Talianske sendviče - Bruschetta: najlepšie recepty, fotky. Ako variť s občerstvením Bruschetta s rôznymi náplňami, aký je potrebný chlieb Bruschetta?

Recepty na varenie talianske občerstvenie - Bruschetta.

Taliani preferujú Wine starší a chlieb - iba čerstvé. Brucetta sendvič sa pripravuje z čerstvého taliansky chlieb.

Sa budeme zaoberať tým, čo chlieb, aby taliansky chlieb zázrak a aké originálne recepty sú k dispozícii pre varenie doma.

Aký druh chleba je potreba pre Bruschetta?

Taliani Bruschetta sú slúžil ako zvláštne "aperitív". Po tom, Taliani pokračovať do hlavného jedla - pasty alebo polievky.

Popularita Brusketti vo svojej vlasti môže byť posudzovaná podľa počtu receptov a ingrediencií, z ktorých snack pripravuje. Ak si vyzdvihnúť, získate celú kulinársku knihu.

Aký chlieb je potreba pre Bruschetta

Bruschetta môžu byť pripravené:

• so šunkou
• s paradajkami (sušené, čerstvé)
• s pridaním bazalky (čerstvé alebo sušené)
• so syrom
• s olivami
• s rýb alebo morských plodov
• s hovädzím mäsom
• s rukolou a medom a s pridaním ďalších zložiek

Odhaliť tajomstvo jednoduché a chutné talianske občerstvenie.
Slovo "bruscare", ktorý slúžil ako základ pre názov Bruschetta, sa prekladá ako "piecť na uhlíky."

Predložený Bruschetta sa pripravuje na grile čerstvo trochu skrútené chleba. Tento recept zostáva nezmenený po dlhé roky. Iba gastronomické realita dnešných dní uskutočniť určité úpravy: a chrumkavá kôrka je teraz možné dosiahnuť tým, že posiela sendviče v panvici alebo držanie je v predhriatej rúre po dobu 2-3 minút.

• Snack bol vynájdený v starom Ríme ako spôsob, ako chrlia olivový olej ihneď chutnajúce po jeho stlačení. Tie boli skrútené krajce chleba. Boli trela ako zuby cesnaku a nasiaknuté olejom.
• Druhá verzia vzhľadu receptu Bruschetta je časté: chudobní roľníci prasklo s týmto sendvič po práci v teréne.
• Rýchlo nosí na čerstvý teplý vzduch chlieb "Refresh": Makali v olivovom oleji.

Rýchlo mäsa na čerstvý teplý vzduch chlieb "Refresh": Makali v olivovom oleji

• Dnes je skutočný Brucketta by nemalo byť tak populárne, v prípade, že "vynikajúci" prírastky neboli zavedené do receptu. Koniec koncov, desiatu bol závislý len chleba s chrumkavou kôrkou.
• To sa trela len cesnak a postriekané s olivovým olejom. Takýto Bruschetta sa teraz podáva v talianskych reštauráciách, ak nechcete upozorniť na čašníka, že budete potrebovať celý predjedlo s kúskom hrianky.
• Prosciutto, paradajky, syry, koreniny a omáčky vstúpil recepty oveľa neskôr, a okamžite premenil zle sendvič desiatu so všetkými druhmi náplňou, ktorá sa podáva pred hlavným chodom.

Sandwich, ktorý vynašiel chudobných roľníkov, sa zmenil na skvelého občerstvenie

Všeobecné tipy pre varenie Bruschetta:

• Hlavné pravidlo pôvabných občerstvenia: pre jeho prípravu požadovaného bochníka čerstvý taliansky chlieb, ako Chiabatta. Ako voliteľné príslušenstvo - francúzskou bagetou alebo toastového chleba.
• Plátky pečené na oboch stranách. O pripravenosti ohodnotí sucha a nadobúdania chrumkavými vlastností.
• Na prípravu chrumkavých občerstvenia používať prírodné olivový olej (štítok musí byť nápis "extra panenský").

