Prečo sú uhorky v bankách muddívne po objednaní a explodovaní: Čo robiť, ako ušetriť? Ak sú uhorky zamračené, môžete ich remake? Môže tam byť nakladané a konzervované uhorky v neďalekom soľanke?

Príčiny turbidity v konzervovaných pohároch s uhorkami. Tipy, aby sa zabránilo takémuto CASUS.

Letný čas je horúci nielen v teplotných ukazovateľoch, ale aj počtom predvalkov na zimu pre každú pani.

Chata alebo záhrada uprostred horúcej sezóny dávajú stabilnú úrodu, ktorú chceme mať čas na ušetrí čas. Preto bez plechoviek, pasterizácie, marinácie zeleniny nemôžu robiť.

Možno jedna z obľúbených jedál v zime - uhorky z banky. Existujú však nepríjemné momenty, keď je zamrmlaná soľanka, a banky sú vôbec explodovať.

Budeme hovoriť o dôvodoch takýchto problémov a tajomstiev ich prevencie.

Prečo sú uhorky v bankách zamrmňované po objednaní a explodovaní: dôvody

stock foto môže s nakladanými uhorkami, v ktorých je soľanka

Na zakalenie soľanky v bankách s uhorkami, ktoré ste bezpečne pripravení na zimu, existuje niekoľko dôvodov:

• technológia uchovávania
• nie je závislý na nej

Označujú dôvody novej kategórie:

• Príprava uhoriek a zelených.
  Čím starostlivo a opatrne budete umyte, vyčistite prísady na uchovávanie domácnosti, čo je najpravdepodobnejšie nedostatok zakaľovania soľanky.
  Upozorňujeme, že uhorky by mali byť ťažšie, napríklad s kefou. Potom žiadna špina nespustí proces hniloby pod vekom.
• Ocot alebo kyselina citrónová.
  Poskytujú uchovávanie kyslého média, ktoré je nepriateľské na reprodukciu zhnitých baktérií. Ale vzhľadom na porušenie v pomere, pomery so soľou a cukrom, používanie oneskoreného produktu je založené na tvorbe bahna v konzervovaných pohároch s uhorkami.
• Soli.
  Používajte iba jedáleň pre billety na zimu. Iodizované a námorné majú nečistoty v ich zložení, schopné narušiť transparentnosť uhorky soľankou.
• Príprava marinády.
  Skúsení hostesky ho odporúčajú variť dvakrát, a pridať ocot okamžite pred dvojitou nádobou.
• Výber, umývanie a spracovanie plechoviek.
  Opatrne vyberte plechovky na ochranu. Najlepší kandidáti - bez štiepania a prasklín na krku. Umyte tie, znamená to, že je ľahké opláchnuť studenou vodou. Perfektná možnosť je potravinárska sóda. Vyžaduje sa aj sterilizácia horúcej pary.
  A ak ste tiež varili brehy s zeleňou a uhorkami v horúcej vode, je to určite zvýšenie ich šancí na dosiahnutie zimy bez turbidity.
• Kryty.
  Skontrolujte ich po rozbalení na mäkkosť gumy. Ak je to ťažké, nahradiť ostatných. Pred procesom valcovania, liečiť s nimi, ponorením 3 minúty vo vriacej vode. Rada je vhodná na kryty skrutiek.
• Doručovacie zariadenie.
  Stáva sa to, že kvôli času je to opotrebované, jeho detaily prestanú správne fungovať. Potom problémy s nedostatkom tesnosti sú nevyhnutné, zlé montážne kryty na krk plechoviek.
• Pred krytmi krytmi.
  Ak praktizujete 2-3-násobne vyplňte varnou soľou uhoriek a zeleňou, postavený do bánk, potom výrazne zvýšiť šance na ochranu, aby ste dosiahli dátumy, ktoré potrebujete bez zakalenia tekutiny.

Druhou kategóriou príčin je nízko kvalitné výrobky. To znamená, že nadmerný obsah dusičnanov v uhorkách, ktorý sa uložia aj po namáčaní v studenej vode. Alebo ak sa rozhodnete prevrátiť skorý stupeň uhoriek na zimu. Tiež nie sú vhodné pre podobný prípad.

V dôsledku toho môžu vaše bahnité poháre s uhorkami začať explodovať. Dôvodom je zvýšenie koncentrácie produktov kyseliny mliečnej a produktivity Rotten baktérií, zvýšenie počtu druhých. Inými slovami, oxid uhličitý nájde výstup len cez veko. Hoci existujú prípady, že dno bankových prestávok.

Ak sú uhorky zamračené, plnené: Je možné ich remake?

na stole doska a otvorená banka s nakladanými uhorkami v tubidnom riešení

Odpoveď je jednoznačná - áno. Postup má však rozdiely v závislosti od toho, čo uzavrelo:

• soľanka
• uhorky

Po prvé, skúsené hostiteľky všimli, že čerstvá uhorka ochrana môže stratiť transparentnosť v prvom dni po upchatí veka. Po 3-4 dňoch zmizne, padá na dno.

