Recepty lahodného konzervovaného a nakladaného korenia na zimu v pohári s medom, paradajkami, cibuľou, cesnakom, s rastlinným olejom, bez sterilizácie. Ako si vziať celú papriku na zimu, plnené zeleninou, kapustou?

Korenie je zelenina, ktorá je relevantná v lete a zime. Môžete si vychutnať sladkosť a čerstvosť bulharského korenia kedykoľvek v roku, ak ju správne zachováte. Prečítajte si najlepšie recepty iba v našom článku.

Každý vie, že bulharské sladké korenie je užitočná zelenina, v ktorej vitamín C je obsiahnutý vo viacerých množstvách ako v citróne. Preto je veľmi dôležité poskytnúť si tento úžasný produkt a zimu. Ponúkame vám niekoľko receptov na vynikajúce domáce úlohy. Najmä teraz sezóna sladkého korenia!

Nakladané korenie na zimu s rastlinným olejom

Existujú rôzne spôsoby, ako utiecť sladké korenie. Vyberte si možnosť, ktorá sa vám páči, a začnite sa zaoberať!

Metóda 1

Proces:

• umyte sa a vyčistite z semien 5-6 kg sladkého korenia
• nakrájané na prúžky
• vložte do nádoby, kde budete variť
• nalejte 1 liter vody a 400 ml octu
• nalejte 4 lyžice. l. S posúvačom soli, 3,5 šálky cukru
• vyhoďte tam 10 hrášku voňavého korenia a 7 klinčekov klinčekov tam
• variť
• nalejte 700 ml oleja
• pokračujte v varení najmenej 7-10 minút
• nalejte do sterilizovaných pohárov
• skrútenie

Konzervované korenie - bude skvelým doplnkom jedálenského stola v zime

Metóda 2

Táto verzia Peppers je najjednoduchšia. Pripraviť soľanku na 5 - 5,5 kg korenia Sladké sa musí vziať:

• voda - 9 l
• cukor - 700 g
• soľ - 400 g
• rafinovaný olej - 200 ml
• ocot - 1 liter

Teraz samotný proces:

• vytvorte vpichy v blízkosti papriky blízko chvosta
• zmiešajte výrobky uvedené pre soľanku
• variť
• ponorte papriku do vriacej zmesi
• varte 7-10 minút
• položiť poháre
• nalejte soľanku, zatiaľ čo horúca
• skrút banky
• držte ich hore nohami, zabalené v niečom teplom, asi jeden deň

Bulharské korenie nakladané cesnakom v bankách

Diverzifikujte chuť obrobku s cesnakom. Recept navrhnutý nižšie sa poteší s pikantnou a osviežujúcou chuťou.

Cesnak pridá korenie korenia

Naše produkty:

• sladké korenie - 3 kg
• cesnak - 2 malé hlavy
• voda - 4 lyžice
• soľ - 2 lyžice.
• cukor - 4 lyžice.
• ocot - 220 ml
• slnečnicové oleje - 150 ml

Proces prípravy je tento:

• Pripojte 220 ml octu s 800 ml vody a 150 ml slnečnicového oleja
• nalejte na hustú panvicu
• nalejte 2 lyžice. soľ a 4 lyžice. Sahary
• premyté a vyčistené sladké papriky (3 kg) nakrájané na plátky
• vložte ju na panvicu s marinádou
• varte 10-12 min
• odrežte cesnak s malou kockou
• vložte korenie do pohárov do vrstiev a posypte každú vrstvu cesnakom
• Čas pevne
• vložte kompletnú sterilizáciu
• sterilizovať najmenej 10 minút

Namiesto cesnaku je možné použiť cibuľu, ale potom sa ukáže, že jedlo je jemnejšie

Ponúkame tiež možnosť bez octu.

Ustanoviť

• 5 kg korenia
• 2 veľké cesnakové hlavy
• 1 veľký petržlenová koreň
• 1 liter rastlinného oleja
• 1 liter vody
• 2 lyžice. l. Soľ
• 1 pohár cukrového piesku
• podľa chuti listu zálivu a korenia

Musíte takto variť:

• korenie, premyté vyčistené, nakrájané na polovicu
• jemne odrežte koreň a petržlenovú
• z iných výrobkov urobte marinádu a varte
• kombinujte s korením a petržlenom
• nalejte do pohárov a posuňte cesnak
• prikryte vekami a sterilizovať 20 minút
• otočte a zabaľte ho

Korenie nakladané medom na zimu v bankách

Chcete prekvapiť svojich hostí neobvyklým občerstvením? Zaobchádzať s nimi korenie nakladané medom.Ak to chcete urobiť, pripravte nasledujúce výrobky:

• Červené sladké korenie - 2 kg
• med - 0,5 t
• rafinované oleje - 0,5 t
• ocot - 0,5 t
• voňavé a čierne korenie - 5 hrášku
• bay Leaf - 2 ks

Korenie s medom je nezvyčajné jedlo, ale určite sa vám bude páčiť jeho chuť

Proces je nasledujúci:

• opláchnite našu zeleninu a odstráňte semená
• vyrezať
• zmiešať tekuté ingrediencie
• naliať korenie
• prineste všetko do varu
• pošlite tam papriky
• varte 7 minút
• nalejte do pohárov, prikryte vekami
• dajte sterilizáciu 40 minút
• vyhrnúť

Takéto občerstvenie má tenkú chuť medu a určite sa vám páčia vaše domácnosti a prekvapia hostí.

