Ako uložiť zeleninu v chladničke? Ako je to správne a koľko ukladať čerstvé paradajky, reďkovky, uhorky, rez, repy, čerstvý a karfiol, brokolica v chladničke?

Metódy ukladania zeleniny v chladničke, teplotných režimoch a spôsoboch zmrazenia zeleniny.

Obsah článku

Zelenina je najobľúbenejšie výrobky, z ktorých varia jedlo. Pri správnom skladovaní je možné zaistiť bezpečnosť zeleniny po celú zimu, zatiaľ čo nie je potrebné kladiť výrobky na skladovanie v pivnici. Na tento účel môžete použiť balkón alebo chladničku.

Je to možné a ako uložiť zemiaky v chladničke vyčistenej a na zimu?

Purifikované zemiaky nebudú fungovať dlho, pretože obsahuje veľa škrobu. Pri interakcii s vodou a vzduchom sa môže zmeniť na cukor, ktorý sa dá zlikvidovať. Preto sa vyčistené a premyté zemiaky môžu ukladať v chladničke najviac 3 dni a voda sa musí meniť denne. O tri dni neskôr sa začnú procesy fermentácie a na povrchu nádoby sa objavia bubliny.

Pravidlá na ukladanie zemiakov v chladničke:

Hľuzy sú uložené v dolnej skrinke, optimálna teplota je 5-7 ° C
Na skladovanie zemiakov používajte papier, nie plastové vrecká
Uložené v chladničke zemiaky môžu byť 2-3 mesiace v režime teploty a vlhkosti

uložte zemiaky v chladničke

Ako uložiť zázvor v chladničke a koľko?

Ginger je pikantný koreň s príjemnou arómou a chuťou. Používa sa pri príprave nápojov a druhých jedál. Nemá zmysel kupovať koreň včas, pretože sa predáva takmer v akomkoľvek supermarkete.

Ak ste si kúpili niekoľko koreňov, potom ich musíte uložiť na dvere chladničky, nie viac ako týždeň. Čas skladovania závisí od toho, ako rýchlo korenie stratí vlhkosť.

majte zázvor v chladničke

Ako uložiť koreň chren v chladničke vyčistenej na zimu a koľko?

Kurva je skvelé korenie na mäso a rybie jedlá. Zavádza sa do horčice alebo pikantné, ostré občerstvenie. Po zhromaždení plodiny musia byť korene pripravené. Za týmto účelom sú vyčistené od malých koreňových níľ a umývaní. Po úplnom vyschnutí sú korene zviazané zväzkom a pozastavené v byte.

Môžete uchovávať chren v čistenej podobe. Z tohto dôvodu sa korene premyjú a čistia z pokožky. Ďalej sú nakrájané na malé kúsky a vložia do plastového vrecka. Obrobok je teda zmrznutý. Zmrazený chres je uložený celú zimu.

udržujte koreň chren v chladničke

Ako ukladať paradajky v chladničke a koľko?

Paradajky sú zrelé a šťavnaté zelenina, používajú sa na výrobu šalátov, prvé a druhé jedlá. Zrelé ovocie nebude fungovať dlho, rýchlo sa pokazia. Ale pri dodržiavaní určitých pravidiel môžete predĺžiť trvanlivosť paradajok.

Pravidlá na ukladanie paradajok v chladničke:

Zelené paradajky sa ukladajú najdlhšie. Živocia políc pri teplote 5 ° C je až 70 dní
Hnedé paradajky môžu ležať v chladničke na hornej polici 10-14 dní
Červené, zrelé paradajky sú najmenej uložené. Bezpečnostná doba pri teplote +7 ° C je 7-10 dní

uložte paradajky v chladničke

Ako uložiť čerstvé uhorky v chladničke a koľko?

Uhorky môžu byť uložené v chladničke po dlhú dobu. Táto zelenina môže byť dokonca zmrazená. Keď mrazia, môžu byť uložené až jeden rok.

Ak chcete udržiavať čerstvé uhorky dlhšie, umyte ich a vysušte. Vložte zeleninu do drevenej škatule a na vrchu nechajte plátok čerstvého cesnaku. Tieto manipulácie uložia produkt pred rozpadom.

