Champignons v Lurch: Vegetariánsky, v cesto, so syrom, s náplňou, indický, od hrachu múky, v pivnom zrnom, s náplňou, s medom - najlepšie recepty

Recepty nezvyčajne lahodných šampiňónov v obilstve sa učia z článku.

Huby sú chutné sami, ale v bojisku bude to lahodnejšie. A budem zvážiť recepty.

Recept z TM "Maggie"

Pre každý recept je dôležité použiť múku, ktorá je potrebné pridať do zmesi pre klyár v takom množstve, aby sa získala konzistencia hrubého kyslej smotany.

Komponenty:

• Cesto Ripper - 1/2 h. L.
• Drčba sušienok - 100 g
• Šampíns - 300 g
• Lean Oil - 190 ml
• Vajcia - 2 ks.
• Kyslá smotana - 2 lyžica. l.
• Spice "Maggie - kytica korenia" - 1 polievková lyžica. l.

Z Maggie

Varenie:

1. Moje huby, čisté a variť 10 minút vo vriacej vode. Učíme sa na Colandse.
2. Pripravujeme tekuté cesto: vajcia, kyslá smotana, múka, prášok na pečenie, korenie. Mix na jednotnosť.
3. Champignons sa uvoľnia v jasnosti, narezali sme v sušienok, potom späť do cesta.
4. Znížime ich do fritéza a poterovať asi 3-5 minút, kým sa nezobrazí zlatá kôra.

Pred podávaním šampiňónov na stole ich položte na papierový uterák, takže olej je absorbovaný. Zdobenie čerstvých zeleniny so zeleninou.

Vegetariánske šampiňóny v Klyárne

Kvapalné cesto pre šťavnaté šampiňóny je pripravené bez vajec, len z múky a vody - miešanie týchto dvoch zložiek, ako výsledok, môže sa jedlo získať aj s chrumkavou kôrou.

Produkty:

• Čerstvé šampiňóny - 300 g
• CLUMB SUCHHARIKOV
• Soľ, korenie - chuť
• Lean Oil - 100 ml

Desety

Varenie:

• Najprv pripravíme fialové: vodič, múka do cesta ako Nehbar Sourcean.
• Nalejte určitú tekutinu do múky a usilovne trením, postupne pridávajte tekutinu, až kým nedostaneme homogénne cesto (soľ, korenie).
• Neexistujú žiadne špecifické podiely pomeru oboch produktov, to všetko závisí od rozmanitosti múky.
• Šampínky opláchnite, sušia s čistou handričkou. Nechcem variť!
• Ponorte huby v CLAR, po - v sušienok, aby ste necítili cesto. Ležali sme na mrežu alebo na pečenie, pokrytý fóliou (ak varíte v rúre). Na prípravu riadu vo fritéze bude trvať asi 100 ml chudého oleja.
• Po chemických plochách môžu byť šampanky šíria. Z vnútornej strany si zachovávajú šťastie, nestratia svoju vôňu. A zlatá kôra bude slúžiť ako pridanie k jemnej chuti výrobku.

Miska je pripravený! Po prevrátení šampiňónov na špajdle, ktoré majú byť podávané s vegetariánskou kyslou smotanou alebo bielym jogurtom s nasekanými zelenými.

Crispy Champignons v peci v Klyar

Produkty:

• 20 šampiňónov
• 2 vajcia
• Sójová omáčka, chudý olej, vínne ocot - 50 ml
• Cesnak - 3 zuby
• 1 Rosemary twig
• Soľ, korenie, zázvor - 5 g
• Drčba sušienok - 100 g

Z rúry

Pre syry Podliva a paradajky:

• 3 zrelé paradajky
• Luke - 1 ks.
• Syr solídnych odrôd - 100 g
• Dill - 3 vetvičky
• Soľ, Pepper - 5 g
• Cesnak - 2 zuby
• Lakinálne oleje - o niečo viac ako 1 polievková lyžica. l.

