Prečo sú konzervované a nakladané paradajky v bankách Purre? Banky explodovala s paradajkami: čo robiť? Ako správne zavrieť paradajok na zimu, aby nedošlo k výbuchu: tajomstvo, tipy. Je to možné a ako prerobiť klauna marinovaný paradajky?

Tento článok vám povie o tom, prečo sú zamrmlal banky s paradajkami a ako sa vyhnúť rozptyl.

Prečo sú konzervované a nakladané paradajky v bankách Purre?

Mnoho hostesky môže slúžiť uhorky a paradajky. Samozrejme, že existuje mnoho rozmanitých receptov pre takéto otočenie, ale technológia je stále sama - a to fill zeleniny s horúcou marinádou. Avšak, to nie je len málokedy stane, že ochrana "Mutters" a dokonca aj "explodovala". Výsledkom je, že tieto medzery zhoršovať a banky sú predmetom vyhodenie.

Dôležité upozornenie: Ak nastanú problémy s ochranou - to znamená, že jedna z konzervačných postupov bola rozbitá.

• Nie všetky ingrediencie pre soľ bola dobre premytá (paradajky, zelené, čierne korenie, cesnak).
• Veká alebo banky neboli kvalitatívne sterilizované (bez ohľadu na to, aká metóda).
• V marinády bolo príliš malé množstvo octu (sa objaví octu konzervatívny).
• Voda pre soľným roztokom neboli uvedené do varu alebo nebola použitá čistá voda.
• Banky boli držaní v zlých podmienkach (príliš zahrievať, priaznivé pre fermentáciu zachovanie).

Muddy Konzervované paradajky

Je to možné a ako prerobiť klauna marinovaný paradajky?

Dôležité: Ak je prvá klinček soľanky došlo niekoľko hodín po krútenie, stále máte šancu oživiť "ochranu".

Čo mám urobiť pre to:

• Otvorte likenane pohári, musí byť veko vyhodený
• Vypustite celý "zlé" soľanka
• Tieto paradajky môžu byť znovu povolené.
• Po prvé, opláchnite paradajky s čistou vodou
• Stráviť dôkladnú sterilizáciu bánk a nový kryt
• Weld nové marináde
• Fold paradajky v pripravených pohárov
• Plniaca paradajky s čerstvou marináde
• Daj paradajky obstáť 20-25 minút
• Drez banky znova

Konzervárenský priemysel šaškovanie paradajky

Banky explodovala s paradajkami: čo robiť?

Častejšie sochory sú rozmaznané Vzhľadom k tomu, v banke je nadmerná tvorba plynu. To nastane, keď bola porušená poštové technológie alebo nedostatočná sterilizácia pokrmov sú povolené. nie je vzácne paradajky "explodovať" Vzhľadom k nekvalitných kryty alebo zlou krútenie ne.

Aby nedošlo k mať problémy s ochranou, to je najlepšie zvoliť najspoľahlivejší spôsob sterilizácie plechoviek - zahriatie v rúre na 100 stupňov. Veká možno podávať niekoľko minút s vriacou vodou, a pri valcovaní, zvitok do prístroja (na konci). Uistite sa, že po krútenie plechovky, mali by byť odovzdaní ku dnu a deň uložiť pod dekou.

Paradajky tiež "explodovať", pretože Špina zachovaná na zelenine (Môže existovať veľa baktérií a plesní). Aby sa zabránilo kvasenia, každý paradajok, zelenej a cesnaku zubov je potrebné dôkladne prepláchnuť tečúcou teplou vodou. Comin paradajky prípravou "správny" marinádu s dostatočným množstvom octu a soli. Koniec koncov, oni sa správajú prírodné konzervačné látky, ktoré uchovávajú zeleniny.

Dôležité: Aj keď sa paradajky v banke ani vyliezť deň po niekoľkých týždňoch (2 alebo 3) sledujú zachovanie. Aby sa vylúčilo riziko fermentácie paradajky, aby sa vaše ochranu na chladnom mieste (suterén, pivnica, balkón), pretože v teplej miestnosti je riziko zakalenie a plechoviek výbuchu je oveľa vyššia.

Ak zistíte, že aj malé penu v bankách, taká ochrana by mala byť okamžite otvoriť a opäť vrátená. Po akejkoľvek ochrany, aj keď sa odstráni bánk na chladnom mieste, pozrite sa na viečka pre blikanie prvý mesiac. Je to dosť ľahké robiť - zaklopať na viečka: vyzváňacie zvuk symbolizuje dobrým a spoľahlivým slnko, hluchý predznamenal čoskoro.

Ak sú pozametal kryty, by mala byť taká ochrana uchovávané v chladničke. To môže spomaliť proces fermentácie, ale ak sa tak nestane, banky musia byť otvorený (čerstvé paradajky môže byť rekonštruovaný, a "staré" je, ak majú vhodnú chuť). Situácia je oveľa horšia, keď je forma je rád. Takáto ochrana vyžaduje len vyhadzovali, pretože vo vnútri huba drviť.

Dôležité: Zatiaľ fúkané a plesní paradajky sú lepšie, pretože v bankách môže byť črevnej palička - dôvodom pre fermentáciu spin.

Čo robiť s opuchnutými brehu paradajok?

Ako správne zavrieť paradajok na zimu, aby nedošlo k výbuchu: tajomstvo, tipy

Aby ste zachovali z paradajok, nebolo to pokazené a vždy chutné, je dôležité dodržiavať 7 hlavných pravidiel:

• Pravidlo je prvá "porucha zeleniny".Aby ste to urobili, je potrebné presúvať zeleninu výberom najznámejších a úplných, bez poškodenia, dents, stmavných, nie preťažených.
• Pravidlo je druhá "príprava zeleniny".Za týmto účelom by malo byť každé ovocie prepláchnuté vodou (výhodne horúce), je tiež možné urobiť to ako slabý roztok soli a sódy.
• Pravidlo tretieho "kvalitnej sterilizácie". Ak to chcete urobiť, opláchnite plechovky sódy a zahrejte ich v rúre a kryty sa odporúča varu.
• Pravidlo štvrtého "prirodzeného konzervatívneho". Musí byť v marináde. Použite soľ, ocot alebo kyselinu citrónovú.
• Pravidlo piate "Trvajúce na marináde". Fold pripravená zelenina do sterilných bánk a naplňte horúcou soľankou, čo im dáva posilniť približne 15-20 minút. Popol, potom sa môžete zlúčiť, znovu variť a naliať znova.
• Pravidlo šiesteho "pravého trutkovania". Uistite sa, že nádoba plechoviek sú celé a bez trhlín, navinujte veľmi pevne, k poslednému otáčaniu stroja (to vám umožní urobiť vákuum v banke a zabrániť fermentácii).
• Pravidlo siedmeho "Store na chladnom mieste". Aby sa zabránilo nadúvaniu veka, fermentácie a výbuchu bánk.

Spin thataoes

Je možné jesť nakladané paradajky v neďalekom soľanke?

Ak by soľanka v bankách zamračila, ale kryty nestanovili - to naznačuje začiatok procesu stoličiek v banke. Takéto paradajky sú celkom vhodné na stravovanie. Ak je kryt bánk a biele soľanky svedectvom botulizmu, vývoj a reprodukciu črevných tyčiniek na zachovanie, takéto paradajky nemôžu byť.

Video: "Ako znovu načítať banky s uhorkami, keď kryty krytov"