Vinul de la gâscă acasă este o rețetă simplă fără drojdie. Cum să faci șampanie, vin uscat din fructe de gâscă acasă?

Vinificația de acasă este o adevărată artă. Și dacă nu puteți surprinde pe nimeni cu vin, atunci vinurile de fructe din gâscă pot fi mulțumiți nu numai de rudele și prietenii dvs., ci și de cunoscătorii adevărați ai acestei băuturi.

Conținutul articolului

După bunul plac, vinul de gâscă seamănă cu vinul de struguri. Nu fără motiv, gâsca de gâscă au fost considerate cândva „strugurii nordici”. Vinurile fortificate și de luat masa au succes în special din acest boabe. Tehnologiile pregătirii lor nu sunt deosebit de dificile. Principalul lucru este să observăm secvența despre care vom vorbi mai jos.

Gătirea materiilor prime

Pentru ca vinul de gâscă să devină parfumat și gustos, fructele de pădure trebuie să fie colectate atunci când ajung la stadiul maturității tehnice. Adică vor fi coapte. Fructele care nu au ajuns la maturitate dau mai puțin suc și au o aromă slabă. Coaja supraprimată conțin o cantitate mare de pectină. Ceea ce afectează negativ cantitatea și calitatea sucului.

Boabele colectate de gâscă nu trebuie păstrate mai mult de 24 de ore.

După colectarea fructelor de pădure, acestea trebuie să fie rezolvate. Pentru pregătirea vinului, mucegai și predispus la putregai, fructele de pădure nu sunt potrivite. Chiar și un număr mic de fructe de pădure afectate vor afecta foarte mult calitatea băuturii. De asemenea, trebuie să îndepărtați crenguțele, frunzele și alte părți din materiile prime pentru vin.

Boabele purificate trebuie să fie spălate cu apă rece și să strângă sucul din ele. În acest scop, puteți utiliza un storcător, o presă specială sau puteți face suc într -un alt mod convenabil pentru dvs.

În unele rețete pentru vinuri de casă, se poate folosi suc de presă

Este făcut din pulpă, rămânând după prima rotire. Pentru a face acest lucru, este turnat cu apă și suc strecurat din ea într -un mod tradițional. După aceea, două lichide sunt amestecate și folosite pentru prepararea vinului.

Al doilea stochează zahărul rămas, colorarea, taninul și substanțele aromatice.

După ce a primit suc de gâscă, acesta trebuie filtrat. Acest lucru se face pentru a îndepărta particulele de pulpă din ea și din alte sor.

Vin gustos de gâscă acasă: rețetă simplă fără drojdie

Vinul din gâscă nu este capabil să fermecă cu gustul său, dar păstrează și toate calitățile utile ale acestui boabe: aminoacizi, pectină, vitamine etc. Pentru a face vin delicios din gâscă, este necesar să colectăm acest fructe de pădure și să sortăm. Boabele infectate cu putregai, trebuie îndepărtate.

Dacă gâsca este murdară, atunci poate fi spălată. Nu vă fie frică să spălați drojdia de pe suprafața fructelor de pădure. Sursa lor în rețeta noastră va fi stafide. Principalul avantaj al vinificației de acasă este că toată lumea își poate crea propriul vin. Dar, chiar și în acest caz, nu este necesar să vă abateți mult de la rețeta clasică.

Rețetă simplă

De la gâscă curată, facem suc (10 litri)
Turnați -l într -un rezervor de robinet

Important: În medie, pentru a produce 1% alcool în vin, un litru de suc ar trebui să conțină 17 g de zahăr. Gâscă nu are atât de mult zahăr. Prin urmare, zahărul trebuie adăugat separat la suc.

Dizolvați zahărul (4 kg) în apă caldă (10 litri) și trimiteți -l la suc
Sucul ar trebui să ocupe jumătate din rezervor pentru fermentare
Adăugați stafide (100 g) și puneți alimentarea cu apă

IMPORTANT: Wholossecat poate fi făcut independent. Astăzi, o astfel de parte a rezervorului pentru fermentare poate fi cumpărată în forma finisată. Despre cum să -l faci să privești mai jos.