Nižšie sú recepty pomocou ktorého môžete liečiť domácnostiam na klasické talianske občerstvenie.

Bruschetta s paradajkami a bazalkou

Najbežnejším recept na brukettos - s paradajkami a bazalkou.

zloženie:

• lišty (4 plátok)
• 2 paradajka
• 2 cesnak zuby
• Čerstvá bazalka - niekoľko vetvičky
• 3 lyžice olivového oleja
• korenie (čerstvo mleté)
• soľ a cukor - podľa chuti

Varenie technológie:

• Režeme bagetou plátky pozdĺž stožiaru.
  trochu olivový olej sa naleje do panvice suchej vyprážanie (1-2 čl. L.).
• Keď je olej zahriať, ktorým sa bagety.
  Fry, zatiaľ čo chlieb nie je skrútený na oboch stranách.
• Ak je to žiaduce, krajce chleba sa môžu pripraviť v rúre. Rúra vás potreba predhrievať až o 180 stupňov a vyložiť kúsky chleba na mriežke. Pripravte 8-10 minút.
• Hotové krutonky sme RUB nakrájame na dve polovice na tkaninu cesnaku.
• Zvyšok cesnaku rozdrví.
• Moje vetvy bazalka, sušíme a príliš skartovať.
• Moje paradajky, my vyschnúť. Odstránime kožu: urobíme rez kríž na kríž zo strany zmrznutý, vynechať 1 minútu vo vriacej vode, vezmite si ju von.
• Znížiť do nádoby so studenou vodou. Rezané paradajky na malé kocky. Soľ a korenie pridať k ich chuti. Ak paradajky sú mierne s kyslosťou, ktoré posypané štipkou cukru.
• Chýba všetky ingrediencie prídavkom olivového oleja.
• Teraz sme starostlivo vyložiť zmes paradajok na Bruschetta. Posypať olivový olej. Zhora, môžete si dať bazalky na ozdobu.

Bruschetta s paradajkami a bazalkou

Bruschetta s hráškom a kreviet

Na prípravu Bruschetta, ktorý vyzerá slávnostné a neobvyklé, budete potrebovať iba 25 minút. Tak sme sa pripraviť chutnú a elegantný občerstvenia.

zloženie:

• tigrie krevety - 12 ks
• feta syr - 100 g
• hrášok (môžete použiť mrazené) - 150 g
• napoly citrón
• cesnak - 2-3 zuby
• bageta - 6 plátkov
• olivový olej
• soľ a korenie - podľa chuti

Recept je určený pre 3-4 porcií.

Bruschetta s krevetami

• Znížte hrášok vo vriacej vode po dobu 2-3 minút. Zanechať v sitku na sklo vody.
• Naplniť kapacitu fľaša mixéra s hráškom, feta.
• Pridá sa 1 plátok cesnaku, lyžicu olivového oleja. Grind. Cítim sa chuti soľou, korením, citrónovou šťavou. Zapnite mixéra a pripraviť homogénnej zmesi.
• Čisté krevety. Okrem škrupine, že je nutné odstrániť črevnej žilu. Fry na oboch stranách na olivovom oleji 2-3 minút, pridaním jedného plátok cesnaku a pol citrónovej kôry.
• Pripravujeme bageta: opražíme ju na suchej panvici, trieť hotové krutónmi s cesnakom. Sme ktorým sa obväz s hráškom a kreviet.

