1 liter vode potrebujete 2 žlici. sol in 1 žlica. Sahara.

Paradižnik v sodu v sodu s hladno slanico za zimo

Če imate stari leseni sod (in celo v primernem stanju), potem lahko rečete, da imate noro srečo. Če je nov, potem še bolje. Paradižnik v sodu sol je lažja. Tudi če jih preprosto nalijejo s slano vodo, bo okus nepozaben. Toda vsaka gospodinja želi navdušiti in presenetiti njene nove in nenavadne recepte.

Potrebne sestavine.

• Paradižnik-8-10 kg (količina je odvisna od volumna sode, vendar je bolje, da ne jemljemo prevelike)
• Listi češenj, ribeza, hrasta in grozdja-10-15 oseb.
• Umbrelle kočev-7-8 osebnih računalnikov.
• Česen - 2 glavi
• Hrenska korenina - 1 velika ali dva medija
• Fly in peteršiljski listi - več vejic
• Gorky Pepper-1-2 PCS. (odvisno od nastavitve okusa)
• Sol-700-800 g
• Voda-10 L (nekoliko manjša, če vzamete 10-litrski sod)

Neverjetno okusno

Način kuhanja:

1. Dno pokrijte z listi zelišč.
2. Nato položite dve plasti paradižnika in v nastale luknje vstavite česen, poper in pekel.
3. Ponovno dodajte začimbe in paradižnik.
4. Tako se nadomestite do samega roba. Ampak, pustiti morate 5 cm na vrh.
5. Vrh pokrijte s preostalimi začimbami in zelišči.
6. Pripravite fiziološko raztopino in ji nalijte paradižnik. V idealnem primeru morate uporabiti dobro hladno vodo.
7. Privežite vrh sode gaze in postavite ploščo z obremenitvijo.
8. Postavite na toplo mesto 5 dni in nato dajte v klet. Ali druga soba, glavna stvar je, da temperatura ni višja od 5 ° C.

Koristni nasveti:

• Paradižnik je treba položiti dovolj tesno, da so enakomerno soljeni in ne naletijo na prekrižane.
• Včasih se bo plesen sčasoma pojavil v sodu. Zato lahko dodate več graha gorčice ali nekaj žlic rastlinskega olja.
• Pod sodom morate paleto postaviti. Konec koncev se morajo tekočine nekje združiti.
• Mimogrede, najbolje je, da takšen paradižnik shranite na temno mesto. Zato gre za asistentsko klet.
• In vendar se ne jemljejo sodov iz borovih kamnin. Paradižnik je lahko v njih rahlo grenak.

Kako pobrati rdeči paradižnik s hladno vodo brez kisa z gorčico?

Kot pravijo, ljudje, ki na hladen način poberejo paradižnik, je zagotoviti. Ne prejemajo toplote, vendar se vse zgodi zaradi fermentacije. Mnogi ne želijo uporabljati kisa. In obstajajo recepti, ki bodo pomagali ohraniti čudovit videz in vam omogočili, da dlje prihranite solitev. Na primer z gorčico.

Sestavine:

• Paradižnik-1,5-2 kg (odvisno od tega, koliko pločevin bo in kako gosto bo polaganje)
• Dišeči poper - več zrn
• Listi listov-3-4
• Klinček česna-4-5
• Listi ribeza in češenj-4-5 enot
• Jebemti - 1 majhen koren
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica. S hribom
• SUKHAI GOMARD - 2 žlici.
• Voda - 1 l (morda še malo)

Sawly in piquant

Metoda solitve:

1. Pomembno je vzeti rjavi paradižnik. Ker zreli paradižnik lahko izgubi obliko z gorčico ali celo razpade.
2. Paradižnik dajte v kozarec ali bregove (odvisno od volumna).
3. Govorite začimbe skozi eno ali dve plasti. In lahko jih položite ob robu pločevinke in tako zaprete luknje.
4. In ne pozabite postaviti malo zelenja na dno in na samem vrhu.
5. Paradižnik nalijemo z ohlajeno slanico sladkega soli. Ne pozabite na gorčico.
6. Nalijte kozarce in zaprite z najlonskimi pokrovi. Pustite več dni v toplini, nato pa dajte v klet, hladilnik ali balkon.

Kako pobrati rdeči paradižnik s hladno vodo brez kisa z aspirinom?

Aspirin je popularno dosleden. Zahvaljujoč se mu, da se kislo testo stane dlje, se ne stisne, ohranjeni so tudi okus in videz slanih izdelkov. Zdaj pa velja za nekoliko kontroverzno zdravilo.

Ker nekateri trdijo, da je pri ohranjanju nezaželena uporaba. Toda naše babice so se zatekle tudi k njegovi pomoči, paradižnik pa se je izkazal za zelo okusnega.

Sestavine:

• Paradižnik - do 2 kg
• Pepper grah in dišeče - več zrn
• Listi listov-3-4
• Listi ribeza in peteršilja - po 5 vejic
• Umbrella Dill-3-4 PCS.
• Gorky poper - 1 majhen
• Čebula - 1 srednja velikost
• Tablete Aspirin-2-3 (odvisno od števila pločevink)
• Sol-80-100 g
• Voda - do 2 l

Dodajte tableto za solitev

Način kuhanja:

1. Liste in koper dajte na dno kozarcev.
2. Nato morate tesno položiti paradižnik in občasno dodati druge začimbe.
3. Čebulo razrežite na pol obroče in včasih dodate v stil.
4. Paradižnik napolnite s hladno slanico z 1 tableto.
5. Zaprite pokrov Kapron in pošljite na kul mesto.
6. Tak paradižnik bo pripravljen v 2-3 tednih. Mimogrede, v velikih dražljajih se pojavlja hitreje kot v bankah.

Kako pobrati zeleni paradižnik s hladno vodo za zimo?

Zeleni paradižnik ima zelo pikanten in edinstven okus. In kar je najpomembneje, popolnoma ohranijo svoj videz v procesu soljenja. V njihovi pripravi ni nič zapletenega. V tej zadevi je pomembno le, da je paradižnik po velikosti enak in so srednje velikosti.

Potrebne komponente:

• Paradižnik - 2,5 kg
• Lovoran list - več listov
• Pepper grah in dišeča-5-6 zrn
• Česen - 1 majhna glava
• Umbrella Dill-3-4 PCS.
• Listi ribeza, hrenov in peteršilj-2-3 osebne računalnike.
• Sol - 4 žlice.
• Voda - 2 l

Salin je zelena

Način soljenja zelenega paradižnika:

1. Kot ponavadi operite paradižnik in liste zelenja, čistite česen.
2. Na dno položite malo začimbe in nato položite paradižnik. Tesno, a zelo lepo.
3. Med plastmi ali luknjami med paradižnikom dodajte več začimb. In ne pozabite položiti koper in več listov na vrhu, pa tudi česen in poper.
4. Zložene paradižnik nalijte s pripravljeno slanico.
5. Zaprite s pokrovom in postavite na hladno mesto.

Video: Kako doma sol paradižnik v bankah?