Nakladané korenie na zimu s cibuľou

Vyskúšajte ďalšiu verziu ochrany korenia - s pridaním cibule. Pre 10 veľkých sladkých paprikov musíte vziať takéto výrobky s očakávaním banky s objemom 1 litra:

• cibuľa (malá), klinčekový pud, bobkový list - 1 ks.
• Čierne korenie - 6 hrášku
• cukor, ocot, rafinovaný olej - 1 lyžica. l.
• soľ - 1 lyžička. S vrcholom

Korenie s cibuľou

Príprava je jednoduchá:

• odstráňte semená z premytej korenia
• nakrájajte korenie a cibuľu na okvetné lístky
• poháre dobre umyte, najlepšie sódou
• do každej nádoby vložte korenie, soľ, cukor, cibuľové okvetné lístky
• pridajte olej s octom
• dať papriku
• nalejte vriacu vodu do pohárov bez toho, aby ste dosiahli okraje 2 cm
• prikryte sterilizovanými viečkami
• sterilizovať najmenej 20 minút
• môžete sa prevrátiť
• otočte sa, zabaľte ho

Nakladané horké korenie na zimu bez sterilizácie

Máte radi valec? Potom vám ponúkame jednoduché recepty na zachovanie horkého korenia. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jedlo, ponúkame vám najobľúbenejšie.

Metóda 1

Vezmite nasledujúce výrobky:

• ostré korenie (je vhodné zvoliť si dokonca aj tobolky so svetlozelenou farbou)
• ocot a voda - 1,5 t
• soľ a cukor - 2 lyžice. l s vrcholom

Štipľavé papriky

Musíte takto variť:

• plechovky dobre umyte pomocou jedlej sódy
• umyte sa pod paprikou tečúcej vody
• pošlite to bankám
• kombinujte vodu do octu
• nalejte tam cukor a soľ
• priviesť zmes do varu
• korenie v brehoch nalejte marinádu vriaceho
• banky môžete utiahnuť

Ak existuje túžba, môžete položiť papriku vetvičiek korenia, ale bez pridania bylín môžete na zimu získať voňavú a veľmi chutnú prázdnu.

Kombinácia akútneho korenia a bulharčiny bude veľmi úspešná

Metóda 2

Produkty:

• 2 kg akútneho červeného korenia
• oleje, cukor, ocot - 1 t
• 1 liter vody
• 2 lyžice. l. Soľ

Je ľahké variť:

• v premytej koreni odrežte chvosty
• z týchto ingrediencií zvárajte marinádu
• kombinovať s korením
• varte 7 minút
• nalejte poháre v horúcom stave
• vyhrnúť

Môžete vyskúšať po 3 týždňoch - je potrebné, aby sa paprika zamerala voňavou marinádou.

Nakladaná paprika na zimu bez sterilizácie

Ak nechcete tráviť veľa času na ochranu, vyzdvihnite bulharské papriky podľa receptu navrhnutého nižšie.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• sladké korenie (akákoľvek farba) - 5 kg
• soľ - 1 čajová lyžička
• cukor - 400 g
• ocot - 0,5 l
• slnečnicový olej (môžete brať nerafinovaný) - 0,5 l
• Čierne korenie - 5 ks. do nádoby
• lauren Sheets - 2 ks. do nádoby

Môžete variť korenie bez sterilizácie - takže ušetríte čas

Proces varenia:

• bezplatné korenie zo semien a stoniek
• vyrezať v 4 častiach pozdĺž
• v nádobe s hrubým dnom (môžete v kazane) nalejte ocot maslom
• cukor - tam
• priveďte zmes do varu a neustále miešajte
• uistite sa, že cukor nespáli
• vložte korenie do vriacej tekutiny do porcií
• každá porcia varila 6 minút
• zároveň začnite sterilizáciu pohárov a viečok
• vložte bobkové listy a horký hrášok do varených pohárov
• pošlite horúce papriky do pohárov, prikryte vekami
• cez 15 minút, Keď korenie zmenšuje veľkosť, podajte správu o vrchole viac
• nalejte marinádu do celej nádoby
• skrútenie
• otočte sa a zatvorte starú prikrývku na deň

Korenie plnené kapustou a zeleninou na zimu

Nevyžadujúc ďalšie čerpacie stanice, ktoré sa môžu okamžite podávať na stôl, sú bulharské papriky, ktoré sa lámajú kapustou, mrkvou a bylinkami. V zime bude takéto relevantné aj také predjedlá vitamínu.