Kroky prípravy:

1. Urobte zmes lisovaného cesnaku, ocot, suchý zázvor, priestranné rozmarínové kladivo, pridajte vyhrievanú sójovú omáčku.
2. Marine Champignons pre pár desiatok minút
3. Varenie omáčky: Kuracie kocky na spaseserize, pridajte drvené cesnakovej zmesi, trením mäso paradajok a syry, soli, korenie a guláš asi 5 minút.
4. Posypte nasekaným kôporom, prikryte vekom a vyberte ho z ohňa.
5. Pripravte si "Design" pre chrumkavé huby: Pretrepte v miske vajec so soľou, pridajte múku a premiešajte do homogénnej textúry. Ponortej šampiňóny v CLAR, potom - v sušienok (použite špáradlo).
6. Zostaňte na plechu na pečenie, pokrytý papierom pečenie a variť pri dvojumatických teplotách pre dve desiatky minút.

Zdieľať v miernom priehľadnej nádobe. Stripping na špáradlo pripravených hubami a ponorte ich do omáčky.

Champignons v chrumkavom teste

Ďalší recept Champignon v neštandardnej batérii na pečenie v pomalom sporáku. Vhodné také pochúťky vegetariánov a ľudí, ktorí držia miesto. Napriek tomu, že tekuté cesto neobsahuje vajcia, je mimoriadne chutná a chrumkavá, pridaním škrobu a sezamového semien.

Musia prijať:

• Tkaninové šampiňóny - 10 ks.
• Škrob - približne 3 lyžičky. l.
• Soli - 1 TSP.
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1/3 H.
• Prášok na pečenie cesta - 1 lyžička.
• Chudý olej - asi 50 ml
• Vody - 270 ml
• Sezamový semeno - 2,5 lyžica. l.

V teste

Varenie:

1. Vezmeme si misku malých veľkostí s vysokými bočnými doskami - na vytvorenie tekutého cesta v ňom.
2. Zmiešame múku, škrob, soľ, cukor piesok a prášok do pečiva.
3. Postupne pridávať na suché komponenty teplou vodou a chudé olej. Dôkladne votrite tak, že neexistujú žiadne hrudky. Skúška konzistencie by mal byť homogénny, po ktorom môžete pridať sezam k nemu. Mix znovu a odstrániť v zime na tiet minút.
4. Kým cesto sa ochladí, pripraviť šampiňóny. My opláchnite je dobre, my vyschnúť a nakrájame na taniere. Ak je použitý na všetkých "omrvinky" - neprerušuje.
5. Obrátiť na pomalom sporáku. Naliať do neho štíhlej oleja. Inštalácia režim Multiproductor s teplotou 160 ° C Vystaviť časovač na pol hodiny.
6. Otepľovanie aj olej v pomalom hrnci. Potom sme sa vziať kus šampiňóny a stratiť spoločnosť Inquide. Mierne držať huby cez nádrž s hromadou prebytku, potom ležal v miske zariadení.
7. Fry huby dosky na oboch stranách, aby sa zlatou kôrkou. Nie je nutné sa obrátiť huby príliš často v procese, v opačnom prípade nebude chrumkavá kôrka.
8. Hotové šampiňóny ležal na jedlo, na ktoré sa vzťahuje s papierovým obrúskom vyzdvihnúť prebytočný tuk z nich.

Shampignons v syrovom kurča

Pre občerstvenie je potrebné:

• Štvrtina kg šampiňóny
• Vajcia - 2 ks.
• Pevné syr - 80 g
• Súraže - 1/4 šálky
• Soľ - podľa chuti
• Horčica cestoviny (nie je nutné) - 0,5 cl.

huby

Varenie:

1. Vajcia posúvať s kyslou smotanou a horčicou (bez nej), mierne hlodať.
2. Sať preosiatu múku a dôkladne rub všetko pred homogénnym stave.
3. Pridáme tuhý syr nakrájané na strúhadle, opäť musíme miešať.
4. Šampiňóny sušíme. Veľké rezané dosky (hrúbka: 50 mm - 1 cm). Zahrávať si - znížiť na polovicu, alebo opustiť celých čísel.
5. Huby sa uvoľní do kvapalného cesta.
6. Ihneď vyložiť na panvici s predhriatej štíhle oleja.

V dôsledku toho môžeme získať šťavnaté misku s lahodnou chrumkavou kôrkou. Uložiť k stolu s teplou a užívať si.

