Smart Cake: recept klasický krok za krokom, čokoládový kakao, kokosový, chatový syr, kalórie, tipy, recenzie, video. Ako variť "Smart Cupcake" v rúre a viacnásobku?

V tomto článku mnohé recepty "Smart Cupcake" - chutný a magický dezert.

Smart Cupcake sa nazýva aj mágia. Je to jednoduché varenie, pretože nie je potrebné pripraviť krém a sušienky samostatne, ako na bežné koláče alebo pečivo.

• Stačí premiešať všetky zložky, aby ste získali magický dezert, ktorý je možné podať pre akúkoľvek slávnostnú tabuľku.
• Súdržnosť ponuky, príjemná chuť vanilky a minimálneho času na varenie - všetko to robí takú tortu populárny.
• V tomto článku nájdete niekoľko rôznych receptov na takýto dezert, ktorý pomôže prekvapiť vašu jedinečnú chuť vašej domácnosti a hostí.

"Smart tortu": krok za krokom klasický recept v rúre

Prečo tortu zavolá inteligentný alebo mágiu?

• To je, že na prípravu testu, stačí premiešať všetky komponenty komponentov a potom čas mágie.
• Počas pečenia v rúre sa cesto samotné rozdelené do sušienky, vanilkovej smotany a jemných látok.
• Je to spôsobené rôznym obsahom tuku a hmotnosti výrobkov. V dôsledku toho bude získaný sušienka dezert so smotanou a ponukou Souffle.
• Nižšie je uvedený krok za krokom klasický recept na inteligentný koláč v rúre.

Podporuje takéto zložky:

Komponenty pre Smart Cupcake

Proces varenia bude takýto:

Dajte olej do misky a dať ho na pomalý oheňalebo na vodnom kúpeli. Musí sa roztaviť, ale nehorí. Ak si olej vložíte do ohňa, potom sa neustále rozrušuje na úplné rozpustenie.

Roztavené maslo pre inteligentný košíček

Oddelené vaječné bielky z žĺtkov. Porazte proteíny s miešačom na penu. Musí to byť taká konzistencia, takže pri otáčaní misky netrhol pozdĺž svojich stien.

Poradenstvo: Takže, aby boli proteíny dobre šľahané, môžete pred-dať na 15 minút v mrazničke na chladenie. Bude to v poriadku, ak ľahko pokrývajú tenký ľadový film zhora. Takéto chladené proteíny sú okamžite šľahané.

Šľahačiek

Potom vaječné žĺtky, cukor, voda a vanilín Zobuďte sa pomocou mixéra tak, že sa ukáže, že je hladká hmotnosť - bez zŕn.

Cesto pre inteligentný košíček

V tejto hmotnosti sa nalejte roztavené a studené maslo. Porazte mixér a pokračujte v rytme, pridajte múku - 1 polievkovú lyžicu. Mixér musí pracovať minimálne. Keď je všetka múka zavedená do cesta, pridajte mlieko, predbežne vykurované. Ešte raz zadajte hmotnosť mixéra.

Cesto pre inteligentný košíček

Pridajte šľahačke a úhľadne s lyžičkou mix cesto. Neporazte ho pomocou mixéra, aby nedošlo k poškodeniu štruktúry masovej proteíny. Pre takýto test je dobré, ak proteíny nebudú úplne zmiešané s inými zložkami. Výsledkom je, že hmotnosť by sa mala podobať cesto na palacinky, ale s bielymi hrudkami šľahanými proteínmi.

Cesto s zadanými proteínmi pre inteligentný košíček

Potom v hlbokej forme pre pergamenový papier na pečenie. Pripravte si pripravenú hmotu a vopred vopred vopred na rúru na 160 stupňov počas 1-1,5 hodiny. Ak máte plynovú pec, potom v nej sa pečenie pripravuje rýchlo a môže sa zlúčiť, potom pečiete cesto od 45 do 60 minút. V elektrickom hopu môžete horieť dlhšie. Stupeň pripravenosti je určený vzhľadu dobre-dúhovej hornej kôry.

Pečenie inteligentné koláč v rúre

Keď je tortu dobre predkladanie, Odstráňte tvar rúry a vložte na stôl na chladenie 2 hodiny. Potom ho vložte do chladničky 30 minút. Toto je potrebné na zverejnenie unikátnej vanilkovej chuti. Odstráňte z chladničky, strih, posypeme cukrovým práškom a podávajte na stôl.