Neskladajte uhorky s ovocím, to urýchli ich poškodenie. Optimálna teplota v chladničke je +4 +6 ° C. S touto teplotou a vlhkosťou 90-95%sú uhorky schopné zostať čerstvé až do 2 až 3 týždňov.

uložte čerstvé uhorky v chladničke

Je to možné a ako uložiť cesnak v chladničke vyčistenej a na zimu?

Cesnak je užitočné korenie. Ak máte chalupu a zhromaždili ste slušnú úrodu cesnaku, mali by ste premýšľať o jeho skladovaní. Cesnak je dokonale uložený v pančuchách na suchom mieste. Ale ak potom, čo ste prešli cez celú plodinu a objavili ste niekoľko rozmaznaných hláv, nenechajte sa na nich dlho rozčuľovať v chladničke.

Pravidlá na ukladanie cesnaku v chladničke:

Cesnakovú hlavu vyčistite od špinavej šupky. Odstráňte zhnité oblasti
Mazajte každú hlavu rastlinným olejom. Na tento účel použite bavlnenú podložku
Zložte hlavy do nádoby a posypte soľou. Zatvorte kapacitu vekom
Takýto cesnak môžete uložiť na 2-3 mesiace

majte cesnak v chladničke

Ako uložiť tekvicu v chladničke a koľko?

Odlupovanie a nasekané na kúsky tekvice nie sú uložené veľmi dlho. Musí sa vyčistiť a nasekať. Stiahnite si kúsky do tašky a vložte do mrazničky.

V tejto forme môže byť tekvica uložená niekoľko mesiacov. Ak chcete čerstvú kultúru topenia, použite inú metódu. Stačí rozrezať tekvicu na kúsky, odstráňte semená, nerezať pokožku. Zabalte sa do fólie a položte na spodnú poličku. Zelenina je uložená až 14 dní.

majte tekvicu v chladničke

Ako uložiť reďkovku v chladničke a koľko?

Radis v chladničke je možné uchovávať vlhkým alebo suchým spôsobom. Mokrá metóda je schopná zabezpečiť bezpečnosť do 7-10 dní. V suchej metóde je koreňová plodina uložená o niečo dlhšie, ale stáva sa tvrdou vlákninou.

Pokyny na ukladanie reďkovky v chladničke:

Odrežte korene a umyte reďkovky. Nalejte polievkovú lyžicu vody na spodok nádoby
Vyplňte nádobu mokrými reďkovkami
Utiahnite veko a položte na spodok chladničky

uložte reďkovku v chladničke

Ako skladovať bulharské a horké korenie v chladničke a koľko?

Na ochranu sa často používajú ostré a papriky. Z nich sa pripravujú chutné šaláty a ostré občerstvenie. Ak je to potrebné, čerstvé struky môžu byť uložené v chladničke.

Metódy skladovania bulharského a gorky korenia:

Ovocie je potrebné umyť a vysušiť. Stopka je odrezaná a vyberú sa semená
Suché korenie sa skladá do nádoby
Ďalej sa môže korenie naliať rastlinným olejom a zatvorené vekom. Za takýchto podmienok môžu modely zostať čerstvé 2 mesiace

uložte bulharské a gorky korenie v chladničke

Ako uložiť mrkvu v zime v chladničke a vyčistiť a koľko?

Mrkva môže zostať čerstvá so správnym úložiskom po dlhú dobu. Na ukladanie sa často používa pivnica, ale ak ho nemáte, môžete ušetriť čerstvosť koreňovej plodiny v chladničke.

Možnosti ukladania mrkvy v chladničke:

Zmrazovanie. Z tohto dôvodu sa ovocie umývajú a sušia. Potom sa mrkva nakrájajú na malé kúsky.
Ovocie môžete umyť a vysušiť. Potom sú položené na uterák a vysušia sa na tmavom mieste.
Keď sú korene suché, sú zabalené do mokrého uteráka a položené na samom dne v chladničke.

skladujte mrkvu v chladničke na zimu

Ako uložiť karfiol v chladničke?

Farebná kapusta je veľmi rozmarná, je zle uložená v pivnici a rýchlo hniloba. Preto je potrebné dodržiavať určité pravidlá, aby ste ich uložili.

