Najlepšie recepty na cuketový kaviár na zimu. Ako variť chutný kaviár z cukety s baklažánom, majonézou, jablkami, mrkvou, tekvicou na zimu?

Ako variť cuketový kaviár z čerstvého, mladého a mrazeného cukety. Kaviár s majonézou, tekvicou, jablkom a baklažánom. Ako robiť v pomalom sporáku.

Kaviár cukety je zámorská pochúťka, ako ste si žartovali v slávnom filme? Samozrejme, že nie! Ale skutočnosť, že je veľmi chutná, zdravá, milovaná mnohými jedlami, je zrejmá. Kaviár môžete variť rôznymi spôsobmi, pridať do neho rôzne ingrediencie, varte, variť, používať pomalý sporák. Môžu to byť malé kúsky alebo absolútne homogénne, ako v obchode. Jedným slovom si každý nájde svoj vlastný recept.

IRA z cukety: obsah kalórií

Napriek tomu, že cuketový kaviár je zeleninová misa, niektoré, najmä ženy na diéte, sa zaujímajú o to, koľko kalórií je v ňom, či z toho možno získať ďalšie libry.

DÔLEŽITÉ: V 100G kaviáru od cukety do 100 kcal sa jedlo môže nazývať výživa

Energetická hodnota kaviáru z cukety je 100 kcal na 100 g. Ak ju chcete jesť s chlebom a nedostať tuk, je lepšie zvoliť čiernu farbu.

Nemôžete sa z toho zlepšiť, ak:

• nejedzte kaviár 2 kg za deň
• nenaškajte ho na biely chlieb

Je potrebné poznamenať, že niektoré recepty cuketového kaviáru zahŕňajú majonézu ako zložku. Nie je to významné, ale zvyšuje energetickú hodnotu misky.

Jednoduchý recept na kaviár z cukety na zimu bez octu, aby bol ako obchod

Domov a sklady sú veľmi zriedkavo porovnávané v prospech toho druhého. Ale z nejakého dôvodu sa za štandard považuje za lahodný žltkastý alebo zlatý, hrubý, hustý, ale homogénny obchodný kaviár. A doma „ako napríklad v obchode“, nie vždy funguje pri prvom pokuse. Podľa tohto receptu by sa to malo ukázať.

Je to potrebné (počet prísad sa môže zvýšiť v pomere):

• cuketa - 1 kg
• mrkva - 2 ks.
• cibuľa - 2 ks.
• pasta Tomatnaya - 2 lyžice. polievkové lyžice
• múka - 1 lyžica. lyžica
• petržley Root - 1 ks.
• soľ, korenie, zelené - podľa chuti

Kaviár z cukety, homogénne a mierne tekuté, ako v obchode.

1. Zelenina by sa mala umyť, vyčistiť, zrno sa z cukety odstraňuje
2. Odrežte zeleninu malých kociek
3. Vychovajte cukety na zmäkčenie. Na to potrebujete panvicu s rastlinným olejom
4. Smažte cibuľu, petržlenovú a mrkvu na samostatnej panvici
5. Pripojte zeleninu, zaveste paradajkovú pastu do nich
6. Keď sa šťava zo zeleniny odparuje, pridajte múku na zahusťovanie, do sezóny, pridajte zeleň
7. Po viac ako 10 minútach porazte zeleninu mixérom. Ak zostanú kúsky, rozdrvte ich manuálne pomocou bloku
8. Priveďte do varu zeleninovú zmes a bez čakania na chladenie ju vložte do sterilných pohárov
9. Prikryte poháre sterilnými vekami a umiestnite sa do kvetináčov vodou na sedenie
10. Po 30 minútach (ak sú poháre pol litra), odstráňte poháre a rýchlo sa zrolujte
11. Otočte kaviár na veku, zabaľte ho na ochladenie
12. Pošlite úložné banky do komory

Video: Kabachki kaviár ako z ochrany obchodu

Recept: kaviár s cuketou majonézou

Mayonnaise je umiestnená v kaviári cukety, aby bola jeho chuť živá. Bohužiaľ to však neprináša užitočnosť misky. Ak plánujete jesť kaviár súčasne, môžete do nej vložiť domácu omáčku. Ale na skrútenie nie je lepšie vziať si obchod.

