Spájkovacia ICRES Rieka a morská ryba: Najlepšie recepty, tajomstvo a príprava jemnosti. Ako chutné solené ryby Cabale, Bream, Pollock, Sazan, Tolstolobik, Pikes doma, podľa GOST, suchý spôsob: recept

V tomto článku sa pozrieme na metódy a metódy spálenia kaviára rôznych druhov rýb.

Obsah článku

Predpokladá sa, že pochúťka je červená a čierna kaviár. Kým kaviár druhých, napríklad, riečne ryby je neoddeliteľne znehodnotené.

Napriek takému chybnému stanovisku je absolútne akýkoľvek kaviár spať doma a objaví sa oveľa viac chutnejšie.

Ako uniknúť z Gost ryby kaviár?

GOST je určitá norma, ktorá zaväzuje výrobcovia v procese výroby rýb kaviár, aby sa dodržiavali dobre podmienené normy a pravidlá.

Ryby Caviar, ako aj všetky ostatné produkty, ktoré sú vyrábané podľa GOST, majú najlepšiu kvalitu a najpríjemnejšiu chuť.

V domácich podmienkach je nepravdepodobné, že by produkt výrobku GOST úspešný, pretože existujú určité body, ktoré nemožno pozorovať doma. Napriek tomu je stále možné striekanie ryby na najhoršie podobné recept.

Ryby, ktorých kaviár budeme používať by mala byť vysoká kvalita. Je prípustné zasadiť kaviár z čerstvej, zmrzliny a chladenej ryby.
Ryby môžu byť trochu deformované, ale hastri s poškodeným kaviárom nemôžu byť.

Pripravte si výrobky:

Ryby Cavivar - 1 kg
Soľ - 85 g
Rafinovaný rastlinný olej - 220 ml
Voda - 3 l

ICRA môže použiť čerstvú alebo zmrzlinu. Ak je výrobok zmrzlina, nezabudnite čakať na jeho plné rozmrazovanie. Nevykonávajte s rýchlymi spôsobmi rozmrazovania kaviára, to znamená, že nepoužívajte vriacu vodu, mikrovlnnú rúru, batériu a iné podobné spôsoby. Je pomerne logické predpokladať, že týmto spôsobom ste zváraný alebo charter kaviár, ale v žiadnom prípade nečinnosti správne.

Ospalý

Ďalej umyjeme čeľusť s kaviárom v chladnej vode a prejdite k najčastejšiemu spotrebnému procesu - oddelenie filmu z samotného kaviarna.
Môžete to urobiť mnohými rôznymi spôsobmi, určite si zaslúžia pozornosť. Avšak, pred uprednostňovaním niektorých z nich, analyzovať veľkosť vášho produktu. Cavivar môže byť malý, stredný a veľký. Na základe jeho veľkosti vyberte najvhodnejší spôsob. Napríklad veľký kaviár sa najlepšie čistí miešačom, menšou vidlicou a vriacou vodou.
Ak použijete mixér, vložte celý Cavario do hlbokého kontajnera do čeľustí, zapnite zariadenie pri minimálnej rýchlosti a jemne spustite v nádobe. Voliteľne si môžete opatrne odrezať čeľuste, takže budete urýchliť proces navíjania filmov na miešačke. Ďalej, Jashs jednoducho odstrániť zo zajačikov a vyhodia a zbierajú zvyšky filmov z nádrže s rukami.
Ak používate zástrčku, držte sa tejto technológie. Strata s kaviárom opatrne odrezané, ako keby ich odhalila. Produkt sme zložili do nádoby a nalejte dostatok teplej vody, ale nie vriace vodu. Vody nemusia naliať veľa, inak je jemnosť zváraná. Pre 1 kg kaviára, musíte mať asi 0,5 litra vody. Bay kvapalina v kontajneri, okamžite spustite mierne bičovanie kaviátora s vidličkou. Postupne budú filmy posilnené na príbory, čím sa oddeľuje od cenného produktu.
Teraz je celý kaviár umiestnený na sito s malými bunkami a opláchnite ho pod studenou tečúcou vodou. Dávame vodu úplne odtok a poslať ho do nádoby.
V tomto štádiu sme okrem nádoby soľ a elegantné pohyby pomocou vidlice šľahačkou rudy pred vznikom bielej peny. Mnohí premýšľať o tom, že pomáham sami mixéra, ale to nestojí za to. Dokonca aj tá najmenšia rýchlosť s najväčšou pravdepodobnosťou otočí kaviár do pasty.
Teraz nalejeme olej do kontajnera (150 ml) a porazení manuálne kaviárom. Hmotnosť hromadenie, stane sa rovnomernejším, ale vajcia zostanú úplne.
Nádoba, v ktorej uložíte jemnosť, uistite sa, že umyte a sterilizujte.
Hotový produkt posúvame v nádobe, nalejeme olej, o pár, pozri a zatvorte veko.
Dodávame celý kontajner na chladničku.
Je potrebné odolať kaviárom v tomto stave najmenej 5 dní, ale lepšie 6-7.