Pre plnenie vyberte Krásne médium -veľkosť korenia

Vezmite si takúto zeleninu

• 3 kg korenie akejkoľvek farby
• kapustová hlava
• 600 g mrkvy
• 2 hlavy cesnaku
• veľa malých petržlenov

Pre marinádu:

• 1,5 litra vody
• ocot a rastlina. oleje - 1,5 t
• 1,5 lyžica
• 1,5 štipenky cukru

Varte takto:

• nastrúhajte mrkvu veľkú
• nasekajte kapustu z kapusty jemne
• spojte kapustu s mrkvou, dvakrát dôkladne rukami
• vyčleniť sa na hodinu
• opatrne premyté korenie, snažím sa nepoškodiť integritu, čistiť
• z výrobkov uvedených v recepte Zvarte soľanku - marináda
• spustite korenie 2 minúty do vriacej soľanky
• teraz to nechajte vychladnúť
• sledujte papriku so zeleninou
• hodiť pár klinčekov cesnaku a petržlenu do pohárov
• peppers pevne vložte do pohárov
• nalejte tam soľanku
• sterilizovať 25 minút
• zvŕšiť s viečkami

Korenie v paradajke na zimu

Ak máte radi paradajkovú šťavu, nezabudnite vyskúšať korenie v paradajke.

Korenie v paradajke

Pre tento šalát musíte vziať

• 2 l paradajkovej šťavy
• 6-7 kg bulharskej zelenej alebo červenej papriky
• 1,5 lyžica. ocot
• 100 g soli
• 2 lyžice. cukrová piesok
• 2 lyžice. Rafinované oleje
• 3 lyžičky voňavé korenie

Proces varenia je nasledujúci:

• umyte korenie a nakrájajte na niekoľko okvetných lístkov
• kombinujte paradajkovú šťavu s inými komponentmi a varte
• nalejte tam kúsky korenia a varte 15 minút
• vypúšťajte plechovky s viečkami súčasne
• nalejte do brehov a utiahnite

Ak nemáte paradajkovú šťavu, môže úspešne nahradiť paradajkovú pastu, ktorá sa musí zriediť vodou.

Ako zatvoriť korenie na zimu na vypchávanie

Verí sa, že plnené bulharské papriky sú výlučne letné jedlo. Ale môžete sa liečiť týmto krásnym jedlom a v zime, ak používate náš recept.

Ak je správne zachované, môžete v zime naplniť korenie

Prvý obrobok:

• peppery s veľkosťou stredne veľkosti (najlepšie odlišné farby na pridanie jedál na jas v zime) jemne odlupujú zo semien a chvostov
• snažte sa poškodiť zeleninu
• balanch v mierne slanej vode 2 minúty
• jemne vložte papriku do pohárov (najlepšie 3 litre s objemom 3 litrov)
• nalejte zostávajúcu soľanku do brehov
• nalejte tam ocot (9 percent), výpočet 1 lyžica. za 1 liter
• vyhrnúť

Veľmi zaujímavý spôsob takého obrobku s aspirínom.

Obrobok je druhý:

• pripravte papriku, ako v predchádzajúcom recepte
• zatvorte ich tiež v slanej vode
• ležať do bánk
• namiesto octu pridajte aspirín 1 tablet na 1 liter
• nalejte do nesoleného kip'yatkom
• skrút banky
• majte zabalený, kým úplne nebudú

Nakladané ostré korenie v Arménsku na zimu

Už ste niekedy vyskúšali Citsak? Takzvaná arménska občerstvenie vyrobené z akútneho korenia, ktoré sa vždy podáva na grilovanie, kebabs. Nie? Je ľahké to napraviť!

Ostré korenie tsitsak sa dá ľahko uvaliť doma

Zaznamenajte recept:

• vezmite tobolky akútneho zeleného korenia pre predjedlo
• položte si ich nemotané do jednej vrstvy na podnos alebo stole a nechajte 3 dni, aby to mierne
• opláchnite a urobte niekoľko rezov
• vložte do nádoby, miešajte sa s vetvami a odlúpanými plátkami cesnaku
• nalejte studenú soľanku do misky, ktorá je vyrobená z vody a veľkej soli rýchlosťou 0,5 lyžice 3 litrov
• papriky musia byť úplne zakryté, aby ste mohli vložiť bremeno na vrch
• nechajte ho na týždeň na kvasenie, kým sa struky nezžadia
• vytlačte všetko dobre a pevne porovnajte s bankami
• vypustite prebytočnú tekutinu
• nastavte sterilizáciu pre bane 15
• roll sa s Krishkou

