Cum se determină intoleranța la lactoză, lapte la adulți și copii? Simptome, semne, cauze și tratamentul intoleranței la lactoză

Lactoza este un carbohidrat conținut în multe alimente. Odată ajuns în corp, acesta cu ajutorul enzimelor este împărțit în substanțe mai simple: glucoză și galactoză. Enzima principală responsabilă pentru împărțirea acestui dizaharid este lactaza. Dacă este sintetizat în cantități mici, poate duce la mari probleme.

La persoanele cu o astfel de boală, la aproximativ o jumătate de oră după consumul de produse care conțin zahăr din lapte, dureri ascuțite, formarea crescută de gaze sau diaree în intestine.

Severitatea simptomelor depinde de cantitatea de producție de lactază. Cu cât această enzimă este produsă de membrana mucoasă a intestinului subțire, cu atât este mai grea manifestarea „intoleranței” a acestui carbohidrat.

Important: Cu o ușoară deficiență de enzime implicate în procesul de împărțire a zahărului din lapte, este posibil să nu apară simptomele de mai sus ale „intoleranței” acestui carbohidrat.

Intoleranță la lapte, lactoză: simptome, cauze

Simptomele acestei probleme pot fi exprimate individual la fiecare persoană

Mai mult, în aceeași persoană, se pot manifesta și el diferit. Depinde de cantitatea de zahăr din lapte care a intrat în corp, de caracteristicile produselor utilizate și de alți factori.

Primele simptome ale acestei boli apar atunci când zahărul din lapte ajunge în intestine. Cu o lipsă de enzime care o împărțesc, apare:

• Flatulență
• Durere ascuțită în abdomen
• Diaree (mai rar constipație)
• „Zumzător” caracteristic în stomac
• Balonare

Uneori, vărsăturile sunt adăugate la simptomele de mai sus. Dar, acest simptom este destul de rar. Poate apărea atunci când mănânci o cantitate mare de produse lactate.

La un copil care suferă de o astfel de boală, simptomele de mai sus pot apărea aproape imediat după consumul de produse lactate. Acest lucru se datorează particularității tractului gastrointestinal al copiilor.

Dacă sugarii suferă de o intoleranță la lactoză, atunci el poate fi adăugat la simptomele de mai sus: anxietate, starea de spirit și regurgitare frecventă. De asemenea, copilul poate începe să împingă des.

IMPORTANT: Lactoza este necesară pentru ca intestinele să propage bacteriile din IT, responsabile pentru sistemul imunitar. La copii, și mai rar la adulții care exclud acest zahăr din lapte din nutriția lor, poate exista o defalcare, slăbiciune, somnolență și manifestare frecventă a răcelilor.

Până în prezent, principalele cauze ale intoleranței la lactoză sunt:

1. Genetică. Una dintre genele din lanțul ADN este responsabilă pentru producerea lactazei. El poate „reduce” rata de producție a acestei enzime. Ceea ce va duce la dezavantajul său și la manifestarea problemei de mai sus
2. Infecții intestinale acute. Lactaza este produsă în membranele intestinului. Cu infecții, precum și atunci când luați diverse medicamente, coaja intestinală poate începe să se prăbușească. Ceea ce va duce la o lipsă de dezvoltare a enzimelor implicate în defalcarea lactozei
3. Boala celiaca. O patologie care duce la intoleranță la unele proteine \u200b\u200balimentare. De exemplu, gluten. El, căzând în intestine într -o formă neschimbată (nu procesată), poate deteriora saturile intestinale. Sto este, de asemenea, cauza producției insuficiente de lactază

După cum arată studiile moderne, alergiile la proteinele din lapte, deși nu sunt legate direct de intoleranța la lactoză, pot deveni una dintre cauzele proceselor negative din organism, ceea ce poate duce și la o lipsă de producție de enzime implicate în procesarea zahărului lactate.

Important: lactoza este o substanță importantă pentru organism. Este cel care oferă vâscozitatea salivei și îmbunătățește procesul de asimilare a calciului. Mai mult, studiile recente leagă lactoza și procesul de dezvoltare a vitaminelor din grupul B.