Ako uniknúť Cambali ICRU: Recept na varenie

Kaviár týchto rýb je veľmi užitočný pre naše telo, pretože má veľký počet vitamínov a stopových prvkov.

Calm Cablia Icra je lahodná občerstvenie, ktoré môže byť odvážnejšie slúžiť na slávnostnej tabuľke.

ICRA BACKBALS FRESH - 1 kg
Soľ - 60 g
Sugar - 20 g
Majonéza - 100 ml
Slnečnicový olej - 50 ml
Citrónová šťava - 2 hodiny.

Ichorka

Ichorka v čeľustiach sa prepláchne pod tečúcou vodou. Ďalej každé čeľuste opatrne prerezali cez celú dĺžku. Namočte kaviár dovnútra, a po pomoci lyžičky oddeľujeme výrobok z filmu.

Dali sme jemnosť do hlbokej dosky a zaspávame soľ, pomaly sa miešajú kaviár, aby nedošlo k poškodeniu zŕn.
Teraz tam spadneme s cukrom piesku a majonézou, znova premiešajte obsah dosky znova.
Miešanie masla s citrónovou šťavou a nalejte túto zmes na CAPE, dôkladne premiešajte zložky.
V sterilizovanej nádobe, ležíme takmer pripravenú pochúťku, zatvorte ju vekom a vložte na chladnom mieste.
Dosť čakať 12-24 hodín. Na kaviár stať vhodnými pre potraviny.

Ako uniknúť bream kaviár: recept

Bream je dnes veľmi cenovo dostupné ryby a jeho kaviár. Okrem toho, chuť kaviára takýchto rýb nie je horšia ako červená kaviár, hlavná vec je správna a chutná, aby ju zdvihol.

Čerstvý Bream Cavivar - 1 kg
Soľ - 50 g (a ďalších 100 g na spracovanie)
Rafinovaný rastlinný olej - 200 ml

DÔLEŽITÉ: V procese solenie sa odporúča, aby sa CAVIAR BREAMPORA odporúča, aby sa vystavila tepelnú úpravu, aby sa použila, je bezpečnejšie.

Preto umyjeme kaviár pod studenou vodou a preložíme do hlbokej platne.
V hrnci, nalejeme asi 0,5 litra vody a pridajte 50 g solí. Varte tekutinu a nalejte ho na kaviár, ktorý je stále v čeľustiach. Ihneď začneme starostlivo zasiahnuť kaviár s vidličkou, film kvôli účinkom vakovej vody príde, zmierňuje a začína sa pohybovať od kaviára. Zlúčujeme vodu z produktu. Tento postup by nemal trvať dlhšie ako 1 min., Takže kaviár nebol variť.
Po tom, celý film, ktorý sa oddelil, vytiahol z nádrže.

Hotový kaviár

Varíme rovnakým princípom ďalšiu časť soli roztoku a znova naplňte kaviár, bičujte ju vidličkou a bez zvyškov filmu. V prípade potreby pretiahneme tekutinu a v prípade potreby vyčistite kaviár z bundu.
Pridajte 50 g solí do pochúťka dosky a premiešajte prísady tak, aby všetky kaviárové pozdravy.
Teraz nalejeme olej do kaviára a nechajte ho striekať 12 hodín.
Týmto spôsobom upravený Bream Cavivar, takže jeho použitie bude relatívne bezpečné.
Udržujte výrobok potrebný na chladnom mieste.

