Leniví bieli. Ako variť lenivých bielych s mäsom na kefire, kyslú smotanu, mlieko: recepty

Pre tých, ktorí milujú bielych, ale nechcú sa obťažovať s kvasinkovým cestom - recepty lenivých bielych v mlieku, kefir, kyslej smotane. A dokonca aj bez mäsa!

Belyash sú voňavé tatarské koláče s mäsom, ktoré jednoducho nemožno milovať. V klasickej verzii sú pripravené na dlhú dobu a starostlivo, kvasinkové cesto je niekoľkokrát zmiešané. Existujú však a ľahké, „lenivá“ možnosť.

Cesto pre lenivých bielych. Lazy Belyashi: Recept na knihu s mliekom

Klasické biele sa pečú z kolesového cesta, ktoré by sa počas jeho vzostupu malo rozdrviť dvakrát alebo dokonca trikrát. Výsledok stojí za to - koláče s vypchatým mletým mäsom trojuholníkového alebo okrúhleho tvaru s otvorom v strede sú nadýchané, hladké, dokonale krásne.

Belyashi podľa klasického receptu.

Ak tu chcel Belyash tu a teraz, môžete ich piecť aj na kvasinkovom cestičke, iba jednoduchšie, pokiaľ ide o Oladiu.

Produkty na prípravu testu:

• 300 ml mlieka
• 1 čajová lyžička suchých kvasiniek
• 2-3 šálky múky
• 1 Kurin vajíčko
• 1 lyžica. lyžica rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička soli
• 0,5 čajovej lyžičky cukrovej lode

Povodňové výrobky:

• 200 g mletého mäsa (kuracie mäso, bravčové mäso, najrôznejšie)
• 1 ks. Lupič
• soľ korenie

Lenivé biele v mlieku.

1. Na hadenie testu by malo mlieko teplé, ale nie horúce. Kvasinky sa v ňom chovajú
2. Po 3 minútach, keď sa kvasinky už prebudili, do cesta sa pridajú soľ, cukor a vajcia
3. Múka je umiestnená v takom množstve, že cesto je ako palacinky, nie tekutiny, ale plazenie sa z lyžice
4. Pridajte rastlinný olej do cesta
5. Cesto je vhodné pol hodiny
6. Mäso je skrútené na mleté \u200b\u200bmäso alebo je pripravené na vypchávanie, pridá sa k nemu jemne nasekané a vyprážané, aby zjemnili cibuľu. Cesto je solené a korenie
7. Panva s rastlinným olejom je dobre zahriate. Okresné koláče na cesto roztiahnuté lyžičkou a položte mleté \u200b\u200bmäso, ktoré sa zvinuté na vrchu s malými guľami
8. Stále pokladajú lyžicu cesta na vrchu, aby zakryli mäso a vytvorili upratané belavé
9. Belyash sú vyprážané na jednej strane, po odbočení, vyprážané z druhej

DÔLEŽITÉ: Ak sa bieli pripravujú lenivým spôsobom v panvici a pochybujú o pripravenosti na náplň mäsa, môžete ich navyše vložiť do rúry na 15-20 minút. Nech je to určitá strata času, ale koláče nevyhorí vzhľad a vo vnútri nezostanú surové

Puff Biely.

A ak nie je vôbec čas, môžete si v obchode kúpiť balenie pripraveného droždia Puff, bravčové alebo kuracie mäso a variť, ak nie klasické biele, potom ich veľmi hodný analóg.

1. Dokončené mleté \u200b\u200bmäso musí byť zmiešané s odovzdávanou cibuľou a ochutená podľa chuti
2. Z toho sa tvoria malé kotlety a smažia ich na panvici až do polovice
3. Z plechu zfúzľovacieho pečiva pomocou špeciálnych hovädzieho dobytka alebo jednoduchého skla je potrebné rezať kolesá. Každý z nich sa hodí osobitne
4. Mäsové kotlety sú usporiadané v strede každého kruhu, cesto sa dotkne, takže niečo ako tvár vyjde
5. Uložte Puff Biely podľa „lenivého“ receptu na zdobenú pergamenom a poslané do predhriatej rúry
6. Pri 180 stupňov sa pečivo varí asi 25 minút

Video: Ako variť lenivých bielych?

Ako variť lenivých bielych v rúre?

Vyprážané biele sú veľmi, veľmi chutné, ale absorbujú obrovské množstvo rastlinného oleja. Navyše, vyprážanie nie je najzdravší spôsob varenia. V rúre môžete piecť koláče z mäsa.

Sú leniví, pretože budú musieť tráviť čas iba na prípravu cesta a mleté \u200b\u200bmäso. Postavenie sa pri sporáku a otočenie každej belosti nebude potrebná.

Leniví bieli v rúre.