Video: Bruschetta s hráškom a kreviet

Bruschetta so sušenými paradajkami

Na prípravu bruschettes s sušených paradajok, pripravujeme nasledujúce zložky:

• taliansky chlieb alebo bageta
• 2 poháre strúhaný syr zrna Padano (možno použiť Mozarella)
• 0,5 pohára sušených paradajok
• cédrové orechy
• 1 citrón
• tým, štipka korenia (tymián, čerstvou bazalkou, čierneho korenia)
• 3 lyžice. l. olivový olej
• štipka soli

Brucketta so sušenými paradajkami

• Príprava Pesto: Basil Listy položené v nádobe na miešanie, pridajte soľ na chuť a korenie. Hoď tu borovicové orechy a syry, nakrájajte na malé kúsky. Nalejte citrónovú šťavu. Zmiešajte a nechajte 10 minút.
• Režim grilu Rúra na pečenie (keď je horný člen vykurovaný). Rezaná bageta na plátky 2-3 cm.
• Šírenie na plech v jednej vrstve. Posypané olejom pridaním tymiánskych vetvičiek. Pečieme na 1-2 minúty, kým sa zlatohnedá.
• Zostal na opekaný chlieb šírený omáčkou a dal Bruschetta na tanier. Teraz prišiel na prelome sušených paradajok: musia byť narezané na veľké kúsky a dať ho na bruschetta. Posypeme nakrájané tenké stuhy pomocou syry zeleniny.

Bruschetta s parmou šunkou

Ako pripraviť Bruschetta S Parmou Ham, naučíte sa z videa.

Video: Bruschetta s hovädzím a parmou Mäso. Z filé na mletie

Bruschetta s paradajkami a mozzarella

Bruschetta s mozzarelou a paradajkami varili veľmi jednoducho. Tajomstvo jeho prípravy - vo videu.

Video: Bruschetta s paradajkami a mozzarella

Bruschetta s Ricotta a Cherry

Pikantné reďkovky, korenistú rukoväte a ponuku Ricotta dokonale dopĺňajú opekaný plátok grilovanej bagety alebo talianskej helba chiabatty. Len nezabudnete posypať chlieb olivovým olejom.

Video: Bruschetta s Ricotta, Reďc a Arugula - jednoduchý recept na lahodné občerstvenie

Bruschetta s tuniakom a vajcom

Bruschetta - lahodné a rýchle raňajky. Ponúkajte svoje domácnosti Bruschetta s tuniakom a vajcom. Pre jeho prípravu musíme tieto zložky:

• varené vajcia - 4 ks.
• strúhaný syr - 2 lyžica. l.
• 200 g Bank of konzervy tuniaka vo vlastnej šťave
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
• púšť
• soľ a korenie - chuť
• taliansky chlieb alebo francúzska bageta

Varenie technológie:

• Odstráňte vajíčko a používajte vajcia s jemným rúškom.
• Pridajte syr, zmes, soľ a korenie podľa chuti.
• Pridajte do krémovej zmesi, drvený tuniak a kôpor. Zmiešať.
• Predhrejte rúru do režimu grilovania a položte plátky chleba jednou vrstvou.
• Vezmite chlieb z pece po 2-3 minútach a rozmazanie zmesi tuniakom a vajciami.

Bruschetta s tuniakom a vajcom

Bruschetta s červenými rybami - lososový a smotanový syr

Na prípravu Bruschetty s červenými rybami potrebujú nasledujúce zložky:

• 1 francúzska bageta alebo taliansky chlieb (môže byť nahradený hustým ražným chlebom s semenami)
• 200 g plátok Soled Salmon
• mäkký krémový syr - 150 g (môže nahradiť syr, šľahačku)
• predtým pripravená pesto omáčka - 4 polievkové lyžice. spoons
• hergé kel pre dekoráciu

Bruschetta s červeným rýb

Varenie technológie:

• Pripravíme chlieb: rez na plátky rovnakej hrúbky (1,5 cm) a šíriť rúru v grile alebo suší v hriankovača.
• My ster každý plátok syra, vyložiť ryby na vrchole, zalievanie hotových omáčkou a ozdobte byliny klíčky.
• Bruschetta s avokádom a lososom

Video príprava recept Bruschetta s avokádom a lososa je uvedený nižšie.

Video: Bruschetta s vaječným pashota, lososom a avokádom

Bruschetta s krabom a avokádom: recept

Non-triviálne, non-bánk a chutné občerstvenie budú schopní pripraviť Bruschetta s krabom a avokádom. Dôležitú úlohu tu zohráva korenín a rôznych prísad a procesu varenia sám nie dlhšie ako 10 minút trvá.