Cum se determină intoleranța la lactoză la nou -născut și sugari?

În laptele matern, proteinele, grăsimile, vitaminele, mineralele, acizii de neînlocuit și alți compuși benefici sunt colectați pentru corpul copiilor.

Niciun producător de amestecuri de hrănire artificială nu poate și nu poate ajunge și îndeaproape la compoziția unică a laptelui matern. Dar, pentru copiii care suferă de intoleranță la lactoză, nu puteți mânca un astfel de lapte.

Important: Deoarece laptele mamei este baza pentru nutriția unui copil, eșecul lactazei poate fi o problemă serioasă. Iar problemele cu intestinele sunt doar vârful aisbergului. Dacă corpul copiilor nu poate prelucra zahărul din lapte, atunci copilul poate fi în dezvoltare.

Există două tipuri de intoleranță de către un copil de lactoză:

Primar. Lipsa sintezei lactazei sau lipsa producției acestei enzime de către corpul copiilor. Cauzele intoleranței primare la lactoză sunt:

• Nu a format în cele din urmă tract gastrointestinal
• Tulburări genetice
• Producție excesivă de enzime care descompun zahărul din lapte

Cauze secundare Intoleranță la lactoză la un copil:

• Inflamarea mucoasei intestinale
• Infecții intestinale
• Alergie la proteine \u200b\u200bde gluten și lapte

Important: lactoza este o substanță necesară pentru dezvoltarea sistemului nervos central al copilului. În corpul adulților, zahărul din lapte afectează pozitiv și sistemul nervos. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că lactoza ajută organismul să prevină bolile cardiovasculare.

Puteți determina intoleranța la lactoză la copii folosind astfel de teste:

• Testul mucoasei intestinale (biopsie). Folosind o astfel de procedură, cu o probabilitate de 99,99%, determină prezența bolii descrise. Dar din cauza rănilor, practic nu este utilizat în tratamentul copiilor
• Intrare orală de lactoză. După aceea, folosind teste de sânge, patologia este determinată. Pe lângă o biopsie, această procedură în tratamentul copilului este utilizată foarte rar
• Analiza fecalelor. În tratamentul copiilor, intoleranța la lactoză este utilizată cel mai des. Dar, o astfel de analiză are cea mai mică veridicitate
• Analiza Calais pentru cantitatea și nivelul acizilor grași (coprograme). Dacă acești indicatori sunt depășiți de normă, este posibil să se stabilească boala descrisă cu o mare probabilitate

În țara noastră, tratamentul intoleranței la lactoză la copii se realizează numai dacă analiza pentru carbohidrați, coprograme și semne clinice indică această boală.

Intoleranță genetică la lactoză

Intoleranța la lactoză poate avea și un factor genetic

S -a stabilit atât de mult, încât reprezentanții rasei caucaziene mai rar au o lipsă de enzime care prelucrează lactoza. Dar reprezentanții rasei asiatice, această problemă este destul de frecventă.

Important: S -a stabilit că de -a lungul anilor, producția de lactază este redusă. Aproximativ 90% dintre copiii chinezi cu 3-4 ani suferă de intoleranță la lactoză. În europenii albi, este produs în aceeași formă cu doar 25 de ani. Și printre popoarele nordice: suedezii, olandezii și alții. Nivelul ridicat al producției de lactază a fost păstrat aproape toată viața lor.

Analiză pentru intoleranța la lactoză

Foarte des, intoleranța la lactoză poate fi determinată acasă, fără a recurge la orice analiză. Pentru a face acest lucru, doar refuzați laptele și produsele lactate timp de câteva zile. De obicei, există suficiente 2-3 zile și, dacă după aceea, munca locuinței și a serviciilor comunale sunt restabilite, atunci problema este tocmai în intoleranța zahărului din lapte.

