Ako variť nakladané modré baklažán na zimu: v Arménsku, v kórejskom rýchlom varení v Gruzínsku v Azerbajdžani?

Ako vynechať baklažán v hebrejčine v kórejčine v Gruzínsku. Recepty nakladanej modrej s bylinkami, plnenými a hubami.

Fringové, dusené, grilované baklažány majú skvelú chuť. Okrem toho sú tiež užitočné. Ale jesť jedlá z čerstvej modrej úspechu iba dva mesiace v roku. A niekedy ich skutočne chcú uprostred zimy! Výstup je jednoduchý: z nich marinovať baklažán alebo zeleninové šaláty! Tu sú chutné a jednoduché recepty.

Nakladané baklažány rýchleho varenia

Mnoho ľudí rád varí a jesť zeleninu v hebrejčine. Pikantné baklažány vyzerajú obzvlášť chutné. Ale nemusíte ich pokaziť, takže je mierne ostré a mastné.

Baklažán je v rovnakom.

Produkty:

• 1 kg baklažánu
• 400 g mrkvy
• 2 ks. Klenot
• 1 ks. Lupič
• 5 klinčekov cesnaku
• 1 zväzok koriandra
• 50 ml octu 9%
• 50 ml rastlinného oleja rafinovaného
• 1 lyžica. Lyžica

1. Dokonca aj hosteska s malými skúsenosťami vie, ako odstrániť horkosť z modrej. Je potrebné ich umyť, odrezať ich „zadok“ (alebo nakrájané na štvrtiny alebo krúžky) a potom vrie v slanej vode 5-10 minút. Ale ak je baklažán pre šalát, musíte sa uistiť, že sa toho veľa nenasíja
2. Blondoda modro sa odstráni z panvice na ochladenie
3. Umyte, vyčistite a nakrájajte na polovičné krúžky korením
4. Umytá a vyčistená mrkva nakrájaná na prúžky alebo trenie strúhadla pre zeleninu v kórejčine
5. Cesnak je stlačený
6. Baklažán môže byť narezaný pozdĺžnymi pruhmi, kockymi alebo polovičnými krúžkami
7. Petržlen je jemne nasekaný alebo roztrhaný rukami na samostatných listoch
8. Všetka zelenina je spojená v jednej miske
9. Pripravte marinádu zmiešaním octu, rastlinného oleja, cukru
10. Komponenty šalátu zaplavené marinádou sú umiestnené na oheň. Keď panvica vrie, šalát sa vyvŕta 10 minút
11. Položili šalát horúci do sterilizovaných pohárov, umiestnené pol hodiny vo vodnom kúpeli
12. Potom sú poháre okamžite zatvorené

DÔLEŽITÉ: Ak pridáte do zoznamu ingrediencií, je tiež malý kúsok zeleru, šalát pre zimu sa ukáže ešte zaujímavejšie

Video: Baklažán v kórejčine na zimu

Nakladaný baklažán v Azerbajdžani. Nakladané baklažány plnené bylinkami

V Azerbajdžani sú modro naplnené zeleninou modré. Misa je taká krásna, že ho chcete nechať na dovolenku. Ale to zriedka uspeje: zvyčajne sa taký lahodný obrobok jedí ako prvý.

Produkty:

• 1 kg baklažánu
• 4 zuby
• 1 partia koriandra, petržlena, zeler
• 1 ks. akútne korenie
• 700 ml vody
• 1 lyžica. lyžica soli
• 1 lyžica. Lyžica
• 250 ml octu 9%
• 2 Butóny klinčekov
• 2 Peas Pepper
• 2 ks. bobkový list

Nakladaný baklažán v azerbajžiadani

1. Predjedlo sa rýchlo varí, takže musíte okamžite umiestniť banky sterilizovať
2. Známy spôsob je odstránený z modrej horkosti
3. Dávajú baklažán na odtok a chlad, robia rezy pre mleté \u200b\u200bmäso (ak je modrá príliš veľká, môžu sa prerezať)
4. Pripravte si mleté \u200b\u200bmäso z roztavených zelených a cesnaku prechádza tlakom
5. Vypľvte modré bylinkami
6. Zeler je potrebný na obväz baklažánu, aby z nich vypadlo mleté \u200b\u200bmäso. Aby to urobil, jeho hlavné vrie v slanej vode niekoľko minút
7. Uložte modrá so zeleňou v sterilných pohároch
8. Horúca voda je soľ a sladká, hodí do nej lavrushku, klinčeky a pepper hrášok. Po varení nalejte ocot do toho istého
9. Po 2 minútach sa baklažán naleje do azerbajdžanskej vriacej marinády
10. Pol hodiny sterilizujte brehy a rozvaľkajte ich

DÔLEŽITÉ: Takýto šalát musí byť uložený v tme a chladnom: v pivnici alebo, v extrémnych prípadoch v špajzi

Nakladaný baklažán v arménsku

Arménsky šalát s baklažánom je sladký a kyslý. Je dôležité ich neprekonať.

