Spôsoby ukladania čerstvých, mrazených a slaných húb.
Obsah článku
- Ako a koľko sa dajú čerstvé huby skladovať bez spracovania po zberu?
- Ako a koľko môžete uložiť biele huby, chanterelly, šampigóny, huby veselého, hľuzovky, ustríc, lúče, sub -byreo v chladničke, mrazničke?
- Ako a koľko sa dá uvarené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
- Ako a koľko môžete uložiť vyprážané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
- Ako a koľko môžete uložiť slané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
- Ako a koľko môžete uložiť mrazené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
- Koľko je možné nakladané huby uložiť po otvorení nádoby v chladničke?
- Kde uložiť a koľko slaných húb po solení, ako ich uložiť do bytu?
- Ako uložiť vyprážané huby na zimu?
- Koľko je možné nakladané huby uložiť v brehoch pod železným vekom v pivnici zvinutej?
- Skladovanie čerstvých, mrazených, varených, vyprážaných, slaných a konzervovaných húb doma: Tipy hostesky
- Video: Spôsoby prípravy húb
Huby sú vynikajúcim produktom, ktorý obsahuje veľa vitamínov a živín. Okrem toho je zdrojom bielkovín, ktorý pomáha zvyšovať svalovú hmotu. Produkt možno považovať za takmer úplnú výmenu mäsa. Ďalej budeme hovoriť o vlastnostiach zberu a skladovania húb.
Ako a koľko sa dajú čerstvé huby skladovať bez spracovania po zberu?
Vo všeobecnosti by sa všetky huby rezané v suchom počasí nemali udržiavať viac ako 6 hodín bez vyčistenia. Ak ešte nie ste schopní spracovať všetky huby, potom ich položte na papierové utierky vo vzdialenosti od seba v chlade. Takže ich môžu uložiť najviac 24 hodín.
V ideálnom prípade by ich huby mali okamžite dodať domov a postarať sa o ne. Platí to najmä pre produkt, ktorý sa ťažil v daždivom počasí.
Ako a koľko sa dajú čerstvé huby skladovať bez spracovania po zberu?
Ako a koľko môžete uložiť biele huby, chanterelly, šampigóny, huby veselého, hľuzovky, ustríc, lúče, sub -byreo v chladničke, mrazničke?
- Ak iba vyrežete huby a priviedli ich z lesa, môžete ich vložiť do chladničky. Obdobie skladovania lesných húb je 24 hodín.
- Huby ustrice sa môžu uchovávať v chladničke až 4 dni. Potom začnú vyschnúť.
- Champignons v prechladnutí sa skladujú do 72 hodín.
Zranenie húb môžete rozšíriť zmrazením. Obdobie skladovania závisí od teplotného režimu v mrazničke. Čím nižšia je teplota, tým väčšia je životnosť.
- -12-14 ° C-90-120 dní
- -14-18 ° C-120-150 dní
- -18-24 ° C-12 mesiacov
Ako a koľko môžete uložiť biele huby, chanterelly, šampigóny, huby veselého, hľuzovky, ustríc, lúče, sub -byreo v chladničke, mrazničke?
Ako a koľko sa dá uvarené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Varené huby môžu zostať v chlade omnoho dlhšie. Všetko záleží na metóde tepelného spracovania a teploty v zariadení. Približné skladovacie obdobia varených húb sú 2 dni.
Ak zmrazíte varené huby, môžete ich udržať až 1 rok. Neodpusťte produkt a potom znova narazte. To povedie k zhoršeniu vkusu a typu produktu. Huby sa stanú vodnatými a horkými.
Foxy nemôžu byť zmrazené bez varu. Po rozmrazení, ani stmavnuté a zatuchnuté.
Ako a koľko sa dá uvarené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Ako a koľko môžete uložiť vyprážané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Vyrábané vyprážané výrobky sa dajú udržiavať v chladu najviac 24 hodín. Takéto huby sa môžu zachrániť aj v mrazenej podobe. Budú skvelým doplnkom pizze, koláčov, polievok a druhých jedál. Obdobie skladovania je zmrazené - 6 mesiacov.
Pokyny na vyprážanie pred zmrazením:
- Produkt odrežte tenkými plátkami a vložte na panvicu s malým množstvom rastlinného oleja.
- Smažte na miernom ohni, až kým sa všetka vlhkosť neodparí a kúsky nebudú pokryté kôrom.
- Potom je produkt ochladený a usporiadaný v balíkoch Zip.
Ako a koľko môžete uložiť vyprážané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Ako a koľko môžete uložiť slané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Všetko záleží na metóde uhorky. Ak je to horúca metóda, potom môže produkt stáť 6 mesiacov. Okrem toho nie je potrebné hádzať banky. Takéto huby sa konzervujú po dlhú dobu pod nylonovými krytmi. Pri studenej metóde nakladaných uhorkov sa produkt môže uchovávať 4 mesiace.