Dar, pentru a vă asigura cu exactitate de acest lucru, medicul la care veți contacta o astfel de problemă vă poate cere să efectuați următoarele teste:

• Analiza toleranței. Pentru aceasta, o doză mică de lactoză este introdusă în organism și se face un test de sânge. Dacă glicemia nu a crescut, se declară intoleranța la acest dizaharid. Cert este că în starea normală de lactoză, ca orice alt carbohidrat, ar trebui să crească nivelul de glicemie

Pentru a efectua o astfel de analiză, se construiește o curbă de lactoză. Pentru a face acest lucru, pacientul face un test de sânge dimineața pe stomacul gol. Apoi i se administrează lactoză și într -o oră după ce administrarea sa este luată de sânge de mai multe ori. Folosind aceste date, este construit un grafic, cu care este determinată patologia.

• Analiza inhalării de hidrogen. Hidrogenul din plămâni se poate obține din cauza carbohidraților nedigerați. Inclusiv lactoză. Nivel ridicat de hidrogen în plămâni unui semn sigur de intoleranță la zahăr din lapte

Pacientul ia o cantitate mică de zahăr din lapte. Apoi, aerul expiră într -un dispozitiv special. Cu ajutorul său, cantitatea de hidrogen este fixată. Și deja pe baza concentrării sale în aer expirat și este determinată problema descrisă.

Cu câțiva ani în urmă, lactoza a fost folosită pentru a identifica intoleranța lactozei analiza pentru membrana mucoasă a tractului digestiv. Gardul său este destul de neplăcut și practic nu este folosit astăzi.

Alergii la intoleranță la lactoză

Anterior, această problemă a fost asociată cu alergii la proteine \u200b\u200bdin lapte

• Dar, cercetările moderne au negat această opinie eronată. Dacă oamenii sunt diagnosticați cu intoleranță la lactoză, atunci trebuie doar să reducă consumul de produse lactate și să nu le abandoneze complet
• În ceea ce privește alergia la lapte, persoanele care suferă de această afecțiune trebuie să abandoneze astfel de produse aproape complet
• În plus, alergia la lapte se manifestă prin simptome ușor diferite: constrângeri în gât, dificultate de respirație, apariția unei erupții pe piele, vărsături și umflarea pleoapelor

Ce produse conțin lactoză?

• Lactoza poate intra în mâncare în două moduri: naturale și artificiale. În lapte și alte alimente, acest polizaharide este inițial
• Adică ajunge acolo în mod natural. Dar, industria alimentară modernă folosește lactoză pentru a produce unele produse alimentare
• De exemplu, în producția de cârnați, zahărul din lapte este utilizat ca conservant (extinde durata de valabilitate) și reduce smack -ul amar al cărnii tocate

Ca componentă naturală:

Adăugat în producție:

Este posibil să le înlocuiți cu lapte lactic și brânză?

Astăzi, în orice supermarket, puteți achiziționa produse alimentare care nu conțin lactoză. Chiar și cele în care acest polizaharidă este natural: lapte și brânză. De obicei, pe pachetele cu astfel de produse, este scris „fără lactoză”.

Aceasta înseamnă că astfel de produse folosesc zahăr din lapte, care a fost deja expus la glucoză și galactoză. În toate celelalte aspecte, astfel de lapte și brânză nu diferă de produsele obișnuite.

Produsele lactate fără lactoză sunt produse de preocupări atât de celebre precum Valio, președinte, Parmalat etc.

Important: laptele de lactoză conține toate aceleași vitamine, proteine, nutrienți ca lapte obișnuit. Compoziția acestui produs include minerale utile pentru organism: calciu și fosfor; Vitamine (D, B12, A, B2 și B3), precum și aminoacizi esențiali.

Un alt produs popular în care lactoza este prezentă inițial este brânza

Din păcate, există o părere că orice brânză este lactică. Nu este adevarat. Adevărat, în producția de brânză din lapte, cantitatea de lactoză este redusă. Dar, rămâne în cantități suficiente pentru a dăuna persoanelor cu eșecul lactazei.

De asemenea, merită eliminat de mitul că o brânză lactoză este un produs inutil. Nu este așa, este produs din lapte în care lactoza este deja fermentată. Toate celelalte procese tehnologice nu diferă de fabricarea de brânză obișnuită.