Spôsoby ukladania karfiolu v chladničke:

Najjednoduchší spôsob, ako zmraziť zeleninu. Za týmto účelom sa hlavy varí 10 minút a po ochladení sú rozobrané na kvetenstvo.
Ďalej sú suché kvetenstvo zložené do vrecka a zamrznuté.
V chladničke môžete ukladať čerstvé hlavy. Za týmto účelom je zabalený do filmu.

uložte farebnú kapustu v chladničke

Ako uložiť čerstvú kapustu v chladničke a koľko?

Bežná biela kapusta je dosť stabilná. Môže sa uložiť po dlhú dobu v chladničke. Za týmto účelom sú hlavy hlavy alebo nakrájané na polovice zabalené vo filme a uložené na spodnej polici v chladničke.

uložte čerstvú kapustu v chladničke

Ako uložiť brokolicu v chladničke a koľko?

Brokolica v chladenej forme sa vôbec neskladá. Rýchlo stmavne a hnije. Na spodnej polici sa dá uložiť do škatule pre zeleninu po zabalení s filmom.

Možnosti zamrznutia brokolice:

Surové. Aby sa to dosiahlo, kapusta sa rozrezáva na kvetenstvo, premyje sa a sušuje na papierových utierkach. Potom sú stávky zložené do vrecka a zamrznuté.
Varené. Kapusta 10 minút vo vriacej vode. Potom sa voda spája a kvetenstvo sa sušia. Je potrebné, aby nezostala žiadna vlhkosť. Ďalej sú kúsky zložené v taške a mrazené.

uložte brokolicu v chladničke

Ako uložiť olúpanú a celú cibuľu v chladničke a koľko?

Možnosti úložiska nasekanej a vyčistenej cibule v chladničke:

V oleji. Nahráte miesto rezaného oleja alebo tuku. Život trvanlivosti 3 dni.
V soli. Nalejte trochu soli na podšálku a cibuľu položte s plátkom. Život trvanlivosti 1 týždeň.
Vo vode. Takže môžete ukladať cibuľu s kusmi alebo jednoducho olúpanými hlavami. Cibuľa je usporiadaná v studenej vode. Takže cibuľu je možné skladovať 3 dni za predpokladu, že denná zmena vody.

udržujte čistú a celú cibuľu

Ako uložiť cuketu v chladničke a koľko?

Na zimu môžete zmraziť cuketu. Za týmto účelom sú umyté, rezané a zmrznuté. Ale v chladničke je možné zrelé ovocie uložiť na 3 mesiace. Zelenina sa na to nezahŕňa, ale jednoducho utretá suchou handričkou. Potom je každá cuketa samostatne položená v taške s otvormi.

Je možné uložiť baklažán v chladničke a koľko?

Baklažány sú najlepšie mrazené. Iba v žiadnom prípade by ste ich nemali umyť a zmraziť čerstvé. Po rozmrazení nebude možné jesť zeleninu. Je potrebné umyť a nakrájať baklažán na kúsky. Nalejte surovú vodu do panvice a nalejte do nej polievkovú lyžicu soli.

Vážení kusy po dobu 30 minút. Potom vypustite vodu a položte kúsky na uterák. Položte na vrchol papierovú utierku. Vložte baklažán na palubu a dajte 3 hodiny do mrazničky. Zložte mrazené kúsky do utesneného vrecka.

uložte baklažán v chladničke

Ako uložiť kukuricu v chladničke a koľko?

Varné uši môžu byť uložené v chladničke 2-3 dni. Z tohto dôvodu je každá hlava zabalená do polyetylénu. Môžete to urobiť inak.

Je potrebné odrezať zrná z varených uší a naplniť ich do vrecka. Vážený balík v mrazničke. Kukuricu môžete ukladať týmto spôsobom asi rok.

uložte kukuricu v chladničke

Ako uložiť repu v chladničke na zimu?

Repa je možné uložiť v chladničke po dlhú dobu. Za týmto účelom je zelenina utretá suchou handričkou z nečistôt a odrežte vrcholy. Je potrebné zostať 1 cm.

Teraz sú čisté a suché koreňové plodiny umiestnené do vrecka s otvormi. Ak existujú vákuové vrecká, môžu sa v nich ukladať koreňové plodiny po dlhú dobu. V balení s repymi sa ukladá asi mesiac, vo vákuových taškách 2 mesiace.

uložte repu v chladničke

V správnych podmienkach môže byť veľa zeleniny uložené v chladničke už nejaký čas. Takže sa môžete potešiť šalátmi a zdravými jedlami na dlhú dobu.