Kalinovy \u200b\u200bvin, lichior și accent - băuturi la masă și pentru sănătate. Articolul este rețete de preparare a acestora.
Conținutul articolului
- Kalina Vin la domiciliu: reteta
- Video: vin Reteta de la Viburnum. reteta vin de casă din Viburnum
- Calibular cu Viburnum la domiciliu: reteta
- Video: Calina, reteta acasă cu sora de lamaie
- Calibular în vodca: reteta
- Lichior de la Viburnum la domiciliu
- Lichior de la Valina pe Vodka: Reteta
- Valina tinctura pe vodca, alcool: rețete
- Video: Tinctură de Viburnum pe vodca si coniac
În toamna răspândirea boabe Kalina. gustul ei este aranjat departe de toate, dar proprietățile benefice sunt netăgăduit.
Ceea ce este conținut în anumite părți ale plantei, ceea ce bolile ei trata, puteți citi în articolul
Bine să mănânce Viburnum proaspete în sezon, bea ceai de vitamine sau prepara boabe sub formă de gem sau gem. Există un alt mod de a boabe de proces - prepararea băuturilor alcoolice pe bază de ea.
În cantități moderate, având un gust plăcut, ripper bufe, lichioruri și vinuri ajuta la imbunatatirea sanatatii. Dar este important să ne amintim că ele conțin toate etanol, în cantități mari, o persoană dăunătoare și capabile de a provoca dependență. Băuturile pe Kalina trebuie salvate, dar nu pentru a obține suficient ei, și înainte de a începe să le utilizați, să se consulte cu medicul dumneavoastră.
Kalina Vin la domiciliu: reteta
vin Kalinic are o culoare rubinie frumoasă și un gust foarte interesant cu sourness, muștar, o woody tentă plăcută. În plus, băutura contribuie la formarea de sânge, și într-o formă caldă el tratează o durere în gât.
Vin din Viburnum.
Se serveste pe masa de la feluri de mâncare din carne, gustări calde sunt mai bune decât dulce vin de desert. Pentru acest control produse în proporție:
- 1 kg. boabe Viburnum selectate
- 1 l. apă
- 350 g. Sahara
- 2 linguri. Linguri de Izyuma
IMPORTANT: Procesul de fermentație va fi mai eficient dacă nu se spală Kalina, dar se adaugă un pic de stafide la materiile prime de fructe de padure.
Kaliny fructe de padure sunt rupte în piure, pune-l în container pentru fermentare, se adaugă a patra parte a zahărului și a patra parte a apei.
- feluri de mâncare Gorlashko sunt acoperite cu tifon, lăsați mezuge timp de 4 zile. Din când în când trebuie agitat.
- Pentru a cincea zi, îndreptați sucul, se amesteca cu restul de apă și un alt sfert de zahăr. Zahăr se dizolvă complet. Se toarnă într-un borcan sau o sticla, pentru a purta o mănușă chirurgicală cu un obturator sau gaură de apă.
- Zahărul rămas se adaugă în procesul de fermentare: un sfert până în a 4-a zi, un sfert până la 8.
- Fricțiunea ar trebui să fie într-un loc cald, temperatura aerului în care este de la 18 la 28 de grade.
- Procesul de fermentație se termină la aproximativ a 30-a zi. Mănușa cădere se aprinde pe capătul său (bulele nu vor mai ieși din obturatorul de apă).
- Alte 2-3 săptămâni apără vinul, dobândește o culoare caracteristică, turbiditatea merge. Apoi, băutura este îngrijorătoare în recipientul în care va fi stocată mai târziu. Precipitatul nu poate fi deranjat!
- Vinul gata este stocat înfundat în răcire, la o temperatură a aerului de 10-15 grade. Se maturizează complet după 6 luni.
VIDEO: Reteta vin de la viburnum. Rețetă de vin de la Viburnum
Calibular cu Viburnum la domiciliu: rețetă
Kalinovaya accentuează.
Calina, cum ar fi vinul, este o băutură dulce. Dar este mult mai puternic, alcoolul este de 18-20%.
- Cu 2,5 kg de fructe de padure durează 1 kg de zahăr și 2 litri de apă.