Takže poďme sa! Recept je určený pre 2 porcií.

zloženie:

• obilia alebo ražný chlieb (budeme potrebovať 2 plátok)
• krabie mäso - 100 g
• suchšie paradajky - 3-4 ks
• polovica avokádo
• Šalátové listy na ozdobu
• 1-2 lyžice majonézy (varené vlastnými rukami s prídavkom obilia horčicou a citrónovou šťavou)
• 3-4 Pen Green Luke
• soľ a korenie na dochutenie

Varenie technológie:

• Sme rozobrať krabie mäso na vláknach pomocou dvoch vidličiek. Pridáme sušené paradajky nakrájané na kúsky, majonéza. Zmiešať.
• Pripravujeme chlieb na grile alebo sušené v rúre. Čakáme, až sa ochladí trochu.
• Majmu chlieb majonézou (vezmeme trochu majonézy), položte šalát na majonézy, nakrájané na tenké prúžky, avokádo (to musí byť čisté a nakrájame na plátky).
• Zmiešame krabie mäso s majonézou a sušenými paradajkami.
• Na avokádo, ktorým sa mäso kraba, sypané na chuť čerstvo rozomletý korenie, soľ. Zdobenie cibule listy.

Bruschetta s krabom a avokádom

Brucketta s baklažány a paradajkami

Ak ste unavení z klasických sendvičov, skúste variť ľahké talianske občerstvenie - Bruschetta s baklažánu a paradajok.

Video: Bruschetta s baklažány a paradajkami

Brucketta s sleďa

Od výboje videa sa naučíte variť Bruschetta s sleďa.

Video: Brucketta s sleďa

Brucketta s Prostto

Zložky budú musieť tieto ingrediencie na prípravu Bruschetta:

• bageta alebo Chiabata - 8 Plátky
• niekoľko strúčikov cesnaku
• sušené paradajky (asi 50 g)
• 80 g sušená šunka
• je to banda rukolou
• olivový olej, soľ a pepper- chuti

Varenie technológie:

• Pripravíme plátky chleba na grile alebo v sendvičovač. Môžete tiež vysušte v rúre.
• Hotové pečivo s cesnakom a olivovým olejom spray.
• Ležali sme sa na krajci chleba nasekané na kúsky sušenými paradajkami, rukolou a prosciutto.
• Hotový občerstvenie sa rozstrekuje s olivovým olejom, soľ a korenie.

Brucketta s Prostto

Bruschetta s tresčej pečene

zloženie:

• bageta
• treščia pečeň
• vajíčka
• zelenina
• olivový olej
• soľ a korenie na dochutenie

Varenie technológie:

• Sorshem nakrájané na plátky bagety v predhriatej rúre (1-2 minúty).
• Čistíme vajíčka a votrite na plytkom strúhadle alebo hniesť vidličku.
• Pridať z tresčej pečene a rozdrvil zeleň vajcia.
• Na pripravené chleba rozvrhnúť výsledná zmes vajec a pečene tresky.

Bruschetta s tresčej pečene

Bruschetta s hubami šampiňónmi

Pripravujeme Bruschetta s hubami s šampiňóny a kyslou smotanou na videozázname.

Video: Bruschetta s hubami

Bruschetta s pestom paradajkami a omáčkou

Ak chcete prekvapivými hosťami či domácnosti, potom pripraviť Bruschetta s paradajkami a pestom.

Video: Bruschetta s omáčkou pesto

Bruschetta s hovädzím mäsom

Varenie Bruschetta pre Američana s hovädzím mäsom na videozázname.

Video: Brucketta American a varené fazuľa so sekaným hovädzím mäsom

Bruschetta: kalórie

• Kalórie, kcal: 315
• Proteíny, g: 4,7
• Tuky, g: 23,0
• Sacharidy, g: 21,7

Video: Bruschetta bylín a paradajok