Najlepšie odrody kávových zŕn, zem, rozpustné: tituly, zoznam, hodnotenie. Ako si vybrať dobrú kávu v obchode: Tipy

Táto káva je nápoj bez toho, ktorý si ohromujúci počet obyvateľov sveta nedokáže predstaviť úplné raňajky. Vďaka kofeínu a ďalším komponentom tohto nápoja sa dostaneme na obvinenie z veľkosti, ktorú potrebujete ráno. Existuje mnoho receptov na výrobu kávy. Niekto netráti čas a nápoje rozpustná káva. Iní si nedokážu predstaviť začiatok dňa bez toho, aby taký rituál ako varenie kávy v Turk. Pozrime sa na najobľúbenejšie odrody kávy v Rusku a na svete.

Najlepšie odrody kávových zŕn na svete av Rusku: mená, zoznam, hodnotenie

Zavolajte presný počet odrôd káva. Tam je mylný názor, že existujú len dve z nich: Arabica a Robustná. Ale nie. Faktom je, že je to skôr typy kávových stromov. A každý z nich má mnoho odrôd.

Drahší pohľad na kávu je Arabica. Jeho zrná vám umožnia pripraviť veľmi voňavé a nasýtené nápoje. Pokiaľ ide o Robusta, tento druh má veľký obsah kofeínu. Tam je ďalší typ tejto rastliny - Liberica. Jej stromy dávajú nízko kvalitné kávové zrná, ktoré sa dnes prakticky nepoužívajú.

Hodnotenie najobľúbenejších odrôd z obilia na svete:

• Dnes na svete používa mnohé odrody kávových zŕn. Jeden z najobľúbenejších je "Maradjip". Táto odroda patrí do Arabica a vyrába v Kolumbii, Guatemale a Mexiku. Je to veľmi rozmarné a zle toleruje meniace sa počasie. Z zrnami "Maradzhip" si môžete variť voňavý nápoj, v ktorom sa cíti chuť stromu, dymu a tropických plodov.
• "Žltý bourbon" Brazílska rozmanitosť Arabica, ktorá rastie len v južných regiónoch tejto krajiny. Táto káva sa vyznačuje sladkou chuťou s sotva viditeľným horčicou.
• "Sumyra Mandkling". Ďalšia odroda sa vyznačuje nádhernou, bohatou chuťou. V aróme tohto nápoja môžete chytiť tóny karamelu, korenia a dymu. Avšak kvôli vážnej dochute môže byť SUMATRA MANDKLING ODBORKA pripísať kategórii "na amatéri".
• "Jamajka Blu Mountain". Ďalšia svetoznáma odroda kávy, ktorá rastie vysoko na Jamajských horách (2,2 km nad morom). Neexistujú žiadne jasné poznámky v chuti a aróme tejto kávy. Je vyvážený a hodí pre každého, kto nemá rád ostrú chuť tohto nápoja.

Jamajka Blue Mountin

• "Copy Luvak". Veľmi drahá kaviareň, ktorá sa vyrába v Indii, Indonézii a Filipínach. Náklady na jeden kilogram zrnami znižujúcich 15 000 USD. Táto káva je vyrobená z gastrointestinálneho traktu malých zvierat (muštís) zŕn z gastrointestinálneho traktu. Vďaka žalúdočnej šťave, ktorá rozdeľuje niektoré proteíny v týchto zŕn, chuť "COP-LUVAK" sa získa nezvyčajné a dostatočne nasýtené.

Zaujímavý. Na svete je niekoľko ďalších kávových odrôd, ktoré sú pripravené z úplne despodsome zrna. Napríklad, "Čierny skosenie" Táto odroda je vyrobená z zrnami extrahovaných z exkrementov slona. Alebo Káva.. Používa opice na jeho výrobu.

Pokiaľ ide o našu krajinu, dobre vyvážené, lacné odrody kávy majú skvelú popularitu v Rusku. Na jednom obývaní našej krajiny sa každoročne dováža až 1,8 kg kávy za rok. V porovnaní s Finns a DANES (asi 12 kg na obyvateľa), naša káva nie je tak populárna. Ale tendencia ukazuje, že každý rok používate tento nápoj viac a viac. A podiel obilia kávy rastie.