Ako a koľko môžete uložiť slané huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Ako a koľko môžete uložiť mrazené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Mrazené huby sa musia uchovávať v mrazničke do 1 roka. Čím vyššia je teplota, tým nižšia je doba skladovania. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám umožnia uložiť produkt na dlhú dobu v mrazenej podobe.
Zvýšené:
- Pred zmrazením je vhodné variť všetky huby. To bráni vzhľadu horkej chuti
- Je lepšie zabaliť časť
- Po rozmrazení huby sa nedá znovu zatlačiť
- Zmrazenie sa vykonáva tak v zipsových pax aj v nádobách
Ako a koľko môžete uložiť mrazené huby v chladničke, mraznička: pravidlá skladovania
Koľko je možné nakladané huby uložiť po otvorení nádoby v chladničke?
Obdobie skladovania priamo závisí od teplotného režimu. Najdlhšie huby sa skladujú pri teplote 0-2 ° C. Život trvanlivosti je 96 hodín. Na hornej polici môže otvorená nádoba stáť 48 hodín. Ak položíte huby na spodnú poličku, potom bude trvanlivosť 17 hodín.
Koľko je možné nakladané huby uložiť po otvorení nádoby v chladničke?
Kde uložiť a koľko slaných húb po solení, ako ich uložiť do bytu?
Teplotný režim závisí od metódy soli. Ak je sedadlo uvarené horúce, môžete uložiť až 1 rok pod plechovými viečkami. Skladovanie je možné vykonať v komore.
Ak sú uhorky pod nylonovými čiapkami, potom sú na balkóne v zime do 3 mesiacov. V tomto prípade, raz za 7-10 dní, sa horná časť tekutiny kontroluje pre absenciu formy. Ak sa objaví, vrstva by sa mala odstrániť a naliať na horúci olej.
Huby sa môžu udržiavať aj v chlade. Pri neustálej kontrole nedostatku formy bude trvanlivosť 4-5 mesiacov.
Kde uložiť a koľko slaných húb po solení, ako ich uložiť do bytu?
Ako uložiť vyprážané huby na zimu?
Najlepšie je zmraziť vyprážané huby. Za týmto účelom je hotový produkt usporiadaný podľa porciovaných vreciek alebo plastových nádob a zmrzlých.
Môžete tiež upchávať vyprážané huby v pohári. Za týmto účelom sú vopred premyté, varené 7 minút a vyprážané na rastlinnom oleji s cibuľou a korením. Potom sa ghí naleje na dno a banka je vyplnená produktom. Na vrchol sa naleje aj vrstva roztaveného tuku.
Banky sú valcované alebo zatvorené nylonovými čiapkami a ukladajú sa v chlade. Salo, na rozdiel od oleja, sa časom nezúčastní a nedáva miske zvláštnu chuť. Je to vrstva tuku, ktorá chráni ples pred plesňou.
Ako uložiť vyprážané huby na zimu?
Koľko je možné nakladané huby uložiť v brehoch pod železným vekom v pivnici zvinutej?
Pivnica je ideálnym miestom na ukladanie uhoriek. V tejto miestnosti skutočne optimálny teplotný režim v zime a lete. Obdobie skladovania roliek s hubami je 1 rok.
Koľko je možné nakladané huby uložiť v brehoch pod železným vekom v pivnici zvinutej?
Skladovanie čerstvých, mrazených, varených, vyprážaných, slaných a konzervovaných húb doma: Tipy hostesky
Hlavným problémom po zhromaždení húb je neochota ich spracovať. Ak chcete zjednodušiť svoju úlohu, vypočujte si naše tipy. To vám umožní relaxovať a pripraviť produkt včas.
Tipy:
- Hlavnou úlohou je triediť huby. Všetky sa líšia v chuti a metódach spracovania.
- Huby spinch je potrebné okamžite umyť a uvariť, bohužiaľ, nečakajú. Toto je najtvrdší a najkrajší výhľad.
- Vlny a zaťaženia sa dajú naliať vodou a ponechajú sa na jeden deň. Chôdza sa tiež zbaví hornosti. Ráno môžete začať variť alebo konzervovať.
- Chanterelles by mali okamžite naliať studenú vodu a zapáliť. Varia ich na štvrť hodiny a nechajú ich až do rána. Ráno začnú ďalej spracovať.
- Varené huby nemožno uchovávať v celofánových vreckách, v nich sú pokryté plesňou. Preto sú varené huby najjednoduchšie na triedenie nádob a zmrazenia.
Skladovanie čerstvých, mrazených, varených, vyprážaných, slaných a konzervovaných húb doma: Tipy hostesky
Huby sú vynikajúci produkt, ktorý so správnou prípravou môže dopĺňať každú sviatok. Po zberu musia byť solené alebo zamrznuté. S výhradou teplotného režimu môžete ukladať huby niekoľko mesiacov.