- Boabe Spălați, mutați, deplasați-vă în recipientul de fermentație, adormiți cu zahăr, adăugați un sfert de apă și agitați.
- Acoperiți sticla de tifon în 2 straturi.
- În 3 -5 zile, apa rămasă este alimentată în udarea rămasă. Îmbrăcați o sticlă de apă și o mănușă medicală cu găuri.
- Se rătăcește cu o turnare de 3-4 săptămâni, după sfârșitul procesului de fermentație, acesta este filtrat, a apărat 5-7 zile și îmbuteliat.
Important: Accelerați fermentarea, dacă nu a pornit independent, puteți adăuga stafide sau drojdie specială de vinuri.
VIDEO: Calina, rețetă acasă cu sora de lamaie
Calibular în vodcă: rețetă
Pentru alcool clasic Kalin manșetă:
- 1 kg de fructe de padure
- 1 l vodka sau luna de înaltă calitate
- 100-150 g Sahara.
Produse pentru Riban-turnare.
- Îndepărtați fructe de padure din ramuri, scoateți fructele. Viburum vibrat.
- Se amestecă fructe de padure cu zahăr și turnate cu vodcă. Dacă vodca nu acoperă boabele pentru o pereche de centimetri, băutura poate fi luată mai mult.
- Sub capacul insistă băutura unu și jumătate sau două luni. Ar trebui să stea la temperatura camerei. La fiecare 10 zile trebuie să fie zdruncinată.
- Cu un gust de accent pe care îl puteți experimenta. De exemplu, adăugați o linguriță de zei de lămâie sau câteva stele de cuișoare. De asemenea, zahărul poate fi înlocuit cu miere.
Palet de la viburnum pe vodka.
Lichior de la viburnum la domiciliu
Cetatea lichiorului Kalin este de până la 25 de grade. Această băutură ajută la încălzirea serilor rece de iarnă.
2 kg de fructe de padure luate:
- 1 l Cognac.
- 500 ml de apă
- 1 kg de miere
IMPORTANT: Lichidul este dulce, puțin chiar și o băutură îndoită. Mulți cred că amărăciunea lui Kalina pentru nimic. Prin urmare, preferă să colecteze boabe pentru el după primele înghețuri atunci când amărăciunea lor pleacă. O altă modalitate este să liniștești fructele de padure cu apă fierbinte și să-l îmbibați într-un sfert de oră.
Lichior de la viburnum.
- Boabe pun în borcan amestecat cu 0,5 kg de miere, se lasă sub capacul timp de 2-3 zile.
- După turnarea fructelor cu brandy, ele trebuie să fie acoperite. Insistați băutura timp de 10 zile.
- Se amestecă apa și mierea, susțin până la prepararea pieii. Acum el va sta la temperatura camerei pe o lună și jumătate. În fiecare săptămână se agită lichidul.
- Băutura ar trebui să fie tensionată prin căsătoria de patru ori pliată. Este posibil să o stocați sub Cork până la 3 ani.
Lichid din Valina pe Vodka: Rețetă
Secretul unui vodcă Vodka - în sirop, care este adăugat la băutură în ultima etapă a pregătirii sale.
- Raportul dintre produsele pentru lichior este: 1 kg de boabe la 800 g de zahăr, 1 litru de vodcă și 400 ml de apă.
- Încărcarea boabelor spălate de viburnum sunt amestecate cu 0,5 kg de zahăr, puse în borcan și puse pe lumină timp de 3 zile.
- În ziua a 4-a adăugați vodca la boabele boriaroase. Rezista unei tinctura de 10 zile.
- Din apă și zahărul rămas sunt sirop fiert. Când se răcește până la 30-40 de grade, se adaugă la lexe, amestecați.
- O lună mai târziu, băutura filtrează. Poate fi folosit.
Tinctura Valina pe vodcă, alcool: rețete
Tinctura viburnumului.
Pregătirea timpului de tinctură de viburnum de boabe este alcoolul sau vodca - 21 de zile. Boabe și alcool iau în cantități egale și ținute într-un recipient închis la temperatura camerei și fără lumină. Utilizați ca medicament.