Ako variť marinované a vyprážané huby na zimu: najlepšie recepty. Ako spracovať a čisté huby po zbere, koľko kuchára a smažiť, kým sa pripravte na konzervovanie v bankách, ako variť marinádu na 1 liter vody chutné?

Vlastnosti čistenia a varenia sú skórované na zimu. Recepty a tipy.

Huba čas je vždy bohatý na OH. Sú ľahké zbierať a variť v radosti. Najmä, ak pôjdete do celej rodiny a usporiadate malú súťaž na tému viac zdvihne.

Jesenné počasie už nie je tak horúce a zároveň pekné pre prechádzky lesom. Hlavná vec je optimistický postoj a uvoľnené usporiadanie Ducha. Potom, z zberu, budete mať príjemné spomienky.

Toľko receptov existuje pre rýchle riady a pre obrobky budúcnosti z týchto húb.

Pošlite viac informácií o nuans ich spracovania pred odoslaním na tanier alebo môže.

Ako spracovať a čisté huby po zbere?

pred varením pranie a ošúpané wow

Vzhľadom k tomu, zozbierané rozšírené sú rýchlo tmavšie, potom ich vyčistite, aby sa vrátili domov domov domov čo najskôr. A potom ich pripravte na sušenie, soľ alebo ako zložku pre polievku.

Všeobecná etapa pre všetky prípady:

• odstráňte odpadky z klobúkov a chrobákov pod nimi
• narezajte spodnú časť nohy
• odstráňte staré huby a časti postihnuté hmyzom alebo chorobami

Ak plánujete vyostriť huby, vyhnite sa kontaktu s vodou. Ak chcete odstrániť dosky pod klobúkom, použite suchú starú zubnú kefku.

V iných prípadoch ich preložte do nádoby s teplou vodou a nechajte hodinu. Vyčistite nohy zo sukní, klobúky - z filmu.

Potrebujem, aby som sa húb po horúcom?

početné rodiny sú založené na prihlásení prírody

V tejto veci boli názory ľudí rozdelené:

• niektoré stojan na povinné varenie
• druhý je kategoricky proti
• tretí odporúčaný na základe osobných preferencií a nedostatkov

Pozrite sa na situáciu - ak si osobne zbierate huby v lesoch mimo kontaminovaného, \u200b\u200bvrátane radiačných nebezpečných oblastí. Zároveň je vaše vedomosti o pravdivosti svojho druhu silné, môžete povedať Encyclopedic, je to určite po čistení a umývaní poslať na panvicu na panvici.

Ako a koľko minút namazať osobu na pripravenosť?

huby drevo po vyprážaní v panvici

Oh, pečené na vegetácii oleja v 2 príchode:

• prvých 20-30 minút
• potom vypustite šťavu a hádzajte huby na cirkera
• položte ich znova na vyprážanie pol hodiny
• pred odstránením z ohňa pridajte nakrájanú cibuľu a obľúbené korenie

Vyprážané huby chodili s cibuľou: Recepty na zimu

misa s lyžičkou a otvorenou bankou s vyprážanými hasslets s luk zozbieraným na dlhodobé skladovanie

Recept 1.

Potrebuješ:

• po výbere v soli a sušení, ako aj dobré orezávanie
• zeleninový olej na vyprážanie
• cibuľa
• krémový olej, tuk alebo margarín

Varenie:

• na predhriate panvicu s rastlinným olejom, preložte sa a zakryte veko,
• keď začnete variť, začiarknite čas na hodinách a po 20 minútach vyberte veko,
• počkajte na úplné odparovanie kvapaliny na panvici,
• moment pripravenosti húb - keď sú tak sučia, že budú skočiť,
• v inej panvici, chladnička drsného luku,
• v sterilných pohároch, fold huby bez dumpingu na 3/4,
• pridajte pečený luk hore
• vyplňte obsah plechoviek s roztaveným tukom, margarínom alebo maslom,
• počkajte na čiastočné chladenie plechoviek s hubami a zakryte ich kapronom alebo konzervačnými krytmi,
• keď sa banky stali úplne zima, pošlite ich do úložiska v chladničke,
• drevo bude perfektne uložené týmto spôsobom na 6 mesiacov.