Когда брожение будет закончено (пузырьки из трубки перестанут иди) нжж перелить иино вругю еoare
Să vinovăm încă 2 zile și să turnați sticlele

O altă rețetă

Măcinați fructele de pădure selectate și spălate (10 kg) folosind o mașină de tocat carne
Adăugați apă (8 litri) și puneți pentru fermentare timp de 3-5 zile într-un recipient emailat
Когда бурное брожение закончится, мезза всп noastre
Turnați lichidul într -un rezervor de robinet
Adăugați stafide (100 g) și zahăr (3,5 kg)
Se amestecă până se dizolvă zahărul
Instalați selecția apei și așteptați până când se termină fermentația
Turnați vinul, separați sedimentul
Turnați sticlele și trimiteți -le la locul fermentației

Hidroducție pentru vin

Hidroelectric este elementul necesar al containerului pentru fermentare. Fără el, este imposibil să organizezi un proces stabil de realizare a vinului. Uzina cu apă are două sarcini: îndepărtarea dioxidului de carbon și prevenirea oxigenului care intră în zona de fermentare.

Motor cu apă din fabrică pentru vin

Dacă oxigenul intră în zona de fermentare, aceasta activează efectul bacteriilor care transformă alcoolul în acid acetic. Dar, de asemenea, este imposibil să se facă un rezervor complet strâns pentru fermentare. Ar trebui să apară dioxidul de carbon excretat. În caz contrar, acumularea sa poate duce la o explozie de containere.

Impermeabilizarea este o supapă care îndepărtează dioxidul de carbon și împiedică aerul să intre în rezervor pentru fermentare. Cel mai bun design al supravegherii hidraulice, dovedit de ani buni, arată după cum urmează.

1 - mash (must); 2 - Cork; 3 - tub; 4 - Apa

Pentru a face o astfel de plantă de apă, este suficient să faceți o gaură în capac, să introduceți tubul în el și să turnați locul de contact al tubului și capac cu lipici sau alt material pentru a asigura etanșeitatea. Al doilea capăt al tubului trebuie să fie coborât într -un recipient cu apă.

Important: astfel încât spuma sau alți contaminanți nu pot bloca tubul, diametrul său ar trebui să fie mare.

O astfel de recuperare hidraulică va ajuta la determinarea cu exactitate a momentului în care vinul joacă. Când formarea de bule în recipientul de apă se oprește, atunci procesul de fermentare este terminat.

Vin din gâscă cu drojdie

Vinul de gâscă poate fi preparat folosind drojdie

Aceștia vor accelera procesul de fermentare și vor reduce timpul de pregătire a vinului. Puteți găti o astfel de băutură alcoolică folosind atât drojdia achiziționată, cât și cele care pot fi pregătite independent.

Puteți pregăti un concentrat de drojdie de vin acasă. Pentru a face acest lucru, într -un borcan mic (de sub maioneză), turnați în straturi de boabe de zmeură, cătină de mare sau struguri. Între fiecare strat de fructe de pădure trebuie să faceți un strat de zahăr. Ultimul strat de fructe de pădure trebuie să fie acoperit cu un tampon de bumbac înfășurat în tifon. Un borcan cu un viitor concentrat de vin trebuie pus într -un loc însorit cald.

Într -o săptămână, fructele de pădure vor da suc, iar ei înșiși vor fi confiscați. Când conținutul borcanului începe să se spumeze, drojdia va deveni gata. Trebuie să depozitați starterul în frigider.

Atunci când pregătiți vinul, conținutul poate fi adus la temperatura camerei și să se toarne într -o masă de fermentare. În toate celelalte privințe, trebuie să urmați punctele descrise în prima rețetă pentru pregătirea vinului de acasă.

Vin gustos de la gem de gâscă acasă

Probabil, fiecare gospodină îngrijită rămâne periodic produse care pot utiliza ulterior pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Vechiul vin zaharat poate fi folosit pentru a pregăti vinul. Mai jos oferim o rețetă pentru o astfel de băutură care poate fi pregătită din gem, care a fost făcută din gâscă.

Puneți gem (1 litru) în recipient și turnați apă caldă (nu fierbinte) (1 litru)
Se amestecă și se adaugă stafide (120 g)
Puteți adăuga miere (va da note originale viitorului vinovăție)
Amestecați, instalați selecția apei și așezați recipientul într -un loc cald timp de 10 zile
Filtram lichidul și îl turnăm într -un robinet curat pentru fermentare
Puneți sigiliul de apă și lăsați să rătăcească timp de 30 - 45 de zile
Când formarea de bule se oprește, turnăm vinul prin sticle
Sedimentul ar trebui să rămână la robinet pentru fermentare

Vin delicios de casă de la gâscă neagră, roșie, verde și coacăze negre: rețete

De la gâscă neagră

Astăzi, proprietarii de parcele personale sunt foarte populare cu un soi de gâscă neagră numit „Negru Negus”.