V iných prípadoch, pri vytváraní zákalu, ak veko neprekonalo, pôsobiť takto:

• otvorené banky
• odtokové briezy a odstráňte obsah
• ak sa rozhodnete odstrániť, potom si to umyte vriacou vodou niekoľkokrát
• ak boli vyňaté, zvládnuť poháre a uhorky s teplou vodou oddelene od seba
• zložte prísady späť a vyplňte solenú vriacu vodu
• po 10-15 minútach ho vypustite do nádoby na varenie, pridajte cukor, ocot alebo na predpis kyseliny citrónovej
• varte a varíme cez poháre znova s \u200b\u200buhorkami
• slide s novými sterilnými viečkami

Keď farba uhoriek v bankách získala turbidnosť, nečakajte na jej zmiznutie. Pôsobiť takto:

• otvorte banky a vypustite soľanku v panvici
• hádzať varu vody uhorky a zelene vyplnením pohárov na krku
• vypustiť horúcu vodu
• svarujte v panstve na varenie a zvýšenie koncentrácie octu
• späť na banky a roll

V prípade turbidity v nádobe s uhorkami na 2-3 dni po zachovaní, dajte ho do chladničky na týždeň. Sledujte soľanku.
Ak sa objasnil a udal sa sediment, zatiaľ čo veko zostalo ploché, bez nafúknutia, potom odvážne opustil banku na uskladnenie.

Možnosť lenivej je opustiť zakalené uhorky bez zmeny. Ak nebudú explodovať, odvážne ich pridajú do hrnca s budúcim recepčným.

Môže tam byť nakladané a konzervované uhorky v neďalekom soľanke?

na stole dva poháre s uhorkami vo veľmi blízkom soľanke

Odpoveď závisí od:

• stupeň turbidity soľanky
• počet dní svojho vzhľadu po ochrane
• nedostatok nafúknutých krytov na bankách

Keď sa turbidita objavila za pár dní po hermetickom tichu uhoriek, môžete ich buď otvoriť a jesť, alebo dať do chladničky, aby ste pokračovali v pozorovaní na farbe kvapaliny. Mimochodom, takéto uhorky budú chuť ako nízke napätie.

Ak ste dostali z suterénu, pohár uhoriek v bahnitej soľanke a veko zostalo bez nafúknutia a hermeticky zatvorené, jesť ich po dodatočnom tepelnom spracovaní. Napríklad v brideller.

V prípade blistrov veka a najmä jeho výbuchu, uhorky z bánk podliehajú iba emisiám. V opačnom prípade riskujete zdravie ľudí, ktorí ich budú mať.

Jedným z nepríjemných ochorení, ktoré vyvolávajú použitie nízko kvalitných potravinárskych výrobkov je botulizmus.

Tajomstvo pravého fyziologického roztoku a marinovanie uhoriek

lahodné a chrumkavé nakladané uhorky na stole v hromade obklopenej cesnakom a zeleňovými hlavami

• Trakt uhorky pestované na ich pozemku, s výnimkou šalátových skorých stupňov.
• Opatrne ich presuňte a povstaňte akékoľvek prejavy poškodenia - mäkkosť a hnilobu.
• Namočte uhorky na deň v studenej vode tak, že to vyžaduje všetku vnútornú prázdnotu výrobkov. Potom vzduch s nimi nebude pod vekom.
• Použite dobrú vodu. Najlepšia možnosť je jar, dobre, v extrémne fľašovaní.
• Nezanedbávajte všetkými manipuláciami o sterilizačných plechovkách, pokrývach, uhorkách a zelení do záložiek a blokovania.
• Dajte malé paradajky alebo zelené jablko v nádobe, padli zo stromu.
• Opatrne dodržiavajte technológie na prípravu kontajnerov, výrobkov a marinovania. Venujte pozornosť odstráneniu dôvodov zlého výsledku uvedeného v prvej časti článku.
• Dajte pár cesnakových klinčekov. Neutralizuje proces tvorby plynu a pridať pikantné až uhorky z plechovky.
• Pridajte štipku horčičkového obilia do soľanky predtým, než sa rozteká do plechov, a pod krytom - pár chronických koreňových kúskov, aby sa zabránilo vzniku formy.
• Experiment s alkoholom alebo vodKou, pridané v množstve 1 polievkovej lyžice v nádobe pred blokovaním.
• Otočte valcovacie banky s uhorkami, zabaliť ich do kožušiny a nechajte do plného chladenia alebo aspoň jeden deň. Takže budete tráviť ďalšiu sterilizáciu krytov, skontrolujte tesnosť ich vhodnosti na krky.
• Zoznámte sa s tvojou matkou alebo babičkou. Presne nahromadené ich preukázané tajomstvo lahodných chrumkavých marinovaných uhoriek, zozbieraných na zimu. A zároveň vyzve, ako sa vyhnúť zakaleniu soľanky a zachovať ochranu bez nafúknutia a výbuchu.

Takže sme považovali za dôvody vzhľadu zákalu soľnej látky v bankách s uhorkami po ich zachovaní. Zohľadnili sme radu skúsených hostiteľov, aby sme neutralizovať tvorbu týchto dôvodov. Zistilo sa, aké bezpečné jesť uhorky z plechovky s nepriehľadnou soľankou.

Leto v plnom prúde. Každý deň zbierate zber z vašej stránky. Preto, postupy na kontrolu rady o ochrane uhoriek na zimu, ktorú máte dosť.

Delicious Billets!

Video: Čo keby uhorky v banke po zatiahnutí uchovávania?