Ako vyrobiť domácu ovocnú zmrzlinu? Recepty ovocnej zmrzliny, sorbet a ľadu s jahodami, kivi, banánmi, jablkami

Článok poskytne recepty na ovocnú zmrzlinu, sorbet a ovocný ľad.

Dospelí a deti zbožňujú zmrzlinu. Ale v obchode nie je tento produkt často najvyššia. Existuje cesta von - zmrzlinu varte sami. Podľa domáceho receptu môžete pripraviť ovocný ľad, tesnenie, krémovú zmrzlinu, čokoládu a so všetkými druhmi náplne. Po zvládnutí základov môžete experimentovať a prísť s receptami.

• V zmrzline je ľahšie variť zmrzlinu. Po prvé, zrýchľuje to proces mrazu a zmrzlina získava takú štruktúru ako v obchode
• Môžete však variť zmrzlinu v bežnej mrazničke. Tento proces bude trvať dlhšie a vyžaduje periodické miešanie hmoty
• Môžete variť ovocnú zmrzlinu z takmer všetkých ovocia a bobúľ: jahody, banán, kiwi, rídy, maliny, jablká

Prístroj - zmrzlina na prípravu ovocnej zmrzliny

• ICENCE je vhodné zariadenie na výrobu zmrzliny doma. Existujú dva typy zmrzlín: mechanické a elektronické
• Moderné zmrzliny sú elektronické. Majú nádrž, kde je umiestnená hmotnosť potravín pre zmrzlinu a okolo - chladiace prvky
• Existujú autonómne zmrzliny a tie, ktoré sú umiestnené vo vnútri mrazničky. V autonómnych zmrzlinách sa proces chladenia vyskytuje pomocou ľadu a soli
• V zmrzline môžete pripraviť dezerty z takmer akýchkoľvek výrobkov: ovocie a bobule, mlieko, nealkoholické nápoje, džúsy. Mosenitsa nezávisle mieša hmotu zmrzliny, ktorá šetrí čas a robí proces varenia obzvlášť príjemným

Mraznička

Ovocná zmrzlina z banánu

Na prípravu ovocnej zmrzliny z banánu, ktorý potrebujete: 300 gramov zrelých banánov, 150 ml smotany 10% tuku, 100 ml mlieka, cukru podľa chuti

• Brúste banány v mixéri v zemiakovej kaše. Aby sa nestmavili, môžete pridať čajovú lyžičku citrónovej šťavy
• Pridajte krém, mlieko a cukor do banánov pomocou mixéra do homogénnej hmoty
• Vložíme hmotnosť do zmrzliny a varíme podľa pokynov (asi 30 minút)
• Prenášame mäkkú zmrzlinu do nádoby a vložíme do mrazničky, aby sme zachovali

Zmrzlina z banánu

Ovocná zmrzlina z Kiwi

Kiwi zmrzlina, nielen chutná, ale aj neuveriteľne krásny dezert. Pre tých, ktorí nemajú radi kyselinu kiwi, sa odporúča pridať do misky trochu cukru, alebo zakryť zmrzlinu čokoládou

Najjednoduchší recept na zmrzlinu z Kiwi je nasledujúci:

Zložky: Potrebujeme kivi, drevené tyčinky zmrzliny a mliečnu čokoládu.

Recept:

• Kiwi nakrájajte na prstene, šnúrku na tyčinkách pre zmrzlinu a pošlite ju do mrazničky na 2 hodiny
• Varenie roztavenej čokolády vo vodnom kúpeli
• Mrazené kiwi na tyčinke ponoríme čokoládu na pergamenový papier a znova hodinu vložte do chladničky

Ďalší recept, ktorý je lepšie variť v zmrzline.

Potrebujeme: Kiwi 4 kusy, tučný krém 200 ml, cukor podľa chuti.

• Mlete Kiwi v mixéri, porazte smotanu a dôkladne premiešajte s hmotnosťou kiwi.
• Pridať cukor
• Pred zahusteným pripraveným na zmrzlinu pripravujeme hmotu na zmrzlinu

Zmrzlina z Kiwi

Ovocná zmrzlina z jabĺk

Na výrobu zmrzliny z jabĺk nepotrebujeme zmrzlinu. Musíte však mať zmrzlinové formy, ktoré môžu vymeniť malé jednorazové šálky

Budeme potrebovať: Potravinovú želatínu, 3 veľké jablká, prísavky podľa chuti, citrónová šťava a voda.