Produkty:

• 1 kg modrej
• 500 g paradajok
• 250 g červenej sladkej korenia
• 500 g na cibule
• 1 hlava cesnaku
• 1 banda petržlenu a kôlne
• 1 lyžica. Lyžica
• 1 - 1,5 lyžice. polievkové lyžice soli
• 70 ml octu 9%
• 70 ml oleja rafinovaného rastlinného oleja

Baklažán v Arménsku na zimu.

1. Obarené baklažány sú vyrezané na polovicu a potom - pre kúsky do dĺžky a šírky 4 cm
2. Paradajky - Krém sa vyberú pre šalát. Sú premyté, vystrihnite zelenú časť, nakrájajte na štvrtiny
3. Sladké korenie sa premyje, eliminuje z strukov a semien, nakrájajte na 6 lobulov
4. Ošúpaná cibuľa vyrezaná v poloviciach prsteňov
5. Zelenina je zložená vo vrstvách v panvici, soľ, uvarená a zmiznutá vo vlastnej šťavy na hodinu a pol
6. Pridajte olej, ocot, rozdrvené zelene, lisovaný cesnak, cukor na zeleninu, mizú ďalších 20-30 minút
7. Občerstvenie položené na sterilných pohároch na zimu sa dá valiť priamo tam

Nakladané baklažány v Gruzínsku

Tajomstvo chuti gruzínskych zeleninových jedál v pikantných koreniach a bylinkách. Baklažán s medom je kombinácia, ktorá sa zdá byť veľmi neobvyklá. Prečo nevykonať experiment?

Produkty:

• 1 kg baklažánu
• 3 žiarovky
• 3 mrkva
• 3 sladké korenie
• 100 ml rastlinného oleja
• 50 ml octu
• 1 lyžica. lyžica medu
• 1 čajová lyžička chmeľu
  1 lyžica. lyžica soli
• 0,5 čajových lyžičiek korenia
• akákoľvek greeny na ochutnávku

Baklažán v Gruzínsku

1. Modrá bez „zadku“ sa varí v slanej vode, nechajte ich vypustiť a vychladnúť
2. Cibuľa nasekaná s polovičnými krúžkami a mrkvou nasekanou pomocou prúžkov
3. Korenie sa nakrája na prúžky
4. Baklažány sú nakrájané na kocky
5. Z octu, oleja, medu, soli a korenia vyrobte marinádu, priveďte ho do varu
6. Zelenina spolu s rozdrvenými bylinkami položenými do sterilných pohárov sa nalieva marinádou
7. Po dobu pol hodiny sterilizujte brehy s baklažánom v Gruzínsku a zvinúť ich

Dôležité: Takýto šalát sa dá okamžite jesť, ale potom sa marináda nevarí. A aby sa predjedlo úplne otvorili vkus

Video: Baklažán na zimu v Gruzínsku

Nakladaný baklažán so zeleninou

Existuje veľa možností pre medzery vyrobené z modrej so zeleninou. Sú to „jazyk„ Matka -Law “a„ Cobra “a Lecho. Tu je jedna z interpretácií.

Produkty:

• 1 kg baklažánu
• 3 paradajky
• 3 bulharské korenie
• 1 hlava cesnaku
• 1 akútne korenie
• 3 lyžice. polievkové lyžice cukru
• 3 čajové lyžičky soli
• 100 ml rastlinného oleja
• 50 ml octu

Baklažán so zeleninou v marináde na zimu.

