Ako fermentovať melóny v sudoch? Ako zachovať melóny v brehoch na zimu, vyrábať melóny vo svojej vlastnej šťavy?

Melóny môžu byť nielen sladké, ale aj slané. Zaujímavé? V tomto článku sú navrhnuté všetky najlepšie recepty na túto pochúťku.

Zvyčajné v lete šťavnaté, chutné sladké melóny sa dajú diverzifikovať rôznymi receptami na slané a nakladané recepty.
Chuť je veľmi neobvyklá, ale veľmi chutná a aromatická. Po tom, čo ste sa raz pokúsili, bude ťažké poprieť toto potešenie neskôr.

Recept na nakladané melóny

konzervované melóny

Najjednoduchší a najdôležitejší recept na prípravu, v ktorom je možné bobule konzumovať ako verziu občerstvenia s druhými jedlami a osobitne.
Na 3 -litrových jedlách, ktoré berieme:

• Približne 2 kg melónu (nemôžete zrelé)
• 1,0-1,5 l vody
• 8 hrášku čierneho korenia
• 4 listy zálivu a klinček z cesnaku
• 2 vetvičky zeleru
• 2 lyžice. Sahary
• 1 lyžica. veľký soľ
• 1 lyžica. ocot

Príprava:

• Baňa, sterilizujte viečka a poháre
• Opláchnite melón s tečúcou vodou
• Nakrájajte na veľké kúsky, odrežte kôru
• Dali sme vetvičku zeleru, cesnaku, korenia, vavrína, melónu a vetvičky zeleru v nádobe v nádobe
• Nalejte vriaci vodu
• Držíme 20 minút, pokrývame viečkami
• Vodu vypustíme do panvice
• Priveďte do varu pridaním cukru a soli
• Nalejte obsah nádoby
• Pridajte k bankám podstatu
• Vyvaľujeme sa
• Zabaliť
• Poďme
• Odstraňujeme na ukladanie

VIDEO: WARRUSE pre zimu nakladané

Konzervované melóny s kyselinou citrónovou

konzervované melóny s kyselinou citrónovou

• Ovocie s Peel - 5 kg
• Soľ - 125 gramov
• Cukor - 2550 gramov
• Kyselina citrónová - 1/2 lyžice

Príprava:

• Nalejte 1,5 litra vody na sklovinu
• Nalejte soľ, cukor
• Pred varením nalejte kyselinu citát, pred vypnutím doštičky
• Nalejte soľanku jemne breh s melónom, tenkým prúdom tak, aby nádoba nepraskla
• Zakrývame hotové poháre vekom a nasadíme sterilizáciu v širokej panvici vody
• Zahrievame sa - 20 minút
• Potom sa rýchlo zvolíme
• Dajte hore nohami na chladenie
• Odstraňujeme na ukladanie

Konzervované melóny s aspirínom

konzervované melóny s aspirínom

Video: nakladané melóny na zimu s aspirínom

Konzervované melóny s paradajkami

konzervované melóny s paradajkami

• Paradajky - 1,5 kg
• Sladké korenie - 1 ks
• Cesnak - 5 lobulov
• Melón odlúpaný 2-5 kusov
• Cibuľa - 1 kus
• Vetvy zeleru- 2
• Cukor- 75 gramov
• Soľ - 50 gramov
• Kyselina citrónová - 1 čajová lyžička

Príprava:

• V pripravenej sterilizovanej nádobe sme vložili polovicu časti cesnaku, zeleru
• Vyplňujeme umyté a sušené paradajky
• Pridajte kúsky melónu na vrch (bez semien)
• Kladieme hrubo nasekanú cibuľu a korenie
• Dokončíme štýl so zvyškami cesnaku a zeleru
• Nalejte vriaci vodu
• Zahrejeme štvrť hodiny
• Vypúšťame chladenú vodu, priblížime sa do varu
• Nalejte obsah nádoby ďalších 10 minút
• Až nabudúce pridáme soľ, cukor a kyselinu citrónovú do vypustenej vody
• Po varení nalejte ovocie
• Vyvaľujeme sa
• Zahriali sme sa, zabalené v teplom kožuchu
• Po ochladení môžete uložiť pri izbovej teplote