Recept:

• Namočte želatínu a rozpustite sa
• Odlupujte jablká z kostí a kože a nasekajte v mixéri
• Zmiešajte jablkovú hmotu s želatínou, cukrom a citrónovou šťavou
• Nalejte hmotu na jablkovú zmrzlinu do šálok, vložte tyčinky na zmrzlinu a vložte ju do mrazničky
• Ak je to potrebné, zmrzlina môže byť zdobená čokoládou

Recepty lahodnej ovocnej zmrzliny z jahôd, rídy

Takmer všetky bobule sú vhodné na prípravu na ovocnú zmrzlinu: jahody, rídy, maliny, černice. Ak je to potrebné, môžete kombinovať prísady

Zložky: cukor, voda a akékoľvek čerstvé bobule.

Recept:

Varenie sirupu:

• Nalejte cukor s malým množstvom vody a varte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí
• V tejto dobe varíme zemiaky s bobuľou s mixérom
• Potom zmiešajte bobuľovú hmotu so sirupom
• Nalejte zmrzlinu do foriem a vložte do mrazničky

Aby sa zmrzlina ľahko odstránila z formy, musíte umiestniť tvar zmrzlinou na pár sekúnd v horúcej vode.

jahodová zmrzlina

Ako uvariť ovocnú zmrzlinu doma bez zmrzliny?

• Takmer akýkoľvek recept na ovocnú zmrzlinu je možné pripraviť bez použitia zmrzliny. Podstatou tohto prístroja je, že neustále zmiešala zmrzl
• Zmrzlina sa môžete neustále miešať každé 1-2 hodiny, až kým nebude úplne upevnená

Stále existuje jedno tajomstvo: čím lepšie sa výrobky spočiatku zmieša, tým lepšia hmota zmrazí. Jednoduchý spôsob, ako vyrobiť zmrzlinu bez zmrzliny, je iba zmrazenie kúskov ovocia.

• Napríklad banán je rezaný pozdĺž a na polovicu a v jej častiach sa palice vkladajú zo zmrzliny
• Banán je umiestnený v mrazničke na hodinu
• Potom sa dá ponoriť do rozpustenej čokolády, orechov alebo sladkostí a znova zmraziť
• Taký jasný dezert sa stane dekoráciou akéhokoľvek stola

Zmrzlina ovocná sorbet: recept

Citrónový sorbet.

Zložky: citrónová šťava, cukor, voda, vaječný bielkovina.

• Varenie sladkého sirupu kvôli oloveniu a cukru
• Ochladte ju a pridajte k nemu citrónovú šťavu
• Vložte do mrazničky až do úplného chladenia
• V tejto dobe bičuje vajcia do hustej peny
• Zmiešajte ich s citrónovým sirupom
• Vložte sorbet do mrazničky a zmiešajte každých 30 minút

Čučoriedka.

Zložky: čučoriedky, cukor, mierne citrónová šťava, voda.

Recept:

• Varenie sladkého sirupu a chladné
• Premieňame čučoriedky na zemiakovú kaše a pridávame citrónovú šťavu
• Potom premiešajte hmotnosť čučoriedok so sirupom a vložte ju do mrazničky
• Zmiešajte zmrzlinu každých 30 minút

Citrónový sorbet

Ako si pripraviť zmrzlinový ovocný ľad doma, recept

• Ovocný ľad je veľmi jednoduchý. Ak chcete diverzifikovať tento dezert, môžete do neho pridať kúsky ovocia

Potrebujeme akúkoľvek prírodnú šťavu (napríklad jablko) a kúsky ovocia.

Recept:

• Nalejte šťavu do formy, pridajte ovocie a vložte do mrazničky
• Когда сок уже немного замерззнет добавля к н ку кусочки фруктов, перемемем и и и и и ив иававав пл sp
• Taký ovocný ľad je úplne prírodný, bez pridávania cukru a konzervačných látok

Recept na zmrzlinu na ovocie diéty

• Akákoľvek zmrzlina pripravená z bobúľ alebo ovocia nepoškodí postavu, ak sa konzumuje v prvej polovici dňa
• Vyberte si nesladené ovocie (jablká, kiwi, citróny) a bobule. Ale takým ovocia ako banány a hrozno sa najlepšie vyhýbajú
• Do zmrzliny nepridávajte cukor, aby ste nepridali ďalšie kalórie

Ovocná zmrzlina v potrave

Recept:

• Porazili sme zmes malín a banánov s bežnou hmotnosťou 100 g v mixéri
• Diéty s nízkym obsahom tuku 300 gr. A zmiešajte túto zmes
• Pridajte 2 lyžičky. Prášok cukru a kvapka vanilkového sirupu
• nalejte formuláre a nechajte ich zmraziť

Kalória obsahu ovocnej zmrzliny

• Priemerný obsah kalórií zmrzliny ovocia je 115-150 kcal na 100 g produktu
• Konečné množstvo kalórií bude závisieť od množstva pridaného cukru a od typu ovocia alebo bobúľ
• Aby ste uľahčili výpočet obsahu kalórií v zmrzline, študujte počet kalórií v rôznych ovociach

Obsah kalórií ovocia

Video: Ciwi Sorbet