„Negru Negus”

Nu are doar o culoare originală, dar are și un gust unic. Chiar și cele mai coapte fructe din această varietate de gâscă nu cad la pământ, așa că este mai bine să o colectăm în avans. Dacă este digerat pe tufiș, atunci vinul din astfel de fructe de pădure se va dovedi suficient de gustos.

Scoateți fructele de pădure (1 kg) și sortați -le
Nu este necesar să spălați această varietate de gâscă
Am frământat fructele decojite cu un tolokushka din lemn
Adormim în a treia parte din Stewpan of Water
Adăugați zahăr (1,5-2 căni) și aduceți la fierbere
Scoateți siropul din sobă și răciți
Pulpa și sucul din fructele de pădure rămase sunt introduse într -un rezervor de robinet
Ar trebui să-l completeze cu 70%-75%
Turnați apă (1 litru) și sirop acolo
Amestecați o spatulă din lemn
Acoperiți gâtul cu o bucată de tifon și puneți recipientul în pelvis
Când pulpa se ridică la suprafață, scoateți -o cu o lingură de lemn
Turnăm lichidul într -un recipient curat și punem alimentarea cu apă
Părăsim viitorul vin timp de 2 luni
Turnați vin tânăr în sticle și lăsați să se coacă timp de 6 săptămâni

De la gâscă roșie

Conform rețetei de mai sus, puteți pregăti vinul din gâscă roșie. Apa poate fi luată puțin mai puțin, restul ingredientelor pot fi luate în cantitatea descrisă mai sus.

De la gâscă verde făcută din coacăz negru

Grind fructele de pădure (3 căni de coacăze și coajă de gâscă) folosind un blender
Transferăm masa într -un rezervor pentru fermentare și o umplem cu zahăr
Adăugați drojdie și turnați apă fiertă (5 litri)
Puneți sigiliul de apă și lăsați 1,5 luni
Filtrați și turnați în sticle
Plecăm să se coacă în pivniță timp de 2-3 luni

Vin din gâscă și zmeură, rețetă

Din gâscă și zmeură, puteți pregăti un vin delicat și aromat, pe care toată lumea le va plăcea gustul lor unic. Aceste fructe de pădure îl vor suplimenta pe prietenul cu un prieten, fuzionându -se într -un buchet unic.

Pregătim o frunză pentru vin, pentru asta turnăm stafide într -un borcan (400 g) și îl umplem cu apă caldă
Acoperim borcanul cu o cârpă de tifon și o lăsăm timp de o săptămână
În vase emailate, frământați gâscă (3 kg) și zmeură (5 kg)
Adăugați miere (2,2 kg) și dospiți la ei
Acoperiți cu tifon pentru a proteja împotriva insectelor
Masa trebuie amestecată de două ori pe zi
Temperatura optimă a camerei în care masa este infuzată este de 22-25 grade
Folosind filtrul și presa, curățați mustia și adăugați apă fiartă (4 litri)
Turnăm masa într -un rezervor pentru fermentare și punem sondajul de apă
Așteptăm sfârșitul fermentației și turnăm vinul într -un recipient curat
Încercați -l după gust, dacă este necesar, puteți adăuga mai mult zahăr
Când vinul este gata, turnați -l în sticle

Vin din mere și gâscă acasă

Mere pentru vin

O altă rețetă originală pentru vinul de casă poate fi făcută din gâscă și mere.

Un astfel de vin nu numai că are un gust excelent, dar ajută și la ameliorarea oboselii fizice și intelectuale. Raportul optim dintre gâscă și mere este de 60%-40%. Dar, puteți lua părți egale ale acestor ingrediente.

Verificați merele pentru defecte și când găsiți, tăiați -le
Grind merele (4,5 kg) și gândește -te de gâscă (4,5 kg)
Adormim într -un recipient și turnăm apă caldă (1 litru)
Pentru a crește cantitatea de suc, puteți adăuga medicamentul enzimatic „pectopol”
Amestecă și pleacă pentru o zi
Strângeți sucul și turnați -l într -o sticlă pentru fermentare
Adăugați acolo sirop de zahăr pre -prăjit (1 kg de zahăr))
Adăugați liga (5 g), drojdia de fermivin (7 g) și amestecați

Important: aluatul este preparat după cum urmează: 150-200 de grame de stafide Pentru a umple sticla, adăugați 50 de grame de zahăr, turnați apă fiartă la temperatura camerei (300-400 ml). Apoi, închideți sticla cu un tampon de bumbac liber și puneți un loc cald timp de 3-4 zile. Lăsătorul finisat poate fi păstrat la frigider nu mai mult de 10 zile.

