Ako sušiť slivku a slivky v elektrickej sušičke, rúry, na slnku? Ako doma vysušiť žltú a čiernu slivku?

Príprava sliviek doma s rúrou, mikrovlnnou rúrou, elektrickou sušičkou a slnkom.

Ako sušiť slivku a slivky v elektrickej sušičke, rúry, na slnku? Ako doma vysušiť žltú a čiernu slivku?

Ak chcete mať v zime prísny dodávok, môžete použiť metódu sušenia, v ktorej sa zachováva najväčšie množstvo vitamínu. Viac informácií o metódach sušenia sliviek ďalej.

Ako sušiť čiernu a žltú slivku v elektrickej sušičke: s kosťami a bez kostí?

Slivka je veľmi užitočná pre ľudské telo, pretože obsahuje množstvo vitamínov, cukrov a olejov, slivky majú mierny preháňadlo, akékoľvek odrody sú vhodné na získanie sušenej slivky. Ak chcete získať slivky, môžete použiť rôzne metódy, z ktorých jednou z nich je použitie elektrickej sušičky, na to:

• Vyberte zrelé, zdravé ovocie
• Umyte a odstráňte listy a stonku z slivky
• Rozdeľte veľké ovocie a vyberte kosť, celé malú suchu
• Aby sa slivky rýchlejšie vyschli a boli uložené dlhšie, najprv slivka. Za týmto účelom znížte ovocie do vriaceho roztoku s vodou a sódou v pomere 1:15 počas 2-3 sekundy a okamžite opláchnite pod tečúcou vodou
• Sušte slipy a vložte elektrickú sušičku do palety 1 vrstvy, ak je ovocie rezané, mali by ste ich vložiť s rozrezaním
• Proces sušenia vŕtania prechádza v troch fázach, čas na vykonávanie každých 5-6 hodín, teplota prvého je 40 ° C, od druhého a následného 60 ° C a 80 ° C, respektíve 80 ° C, respektíve 80 ° C, respektíve
• Medzi etapami si preruší 2-3 hodiny a potom zmeňte paliet na miestach, aby každá časť získala požadovanú teplotu
• Správne sušené slivky sú elastické a mäkké, ale napriek tomu by z nej šťava nemala vyniknúť

Zajačik v elektrickej sušičke

Bunny je univerzálnou ingredienciou mäsa, hydiny, pečiva a dezertov, ak máte vo svojej záhrade slivku a v kuchyni čaká elektrická sušička, táto hodina už prišla.

Ako vysušiť slivku v rúre?

Kúpiť slivky v obchode je pomerne drahé potešenie, výrobca ponúka malé tašky so sušenými čerešňami pre slušné množstvo. Ale každá žena v domácnosti môže pripraviť také sušené ovocie v jej kuchyni v rúre, ak využije ďalšie odporúčania:

• Počiatočná fáza je podobná predchádzajúcemu, nezabudnite si umyť a vyčistiť slivku z stoniek, zoberte pokrčené alebo zhnité ovocie
• Rozdeľte veľké slivky, odstráňte kosť, nechajte malé ovocie ako celok
• Blanch ovocie 30 sekúnd v roztoku sódy, potom opláchnite studenou vodou
• Nechajte pripravené slivky na zaschnutie na bavlnenej uteráku, v tejto chvíli zohrejte rúru na 50 ° C
• Rozložte papier na plech na pečenie a vložte ovocie, vložte strihovú zástrčku nahor
• Najprv slivku vysušte 4 hodiny, potom vytiahnite a sušené ovocie ochladzujte 4-5 hodín
• V ďalšej fáze zvýšte teplotu na 80 ° C, čas-5-6 hodín a znova vychladnite
• V poslednej fáze 30 minút, suché slivky pri teplote 100 ° C, takže na ovocí sa objaví príjemný lesk
• Uložte hotové slivky do sklenenej nádoby s pevne zatváraným vekom

Takto vyzerajú slivky v rúre

DÔLEŽITÉ: Iba celé slivky sa musia blanchovať, takže sa to robí tak, aby sa praskliny objavili na ovocí, cez ktoré sa vlhkosť odparuje. Rezané slivky sa nemusia blanchovať, pretože vlhkosť sa odparuje cez rezy

Počas prípravy sliviek v kuchyni budú lákavé arómy rozmazané, iba veľmi silné v duchu môže odolať, aby sa nevyskúšali sušené sliviek priamo z plechu na pečenie.

