V článku nájdete recepty a tipy na prípravu mliekarenského cukru.
Obsah článku
- Čo je mlieko varený cukor, as v detstve?
- Vintage mlieko cukru recept na mlieko
- Vintage recept na cukor mlieka so smotanou
- Vintage recept na mlieko cukru pomocou kyslej smotany
- Vintage mlieko cukru recept na Mlieko mäkké
- Vintage mlieko cukru recept s maslom
- Vintage recept na varený cukor
- Staroveký štíhly recept na varený cukor na vode
- Sladký cukor a mlieko: recept
- Video: Ako variť varený cukor? "
Čo je mlieko varený cukor, as v detstve?
Mliečny cukor je lahodný "babushkin" recept. Je veľmi ľahké variť a výsledok vás vždy poteší nehybnosťou. Mliečny cukor je druh domáceho cukrík, ktorý bude doplnok na čaj alebo kávu.
Tak, že mliečny cukor má estetický vzhľad, používajte formy pre ľad (silikónové kocky, srdcia, jablká a tak ďalej). Môžete pridať mlieko cukru podľa všetkých zložiek, aby sa stal ešte chutným.
Čo potrebuješ:
- Cukor -250-300 gr.
- Mlieko -100 ml. (domáci alebo tučný obchod)
- Hŕstka orechov -akýkoľvek
Ako variť:
- Nalejte do panvice s hustou dnou a vysokou stranou mlieka (môžete použiť kostry).
- Prejdite cukor a spustite napájanie
- Oheň by nemal byť veľký
- Doba varenia bude trvať približne 10 minút
- Uistite sa, že sa cukor rozpustí
- Hmotnosť by mala byť hrubšia
- Mal by byť odstránený z ohňa, keď sa cukor len začne spáliť.
- Položiť formy na ľad
- Vnútri môžete držať kus matice alebo sušeného ovocia
- Dajte do chladničky a udržiavajte ho na zmrazenie, potom si "Candy".
Cukor
Vintage mlieko cukru recept na mlieko
Táto pochúťka nie je menej chutná ako tie, ktoré možno nájsť v moderných obchodoch.
Čo bude mať:
- Cukor -700-800 gr.
- Mliečny tuk -1 šálka (alebo krém, môžete použiť domáci alebo obchodný produkt).
- Raisin -malý
- Vanilín -1 malá taška
Ako variť:
- Cukor naleje do kastrólu alebo panvicu s teflónovým povlakom (non-palica).
- Nalejte mlieko alebo smotanu, začnite variť "mliečny cukor".
- Pridajte vanilín, zapnite minimálny oheň
- Variť cukor 10-15 minút, dôkladne ho miešate
- Ak si všimnete, že hmotnosť začala otočiť dno, cukor je čas vypnúť.
- Naplňte cukor do tvaru (ktorýkoľvek), mal by byť mazaný olejom (takže cukor potom zaostáva).
- Nechajte sa držať v chladničke, potom dostať, prestávku alebo rez.
Mlieko cukru na recepte babičky
Vintage recept na cukor mlieka so smotanou
Krém je tuk, a preto chuť pripravených "cukrík" bude v hotovej forme nasýtenejšia.
Čo potrebuješ:
- Cukor -250-300 gr.
- Krém 10-15% -100 ml. (Domov alebo obchod)
- Handfight orechov alebo sušených plodov -akýkoľvek
Ako variť:
- Nalejte do panvici s hustou dno a vysokou krémovými stranami (môžete použiť tanier).
- Prejdite cukor a spustite napájanie
- Oheň by nemal byť veľký
- Doba varenia bude trvať približne 8-10 minút
- Uistite sa, že sa cukor rozpustí
- Hmotnosť by mala byť hrubšia
- Mal by byť odstránený z ohňa, keď sa cukor len začne spáliť.
- Položiť formy na ľad
- Vnútri môžete držať kus matice alebo sušeného ovocia
- Dajte do chladničky a udržiavajte ho na zmrazenie, potom si "Candy".