Video: Tsitsak - ostré, slané korenie

Korenie v kórejčine na zimu

Pre kórejské motívy sa získavajú ostré a korenené ochrany. Na prípravu potrebujete nasledujúce výrobky:

• multi -vyfarbené sladké korenie - 3 kg
• soľ - 0,5 t
• cukor-sand-0,5 t
• rozdrvený cesnak - 0,5 t
• voda - 500 ml
• mleté \u200b\u200bčierne korenie - 0,5 lyžičky
• rasca - 0,5 lyžičky
• ocot - 250 ml

Je ľahké variť:

• vyberte cesnak so soľou a cukrom, káblom a korením, až do homogénneho stavu
• odstráňte semená z našej zeleniny
• urobte to dobre vo voňavej zmesi a nechajte ju v chlade cez noc

Korenie v kórejčine

• Šťava, ktorú naše papriky spustili do panvice, pridáva vodu a ocot
• varte výslednú marinádu a nalejte do brehov, kde sú papriky už pevne vrazené
• ak zakryjete plastové viečka, vložte do chladničky a ak sa chystáte na dlhú dobu skladovať, je lepšie sterilizovať konzervované jedlo

A môžete variť inak:

• strih s tenkými prúžkami 2 kg korenia (nevyhnutne odlišné farby)
• zmiešajte rafinovaný olej (4 lyžice), voda (100 ml), ocot (6 lyžičiek), soľ (2 lyžice), cukor (2 lyžice)
• dajte nasekaný cesnak (1 hlava), koriander (2 lyžičky) a jemné korenie (2 lyžičky)
• zmes zápachu sa musí variť
• kombinujte mierne chladenú marinádu so zeleninovou slamkou
• dobre pretrepte, aby bolo všetko pokryté korením
• môžete zakryť záťažou a vložiť dochladnutie
• môžete liečiť blízkych po 2 dňoch

Gorky nakladané korenie v gruzínskom

Diverzifikujte svoje zimné obrobky tradičným gruzínskym občerstvením - ostrým spusteným korením. Samozrejme, musíte sa pohltiť, ale vďačnosť tých, ktorí to vyskúšajú, stojí za to.

• tenké dlhé struky gorky korenia s copmi opláchnuté a každý z nich urobte malý strih na boku
• varte marinádu 200 ml octu vína bielej, 120 ml rastlín. Masla, 0,5 lyžičky. soľ, 2 lyžice. Cukor a 3 ks. Levrushki
• varte na veľmi malom teple
• vo vriacej tekutine hodte struky do porcií a varte 5 minút
• keď sa všetok korenie uvarí, nalejte do ochladenej marinády na nasekanú parr.
• opäť uvar
• vložte struky do marinády a na jeden deň držte chladničku
• vložte do pohárov, prikryte plastovými viečkami
• alebo sterilizovať a utiahnite

Fry Pepper a pečené konzervované na zimu

Chceme vám ponúknuť originálne spôsoby, ako zbierať korenie. Pre možnosť s vyprážaným korením pre 1 liter. Vezmite plechovku:

• 1 cesnakový stan
• 1 lyžica. Sahary
• 1 lyžička Soľ
• 50 ml octu
• 30 ml vody

Smažené konzervované korenie

A samozrejme, našou hlavnou ingredienciou je bulharská korenie. To by malo byť malá veľkosť.

Ako variť:

• umyte korenie, ale nevyčistite. Ide na toto občerstvenie so semenami a chvostmi
• fry Pepper v rafinovanom oleji. Zasyčí a nastrieka, tak zakryte panvicu vekom
• vyprážané korenie do pohárov
• pridajte ďalšie výrobky
• skrútená veko
  Môžete pridať zelenú

Voľba s pečeným korením:

• sladké korenie - 3 kg
• Čierna a voňavá paprika - 15 hrášku
• cesnak - 9 zubov
• lavra list - 3 ks

Pečené korenie

V marináde:

• rafinované oleje, cukor - 1.
• voda - 1,5 l
• ocot - 170 ml
• soľ - 2 lyžice.

Varte takto:

• umytý a nečistý korenie v rúre
• zložte ho v bankách
• nalejte korenie cesnakom
• z týchto výrobkov zveďte marinádu
• nalejte ich papriky do brehov
• sterilizovať 20 minút
• vyhrnúť

Sladké a horké korenie - Toto je skvelý produkt na ochranu. Kompletné zimné medzery s vynikajúcou zeleninou a váš domov vám počas času v kuchyni ďakuje.

VIDEO: Vynikajúce vyprážané korenie na zimu