Konzervované melóny bez sterilizácie

konzervované melóny bez sterilizácie

Tento recept je jednoduchý, ale líši sa veľmi pikantná, nezvyčajná chuť v dôsledku výmeny cukru malým množstvom medu.
Ingrediencie:

• Melón - 2 kilogramy
• Čierne korenie s hráškom - 6 kusov
• Voda - 1 liter
• Soľ - 1,5 lyžica
• Med - 2,5 polievkových lyžíc

Recept:

• Premytý melón sa nakrája na plátky
• V spodnej časti čistej 3-litrovej nádoby vkladáme plátky korenia, melónu
• Rop pri vriacej vode
• Nechajme stáť 20 minút
• Vypúšťame vodu
• Zopakovať postup
• Dajte kyselinu citrónovú, med, soľ, cukor
• Nalejte vriaci vodu
• Pevne
• Otočte a zabaľte

Konzervované melóny sladké: recept

zachovanie sladkých melónov

• Premyté ovocie sa nakrája na rovnaké trojuholníky
• V pripravených brehoch pevne potlačte bobule
• Naplňte ovocie v bankách vriacou vodou
• Po ochladení vypustite vodu
• Pripravte marinádu s cukrom, soľou a cesnakom
• Horúcim roztokom naplňte nádobu ovocím
• Nalejte esenciu
• Okamžite sa zavrátime
• Na jeden deň sa zahrievame teplá prikrývka
• Odstráňte na chladnom mieste

VIDEO: Sladké -bezplatné melóny na zimu

Melóny vo svojej vlastnej šťave

konzervované melóny vo vašej vlastnej šťave

• Celé ovocie - 15 kilogramov
• Berry Flesh - 5 kilogramov
• Veľká soľ - 2 polievkové lyžice

Recept:

• Nakrájame 5 kilogramov bobúľ na kúsky
• Brúsiť mixér
• Rozpustite soľ vo výslednej hmote
• Vložte prvú vrstvu bobúľ do čistých misiek a zakryte slanými zemiakmi s kašaou
• Týmto spôsobom sa posúvame na okraje nádoby, horná vrstva by mala byť z buničiny
• Prikryte ľanovou látkou
• Pošlime na týždeň na tmavé, chladné miesto
• V prípade formy ju odstránime. Ak je to potrebné, pridajte roztok soli
• Hotový produkt ukladáme najviac 5-6 mesiacov v pivnici. Pretože prospešné vlastnosti produktu sa časom stratia

Ako fermentovať melóny v hlavni?

dobývať melóny v hlavni

Naše babičky tiež používali soli šťavnatého ovocia v hlavni. Recept preukázaný roky sa stane dekoráciou akéhokoľvek slávnostného stola. Naplňte arómu a rozmanitosť každodenného jedla.

• V prípade sola vyberte malé celé bobule.
• Umyte, prepichnite sa na 10-15 miestach s ostrou drevenou tyčinkou
• Starostlivo vyplňte nádobu
• Nalejte soľankou: Berieme 600-750 gramov soli za 10 litrov
• Ovocie musia byť úplne pokryté soľankou
• Dali sme drevený kruh a načítali sa na vrch
• Pri teplote +3 stupňov fermentácia trvá 25-30 dní
• Ak je to potrebné, pravidelne nalejte soľanku

konzervované melóny

Recept na solené melóny v zhone

Veľmi chutné sú mokré melóny. Nie je potrebné, aby sa do brehov zvrátili, sať semená.
A ak kúpený melón nesplnil očakávania a ukázalo sa, že nie je príliš zrelý a sladký, tento recept je iba nález:

• Príprava soľanky: pre 1 liter vody - 2 polievkové lyžice stolovej soli
• Bobule nakrájajte na stredne veľkosti
• Čistiť od šupky
• Vložili sme panvicu s pripravenou soľankou. Kvapalina by mala plod úplne skryť
• Po pár dňoch je melón pripravený na použitie
• Jeme s potešením

V chladnej zime, keď je na policiach obchodu takmer nemožné nájsť čerstvé melónové plody, v zásobníkoch sa ukladá neobvyklá sladká a kyslá pochúťka. Mrazivé v zime vyzerajú plátky vodného melónu na stole celkom mimoriadne. V letnej sezóne je dôležité byť lenivý a pripraviť aspoň jednu nádobu z navrhovaných možností.

Video: Melóny vo vodnej melóne buničiny