Domáce mlieko cukru na smotane
Vintage recept na mlieko cukru pomocou kyslej smotany
Dokonca aj kyslá smotana je vhodná na varenie domáceho mliečneho cukru. Urobí to neuveriteľne nasýtené a chutné. Môžete použiť domáci alebo tučný obchod kyslej smotany.
Čo príde zle:
- Kyslý smotanový tuk -200-300 ml. (20-30% tuku)
- Cukor -500-600 gr. (môže byť viac)
- Maslo -40-50 gr. (dobrá kvalita, bez nečistôt zeleniny).
- Kakao -1 lyžička.
- Vanilín -1 malá taška
Ako variť:
- Cukor a kyslá smotana súčasne naliať do panvice alebo panvicu na panvici.
- Pridajte kakao a vanilín, dôkladne premiešajte a začnite rebring.
- Zváranie by malo pokračovať 25-30 minút, kým hmotnosť získa krásnu tmavú karamelovú farbu.
- Potom rozbili hmotu do jednej alebo viacerých foriem, nechávajú sa zmraziť.
"Sourrled" cukor
Vintage mlieko cukru recept na Mlieko mäkké
Krémový olej môže urobiť mliečny cukor.
Čo bude mať:
- Mlieko alebo krém -1 šálka (250-300 ml).
- Cukor -3-4 poháre
- Maslo -80-100 gr.
- Vanilín -1 taška
- Arašid -hŕstka (olúpané a vyprážané)
Ako variť:
- Mlieko (alebo krém) s cukrom nalejte do panvice
- Spustite uľahčenie hmotnosti pomalého ohňa
- Pridajte olej a vanilín
- Keď sa hmotnosť stane 50% hrubým, pridajte arašidy
- Vitajte na mliečnu bázu ďalších 5 minút a potom pridajte olej, dôkladne premiešajte.
- Položte hmotnosť na formy a nechajte sa držať
Mliečny cukor: Sherbet
Vintage mlieko cukru recept s maslom
Čo bude mať:
- Mlieko -1 šálka (250-300 ml).
- Cukor -300-250 gr.
- Maslo -100-110 gr.
- Vanilín -1 taška
Ako variť:
- Mlieko s cukrom nalejte do panvice
- Nalejte vanilín a začnite koreň
- Keď sa hmota hustá, vyberte ho z tepla a premiešajte s olejom
- Položte hmotnosť na formy a nechajte sa držať
Vintage recept na varený cukor
Čo bude mať:
- Cukor -600-700 gr.
- Ovocie čerstvé -1 šálka (oranžová, citróna, cherry - akýkoľvek).
- Vanilín -1 malá taška
Ako variť:
- Cukor naleje do kastrólu alebo panvicu s teflónovým povlakom (non-palica).
- Nalejte šťavu a začnite variť "ovocie cukru"
- Pridajte vanilín, zapnite minimálny oheň
- Varte cukor 5-8 minút, dôkladne ich miešajte, až kým sa nestane kučeraví a nezačne sa držať panvicu.
- Potom to môže byť odstránené a nalievať ho na formy, aby sa zmrazili.
Domáce ovocie cukru
Staroveký štíhly recept na varený cukor na vode
Čo potrebuješ:
- Cukor -2,5-3 okuliare
- Citrónová šťava- Niekoľko polieskov.
- Voda -1 šálka
- Vanilín -1 malá taška
Ako variť:
- Dajte cukor do panvice
- Nalejte vodu a citrónovú šťavu
- Pridajte Vanilin
- Varte 5-8 minút
- Beh pomocou foriem a cool
Sladký cukor a mlieko: recept
Budete potrebovať:
- Mlieko alebo krém 10% -2 okuliare
- Cukor - 800-900 gr.
- Vanilín - 1 malá taška
- Maslo - 1 lyžica.
Ako variť:
- V panvici okamžite nalejte cukor a mlieko
- Prineste do varu a spustite koreň
- Prax vanilín a olej
- Variť, kým sa hmotnosti nestane menej ako 2 krát
- Namazať tvar
- Stlačte Mass Mass
- Počkajte na úplný mráz, potom rezajte časť