Potreba:

• cuketa - 1 kg
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• mayonnaise - 2 lyžice. polievkové lyžice
• paradajková pasta - 2 lyžice. polievkové lyžice
• akútna paradajková omáčka - v Els 2 lyžice. polievkové lyžice
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
• soľ, korenie, zelené - podľa chuti

1. Zelenina je určite dôkladne umytá, vyčistená a keďže budú dusené už nasekané, prejdite mlynčekom na mäso
2. Zelenina sa naleje do hrubého panvicu a uvarí sa do vlastnej šťavy
3. Zelenina na veľmi nízkej teplote by sa mala uvariť najmenej 2,5 hodiny a potom je sezóna ochutená, žuvať maslom, pridať majonézu, paradajkovú pastu, omáčku, ak chcete
   Dusený na ďalšiu 1 hodinu
4. Na konci kaviáru dusenia by plechovky a viečka mali byť už sterilné. Vydávajú horúcu zeleninovú hmotu. Okamžite sa vyvaľte a náhle nechajte vychladnúť pri izolácii
5. Aby sa zaručila pred skrútením, nádoba môže byť sterilizovaná 1 hodinu

Jemná škytavka cukety s majonézou.

Video: Recept. Domáci cuketový kaviár s majonézou

Recept na konzervovaný kaviár z cukety vo Moldavian

V recepte je prítomný kaviár v uzemnenom cesnaku a používa sa viac paradajkovej pasty, takže sa ukáže, že je červená a viac pikantná.

Potreba:

• cuketa - 1 kg
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 4 zuby
• paradajková pasta - 200 g
• korenie a greeny podľa chuti

Pikantný a svetlý „moldavský“ kaviár cukety s paradajkami.

Hikoka sa pripravuje pomocou rovnakej technológie ako „obchod“, ktorého recept je uvedený vyššie. Cesnak môže byť vyprážaný cibuľou a mrkvou alebo stlačený do zeleninovej hmoty.

Zimný recept: kaviár baklažánu a cuketa

Baklažán a cuketa - kombinácia kaviáru výhry z tejto zeleniny je krásna. Môže byť dokonca umiestnený na slávnostnom stole, vopred usporiadaný bylinkami.

Potreba:

• baklažán - 1 kg
• cuketa - 800 g
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• paradajky - 2 ks.
• cesnak - 2 zuby
• rastlinný olej - 2 lyžice. polievkové lyžice
• soľ, korenie, zelene podľa chuti

1. Zelenina pre medzery sú vždy pripravené rovnakým spôsobom - sú vyplavené, vyčistené, oslobodené od obilia
2. Aby baklažán nedáva kaviárovú horkosť, porezané za krúžkami, musia byť umiestnené po dobu štvrtiny hodiny v slanej vriacom vode a potom varia ďalších 10 minút
3. Fry cukety kocky v rastlinnom oleji, jemne nasekaná cibuľa, strúhaná mrkva s cesnakom
4. Pridajte tam baklažán
5. Falošné paradajky, nakrájané na kocky, zvyšujú zeleninu
6. Sezónne kaviár a varte ho 1 hodinu
7. Vložte kaviár do sterilných pohárov, sterilizujte ho pod obaly pomocou technológie a Roll Up

Cuketa a baklažán v kaviári.

Video: Kaviár z baklažánu a cukety. Jednoduchý a chutný recept

Zimný recept: kaviár z cukety a jabĺk

Neutralita cukety a kyslých jabĺk vynúti túto zeleninu a ovocie je zaujímavé kombinovať v kaviári.

Potreba:

• cuketa - 1 kg
• jablká - 2 ks. stredná veľkosť
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• tomato - 1 ks, veľké a šťavnaté
• cesnak - 1 klinček
• soľ, korenie, zelene podľa chuti

1. Týmto spôsobom sa distribuuje pripravená zelenina: Jablká bez kôry a cukety sú usporiadané v hustej panvici; cibuľa s mrkvou
2. Kombinujte zeleninu, pridajte im blanched paradajky, stlačte cesnak
3. Dusený skúsený a solený kaviár 1 hodinu
4. Sterilné banky by už mali byť pripravené. Rozložili kaviár a sterilizovali sa v nich, potom sa zrútili a nechali sa ochladiť, obrátiť sa

Hikorochka z cukety a jabĺk: jemná chuť s príjemnou kyslosťou.