Recept 2.

miska s oblátkami z bánk ochutených a koreniny

• Potrebujete tie isté zložky, ktoré boli uvedené v predchádzajúcom recepte, okrem Luke. Pridajte ho po ňom, plechovky s pripravenými myčkami.
• Vezmite soli vo výške 3 lyžičiek na 1 kg surovín.
• Technológia varenia je podobná vyššie uvedeným.
• Nuance - Ak plánujete skladovať konzervované idy mimo chladničky, sterilizovať plechovky s nimi, kým nie sú zablokované viečka.

Ak chcete pridať pikantnú cibuľovú chuť, správať sa takto:

• rezaná cibuľa polovice krúžkov alebo kocky
• predhrejte panvicu s rastlinným olejom
• praktizovať cibuľu a smažiť až do zlatého
• z otvorenej banky pretrepte požadované množstvo výsledku a premiešajte s obsahom vyprážania
• po 2-3 minútach odstráňte z ohňa a vychutnajte si lahodné huby s cibuľkou

Koľko minút včas variť po pripravenosti?

kapacita s stehnámi po varení

Aby ste sa stali vhodnými, varte ich v 2 stupňoch:

• vyčistite purifikované huby vo vriacej vode po dobu 5-10 minút, vyberte penu
• zmeňte vodu do hrnca a nalejte huby
• po varení tekutiny sú stále pol hodiny

Celkový celkový čas varenia je 35-40 minút.

Ako soľ Salt Huby na domácnosti pre zimné chutné?

doska s voňavou soleným slaným s brankárom a čerstvými cibuľovými krúžkami

Takže sú chutné v zime, udržiavať meranie v množstve korenia a soli.

Medzi najbežnejšími spôsobmi, zaznamenávame to:

• chladný
• horúci
• s uhorkou soľankou

Všeobecné momenty pre všetky spôsoby:

• vyčistite purifikované huby so soli vodným roztokom na pár hodín,
• beat a oddeľte len dobré exempláre,
• používajte iba žiadne uzávery,
• umiestnite ich vrstievmi dopredu s korením a korením - soľ, cesnak, ríbezle a čerešňové listy, dáždniky z kôpok, čierny a voňavý kúsok papričiek, laurelových listov, koriander,
• pridajte vodnú / uhorku soľanku na recepte,
• pokrývajú veko menšieho priemeru ako kapacitná kapacita,
• dajte gril na vrch, ktorý sa rovná hmotnosti húb,
• prenos huby na chladné miesto na 5-7 dní,
• vypustite tekutinu a rozprestierajte hotové húb pre skladovacie banky.

Marinizačný recept na zimu je najchutnejší

pielay s lahodnou marinovanou palcovou a čerstvými zelenými

Potrebujete umyté a ošúpané wow a marinády, pozostávajúce z:

• vodné okuliare
• 1.5 Rozmerové lyžice soli
• 1/2 stack octu
• 3 ks. Voňavé korenie a karafiáty

Nastavte množstvo ingrediencií pre marinádu, so zameraním na počet húb. Pri ich položení na varenie by sa mala vzťahovať voda.

Varenie:

• naplňte vriacou vodou a polovicou soli pripravila huby
• odstráňte penu, ako sa objaví
• prineste do varu a počkajte na chvíľu, keď padnú na dno
• v čase sa bude konať 20-30 minút
• kvapalina
• huby distribuujú do sterilných bánk
• dajte tekutinu na oheň a pridajte zvyšok korenia
• priviesť do varu
• beh bankami s mojimi thones tak, že marináda dosiahne horný okraj
• studené so sterilnými plastovými viečkami

Marinade pre 1 liter vody: Najlepšie recepty na zimu

niektoré jazyky v marináde v panstve

Recept 1.

