Huby na stene: Jedlé alebo nie? Ako vyzerajú huby vĺn, ktoré sú užitočné, ako rozlíšiť jedlé od falošných: Fotografie húb vĺn s menami a popisom. Kde, v ktorom lesu rastú vlnové huby, keď sa objavia, keď sa zbierajú?

O vlnách.

Jeseň je obľúbeným časom roku mnohých ľudí. Farebná krajina v okolí, „Babier Summer“, ale nielen to priťahuje našu pozornosť. Na jeseň začína sezóna lahodnej „plodiny“ - huby. Huby sú skutočne vynikajúcou pochúťkou, ktorá je ako deti aj dospelí. Biely, poľský, Chanterelles, môžete zoznam zoznamu už nejaký čas.

Ale dnes odporúčame hovoriť o takých húb, ako sú vlny. Na prvý pohľad nie sú úplne nenápadné huby v skutočnosti horšie ako ich „ušľachtilí“ bratia. Tento typ húb však, rovnako ako všetky ostatné druhy, musíte byť schopní správne zhromažďovať a variť. Po riešení všetkých zložitosti zhromažďovania a prípravy vĺn môžete príjemne a čo je najdôležitejšie bezpečne potešiť seba a svoju rodinu.

Huby na stene: Výhody a škody ľuďom

V Európe sa vlny považujú za jedovaté a škodlivé pre ľudské telo pre huby. Predpokladá sa, že toxické vlastnosti údajov húb môžu spôsobiť poruchu gastrointestinálneho traktu. Napríklad v iných krajinách, napríklad vo Fínsku, sa tento názor nerozdelí týkajúce sa vĺn a odvážne ich používajú na jedlo.

Huby sa môžu okrem svojej vynikajúcej chuti, huby sa môžu pochváliť jej užitočnosťou. Výhody vĺn:

• Tento typ húb je veľmi bohatý na bielkoviny, ktoré naň nemôžu upútať pozornosť.
• Chemické zloženie húb nemôže len prekvapiť. Tu máte rôzne vitamíny potrebné pre naše telo a glukózu s fruktózou a tiež kyselinu listovú a nikotín, ktorý potrebujeme. Súhlasím, celkom dobré na to, na prvý pohľad, nevzhľadné huby.
• Prejdeme na minerály, ktoré tiež skutočne potrebujeme pre normálne fungovanie celého organizmu. Vápnik, draslík, horčík, fosfor - a to nie je celý zoznam.
• Huby majú protizápalové a antibakteriálne účinky.

• Volnushki môže významne zvýšiť ľudskú imunitu. Nezabudnite samozrejme na „zdravý“ počet húb, ktoré sa tu používajú. Je dobré, že s mierou. Ak sa rozhodnete, že jedením obrovského počtu húb, okamžite sa stanete zdravými, potom bude váš názor chybný.
• Volnushki dokáže zlepšiť ľudské videnie. Opäť sa to týka mierneho zlepšenia videnia a kde je to možné. Huby nemôžu vykonať zázrak.
• Dokonale obnovte stratené sily tela.
• Vďaka ich skutočne bohatému zloženiu prispieva rast vlasov a nechtov. Vylepšite stav nechtov, vlasov a pokožky.

A teraz niekoľko zaujímavých faktov o húb:

• Huby sú vynikajúcou nahradením mäsa. Iba 150 g húb ľahko poskytne vášmu telu dennú bielkovinovú normu.
• Huby obsahuje oveľa väčšie množstvo bielkovín.
• Tento produkt je nízka, čo znamená, že pomáha normalizovať metabolizmus, a preto pomáha schudnúť.
• Vzhľadom na to, že huby obsahujú pomerne veľa vitamínu B, sú vynikajúcim upokojujúcim nástrojom.
• Pravidelne jedenie húb môžete výrazne zlepšiť všeobecný stav tela a zvýšiť imunitu.
• Aby bolo vaše huby lepšie absorbované telom, aby ich varilo v kyslej smotane alebo oleji.

Škody a výhody vlny

Kontraindikácie:

1. Napriek tomu, že vlny sú veľmi chutné huby, nie každý ich môže jesť a nie vždy. Po prvé, samozrejme, také huby z stravy malých detí je potrebné vylúčiť. Huby nedajú deťom deťom mladším ako 7-8 rokov. Huby by tiež nemali jesť tehotné ženy a ženy, ktoré kŕmia bábätká.
2. Teraz prejdeme k chorobám. Tí, ktorí trpia gastritídou, cholecystitídou, pankreatitídou a inými chorobami gastrointestinálneho traktu, by sa mali zdržať jesť tejto pochúťky.
3. Presvedčivo trvajú na tom, že ľudia nemôžu jesť huby bez žlčníka.
4. Pamätajte tiež, že nemôžete zhromažďovať a jesť staré, vyrastané, rozpadajúce sa huby. Pretože naše vlny sa týkajú húb podmienečne jedlé, pred použitím musia byť namočené a varené. Odvar sa musí naliať, je prísne zakázané ho používať.