Recept na zimu: ikona z tekvice a cukety na zimu

Hovorí sa, že recept na kaviár zo cukety a tekvice sa požičiava od maďarskej kuchyne. Domáce ženy v domácnosti však tak veľmi milujú jemnú sladkú chuť jedál, takže sa v lete pripravuje v lete na zimu, že sa už dlho stáva našou, tradičnou.

Potreba:

• cuketa - 1 kg
• tekvica - 0,5 kg
• mrkva - 200 g
• cibuľa - 200 g
• paradajky - 300 g
• bulharské korenie - 2 ks.
• cukor - 1 lyžica. lyžica
• mayonnaise - 2 lyžice. polievkové lyžice
• soľ, korenie, zelene podľa chuti

Tekvica kaviár a cuketa.

1. Pripravená cuketa a tekvica začnú hasiť osobitne
2. Mrkva, korenie a cibuľa sa vyprážajú v rafinovanom rastlinnom oleji
3. Kombinujem zeleninu, pridávam k nim plátky blanched paradajok, soľ, sladké, korenie a dusené spolu 1 hodinu
4. Pridajte majonézu a duste ďalších 20 minút
5. Pokrývajte banky kaviárom a pozorovať túto technológiu

Zimný recept: kaviár z cukety a mrkvy

Môžete variť cuketový kaviár iba pomocou:

• cukrovka
• mrkva
• cibuľa
• soľ
• korenie
• greeny

Navyše, podiel cukety a mrkvy môže byť rovnaký.

Mrkva a cukety sa môžu pridať do kaviáru na polovicu podlahy.

Recept na konzervovaný kaviár od mladých cukety

Výhodou mladých cukety je to, že sa nemusia čistiť. Tiež nie je potrebné odstraňovať malé mäkké zrná. Môžete ho uvariť na zimu ako obchod.

DÔLEŽITÉ: aby škytavka bola lepšie uložená v byte, môžete k nemu pridať trochu octu. Za 1 kg cukety zvyčajne berte 2 lyžice. polievkové lyžice obyčajného octu v 9%

Ako variť kaviár z mrazeného cukety

Zmrazenie zeleniny na zimu vám umožní zachrániť ich zloženie vitamínu. Ak, keď, keď sú mrazy mimo okna, chcete kaviár squash, môžete ho uvariť z mrazničky z mrazničky za pol hodiny a hneď ho zjesť, čerstvé.

Potreba:

• nesprávna cuketa - 500 g
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 0,5 ks.
• paradajková pasta - 1 lyžica. lóže
• apple je kyslé - 0,5 ks.
• cesnak - 1 klinček

Prečo nevyrobiť rýchlo kaviár z mrazeného cukety?

1. Ak chcete odmiestniť cuketu, nalejte ich s vriacou vodou a po minúte vypustite
2. Prejdenie mrkvy a cibule za 5 minút pridajte cuketu, odlúpané z šupky a strúhané jablko, paradajková pasta a gimbox prešli cez tlač
3. Dusené zelenina po dobu 20 minút, soľ a ich ochutnávka
4. Porazte mixérom až do požadovanej konzistencie a zjesť chladný alebo teplý kaviár

Ako si vyrobiť kaviár z cukety v multicooker Redmond

Katedrála na ochranu sa používa pomerne široko. Z toho je vyrobený kaviár.
Na kuchynskom prístroji značky Redmond berú:

• cuketa - 2 kg
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• paradajková pasta - taška
• bulharské korenie - 1 ks.
• soľ, cukor, korenie, zelené

V pomalom sporáku môžete variť kaviár squash na dva pol liter.

1. Pomalý sporák sa zahrieva, misa je namazaná malým množstvom rastlinného oleja
2. Najprv smažte kocky cukety, potom - jemne nasekaná cibuľa a korenie, strúhaná mrkva
3. Vyprážaná zelenina je usporiadaná v hlbokej miske a pomocou mixéra sa privedie do stavu pyré
4. Pošlite pyré späť do Multicooker Bowl, zapnite režim „hasiaceho“ na 30-40 minút
5. Pridajte paradajkovú pastu do upravených zemiakových kaša
6. Opäť duste kaviár na 20 minút
7. Kaviár by sa mal ukázať na dva haldériové poháre, mali by byť už do konca varenia sterilné.

Video: Kaviár