Puneți sigiliul de apă și lăsați să rătăcească
După 5 zile, adăugați zahăr (600 g)
Facem la fel după 4 zile
După 6 săptămâni, separați lichidul de sediment și pulpă și adăugați zahăr (dacă este necesar)
Plecăm să ajungem în momentul în care bulele încetează să mai apară
Turnați sticlele și insistați timp de 6 luni

Vin din gâscă și cireșe

De obicei, cireșele se coacă înainte de gâscă. Dar, există soiuri de cireșe târzii care pot fi colectate simultan cu gâscă. Deci, pe baza lor, puteți pregăti un vin de fructe gustos și foarte original acasă.

Colectați și sortați gâscă de gâscă
Scoatem fructele de pădure și gunoiul răsfățat
Adormim gâscă (5 pahare) într -un rezervor pentru fermentare
10 litri sunt suficient de 4-5 pahare de materii prime
Ne vom imagina fructele de pădure la statul Gruel
Curățați cireșele (4 căni) din oase și adăugați la gâscă
Ne adormim zahăr (200 g la 1 kg dintr -un amestec bine aruncat)
Turnați totul cu apă rece și adăugați un concentrat de drojdie (cum să faceți aspect mai sus)
Puneți selecția apei și așteptați până când se termină formarea bulelor
Когда жидкость станет прозрачной, образование газа закончится нужно слить напиuter к чистую емость
Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât precipitarea vinului să nu ajungă acolo
Încercați -l după gust și adăugați zahăr (dacă este necesar)
Puteți adăuga puțin alcool sau vodka pentru cetatea la vin

Vinul de la gâscă și cireșe ar trebui să fie roz strălucitor, cu un gust dulce și acru. Trebuie să fie păstrat în sticle, într -un loc răcoros.

Urmărind de la gâscă pe vodcă acasă

Inundații din gâscă

Gălii gustoase pot fi gătite acasă. În același timp, se poate dovedi nu numai o băutură alcoolică delicioasă, ci și sănătoasă. Alcoolul eliberează compuși ascunși din gâscă, ceea ce va ajuta la protejarea organismului de influențele negative ale mediului extern.

Baza de fructe pentru învârtirea din gâscă este pregătită și pentru vin. Colectăm și curățăm fructele de gunoi și tulpini. Apoi umpleți -le cu apă și lăsați -le timp de 10 minute. Apoi scurgem apa, clătește fructele de pădure sub robinet și o aruncăm pe un colizor.

Pentru a pregăti un acoperiș pentru depunere, puteți utiliza orice vodcă de înaltă calitate. Principalul lucru este să cumpărați unul care nu are aditivi aromați și gustați.

Rețeta tradițională

Turnați gâscă (1 kg) în container și turnați vodka (1 litru)
Insistăm 2 luni
Filtrăm și separăm fructele de pădure
În tigaie, amestecați zahărul (1 cană) cu apă (230 ml) și aduceți la fierbere
Adăugați la tinctură și amestecați

Poate fi consumat în scopul propus. Principalul lucru este să nu te duci prea mult.

Tinctura „parfumată”

Parcurgeți fructele de coacere printr -o polizor de carne
Strângeți sucul din el (0,5 litri)
Într -o baie de apă încălziți sucul și dizolvăm nisipul de zahăr în el (500 g)
Nu poți aduce la fierbere
Turnați vodka (1 litru) în sirop fierbinte și adăugați vanilină (1 geantă)
Amestecați totul și insistați timp de 10 zile

Tinctura „4 pahare”

Boabele de gâscă (4 pahare) sunt plasate într -un borcan
Fierbeți apa (4 pahare) cu zahăr (4 căni), răciți și turnați în fructe de pădure
Turnați vodka (4 pahare) și închideți borcanul cu un capac
Curățăm într -un loc întunecat timp de 3 luni
Filtrați și turnați într -o sticlă

Urmărind tinctură și căpșuni

Turnați zahăr (1 cană) pe fundul borcanului și aruncați o ramură de mentă
Turnați cu grijă apă clocotită (400 ml)
Adormim cu un strat de gâscă (2 căni), apoi căpșuni (1 cană)
Turnați vodka (0,5 ml) și acoperiți cu un capac
Insistați o zi la temperatura camerei
Apoi plasăm într -un loc răcoros timp de 40 de zile
Filtrăm și folosim așa cum se intenționează

Beneficiile tincturii de gâscă

O astfel de tinctură este foarte utilă. Desigur, dacă îl utilizați în doze mici. În acest caz, poate crește activitatea fizică și mentală, poate ameliora oboseala și poate ajuta la epuizare.