Tratament de intoleranță la lactoză

• Tratamentul acestei boli constă dintr -o dietă pentru a reduce zahărul din lapte în dietă și a lua medicamente care compensează lipsa de enzime care descompun lactoza. În plus, pentru a trata această problemă, trebuie să creșteți aportul de probiotice care nu conțin lactoză
• De exemplu, cum ar fi "Bactisubtil", „Biforn”, „Bifistim”, "Linex", "ENEROL" și altele. Cu durerea cauzată de intoleranța la lactoză, puteți folosi antispasmodicele miotrope
• Din păcate, medicina modernă nu vă permite să scăpați complet de deficiența de lactază. Prin urmare, cel mai eficient mod de a reduce problemele din această afecțiune este de a reduce numărul de produse care conțin lactoză în dieta lor
• Pentru a elimina majoritatea sindroamelor acestei probleme, este suficient să reduceți în dieta dvs. numărul de produse precum: lapte, brânză de căsuță, iaurt și înghețată. Astăzi puteți achiziționa produse în care zahărul din lapte este deja fermentat sau înlocuit. De exemplu, laptele integral obișnuit poate fi înlocuit cu soia sau lapte de orez nu mai puțin util

Severitatea unei diete lactoze depinde de cantitatea de lactază produsă de organism

Cu cât este mai mică această enzimă, cu atât este mai strictă dieta.

IMPORTANT: Atunci când achiziționați produse din magazin, este important să vizualizați compoziția lor. Lactoza se poate „ascunde” în spatele unor astfel de ingrediente precum: lapte uscat, brânză de căsuță, ser, lactate de lactate etc.

Principalul dezavantaj al enzimelor necesare nu este faptul că atunci când se utilizează produse lactate, tractul digestiv poate fi încălcat, ci că o persoană care suferă de această afecțiune, care intenționează să reducă cantitatea de produse lactate din dieta sa se privează de mulți nutrienți. Unele dintre ele sunt foarte importante.

Cu intoleranță la acest carbohidrat, este important să compensați pierderea acestor substanțe prin includerea utilizării produselor care pot fi reînnoite cu pierderi. De exemplu, este posibilă creșterea calciului în consum datorită utilizării de broccoli, ton, napi, sardine și cereale de pâine.

IMPORTANT: Problema neinregetării zahărului lactate poate fi rezolvată prin înlocuirea produselor în care este inclusă cu nuci. Conțin mulți aminoacizi, grăsimi vegetale și alți nutrienți. Utilitate mai ales pentru persoanele cu o astfel de problemă - migdale.

Droguri de intoleranță la lactoză

Cu problema descrisă, este prescrisă administrarea de medicamente care cresc nivelul acestei enzime

Copiii sunt prescriși „Baby Lactase” și „Laktazar” (pentru copii)și adulți "Lactazy Enzim" și „Laktazar” (pentru adulți).

• „Baby Lactase” Acestea sunt capsule care conțin enzime pentru descompunerea lactozei. Acestea sunt destinate utilizării de către copiii care au semne ale bolii descrise. Aportul acestui medicament umple numărul insuficient de enzime pentru împărțirea zahărului din lapte. Luarea unui astfel de medicament de către copil este arătat înainte de fiecare hrănire. Pentru a se asigura că enzima de la „lactaza bebelușului” nu provoacă constipație copilului, este recomandabil să nu dea mai mult de 0,5 capsule într -o singură dată
• De asemenea, cu o astfel de boală, este important să ajutați pancreasul cu astfel de enzime precum: „Pancreatin”, "Mezim Forte", „Festal”
• Dacă intoleranța lactozei provoacă o încălcare a intestinului, atunci poate fi ajutată de astfel de dovezi și prebiotice precum: „Bifidumbacterin”, „Linex”, „Hilak Forte”

Sfaturi și recenzii

Katia. O problemă familiară. Dar am făcut față cu ea cu ajutorul medicamentelor care împărțesc zahărul din lapte. Dat direct înainte de a hrăni copilul.

Olga. Și am avut o astfel de problemă. A trebuit să trec la hrănire cu amestecuri speciale de pe piept. Apropo, foarte scump.

VIDEO: Cine nu poate bea lapte?