Šampiňóny ohnúť so syrom

• Pre začiatok je potrebné šampiňóny nakrájané (iba klobúky): mix 3 lyžice. Omáčkou zo sójových bôbov s 2 lyžice. majonézy, 1 lyžička. drvený kôpor a dva cesnak výstrely (preskočiť cez cesnaku).
• Necháme v marináde na hodinkách, pravidelne miešania.
• My trieť syr na veľkom strúhadle a začať ich s klobúkmi (cca 1 hod.).

so syrom

Varenie kvapalina cesto: Spojíme vajcia s mliekom v doske, budeme s vidličkou, pridáme múku a štipku soli, premiešajte. Konzistencia Zákazník by mal byť ako kyslou smotanou.

• Vyhrievaný chudý olej v malej panvici, každý šampiňón sa ponorí do jasnosti a privedie hlboko fritéz na zlatý stav.
• Vyzeráme šampiňóny na obrúsku na pätách minút, aby sme absorbovali prebytok tuku.

Jednoduchý recept na vyprážané šampión s plnkou v zrnom

Kroky prípravy:

1. Vyčistite huby klobúky, kŕmenie mäsa.
2. Štart kuracie mäso mleté \u200b\u200bmäso (mierne), pečené s nepočujúcimi.
3. Pridajte svoje obľúbené korenie.
4. Pripravte tekuté cesto z vajec a rozdrvení na stravu pevného syra.
5. Facherched Champignon Caps, DIP v Cesto a variť na panvici na chudobnom oleji.

Champignons v Indian Clear

Použitie:

• Malé šampiňóny - štvrtiny kg
• Zemiaky - 1 ks.
• Škrob - 0,5-1 h.
• Čile korenie, soli, Kinsey Green - podľa preferencií

Varenie:

1. Moje šampiňóny, odstránime nohy (sú rozdrvené na strúhanku).
2. Pridávame do nôh s strúhanými varenými zemiakmi, škrobom, soľou, chilli a zeleným.
3. Miešajte šampiňónové klobúky plniace a plnenia.

Pre cesto v kvapalnej forme potrebné:

• Pšeničná múka - 2 lyžice. l.
• Kukuričná múka - 1,5 lyžica. l.
• Soli - podľa chuti
• Škrob - 30 g

Indický

Teraz:

1. Zmiešajte oba typy múky so škrobom, pľuvať.
2. Nalejeme trochu vody, aby sme dostali test (nemali by byť tekuté).
3. Každé huby húb v Cary a vyložia v fritéze (mali by sa vzťahovať).
4. Fry šampiňón na ružové na oboch stranách.
5. Dajte skimmer do hlbokej misy, svieti s papierovou vložkou.

Pre omáčku budete potrebovať:

• Lean Oil - 1-2 Umenie. l.
• Zázvor - 1/2 h. L.
• Garlic - 1/2 Hlava
• Bocha rep. - 1 vec
• Zhugogo Green Pepper - Quaternka
• Ocot - 0,5 hodiny.
• Sauce zo Soybeans - 1.5-2 Tabuľka. l.
• Omáčka z paradajok - 2 lyžice. l.
• Kinsea zeleň, zelené lesné perie
• Soli - podľa chuti

Proces varenia:

1. Zahrejte olej, dajte zázvor a krájaný cesnak.
2. Pridajte drvené svetlá a horiace zelené papriky na panvicu. Passer, posypeme octom a nalejte omáčkou zo sóje.
3. Na konci - paradajka a Kinza.
4. Všetky mix a šíriť šampiňóny do omáčky.
5. Znížujeme plameň, zakryjeme panvicu s vekom, odolávame huby v omáčke, kým nie je úplne absorbované. Hotové jedlo posypte zelene.

Champignons v gorčovej múke

Tento spôsob varenia je vhodný nielen pre huby, ale aj akúkoľvek zeleninu.

Zložky:

• Múka z hrachu - 2 okuliare
• Vodič - 1 šálka
• Soľ, korenie - chuť
• Kurkuma - 1/2 h. L.
• Garam Masala - 1 lyžička.
• Šampíns - 300 g

Cesto

Teraz:

1. Zmiešajte múku teplou vodou, pridajte všetky korenie, soľ, korenie.
2. Champignons nakrájajú na polovicu.
3. V panvici vykurovanie dostatočné množstvo chudého oleja.
4. Utrpite huby do jasnosti, vydajte sa na panvicu, smažte asi tri minúty, otočte sa a smažiť čo najviac.