Hodnotenie najobľúbenejších odrôd z obilia v Rusku:

• "Paulig" (Paulig). Táto káva je vyrobená z Arabica. Rozlišuje sa optimálnou kvalitou praženia a vynikajúcej chuti. Zakladateľ tejto značky Nemecký Gustav Paulig sa presťahoval do Fínska a založil dodávky do tejto severnej krajiny potraviny zo zahraničia. A vzhľadom k tomu, že Fínsko bolo súčasťou ruskej ríše, táto ochranná známka bola v našej krajine dobre uznaná.
• "Kimbo" (Kimbo). Talianska Cimbo Coffee Coffee House sa stala veľmi obľúbenou od obchodného domu Cafe de Brasil. Má nasýtenú arómu a hlbokú chuť. Existuje niekoľko odrôd tejto kávy rozlišovať počtom kofeínu a chuti.

Kimbo.

• "Gaggia". Aj v našej krajine má tiež zaslúženú popularitu kávy od talianskeho výrobcu kávovarov "gaggia". Okrem obilia tento výrobca dodáva do našej krajiny a mletej kávy.
• "Lavatza" (Lavazza). Je tiež nemožné nehovoriť v tomto poradí odrôd z obilnín, ako je značka LAVATZA. Tento výrobca sa už podarilo stať sa kultou v našej krajine a ponúka milovníkom tohto nápoja niekoľko odrôd kávových zŕn.

Najlepšie stupne espresso kávy na svete av Rusku: mená, zoznam

Espresso je unikátna technológia varenia kávy, ktorá je založená na priechode horúcej vody pod tlakom cez rammed mletej kávy. Rovnako ako pravidlo, existuje niekoľko druhov mletej kávy na prípravu takéhoto nápoja a vytvoriť z neho zmes.

Každý profesionálny barista má zvyčajne dva alebo tri obľúbené espresso zmesi, ktoré pripravuje svojich zákazníkov. Nie sme si však istí, že sme zástupcovia tejto profesie, aby sme udržali na pamäti kávovú zmes. Môžete si kúpiť hotový, ktorý sa predávajú v každom supermarkete alebo čajovom obchode.

Hodnotenie najobľúbenejších druhov espressa na svete:

• "Molinari espresso". Špeciálne vytvorená zmes niekoľkých odrôd Arabica a robustnej rastie v Strednej Amerike. Vďaka tejto zmesi je nápoj veľmi voňavý a nasýtený. Má dlhú doplnku a oceňuje všetky milovníkov espressa.

Molinari.

• "Bristot espresso plus". Táto zmes pre espresso zo značky elitnej kávy vám pomôže vytvoriť kávu s hlbokou chuťou. Tento espresso má príjemnú kyslosť a poznámky o čokoláde a tropické ovocie.
• "La Semause Don Marco". Zmes pre espresso z slávnej švajčiarskej značky vytvorenej z obilnín kávy zozbieraných na plantáže Brazílie, Mexiko, Kolumbii a bankách slonoviny. Espresso z tejto zmesi má TART Chuť a veľký obsah kofeínu.
• "Lavazza Top Class". Zmes pre espresso zo slávnej talianskej značky. Ideálne na výrobu espressa v kávových strojoch tejto značky.

Hodnotenie najobľúbenejších odrôd espressa v Rusku:

• "Jardin espresso di Milano". Zmes na základe troch typov pevnosti Arabica "4". Piquancancy espresso dáva mandľový horčicu v poplatkoch.
• "Evadia túžba". Zmes založená na zrnách zozbieraných na plantážach s vysokou horskými regiónmi Mexika, Guatemala a Brazílie. V chuti môžete cítiť čokoládové a krémové poznámky.
• "Živá káva espresso". Jasný mix pre espresso z safari kávy. V nápoji vyrobenej na jeho základe môžete cítiť druhy citrusov a čokolády. Má veľmi príjemnú dochuť.
• "Paulig Espresso Fortissimo". Zmes, ktorá vám umožní pripraviť si mäkký, ale zároveň nasýtený espresso. Veľmi ocenený milovníkmi tohto druhu kávy.

Palička

• "Lavazza Caffe espresso". Zmes sa úplne vytvorí na základe Arabica. Má vynikajúcu chuť a veľkú pevnosť. Odlišuje sa o prítomnosť mramoru, ktorá po príprave espressa v kávovarom.