Ako uniknúť Caviar Maltau: recept

ICRA špicaté, samozrejme, nie je tak ocenil ako červený alebo čierny kaviár, ale výhoda z toho pre naše telo je stále tam. Kalfish je užitočné občerstvenie, ktoré je k dispozícii takmer každým osobe.

ICRA POTENTY - 1 kg
Soľ - 140 g
Voda - 1 l
Pepperské voňavé kladivo
Olivový olej - 100 ml
Čerstvé Kinza - 1 lyžica. l.

ICRU sa opláchne pod tečúcou vodou a posun do hlbokých kontajnerov. Varte polovicu vody a rozpustite 50 g solí. S týmto riešením naplníme kaviár v ťahu a rýchlo premiešajte kvapalinu v nádrži pomocou vidlice. Zlúčujeme vodu. V tomto štádiu sa film začne odkloniť od kaviára.

Ichorka Domáca sanitka

Robíme proces znova, šľahanie kaviára do kaviátora do čeľustí, oddeľuje ich od neho týmto spôsobom. Vypúšťame tekutinu a vyberieme zvyšky filmu.
Zložíme kaviár zmiešaný na gáze, dávame ťahanie tekutín. Na Marne tiež zostane súčasťou filmov, ktoré si nemôžete vybrať ruky.
Teraz produkt vloží do nádoby a pridajte zostávajúcu soľ do neho, korenie. Jemne s vidličkou, porazte kaviár, kým sa nestane trochu hrubým
I môj Kinse, sucháme a trieť.
Sklenená nádoba je sterilizovaná, šíri sa na caviar do dutiny nádoby.
Nalejte olej a pridajte trochu KINSE.
Nádoba je uzavretá krytmi a v chladnom mieste vložte jemnosť soľ.
Takýto produkt môžete použiť po 12-24 hodinách.

Ako uniknúť Sazan Caviar doma: recept

Cavivar Sazan alebo obyčajný kapor vo fyziologickej forme sa ukáže veľmi chutné. Samozrejme, takýto výrobok môže byť postriekaný pomocou klasického receptu, ktorý je vhodný na spálenie iných rybích kaviár, ale ponúkame Vám experimentovať a pokúsiť sa pripraviť lahodný kaviár podľa ďalšieho receptu.

Sazan Cavivar - Paul KG
Olivový olej - 120 ml
Biela žiarovka - 1 ks.
Citrón - ¼ PC.
Soľ - 25 g
Fascinovaný kladivo korenie

Ikorka Sazana

Spočiatku opláchnite kaviár a posuňte ho do hlbokej platne.

V hrnci, je vriaca 750 ml vody, pridajte 1 lyžičku. Soli.
Naplňte horúcim kaviárom v čeľustiach a bičujte ho mixérom. Zapnite zariadenie pri najnižšej rýchlosti. Filmové rany na šľahačke a bude potrebné len odstrániť a hodiť ho.
Ďalej, zložíme kaviár do cedníka s malou mriežkou, dávame riešenie úplne odtok z košíka.
Teraz môžem posunúť na sterilizovaný kontajner a pridať 25 g solí, mix.
Poďme stlačiť šťavu zo zadaného počtu citrónu, premiešajte ho olejom.
Cibuľa čistí a strihli polovice krúžkov, uložia sa na kaviár.
Plníme s kaviárom Kapre olej s citrónovou šťavou.
Kapacita Zatvorte veko a dajte do chladu.
Môžete skúsiť dobroty po 12 hodinách. Po spevu.

Ako uniknúť pokoj kapra cavilk doma: recept

Tolstolobik - ryby, ktoré možno nájsť v každom viac či menej veľký supermarket, nehovoriac o trhy a rybie pavilóny.

Dostupnosť tohto produktu nám umožňuje jesť v dostatočnom množstve, takže všetko, čo potrebujete, je kúpiť čerstvé a vysoko kvalitné ryby s kaviárom a solenie pochúťku.

Calp tele tele - 1,5 kg
Voda - 4 l
Soli - 415 g
Rastlinný olej - 220 ml
Lemon - podlahové ks.

