Zistite, ako sušiť marhule do budúcnosti. Článok opíše presnú inštrukciu o tom, ako ich vysušiť pomocou elektrickej sušičky, mikrovlnných rúry, rúry a vzduchového grilu.
Obsah článku
- Ako sušiť marhule na zimu doma pre Kuraga?
- Ako sušiť marhule na sušenom ovocí na slnku?
- Ako sušiť marhule v rúre?
- Pri akej teplote do sucha marhule?
- Ako sušiť marhule na zimu v elektrickej sušičke?
- Ako sušiť marhule v leteckej skupine?
- Ako sušiť marhule v mikrovlnnej rúre?
- Ako sušiť marhuľové kosti?
- Video: sušenie marhule v špeciálnej sušičke
V sušených marhuliach sa uchovávajú užitočnejšie komponenty ako v jamu, jamu, komponuje z toho istého ovocia. V skutočnosti, pod vplyvom vysokých teplôt, takmer 37% vitamínov sa pri liečbe sladkého ovocia stratí 28% minerálov.
To je dôvod, prečo sa ženy v domácnosti snažia pripraviť sa v chladnej sezóne v roku, toľko chutných, voňavých, sušených marhulí. Okrem toho sušenie nie je takým nákladným spôsobom zberu ovocia. Teraz sa podrobne dozvieme o tom, čo sú metódy sušenia a ako sledovať postupnosť v tomto procese, takže marhule sú uložené čo najdlhšie.
Ako sušiť marhule na zimu doma pre Kuraga?
Sušenie marhule je iná. Výsledkom je, že ho môžu získať Uryuk alebo Kuraga. Uryuk sa spravidla suší jednoduchou a účinnou metódou - priamo na stromoch. Presnejšie povedané, ovocie marhúľ jednoducho nerozdeľujú stromy, ale počkajte, kým sami nezaschnú. Až potom sa zberá.
Kuraga na zimu
Kuraga - sušený „umelo“. Pred vysušením sa ovocie najprv rozdelí na dve polovice, vyčistené semenami a potom iba sušené. Navyše, divoké odrody marhúľ je lepšie na tento proces nepoužívať. Kultúrne odrody sú vhodné. Ak ide o veľké marhule s mäsitou buničinou.
Užitočné Kuraga z marhúľ - Ako vyschnúť?
Príprava sušených marhulí na zimu:
- Vezmite si čisté, nie je ovplyvnené ničím, mierne nedokončeným, tvrdým ovocím
- Dobre ich umyte. Rozdeľte na polovice, odstráňte marhuľové kosti
- Zložte pripravené, vyčistené ovocie v cedníku a držte ich nad parou 12-15 minút. To sa deje tak, aby Kuraga v budúcnosti nezískava tmavý odtieň
- Po marhuliach by mal v cedníku mierne vyschnúť
- Ošetrené ovocie, nasadte podnos a dajte chlad na dve až tri hodiny
- Potom vysušte sušené marhule na slnku. Bude veľa času na sušenie-dva až tri týždne
Kuraga prírodného sušenia
Dôležitý: Keď si vyberiete kosti z marhule, nevyhadzujte ich. Z týchto semien môžete skutočne získať jadrá, v ktorých existuje veľa užitočných látok. Okrem toho sa používajú v cukrárskom priemysle na pridávanie koláčov atď.
Ako sušiť marhule na sušenom ovocí na slnku?
Ak sa sušenie sušeného ovocia vykonáva správne, potom sa budú skladovať po dlhú dobu a celú zimu dodajú telu užitočné vitamíny.
Ako sušiť sušené ovocie na slnku?
- Odstráňte marhuľ
- Stell sami, odstráňte kosti zo zvyšku, vhodné na použitie ovocia
- Opäť ich vložte do cedníka v porciách a držte ich nad kvetináčmi naparujúcimi vriacou vodou alebo ich na niekoľko sekúnd ponorte do roztoku vody s citrónom (na liter vody, 2 čajové lyžičky bez posúvania kyseliny citrónovej)
- Potom ich dvadsať minút nechajte v cedníku, nechajte vodu utiecť
- Vložte plátky na mriežku, ktorá sa rozreže nahor
- Vložte do chladnej, dobre vetrannej miestnosti 1,5-2,5 hodiny
- Potom vyberte na slnko. Takže celý deň suchý. Ak prší, prineste ju do miestnosti
- Na slnku potrebujú sušiť najmenej šesť dní
- Zvyšok času sú marhule sušené na chladnom, vetranom mieste
- Ovocie, ktoré sa nelepia na prsty a sú úplne suché, sa považujú za sušené
Ako môžete sami na slnku sušiť marhule?
Ako sušiť marhule v rúre?
Ak máte priestrannú rúru, nebude v nej ťažké sušiť marhule.
Ako správne sušiť marhule v rúre?
Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- Opäť vyriešite ovocie a oddeľte ich od kostí
- Uložte na mriežky alebo plachty pokryté pergamenovým papierom
- Zapnite rúru a umiestnite tieto listy tam. Teplota vo vnútri rúry by mala byť 40-55 stupňov
- Na nejaký čas priblížte teplotu v rúre na 60-70 stupňov
- Ovocie sa musí pravidelne obracať tak, aby sa sušenie rovnomerne prechádzalo
- Približná doba sušenia v tomto režime 11-12 hodín
- Ak chcete určiť pripravenosť sušených marhulí, stlačte na ňu, ak šťava nevyčnieva z ovocia a nelepí sa na prsty, znamená to, že marhule už boli sušené
Sušenie ovocím marhule pri elektrickom dýchaní
Dôležitý: Uistite sa, že teplota v rúre nepresahuje inštalované, inak sa dajú jednoducho vyprážať.
Pri akej teplote do sucha marhule?
Ako je uvedené vyššie, spočiatku sušenie prechádza pri nízkej teplote, približne 50 stupňov, takže celý povrch ovocia nie je pečený naraz. A potom postupne prinášajú 65 stupňov. Toto je optimálny režim na sušenie ovocia, v tomto prípade - marhuľa.
Aká by mala byť teplota správneho sušenia marhule?
Ako sušiť marhule na zimu v elektrickej sušičke?
Sušenie ovocia v elektrickej sušičke je potešením, nebudete musieť nosiť ovocie tam a späť na slnku a prach sa na nich neusadí. Tiež, ak nežijete vo svojom dome, ale v byte, potom je domáca sušička nevyhnutná na prípravu vitamínu, užitočných sušených marhulí.
Ako vysušiť ovocie marhule v sušičke?
Ako sušiť marhule v sušičke, čítajte ďalej:
- Začnite s priepasťami premytých ovocia a oddelením kostí od nich
- Držte ich v roztoku vody s citrónom, takže v budúcnosti nie sú tma, ale sú jantárové
- Nechaj ma zaschnúť na gáze
- Položiť na mriežky
- Umiestniť do sušičky
- Prvé tri tri hodiny - nastavte režim sušenia pre 50 stupňov, potom na osem hodín - 60 stupňov, potom opäť na 50 - na dve hodiny
Sušenie marhule v elektrickej sušičke
Dôležitý: Ak hotové sušené marhule, spustené do vody, majú schopnosť napučiavať, znamená to, že má dobrú kvalitu.
Ako sušiť marhule v leteckej skupine?
Ovocie je vhodnejšie vyschnúť na mriežkách vzduchového grilu. Aby ste to dosiahli, musíte ich rovnomerne dať a spustiť zariadenie. V prípade marhúľ je lepšie použiť priemernú rýchlosť, teplota nie je vyššia ako 120 stupňov, potom od 20 do 30 minút bude trvať sušenie.
Sušenie ovocia vo vzduchu
Dôležitý: Ak je teplota vzduchu v aerogrile nad 120 stupňov, potom marhule stmavnú a prakticky stratili užitočné vlastnosti.
Ako sušiť marhule v mikrovlnnej rúre?
Proces sušenia ovocia v mikrovlnnej rúre nie je komplikovaný, ale vyžaduje si pozornosť. Koniec koncov, v krátkom čase sa môžu polovice marhule jednoducho zmeniť na spálené sušienky. Mikrowries veľmi rýchlo vysuší akékoľvek ovocie.
V prípade marhúľ je lepšie nastaviť silu nie viac ako tristo wattov a čas asi dve minúty. Potom skontrolujte pripravenosť sušených marhulí. Ak ovocie ešte nie sú sušené, potom zvýšte čas o ďalších tridsať sekúnd a tak málo, zvýšte marhuľu až do dokončenia.
Sušenie marhule v mikrovlnnej rúre
Ako sušiť marhuľové kosti?
Presnejšie povedané, musíte sušiť marhuľové kosti, ale jadrá. Ak to chcete urobiť, oslobodte ich od silnej škrupiny. Sušte v rúre pri nízkej teplote alebo jednoducho smažte na panvici. Pravidelne kontroluje pripravenosť.
Ako vysušiť kosti marhuľou?
Marhuľové jadrá obsahujú mastné kyseliny, bielkoviny, uhľohydráty, veľa vitamínu E. Avšak viac ako 40 takýchto jadier sa nemôže jesť na jednom sedení. Majú synickú kyselinu (amygdalín). Majte na pamäti, že v rôznych odrodách marhule, iný obsah tohto jedu. Preto ovláda svoju chuť do jedla, neprekonajte sa.
Ako rozdeliť kosť z marhúľ?
Teraz ste sa naučili, ako si vyrobiť Kuraga rôznymi spôsobmi. Je to tiež dôležité: Ak chcete zachrániť hotové sušené marhule, musíte ich umiestniť do vreciek látky a potom v drevenej sklenenej nádobe s vekom. Len ich nevkladajte do nádob ihličnatých stromov, inak sušené marhule absorbujú arómu a nebudú tak chutné.