Potrebuješ:

• jednoduché Pepper - 8 Peasors
• zuby cesnaku a Bay Leaf - 2 ks.
• ocot a soli - 2 meracie lyžice
• sugar - 1/2 Dávka soli

Recept 2.

na tanieri Marinen Mountain

Potrebuješ:

• fragrant Peas Pepper - 5 ks.
• listy ríbezlí, Laurel a Cherry - 3 ks.
• dill v Umbrellas - 1 ks.
• zeleninový olej - 1/2 šálka
• acetická essencia - 2 čajové lyžice
• cesnak - 2-3 zuby

Recept 3.

Šaláty s nakladaným zahusťovadlom a čerstvou cibuľkou s greeny

Potrebuješ:

• black Peas Peppers - 6 ks.
• suché karafiáty - 4 ks.
• listy Laurel a škorica v paličkach - 3 ks.
• cukor a soľ - 2 meracie lyžičky
• acetická essencia - 1,5 rozmerné lyžice

Kráčali marinované: recept na zimu s horúcou cestou

v hromade marinovaný horúcim spôsobom

Ako prísady pre marinádu, vezmite tie, ktoré boli ponúknuté v predchádzajúcej časti. Napríklad recept škorica.

Všimnite si, že pri použití viac ako 1 litra vody by sa mal zvýšiť počet korenín a korenín úmerne.

Varenie:

• vybrané a čisté rozšírené v hrnci a priviesť do varu na strednom ohni,
• v procese odstráňte penu,
• odtok vody 10 minút po varení a pridajte nový,
• po 20 minútach alebo úplným ponorením húb na dne, znížte ich na cedník,
• kvapalina sa vráti do požiaru a čerpaných koreniny a korenia receptom,
• 5 minút po varení, vráťte huby do panvice a nechajte 10 minút,
• opäť vyliezť a narovnajte marinádu, ak nechcete chytiť jeho komponenty po otvorení nádrže,
• Šíriť huby do sterilných bánk bez Duckwallu,
• naplňte marinádu na okraj,
• po čiastočnom ochladení zatvorte mäkké viečka a nechajte do úplného chladenia,
• presuňte hotové skladovacie huby do chladničky.

Ako vyzdvihnúť huby s rýchlym bez sterilizácie?

pielay s marinovaným šalátom bez vojny octu a čerstvú zeleň

Ak to chcete urobiť, vyberte najjednoduchšiu kompozíciu pre marinádu a nakresliť prípravné namáčanie v slanej vode.

• Ďalej ich stúpajú v panvici s čistou studenou vodou.
• Pošlite posledný na sporáku na pomalý oheň a priveďte do varu.
• Všetky peny v procese varenia odstrániť.
• Po pol hodine oddelite huby z vriacej vody.
• V druhom prípade zaspíte korenie a koreniny a naďalej trápia marinádu na pomalý oheň.
• Vráťte huby do panvice a nechajte takmer hodinu.
• Otočte ich na Chorander, šíriť sa do bánk.
• Naplňte každú horúcu marinádu, počkajte, kým čiastočné chladenie zatvoríte mäkké veko.
• Úplné chladiace plechovky s marinovaným hádkam - signál na zmenu miesta skladovania.