1. Baklažány dodávané z horkých strihaných krúžkov
2. Blanchy paradajky, cesnakové šupky vyčistené od semien prechádzajú mlynou mäsom
3. Pridajte do výslednej hmoty cukor, soľ, olej a ocot
4. Nalejte baklažán s tankovaním a duseným dusením na 30 minút
5. Dajte šalát do pripravených bánk, po polhodinovej sterilizácii ich zavrie

Lahodné nakladané baklažán „yumber neuveriteľné“

Je veľmi zaujímavé prečítať recepty hostesky, ktoré píšu do svojich kulinárskych kníh. Tí, ktorí sú označení komentármi, ako napríklad „prsty lízanie!“, „Nebudete to vytiahnuť za uši“, takže vždy priťahujte pozornosť. Takže prázdny modrého s názvom „Bájenie je neuveriteľné“, chcem okamžite variť.

Produkty:

• 1 kg baklažánu
• 2 mrkva
• 2 stopky cibule - póry
• 1 cibuľová žiarovka
• 2 bulharské korenie
• 3 cesnakové zuby
• 100 ml rastlinného oleja
• 50 ml octu
• 2 lyžice. polievkové lyžice cukru
• 1 lyžica. lyžica soli
• greeny

Šalát na zimu z baklažánu „Mňam je neuveriteľný“.

1. Uvarené v slanej vode, sklovité baklažány prerezané prevažne cez
2. V každom kruhu sa vyrába prestávka na vyplnenie
3. Strúhaná mrkva, jemne nasekaný cesnak, slamky bulharského korenia, polovičný krúžok bielej časti cibule a obyčajné cibuľa sú vyprážané v oleji
4. Zelení sú jemne nasekané a pridané do zeleniny
5. Modrá je plnená
6. Pripravte si klasickú marinádu
7. Plnené modré sú usporiadané v pohári a naliate sa marinádou
8. Sterilizovať a zvrhnúť banky

Video: Nakladaný baklažán, plnený zelenými na zimu

Nakladaná modrá (baklažán) ako huby na zimu: recepty

Obrobok podľa tohto receptu je vynikajúci, ako nakladané huby a zdravé, ako zelenina.

Produkty:

• 1 kg modrej
• 1 liter vody
• 50 ml octu
• 3 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• 2 čajová lyžička soli
• 3 cesnakové zuby
• bobkový list

Modrá ako huby.

1. Týmto spôsobom môžete tiež odstrániť horkosť z modrej: umyte ich, nakrájajte pozdĺž 4 dielov a potom každá z nich stále v dvoch soli. Po 3 hodinách, potom jednoducho opláchnite tečúcou vodou
2. Voda sa varí s lavrushkou, soľou, vložte cukor. Nakoniec sa pridá ocot a olej na výrobu marinády
3. Pol hodiny, baklažán v marináde varte
4. Už v nádobách šalátu sa naleje s marinádou
5. Vložte cesnak do pohárov do pohárov
6. Brehy

Baklažán nakladaný cesnakom a mrkvou. Baklažán nakladaný cibuľou

Predchádzajúci recept sa dá ľahko interpretovať: pridajte zeleninu do modrej, ktorá je s nimi veľmi dobre kombinovaná: cibuľa alebo mrkva.

Jednoducho sa umyjú, nakrájajú na kruhy, varené v marináde modrou.

Video: Baklažán ako huby na zimu, lahodný recept na sochor

Baklažán nakladaný cesnakom a bylinkami

Straggle modrá s cesnakom a kôprom neuveriteľne vôňa. A greeny v marináde si zachovávajú svoju farbu a dokonca aj uprostred zimy sa zdá byť čerstvé.

Produkty:

• 1 kg modrej
• 1 hlava cesnaku
• 1 banda kôpru
• 100 ml vody
• 2 lyžice. polievkové lyžice octu
• 4 lyžička cukru
• 2 lyžičky soli
• 100 ml rastlinného oleja

Baklažán nakladaný cesnakom a bylinkami.

1. Už nie sú horké a sklovité modré nakrájané na kocky 1-2 cm
2. Premytý a sušený kôp
3. Marináda sa pripravuje z vody, oleja, cukru a pridaná po vrede octu
4. Znížia sa do vriacej marinády a varia 10 minút (so uzavretým vekom)
5. Odstráňte varené baklažány a zmiešajte ich s bylinkami a cesnakom
6. Uložte občerstvenie v pohároch, nalejte s marinádou a zrolujte sa

Dôležité: poháre s občerstvením pripraveným z modrej podľa ktoréhokoľvek z receptov daných po valcovaní zapínajú viečka, zabalené a držia ho dva dni. Potom môžu byť distribuované na ukladanie

Video: Baklažán s mrkvou na zimu