Druhy húb vĺn: ružová, biela, žltá, nepravdivá

Volnushki sa považujú za podmienečne jedlé huby a v niektorých krajinách sú dokonca zakázané. Existuje dostatočný počet druhov húb vrátane falošných vĺn.

Takže sa dajú rozlíšiť nasledujúce odrody údajov o húb:

• Ružová
• biely
• žltá
• Nepravdivý

Volnushki

Čítaj viac:

• Ružová vlna je krásna huba, ktorú nájdete aj pod názvom „Volzhanka“. Vzhľad týchto húb možno povedať bez preháňania, že je veľmi atraktívny. Huby rastie dosť veľké. Malá huba má ružovkastý klobúk, ale časom sa stáva hrubšou a zhutňujúcou tvorbou malej depresie. Tento druh sa tiež vyznačuje prítomnosťou malého okraja na okrajoch húb. Chutné údaje spravidla rastú v skupinách, hlavne v brezach. Napriek tomu, že tento typ húb „ružovej vlny“ sa nazýva, šamponská čiapka môže byť iba touto farbou, ale aj bielym, oranžovým a dokonca sivým.
• Biela vlna, nie je taká atraktívna ako ružová, ale aj žiadaná. Veľkosť tohto typu húb je spravidla veľká. Klobúk a noha vlny môže byť biela a krémová. Na rozdiel od predchádzajúcich druhov sa tento druh nelíši v silnej štruktúre a v „starobe“ sa bieli stávajú krehkými.
• Žltá vlna nájdete pod názvom „Subcresh“. Huba má žltkastú farbu, rastie veľmi rýchlo a rastie do veľkých veľkostí. Mimochodom, žltá vlna rastie oveľa viac ako biela a ružová.
• Teraz sa porozprávajme o takzvaných falošných vlnách. Hneď stojí za to povedať, že falošné vlny sú jedlé huby. Huby nie sú jedlé, ktoré majú veľmi podobné vzhľady vlny. Pochopte, ako sa prvé líši od druhého, musíte jasne, inak môžete získať veľmi nepríjemné „prekvapenie“ vo forme otravy.

Existujú vylučovaní a pseudovcience vlci

Jedlé falošné vlci:

• Mleeper je obyčajný
• Lacker je vyblednutý
• Mlechik je hnedá
• Takže obyčajný militant, jeden z najbežnejších falošných húb. Farba húb je spočiatku svetlo šedá alebo modrá, ale v priebehu času sa klobúk mení farbu a stáva sa hnedými, žltými. V prípade poškodenia húb sa vydá šťavu, ktorá získa zelenkavý odtieň
• Vyblednutá vlna alebo močiare - výrazne sa líši vo farbe klobúku, ktorá môže byť fialová, biela a dokonca aj sivá.
• Hnedý MILF má tmavú farbu klobúka, od hnedej po takmer čiernu. Klobúk dospelej huby má vždy v strede vydutie a na okrajoch je malá hrana.

Neprijateľné huby podobné vlnám:

• Lepivý mlyner
• Obozretný mlyn

Obe huby sú prísne zakázané jesť v jedle. Farba lepkavej huby je šedá a zelená, aj na klobúku tohto typu vĺn je možné vidieť tmavé škvrny.

Šťava, ktorá je vylučovaná porušením húb, má svetlo zelenú farbu. Hlavná huba môže byť ružová, červenkastá a dokonca hnedá hnedá.

Ako rozlíšiť jedlé huby vĺn od falošných: znamenia

Skôr sme hovorili o vzhľade všetkých odrôd vĺn, ako aj o tom, ako vyzerajú ich falošní bratia. Otázka, či je falošná nepotrebná huba pred vami „bezpečná“, je veľmi dôležitá, pretože otrava s týmito dobrotami môže mať veľmi smutný výsledok.

Pamätajte teda na najdôležitejšie charakteristické črty dobrých jedlých vĺn:

• Huba hlavne s ružovým klobúkom
• Okraje húb sú ohnuté
• Ak je jedlá vlna poškodená, šťava sa rozlíši. Šťava je zvyčajne biela a žieravá vôňa.

Je dôležité rozlíšiť vlnu od nepravdivej

Pri zbere húb musíte najskôr porovnať všetky tieto funkcie a porovnať ich so svojou „plodinou“. Ak huby, ktoré ste zhromaždili, vyzerajú čudne, ich klobúk nie je štandardným vzhľadom, to znamená, zakrivený, nemotorný, jeho farba zjavne nie je ružová a čo je najdôležitejšie, nie je „chmýří“, potom sa také huby musia vyhodiť.

Zhromaždením tejto pochúťky musíte pochopiť, že je to nielen chutné, ale aj veľmi nebezpečné, takže ak „plodina“ spôsobí aspoň najmenšie pochybnosti, je prísne zakázané používať ho v potravinách.

Huba je vlna ružovej: je jedovatá alebo nie?