Prešiel marinovanou cibuľou na zimu: recept

open Bank s marinovanými cibuľami

Potrebuješ:

• drevo
• vodu
• cibuľa a cesnak - chuť
• papriky v hrách
• opustenie listov
• ocot
• zelený kôpor

Varenie:

• mOULEDOVANÝ ZOZNAMUJTE SVOĽKOSTI ZAHRNUTÉHO PROSTREDNÚ
• po pol hodine sa oddeľujeme s hlukom alebo coclandom
• nakrájajte žiarovky na polovicu a ležte pol krúžky, cesnak - plátky
• zložte ich a zvyšok korenia vo vriacej vode
• pleemit 5-10 minút
• zadajte sa a zakryte hrnček s vekom a neotom
• nechajte huby na nálev na chladnom mieste na 5 dní
• rozprestierajte sterilné banky a zatvorte pripravené kryty

Prešiel na zimu: recept na varenie bez octu

Šaláty s nakladaním bez octe thumbs hore na listami šalátu

Potrebuješ:

• pár kg oh
• 1 l vody
• 2 a 1,5 dimenzionálne lyžice cukru a solí
• 3 ks. Biely a čierny pepřový hrášok, karafiáty
• 3-4 Laurel Listy
• 10 g kyseliny citrónovej

Varenie:

• pohybený v studenej solenej vode, zostavený do hrnca na varenie s čistou vodou
• varte ich pol hodiny pri streľbe peny
• vypustiť vodu, hádzať späť na cedník
• v hubovom bujóne zadajte všetky korenie, okrem kyseliny lemónovej
• návrat huby a Tomite všetko na pomalom ohni pol hodiny
• pridajte kyselinu citrónovú a pokračujte v varení čo najviac času
• oddelené huby z marinády a distribuovať v sterilných bankách
• naplňte aromatickú tekutinu na ich obsah a zatvorte viečka, ako bolo opísané v predchádzajúcich receptoch.

Letné huby Blízko: Recepty na zimu

sauery whaned pred čerstvými periami

Recept 1.

Potrebuješ:

• voda a Wifth - 4,5 l a 4 kg
• soľ a cukor - 6 a 2 dimenzionálne lyžice, resp
• kyselina citrónová - 15 g
• dairy sér - pár meracích lyžíc

Varenie:

• v slanej polovičnej dávke soli, čerpanej kyseliny citrónovej a pridať OH
• varte pol hodiny a oddelené huby
• v plnení vstúpte do zvyšku soli a cukru a priviesť do varu.
• odstráňte z ohňa a nechajte do 30 ℃
• mIX Mliečne sérum s výplňou
• Šíriť huby na brehu a nalejte hotovú tekutinu
• nainštalujte nádobu na banky na 3 dni
• zatvorte rozbaľovacie okno a pošlite chladničku na 20 dní v mesiaci
• jedzte huby z banky okamžite buď čakať na zimu

Recept 2.

viazanie po vykurovaní v mikrovlnnej rúre

Potrebuješ:

• 2,5 kg húb
• vodu
• cukor a soľ 1 meracia lyžica
• 1/2 root Khrena
• 3-4 zuby cesnak
• drobné sérum 2-3 dimenzionálne lyžice
• 1 Dáždnik Dill
• ochutnať listy čierneho ríbezle

Varenie:

• pohybený v slanej vode, prinášajte do varu
• po tretie, odhodte ich na cedát / sita
• umiestnite vrstvy vrstiev, trochu soľ, koreň lesku, listy ríbezle, rozdrvené na strúhanku cesnaku
• varte liatie z cukru, soli a vody
• chladiť ho na teplotu miestnosti a premiešajte s varnou srvátkou
• vytiahnite hotovú tekutinu do pohárov s hubami, takže nie sú naplnené 5 cm
• nainštalujte Nick po dobu 3 dní cez každú banku
• po kryte pevne protiľahlým viečkami a skladujte v chladničke

Podrobne sme podrobne preskúmali zvláštnosti čistenia a prípravy na varenie, vrátane akcií na zimu. Dopĺňali svoju kulinársku knihu recepciou na marinovanie, solenie a dumping týchto húb.

Vyberte si pohodlný čas a choďte do celej rodiny pre môj smäd. Tak a čas so zdravotnými výhodami prejde, a budete zbierať veľký materiál pre billety do zimy.

Úspešné lov!

Video: Ako Marinovať môj domov?