Testované produkty:

• 300 ml. mlieko
• až 500 g múky
• 1 čajová lyžička suchých kvasiniek
• 1 ks. kuracie vajce
• 2 čajové lyžičky cukru
• 0,5 odpaliska soli

Povodňové výrobky:

• 300 g kuracieho filé alebo bravčového mäsa s nízkym obsahom
• 1 ks. Lupič
• 1 klinček cesnaku
• soľ korenie

Lenivý belavý z rúry v kontexte.

1. Cesto sa robí bez cesta. 3 minúty po prebudení kvasiniek v sladenom mlieku je vajce poháňané, nalejte soľ a múku v takých množstvách, že cesto je mierne silné, ale nie tesné
2. Kým sa cesto blíži, a to sa stáva 30-40 minút, pripravujú na neho mleté \u200b\u200bmäso, prejdú na ňu, soľ, výšku, stlačte cesnakovú šťavu, obliekajte byliny, ak je to potrebné
3. Vezmite silikónové formuláre na košíčky, položte v nich cesto tak, aby jeho hrany boli upratané z foriem
4. Vložte guľu mleté \u200b\u200bmäso do stredu tvaru, falošné voľné okraje cesta
5. Dajte formuláre s bielymi do predhriatej rúry na 50 minút

Video: Belyash v rúre

Recept: lenivé biele na kefire s mletým mäsom

Belyash pri teste s kefirom je úplne „lenivý“, pretože tu nie je potrebné oklamať okolo prípravy kvasinkového cesta. Úprimne povedané, pripravené pečenie s Belyashom sa dá nazvať úsek. Skôr ide o palacinky s náplňou mäsa. Ale sú tiež úžasne chutné!

Testované produkty:

• 400 ml kefiru
• 300 g múky
• 0,5 čajových lyžičiek soli, cukru a sódy

Produkty Ranger:

• 300 g kuracieho alebo bravčového mäsa
• 1 ks. Lupič
• soľ, korenie, zelené

Lazy Bieli na Kefir.

1. Soda, cukor a soľ sa okamžite naliať do kefíru pri izbovej teplote a mierne biť šľahačkou
2. Po 5 minútach začnú nalievať múku a hadiť cesto na palacinky
3. Priamo pridajte mleté \u200b\u200bmäso a vášnivo nasekanú cibuľu priamo do cesta
4. Cesto je usporiadané rovnomerne, cesto je usporiadané lyžičkou v rastlinnom oleji na panvici a vyprážané na oboch stranách (od druhého - pod vekom)

Video: Belyashi s receptom na mäso na kefire - olizujte si prsty

Recept: lenivé biele na kyslej smotane

Lazy Bieli na kyslej smotane sa pripravujú rýchlo a doslova z ničoho. Aj keď je návšteva obchodu s potravinami už dlho, v chladničke určite existujú ingrediencie na lahodné mäsové palacinky.

Výrobky pre cesto:

• 250 ml vody
• 150 g kyslej smotany
• 2 ks. Kurinove vajcia
• 300-400 g múky
• 0,5 čajových lyžičiek soli, cukru a sódy

Povodňové výrobky:

• 300 g mleté \u200b\u200bmäso
• 1 ks. Lupič
• soľ, korenie, zelené

Lenivé biele na kyslej smotane.

1. Musíte vložiť vajcia do panvice bez toho, aby ste ich rozdelili na žĺtky a bielkoviny. So soľou a cukrom sú vajcia ručne porazené, šľahačka
2. Pridávajú k kyslej smotanovej zriedenej vode s sódou do vajíčok, pokračujú v šľahaní
3. Múka sa pridáva postupne, čím sa riadi konzistentnosť cesta. Nikdy by to nemalo byť silné
4. Rovnako ako v recepte s kefirom, mleté \u200b\u200bmäso a cibuľa sa zmieša priamo v cesti
5. Fry palacinky s mäsom na panvici

Recept: lenivé biele s cibuľou bez mäsa

Existuje zložitý spôsob, ako variť bielych s chuťou mäsa, ale bez mäsa. Budete potrebovať napríklad kuracie korenie, napríklad z vermichelov rýchleho varenia.

Produkty:

• 300 ml mlieka
• 1 čajová lyžička kvasiniek
• 2 ks. kuracie vajcia
• 300-400 g múky
• 1 lyžica. Lyžica korenie s kuracími chuťou
• 1 ks. Lupič
• 1 čajová lyžička soli a cukru

Lenivé biele bez mäsa.

1. Z teplého mlieka, droždia a múky pripravte cesto na palacinky
2. Dva šľahané vaječné žĺtky do toho vchádzajú
3. Nalejte kuracie korenie a pridajte vyprážanú cibuľu
4. Lyžica nalejte cesto na panvic

 Video:  Belyashs bez mäsa