Tento typ vlny sa pripisuje podmienečne jedlým húb, čo znamená, že pri správnom tepelnom spracovaní nie je huba toxická. Je však potrebné si uvedomiť, že zanedbávanie pravidiel varenia môže viesť k nepríjemným dôsledkom.

• Zle varené vlci môžu spôsobiť slabú otravu, ktorá sa najčastejšie vyjadruje pri poruchách gastrointestinálneho traktu.
• Huba sa stala „povolená“ späť v sovietskych časoch. Dokonca aj vtedy sa verilo, že ružová vlna je dobrá chutná huba. Najčastejšie sa tieto huby konzumujú nakladané alebo solené jedlo. Mladé soľné huby sa považujú za obzvlášť chutné a hodnotné.

Ružová vlna

Mimochodom, ak máte túžbu pozdraviť huby, dobre si prečítajte pravidlá tohto postupu:

• Pred priamym varením musia byť ružové vlny dôkladne premyté, namočené v studenej vode (je to potrebné na odstránenie horkosti spojenej s týmto typom pochúťky).
• Potom je potrebné ich vyraziť a až potom, čo urobíte všetky potrebné manipulácie.
• Pred jedlom by mali solené huby „prežiť“ najmenej 1,5-2 mesiace.

Ako rozlíšiť huby šafranu od vĺn jedlých a nepravdivých?

Poznanie vlastností jedlých vĺn a falošných húb podobných, nie je také ťažké rozlíšiť od nich huby, ale na to však budete potrebovať nasledujúce informácie.

Napríklad vezmite rovnakú ružovú vlnu a ryšavku:

• Vlna je prevažne ružová. Môže to byť jasnejšia ružová alebo, naopak, vizuálne biela huba s ružovým odtieňom. Ale taniere sú červené. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že ryšavka nemusí byť ohnivá a jasná, môže to byť úplne „pokojná“ farba.
• Výrazná črta všetkých jedlých vĺn je určitá „chlpatá“ klobúk. To tomu musí vždy venovať pozornosť. Takže Ryzhik nemá takúto krásu. Povrch klobúku tejto huby je úplne hladký. Súhlasím, veľmi viditeľný rozdiel.
• Od prírody sú ryšavky oveľa väčšie ako vlny.

• Keď je vlna „zranená“, biela šťava sa nevyhnutne odlišuje, ako už bolo spomenuté, s žieravým zápachom, ale Ryzhik emituje pomarančovú šťavu. A ak hovoríme o svojej farbe, spomenuli sme, že nemusí byť veľmi jasná, šťava vyniká presne jasne červenou farbou.
• Ideme na proces varenia. Keď varíme vlnu ružovej, určite zmení jej farbu. Môže byť šedá alebo svetlo šedá, ako aj jej odtiene. V procese varenia sa ryšavka môže pochváliť zmenou farby na tmavšiu.
• No tak, aby som tak povedal, biotop. Vlny si vyberú miesto pre „život“ bližšie k brezovým lesom. Menej často ide o brezy, v ktorých sa občas stretávajú iné stromy. A ryšavky sa častejšie „usadia“ v borovicových lesoch.

• V zásade, keď si tieto huby zamieňajú, sa samozrejme nestane nič hrozné, ak sú správne spracované. Pamätajte, že akékoľvek jedlé huby potrebujú správne tepelné spracovanie a iba v tomto prípade budú „bezpečné“.

Kde, v ktorom lesu vlnové huby rastú, keď sa objavia, kedy ich zbierať?

• Huby vlny sa nachádzajú vo všetkých lesoch, kde rastú brezy. Prečo breza? S týmto stromom vlna tvorí „hubu“. Podobné spojenie s týmito hubami, ako napríklad brezy, je však jednoducho potrebné, pretože týmto spôsobom sa navzájom kŕmia. V zásade môžete stretnúť vlny v zmiešanom lese, ale tento jav je stále zriedkavejší.
• Tieto huby sú spravidla viditeľné v lese v polovici leta. Vlny milujú vlhkosť a teplo, takže ak sa jar a začiatok leta ukázali ako teplé, potom ich môžete zhromaždiť aj v júni. Napriek tepelnému milujúcemu sa huby nebojí mrazov, čo nám dáva príležitosť zhromaždiť ich aj na konci jesene. To znamená, že sezóna vĺn je okolo júna-október.
• Huby nemajú radi tieto „osamelosť“, preto spravidla „žijú“ s obrovskými rodinami. Mimochodom, priťahuje zberače húb. Pri zhromažďovaní vĺn nemusíte chodiť po zlomenej hodine v lese pri hľadaní jednej huby, vždy ich je dosť.
• Najčastejšie tieto huby rastú na otvorenej svetlej lúke. Ale niekedy ich nájdete aj v hustých húštine.

Pred odrezaním húb ju vždy opatrne skontrolujte a vezmite si iba vtedy, ak ste si istí, že je „bezpečná“. Huby možno skutočne považovať za pochúťku druhu. Správne zozbierané a pripravené huby budú „poctenými hosťami“ na každom stole a určite vám a vašimi hosťami potešia.

Video: jedlá huba - vlna