Inteligentný tortu

Vlastnosti varenia "Smart Cupcake" v pomalom sporáku

Smart Cupcake varený v multotiče

Multiplooker je skutočným pomocníkom akejkoľvek hostenky v kuchyni. To môže byť pripravené absolútne všetko od polievok a končí s druhými riadmi a dezerty. "Smart cupcake", varené s týmto "zázračným rokom", bude obzvlášť jemný a impregnovaný. Ale zvážte niektoré vlastnosti výroby tortu v pomalom sporáku:

• Recept varenie dezert v pomalom sporáku Bude to rovnaké ako pri pečení v rúre.
• Misa multboaker, ktorá sa má opečiatkovať pergamen. Stačí na rozmazanie jeho steny mäkkým maslom, a potom posypeme múkou. To umožní dezert, aby sa nelepil na steny a potom sa dá ľahko dostať von z misky.
• Musíte variť v režime "pečenie" 1 hodinu.
• Po charakteristickom signáliOznámte, že čas vyšiel a jedlo je pripravené, pripravte sa "koláč" z misky a nechajte vychladnúť do 2 hodín.

Môžete slúžiť takto tortu, obidve sušienky hore a dole. Tento dezert je veľmi dobre kombinovaný s náplňovými náplňami odpadových vôd: čaj, káva, kávový nápoj s mliekom.

Smart Cupcake: Čokoláda, recept s kakaom

Čokoláda Smart Cupcake

Čokoláda "Smart Cupcake" je pripravený, ako aj klasický, ale s pridaním kakaa. Ukazuje sa na veľmi chutný dezert pre milovníkov čokolády. Tu je recept na čokoládu "Smart Cupcake" s kakaom:

Takéto výrobky budú potrebné:

Zložky pre čokoládu Smart Cupcake

Pripravte sa takto:

• V miske, roztaviť maslo - na pomalý požiar alebo vo vodnom kúpeli.
• Samostatné veveričky z žĺtkov a potiahnite proteíny pred vytvorením peny.
• Jolky a sušidlo cukru s mixérom.
• Pokračujte v porazení a pridajte vodu a brandy.
• Potom zadajte múku na 1 jedálenskej posteli, naďalej poraziť.
• Kakaový prášok sa posadí cez sito a vstúpte do cesta, naďalej poraziť.
• Potom, naďalej poraziť, nalejte roztavený a studený olej, ako aj mlieko zahreje na 40 stupňov.
• Vyberte misku z mixéra a vstúpte do hmotnosti šľahaných proteínov, jemne miešala hmotnosť lyžičkou. Nie je potrebné zmiešať cesto s proteínmi, nech zostanú vo forme bielych hrudiek.
• Rezanie tvaru perfitou alebo mazaním krémového oleja a posypeme múkou. Nalejte cesto a dajte ho do predhrievanej pece pri teplote 170 stupňov po dobu 1 hodiny.
• Ak je vaša rúra dobre zahriata a príliš rýchlo, potom stačí piecť cesto 45 minút.

Stojí za to vedieť: Stupeň pripravenosti sa určuje jednoducho: Koláč musí byť na vrchole suchého, s dobre twind kôrou. Vlhká hmota krému a souffle sa trochu zlomia - to je normálne.

Potom vychladnite "koláč" na stole, nakrájajte na kusy, sať cukru alebo nalejte poleva a slúži na stôl.

DÔLEŽITÉ: Nepokúšajte sa znížiť dezert v horúcej forme, inak bude spadnúť a stratiť jemnú konzistenciu.

"Smart Cupcake": recept s chemenom

Smart tortu s chatovým syrom

Ak pripojíte "Smart Cupcake" a chatový syr v jedinečnom recepte varenia, potom bude dezert jedinečnou chuťou. To môže byť podávané na raňajky, malé dieťa ako sladké jedlo alebo na slávnostnej tabuľke. Tu je recept "Smart Cupcake" s cheeonom:

Pripravte takéto komponenty:

Zložky pre chytrý koláč s chatovým syrom

Pripravte sa takto:

• Najprv pripravte chatový syr: chatový syr cez sito, pridajte maslo (pre-dostať to von z chladničky na obmedzenie). Tiež vložte zemiakový škrob a vanilku. Miešajte všetky komponenty.
• Raisin Opláchnite a suší na papierovej uteráku.
• Dva vaječné žĺtky vyčerpajú s 50 grammi cukru piesku. Dva vaječné veveričky sa ochladzujú v mrazničke 15 minút a potu s cukrom (100 gramov) pridaním 1 lyžičky.
• V chatovej syre, ktorý bol pripravený vopred, dajte žĺtky s cukrom a šľahanými proteíny, pridajte sušené hrozienky a jemne premiešajte všetky zložky, ale nie mixér, ale lyžičku alebo silikónová čepeľ, takže štruktúra proteínovej peny je Nie je pokazený.
• Pečenie tvaru na pečenie a posypeme múkou.
• Vložte tvarohovú hmotu do pripravenej formy a vložte do rúry počas 10 minút pri teplote 170 stupňov tak, aby "chytil" zhora.

V tomto čase pripravte cesto na inteligentné košíčky, zmiešaním všetkých zložiek, ako je opísané vyššie. Potom vykonajte nasledovné:

• Odstráňte tvarohovú vrstvu z rúry, ochladzujte trochu a opatrne nalejte cesto na koláč.
• Vložte formulár znova do pece pri teplote 160 stupňov po dobu 45 minút.
• Keď sa kôra sušienky stane zlatou, dostane sa z horúcej rúry a vychladnite na stôl 1,5 hodiny.
• Potom rez "koláč" na malé kúsky, večere cukrom a ozdobte polovice akýchkoľvek bobúľ.

Výsledok spôsobí prekvapenie všetkým, ktorí sa vyskúšajú takú tortu. Po prvé, je úplne nepochopiteľné, ako môže byť pripojený v jednom torte chatovej syry, souffle, smotany a sušienky, ale po zverejnení tajomstva receptu, je jasné.

Smart Cake: Coconut recept

SMART COCONUT CUSTRY

"Smart Cupcake" s kokosom sa získa veľmi chutné. Kokosové hobliny dáva dezert úplne inú chuť. Coconut Recipe "Smart Cupcake":

• Na prípravu takéhoto dezertu budete potrebovať všetky produkty, ktoré sa používajú v klasickom recepte. Pozri vyššie v texte. Okrem toho kúpiť 1 banku kondenzovaného mlieka a kokosových žetónov (100 gramov).
• Potom, čo pripravíte "koláč" na klasickom recepte, dostanete z rúry na stole.
• Bez toho, aby ste čakali na chladenie, nalejte sušiesu na vidličku tak, že je úplne v malých dier. Biscuit Po varení je vždy zdola, takže koláč sa musí otočiť. Sanct presne sušienky!
• Potom nalejte polovicu pohára kondenzovaného mlieka, rozdeľte lyžicu na koláč a počkajte, kým sa povrch sušienky nebude nasiaknutý - na 15-20 minút. Ak máte malú vrstvu sušienky, znížte počet kondenzovaných mlieka. UŽÍVAJTE len polovicu bánk a rozdeliť sa na 2 časti, namažte hornú časť sušienky.
• Potom nalejte zvyšok kondenzovaného mlieka, rozdeľte na povrch.
• Teraz kokos nakrájaný a nechajte na stole ďalších 30-40 minút na plné chladenie.

Pred podávaním na stole, rezajte dezert na malé štvorce a slúži na čaj alebo kávu. Veľmi chutné a chutné kondenzované v sušienskom kondenzovanom mlieku.

"Smart tortu" - Ako poraziť chuť vajíčok, aby to tastrier: Tipy

Tasty Smart Cupcake bez chuti vajcia

"Smart tortu" má mliečnu krémovú chuť. Ale mnohé milenky, po varení taký dezert, sťažujú, že chuť vajec je príliš viditeľná v jeho chuti. Mnohí dokonca dostať taký koláč, ktorý pripomína chuť sladkej omelety. Ako poraziť chuť vajíčok, robiť dezert chutné? Tu sú tipy:

• Cesto by malo dostať tekutinu. Niektoré hostesky sa bojí piecť tortu z takéhoto testu a pridať viac múky - toto je chyba. V tomto prípade bude dezert úspešný v ťažkých, bez chuti, s ochucovacími vajcami. Pečiete recept striktne a nebojte sa, že cesto je kvapalina pred pečením.
• Namiesto obchodných vajec sa môžete pokúsiť použiť domáce. Je už dlho známe, že hydinové farmy používajú krmivo pre kurčatá, ktorej vajcia v NESHEK sú potom impregnované. Mnohé ženy argumentujú, že z domácich vajec "Smart Cupcake" je chutná.
• Uistite sa, že vanilín alebo vanilkový cukor v cesto. Pomáha zabiť chuť vajec. Skúste tiež namiesto Vaniliny dať kôru oranžovej. Ukazuje sa úplne iná chuť - nie vanilka-vajcia, ale citrus.
• Ďalším tajomstvom, ktorý používa mnoho žien, je cesta bez žĺtkov.. Proteíny sú uvedené na všetko a sú šľahaní, ako je napísané v recepte, a žĺtku nemožno dať. Koniec koncov, to je ten, kto pripája konkrétny odtieň chuti a vône pečenia.

Po prvé, pokúste sa dať všetky žĺtky, ale napríklad polovicu všetkých potrebných vajec. Ak sa vám páči, potom sa tortu úplne bez žĺtkov.

Smart Cupcake: Kalórie

Ak budete nasledovať obrázok, potom zo sladkých pečienok musíte odmietnuť. Ale niekedy si môžete dovoliť hýčkať sa s lahodným pokrmom, najmä tak nezvyčajným. V jednom kuse "Smart Cupcake" asi 250 kalórií. Mnohé sladkosti majú oveľa väčšie kalórie. Preto môže "Smart Cupcake" dovoliť, napríklad na dovolenke, a ďalšie kalórie môžu byť spálené ďalšieho dňa v posilňovni.

Tabuľka Calorieho obsahu hotového "Smart Cupcake" a jeho jednotlivých zložiek. (Kalórie je navrhnutá približne, s výnimkou hororu).

Smart Cupcake: Kalórie

Pamätajte si: Ak si pečiete čokoládovú tortu, jeho kalorický obsah sa zvyšuje, a tam bude asi 300 kalórií alebo ešte viac.

Ďalším dôležitým bodom: Nemá zmysel nahradiť krémový olej Margarinom, čo robí mnoho mileniek, pretože obsah kalórií týchto produktov je rovnaký, a margarín je škodlivejší, kvôli obsahu transgínov.

Smart Cake: Recenzie

Inteligentný tortu

Väčšina žien nie je vyriešená, aby urobila inteligentný košíček, pretože sa bojí, že to nemusí fungovať. Niekto pretrvávajúce pečie pre každú dovolenku, kým sa nezobrazí potrebný - dokonalý výsledok a iné vrodené cookies robia lahodný dezert od prvého času. V každom prípade, ak je túžba, mali by ste variť, sledovať recept a zvážiť všetky vyššie uvedené tipy. Aké ďalšie nuansy existujú, čítať v hodnotení už skúsených vlastníkov:

Láska, 25 rokov

Vyštudoval som školu v špeciálnom "cukrárni", a dokonca som mal taký dezert od druhého času. Nehornosť a vzduchosť v konzistencii som mohol dosiahnuť vďaka viacerým preosievaniu múky. Počas preosievania múky je nasýtený kyslíkom a cesto je jemné. Najmenej 3-krát som preosel. Uistite sa, že pridajte vanilín.

Ala, 30 rokov

Milujem pripraviť koláče z detstva a rozhodol sa, že "Smart Cupcake", napriek tomu, že mnohí strach z toho, aby si pečil. Je dôležité, keď oddeľuje proteíny z žĺtkov, je to elegantné, pretože aj 1 kvapka žĺtkov môže pokaziť proteín - nikdy sa nedostane do peny. I Pridať do šľahania chladených proteínov Pinch soli - pomáha rýchlo dosiahnuť dokonalý výsledok.

Igor, 33 rokov

Som profesionálny cukrársky s dlhoročnými skúsenosťami. Chcem poznamenať nasledovné: takže takýto košíček sa stane, musíte použiť miešač pri vysokej rýchlosti len v počiatočnom štádiu. Potom sa otáčky minimalizujú a keď sa do cesta zavádzajú šľahané proteíny, miešač sa odstráni vôbec. V tomto štádiu musíte použiť iba silikónovú čepeľ. Okrem toho je teplota bielenia dôležitá - nie viac ako 170 x C a nie menej ako 165 * p. Dobrú chuť!

Video: "Smart tortu." Magic Pie.