Ako sušiť slivky bez kostí?

Ako už je známe, slivky sa dajú vysušiť s kosťami alebo bez kostí. Česky používajú skvelú voľbu na sušenie sliviek bez kostí, teraz sa o tom dozviete, použite čiernu alebo tmavo modrú slivku:

• Slivky umyte a rozdeľte ich na polovicu, odstráňte kosť
• Nalejte 1 liter vody na panvicu a pridajte do nej 15 g kyseliny citrónovej, priveďte do varu
• Vložte slivky do cedníka alebo do koša pre hlboké ovocie a ponorte sa do roztoku na 20 sekúnd
• Sušte na bavlnenom uteráku, nasaďte sa na paletu a vložte do skrinky na sušič
• Slivky otočte znížením a suchým 5 hodín, ale pri teplote 70 ° C, opäť vychladnite 5 hodín
• Potom znížte teplotu na originál a nechajte osušiť 8 hodín
• Uložte slivky získané na pergamenu, po ochladení, vložte do utesnenej nádoby a skladujte na chladnom mieste

Je vhodné používať slivky bez kostí v mnohých jedlách

Bunny bez kostí podľa tejto metódy sa ukáže ako elastický a mierne sušený. Z 2 kg čerstvého odtoku získate 0,5 kg slivky.

Ako vysušiť žltú a čiernu slivku na slnku?

Najprirodzenejším spôsobom, ako získať slivky, je sušenie na slnku, takže môžete vysušiť akúkoľvek triedu slivky. Na tento účel potrebujete drevenú paletu alebo kartónový list, ako aj implementáciu týchto odporúčaní:

• Umyte slivku, vyberte stopku a odoberte zhnité ovocie
• Rozdeľte slipy na polovicu a odstráňte kosť, môžete ich vysušiť celé, ale tento proces sa oneskorí a takáto možnosť je tiež možná, že sa nebude vysušiť vo vnútri odtoku, a to negatívne ovplyvní proces skladovania
• Na lepenku alebo na paletu položte ovocie rozrezanou, zakryte gázou a dajte ho na slnečné miesto, skvelá voľba by bola strechou domu
• V noci alebo v deň oblaku vložte slivky do miestnosti, aby ovocie neurobili
  Ovocie otočte na 2 dni za 2 dni, aby boli rovnomerne sušené
• Na slnku budú sliviek zaschnúť asi týždeň, skontrolujte pripravenosť sušeného ovocia na dotyk, mali by byť elastické, nie lepkavé, pri lisovaní nevylučujú šťavu

Pripravené slivky po vyschnutí na slnku

Uchovávajte sušené ovocie vo vreckách na textily alebo drevené škatule. Táto metóda, aj keď dosť dlhá, ale nevyžaduje od vás žiadne finančné náklady, je potrebné iba slnečné počasie.

Ako sušiť slivku v mikrovlnnej rúre?

Ak používate mikrovlnnú rúru, môžete získať slivky doma. Toto je jeden z najrýchlejších, ale o nič menej efektívne spôsoby, ako musíte dodržiavať tieto odporúčania:

• Premyté sliviek, suchý na uteráku a nasaďte na tanier do 1 vrstvy
• Vložte dosku do mikrovlnnej rúry a zapnite časovač na 30 sekúnd, výkon bude 300 wattov
• Neustále kontrolujte pripravenosť slivkov, nebudete potrebovať viac ako 5 minút na varenie
• Vložte sušené ovocie na papier a nechajte vychladnúť, potom vložte do skladovacej nádoby

DÔLEŽITÉ: Neustále monitorujte proces prípravy, v mikrovlnnej rúre je odtok veľmi rýchlo vysušený a potom vyhorí

V mikrovlnnej rúre sú vďaka elektromagnetickým vlnám slivky rovnomerne sušené bez straty chuti a prospešných vlastností.

Zajačik po mikrovlnnej rúre

Slivky sú mimoriadne užitočné pre problémy s črevami, pomáha jemne očistiť telo a tiež sa zbaviť niekoľkých libier navyše. Pridané slivky tiež poskytnú pikantnú chuť mäsa, pilafu a dezertu, takže ak máte príležitosť pripraviť sa na zimu sušené slivky, nezabudnite to urobiť.

VIDEO: Ako variť slivky doma?