Najlepšie odrody mletej kávy na svete av Rusku: tituly, zoznam

Väčšina vyššie uvedeného produktu sa predáva v obilných a vo forme kladiva. Okrem nich musia všetky znalcov najobľúbenejších tonických nápojov na svete venovať pozornosť takýmto odrodám:

• "Harari" (Etiópia). Káva s prevahou čokoládovej zárezy v chuti.
• Kilimandžáro (Keňa). Káva s plantážmi umiestnenými na úpätí slávnej sopky. Má ovocnú chuť korenistou arómou.
• "GEISTA" (Panama). Káva s poznámkami citrusových plodov a farieb Lychee. Každý rok sa táto odroda stáva čoraz obľúbenejšou.
• "Plantation A" (India). Káva, v chuti, ktorej tradičná kyselina je prakticky nie je viditeľná. Táto rôznorodosť kávy má komplexnú výrobu, vďaka ktorej sa otvára jeho jasná chuť.
• "Kuba" (Kuba). Silná káva s bohatou chuťou, v ktorej môže chytiť korenie.

Kubica

V Rusku, okrem tých druhov mletej kávy, ktoré sme uviedli vyššie, sú veľmi populárne:

• "Jardin". Možno najznámejšia káva značka na domácom trhu. Káva sa vykonáva v Rusku aj vo Švajčiarsku.

Grotín

• "Camardo". Talianska značka špecializujúca sa na espresso zmesi. Ale vo svojom sortimente zmesi pre Turks a kávovary typu kvapiek.
• "Živá káva". Zmes, ktorá je vyrobená z obilnín pečených inovatívnou metódou vyvinutými v spoločnosti. Vďaka nemu, zrna zachovávajú všetky užitočné látky a ich unikátna chuť sa odhalí.
• "Lavazza". V sortimente tejto talianskej značky 15 zmesí na prípravu rôznych druhov kávy.

Najlepšie odrody kávy rozpustné vo svete av Rusku: tituly, zoznam

Obzvlášť miluje sa rozpustná káva v našej krajine. To je pochopiteľné, pripraviť lahodný tonálny nápoj, nemusíte tráviť čas. Ale okamžitá káva láska v iných krajinách. A najlepšie známky tohto typu kávy sú:

• "BUSHIDO". Táto káva je z ich Japonska. Ale dnes pripraviť sa vo Švajčiarsku. Bola to táto alpská krajina, ktorá predstavovala svet rozpustnej kávovej technológie a ak chcete vyskúšať ten najlepší nápoj, z tohto typu kávy, potom skúste "bushido".
• "Grandos". Nemecká rozpustná káva, ktorá sa nachádza na policiach našich obchodov. Vyrobené zo 100% Arabica.
• "Maxim". Káva, ktorej vlasť je Južná Kórea. Vďaka svojej výrobe sa nepoužívajú chuťou nasýtené chuť nápoja. Pre všetkých milencov "čistej" kávy odporúčame túto značku.

Maxim.

• Carte noire. Rozpustná káva z amerického stravy "Giant" Kraft Foods. Vo svojej chuti je tradičný horčica vyslovovaná.

V Rusku je najobľúbenejšia rozpustná káva:

• "Moskva Coffee Shop". Produkt ruskej výroby s bohatou arómou a bohatou chuťou. Tradičný horčica v chuti je prakticky necítil.
• "Jardin". Ruská značka s švajčiarskou výrobou. Má niekoľko druhov rozpustnej kávy v linke.
• Jacobs Monarch. Nemecká značka kávy, ktorá je veľmi milovaná v našej krajine pre vysokú kvalitu a relatívne nízku cenu.
• "Čierna zlatá karta". Rozpustná káva domácej značky, ktorá sa pripravuje z zŕn, ktoré prešli procesom špeciálneho praženia.
• "Jockey". Domáca značka, ktorá sa nerozlišuje eleganciou chuti. Ale ak chcete povzbudiť hore, a nie uhasiť gastronomický smäd, môžete použiť nápoj z tejto instantnej kávy.

Najlepšie odrody kávy bez kofeínu na svete av Rusku: tituly, zoznam

Kofeín, toto je prírodný alkaloid, ktorý môže mať pozitívny vplyv na telo aj negatívne. To všetko závisí od počtu tejto zlúčeniny a tela, v ktorom spadá. Ak z nejakého dôvodu nemôžete jesť kávu bohaté na kofeín, môžete ho vždy nahradiť prírodným produktom, ktorý obsahuje menej ako 0,8% kofeín.
Káva bez kofeínu môžu byť rozpustné aj fazuľa. Naša krajina nie je pridelená z globálneho trendu. V Rusku na prvých miestach, rovnaké odrody kávy bez kofeínu, as vo zvyšku sveta:

• "Lavazza Caffe decaffeinato"
• "Danei dekaf"
• "Grandosexpress"
• "Aromatický"

DANESI DOCAF

Najlepšie odrody kávových zŕn pre kávovary: tituly, zoznam

Takmer všetci výrobcovia kávovary vyrábajú kávu pod ich značkou. Tento produkt je však možné kúpiť z "nezávislého" výrobcu. Najlepšie z nich sú:

• "Danes". Veľká káva zo slávnej talianskej značky sa vyznačuje klasickou chuťou a mäkkou.
• "Lavazza". Značka, ktorá nepotrebuje reklamu. Káva má vynikajúcu chuť, arómu a pevnosť.
• "Musetti". Káva, ktorej chuť bude ocenený gurmánov. Nápoj získaný z týchto zŕn sa rozlišuje príjemnou vôňou a dlhou dochuťou.
• "Čierny profesionál". Káva, v ktorej je všetko, čo je vyžadované pre tento nápoj. Bohatá chuť, príjemná aróma a korenistý horčica.
• "Arcaffe". Káva, v ktorej neexistuje tradičná kyselina.

Najlepšie odrody kávy pre Cappuccino: tituly, zoznam

Cappuccino je špeciálny druh kávy, ktorý vymyslel kapučín mnísi. Odtiaľto tento nápoj a také krásne ruské ucho bude talianske meno. Klasické proporcie tohto nápoja: Espresso, mlieko a mliečna pena (1: 1: 1). To znamená, že Cappuccino sa skladá z tretiny espressa. Takže, pre jeho prípravu, tie druhy kávy, ktoré sme už boli uvedené v sekcii o espresso, sú vhodné.

Okrem toho, okrem nich vyššie uvedené odrody kávy tiež venovať pozornosť týmto:

• Káva marley
• Le Piantagioni del Caffe
• Huila Excelso.
• Rio-Rio Brazílčan
• Oaxaca Pluma.

Káva marley

Čo je káva lepšie: v fazule, zeme alebo rozpustné?

Určite nie je možné odpovedať na túto otázku. Ak chcete cítiť gurmán, potom je, samozrejme, je lepšie kúpiť kávové zrná a pred varením brúsiť požadované množstvo. Moderné technológie však umožňujú urobiť ešte rozpustnú kávu 100% prírodné a chutné.

Najchutnejšie zrná zrna, zem, rozpustný

Ďalšia otázka, ktorá nemá jednotné stanovisko. Niekto miluje kávu so sourness, iní s výraznou arómou. A tí a iní sa budú hádať s tými, ktorí ocenia pikantné horčicu v poplatkoch. Všetci ľudia sú odlišní a každý má chuť. Existuje len zrná káva 500 odrôd. A každý má svoj vlastný fanúšik. Preto zavolať značku alebo značku nedáva zmysel. Skúste rôzne odrody tohto nápoja a vybrať si ten, ktorý sa vám páči.

Ako si vybrať dobrú kávu v obchode: Kávovary a požiadavky na kvalitu kávy

1. Ak je "100% Arabica" napísaný na balíku, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou pokúšate oklamať. Prevažná väčšina kávy v obchode je zmesou Arabica s robustným. Na jednej strane výrobca nasýti svoj kofeínový produkt a na strane druhej, znižuje celkové náklady. V rovnakej dobe, samotná káva môže byť dokonca chutná ako nápoj, pripravený len z Arabica. Preto, ak nechcete byť podvedený, nájsť takýto výrobca, ktorý uvádza balenie percentuálneho podielu Arabica a Robušov. Mnoho kávovarov sa považuje za lepší podiel 60%: 40% v prospech Arabica.
2. Pred výberom kávy v obchode sa pozrite na obal. Malo by byť pekné vyzerať, mať čitateľný čiarový kód, dátum výroby a skladovateľnosti. Vážne výrobcovia tiež poukazujú na balenie dátumu praženia zrna. Po tom, káva bude mať bohatú vôňu ďalších 90 dní. Ale čím skôr pripravíte nápoj z takýchto zŕn, čas, ktorý sa ukáže.
3. Najlepšie je kúpiť kávu v skle alebo plechovkách. Tiež kvalitná kvalita dáva vákuové balenie. Ak ste si vybrali tento produkt vo vákuovom balení, uistite sa, že má ventil oxidu uhličitého. Ihneď po pražení sa prideľuje kávovými fazuľami.
4. Káva v obchode by mala byť vo vzdialenosti od políc s korením, ryby a iné silne vôňou výrobkov. Všeobecne platí, že je vhodné kúpiť kávu v špeciálnych obchodoch. Zvyčajne si môžete kúpiť rôzne typy kávy. Kúpte si malý počet samovražedných zŕn a oceníte ich chuť.

Video. LIFEHAK: Ako variť nádhernú kávu bez kávovarov, Turkov alebo kávovarov