Solim doma

ICRU sa opláchnuté pod tečúcou vodou. Ďalej každá čeľuste je potrebné opatrne a znížiť po celej svojej dĺžke. Berieme sito alebo cedidlo, veľkosť otvorov v ktorej umožnia Iikrins bez poškodenia padať cez ne. Ľahko tlačí na čeľuste, utrite kaviár cez sito, kotva, oddeľovanie, budú spadať do nádrže pod sito, a filmy samotné zostane v site.

Teraz variť vodu. Berieme 1 I vody a pridajte 100 g soli do neho. S týmto riešením sme beh kaviáru. Opakujeme 3 viackrát takýto postup. Je nutné to urobiť, takže sa budeme chrániť pred infekciou s rôznymi neduhmi.
Dozvedáme sa pokojný kapra cavilus na sito a dať riešenie úplne vypustiť.
Potom sme rozhodnúť ipcu podľa sterilizovanej sklenenej nádoby, pridá sa soľ z výpočtu - k celkovému brehu 1 litra 1,5 h. Bič kaviár s vidličkou.
Lemon skočíme do vriacej vody a vytlačte šťavu z neho. Premiešame s maslom.
Výsledná zmes je odoslaný do nádoby s kaviárom.
Uzavrite nádobu s vekom.
Si môžete vyskúšať špecialitu po 12 hodinách. Po spevu.

Ako uniknúť šťuka kaviár doma: recept

Kaviár Pike dnes oceňovali aspoň ako červený kaviár, a náklady na neho len zriedka príjemne prekvapujúce kupujúcim. V rovnakej dobe, takýto produkt je veľmi užitočné a chutné, takže aspoň raz vyskúšať slaný kaviár mačička domáce varenie je rozhodne stojí za to.

Kaviár Pike Fresh - 1 kg
Soľ - 80 g
Slnečnicový olej rafinovaný - 100 ml

Shutching Ichorka

ICRU opláchnite a ležal v hlbokej nádobe.

Budeme oddeľovať fóliu z kaviáru pomocou mixéra. Kladieme mixér v kaviáru nádoby a zapnúť rýchlosti minimálne. O pár minút neskôr. Všimnete si, že čeľuste sú presmerované a začína napučiavať na trysky mixéra. Preto sme vyčistiť prístroj od filmov.
Umiestnite čistenú šťuku kaviarňu na dosku, pridajte tam soľ a šľahačku s miešačom alebo vidlicou, kým sa nezobrazí biela pena.
Teraz nalejeme 70 ml oleja a trochu premiešajte malý produkt do taniera.
V sterilizovaných skleníkoch poháňajú kaviár, nad ňou nalejte olej.
Zatvoríme kontajner s krytmi a umiestnime na chladné miesto na 1 týždeň.

Ako soledí rýb Cavivar so suchou cestou?

Spájkovanie kaviarneho takzvaného suchého spôsobu, to znamená, že bez touslan je veľmi rizikové vetranie. Týmto spôsobom však gurmlets a fanúšikovia srmuntne ICIC stále hrejú.

Ryby čerstvé kaviár - 1 kg
Soľ - 60 g
SOZPESTNOSTI CUKU - 20 g

Môj kaviár. Tento spôsob môže byť použitý na lososový kaviár, ako v čeľustiach, a bez nich. Ak čistíte kaviár z filmov, urobte z neho ktorýkoľvek zo spôsobov opísaných vyššie. Ak sa chcete pokúsiť soli soli priamo v čeľustí, potom ich spláchnite, suché a vložte do nádoby.

Môže byť solená suchou cestou

Posypte soľou ICRA, cukor. Ak je soľ v čeľustiach, potom máme vysoko s vysoko kvalitnou zmesou, ak bez nich - premiešajte maticu zmesou s vidličkou.
Produkt posúvame na sterilizovanú nádobu a soľ po dobu 5 až 12 hodín.
Voliteľne môžete byť skrútený slnečnicovým olejom. Kaviár, ktorý je solený v čeľustiach, je bez toho, aby sa prilepel, rezanie nožom, a oddeľuje lyžicu.

Ako vidíte, jedlo nie je len červené a čierne kaviár. Kaviár akýchkoľvek iných rýb môže byť tiež chutný a užitočný.