Šampínky s plnkou v pivných zrnách

Produkty:

• CHAMPIGNONS - POLKLO
• Shalot - 300 g
• Parmezan syr - 60 g
• Vypustiť. OIL - 30 g
• Tarkhun - 100 g
• Petržleny Greens - 100 g
• Vajcia - 1 vec
• Beer Velvet - 100 ml

huby

Varenie:

1. Šašte sa opláchnu pod žeriavom a sušia sa handričkou.
2. S pomocou ostrého noža oddelenia klobúka.
3. Shaloth čistí a rozrežte malú kocku, ako nohy šampiňónov, spojiť ich spolu.
4. Vložíme všetko do panvici, pridajte parmezan a slivky. maslo. Zmiešať.
5. Na výsledný "kokteil" pridávame rozdrvenú zeleň Tarkhun a petržlenu, soľ a korenie na chuť na chuť.
6. Hotové mleté \u200b\u200bmäso. Maľovanie hubárskych klobúkov.
7. Vezmite dosku s múkou. Každé valcované huby sú v múke, takže pokrýva mletie.
8. Pripravujeme tekuté cesto: pripojíme múku so soľou, pridajte vajíčko, mierne načrtnuté, zriedené pivo.
9. Champignons sa otáčajú na čistotu a potom navyše nalejte skúšku zhora.
10. Fry v hlbokom fritéze.

Šampiňóny v cesto s husle

Používame:

• Malé šampiňóny - 700 g
• Vajcia - 3 ks.
• Drvené sušienky - 1 šálka
• Olivový olej - 190 ml
• Vaječné žĺtky - 2
• Citrón. Juice - 1 polievková lyžica. l.
• Cesnak - 2 zuby
• Nasekaná zeleň (petržlen, koriander) - 2 h.

S omáčkou

Varenie:

1. Moje šampiňóny, suché s obrúsky.
2. Vyplním múku do balenia, dajte huby a pretrepte, aby boli dobre zmätené v múke.
3. V miske sa mierne roztrhajte vajcia.
4. Odstránime s šampiňónmi múky múky, z ktorých každý v zmesi vajec.
5. Zatiaľ sme v druhom sáčku. Dajte do nej huby a tiež opatrne žihadlo v popraskanej drvine.

V hrnci, zahrejte chudý olej. Na malom ohni si pripravujeme huby 1-2 minúty pred tvorbou kormidlej kôry. Dajte lyžičku a suché na papierových obrúskoch.

Pre omáčku: V miske, miešame dve vaječné žĺtky, polovica citrónovej šťavy, berieme do homogénnosti, pridajte 1 t. L. Olivový olej, šľahanie textúry pripomínajúcej krému. Keď sa omáčka začne hustá, cítil trochu olivového oleja a naďalej rázne premiešajte, nalejeme zvyšky citrónovej šťavy a pridávame cesnak a nakrájame greeny do zmesi.

Pred kŕmím, kladenie húb. Omáčka Podávame v samostatnom miske.

Šampínky v kábli s medom

Potrebné:

• CHAMPIGNONS - POLKLO
• Vajcia - 2 veci
• Soli - 1/2 H. L.
• Spevnené sušienky - 100 g
• HONEY - 1 TSP.
• Horčica cestoviny - 1 TSP.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Sladké huby

Proces varenia:

1. Huby: mierne opuch, cool.
2. Pripravte medovú medovú zmes s citrónovou šťavou na marináciu.
3. Vylejte šampiňóny, odolávajú štvrtinu hodiny.
4. Kvapalné cesto: Prestávka do misky vajec, pridajte mlieko, potriasť klinom na homogenitu, soľ.
5. Odhaliť huby najprv v múke, potom sa ponorte do zmesi vajeckého mlieka, potom pošlite na sušienky.
6. Opakujte proces s vajcom a sušienkami.
7. Fry na strednom ohni až do zlatých kôry.

Video: Royal Champignons v Klyar