Urmărirea tincturii poate ajuta cu anemia, bolile vasculare și inima, funcția de reproducere afectată și încetinirea proceselor metabolice din organism.

Pentru a consolida imunitatea și prevenirea răcelilor, trebuie să utilizați o lingură din acest produs dimineața și seara.

Vin delicios uscat de casă de la gâscă

Vinul uscat diferă de alte tipuri de această băutură, cu o cantitate mică de zahăr

În gustul său, vinul uscat din gâscă nu este inferior vinului uscat din struguri. Starea principală este pregătirea vinului din gâscă proaspătă. Boabele rupte nu trebuie păstrate mai mult de o zi.

Înainte de a pune într -un recipient pentru fermentare, fructele de struguri trebuie să fie mai întâi frământate
Gătit sirop din zahăr și apă (vezi rețetele anterioare)
Siropul răcit la temperatura camerei este turnat în fructe de pădure
Turnați apă și închideți gâtul rezervorului pentru fermă tifon
Rătăcirea mustului la o temperatură de 16-20 ° C
Este important să amestecați masa periodic, acest lucru va preveni acidificarea acesteia
Когда сусло начнет бродить необходимо отделить сок о остальной масы и и п о о suflet
Amestecăm pulpa rămasă cu apă și stoarce
Turnați lichidul stoars în viitorul vinului și închideți recipientul cu o plantă de apă
Dacă fermentația nu este activ (ne uităm la educația bulelor), atunci puteți adăuga drojdie
Cu fermentarea normală după trei săptămâni, vinul poate fi trecut prin filtru și turnat în sticle
Ar trebui să coacă vinul în ele timp de șase luni

Pentru a pregăti un astfel de vin, luăm 1 parte din apă și gâscă. Zahăr în viteză de 1 cană la 1 litru de suc.

Important: Dacă doriți ca vinul de casă să fie transparent și frumos, acesta poate fi luminat cu proteine \u200b\u200bde ou sau gelatină. Reacționează cu rămășițele de drojdie și taninuri de vin, care le fac noroioase. Venind din vin, proteine \u200b\u200bsau gelatină este conectat prin substanțele menționate mai sus se transformă în fulgi care rămân în partea de jos. Când turnați vin într -un alt recipient, este necesar să le împiedicați să ajungă acolo.

O proteină este capabilă să lumineze 50 de litri de vin.

Turnarea și depozitarea vinului din gâscă

Vinul coapte ar trebui depozitat în sticle

Turnați vinul în sticle cu 3 luni înainte de utilizare. Sticlele pentru vin trebuie spălate bine cu soluție de săpun, apoi trebuie să fie clătite mai întâi cu apă caldă și apoi rece.

În sticlele pregătite, vinul trebuie turnat printr -o pâlnie de plastic. Este necesar să turnați băutura astfel încât să nu ajungă la dop de 1-2 cm.

Dacă aveți de gând să depozitați vinul mult timp, atunci obțineți blocaje noi de trafic pentru asta. Pentru depozitarea scurtă a vinului, puteți utiliza mufe din plastic.

Noile blocaje de trafic de vin sunt introduse într -o sticlă folosind un dispozitiv ca un cripple. Un plută moale pre -înțepată este condus în gâtul sticlei. Este șters cu o cârpă uscată și turnat cu ceară topită.

Depozitați sticlele într -o poziție orizontală. Astfel încât pluta este cufundată în vin. Sticlele trebuie așezate într -o cameră rece.

Șampanie de la gâscă acasă: rețetă

Vinul de gâscă postat poate fi pregătit acasă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza una dintre cele două metode. În primul caz, se folosește un dioxid de carbon natural, care se formează în timpul fermentației. În al doilea, dioxidul de carbon este adăugat la o băutură gata.

Desigur, prima metodă nu este doar mai naturală, dar și pregătirea unei astfel de șampanii cu ajutorul său este mai ușoară. Această metodă constă din patru etape: fermentare, direcționare, mestecare și expunere. Mai jos, vom locui pe ele mai detaliat.

FERMENTAŢIE

Turnați suc de coacere (3 litri), zahăr granulat (2 kg) și apă (5 litri) într-o sticlă de 10 litri.

Atașăm sigiliul de apă și lăsăm sticla într -un loc cald
Când 20-30 de bule pe minut încep să apară într-un borcan cu apă din uzina de apă, turnăm șampanie prin sticle
Acest lucru necesită sticle cu pereți groși. Puteți lua cele în care este turnată șampania la fabrică
În fiecare sticlă am pus mai multe evidențieri și zahăr (1 linguriță)
Sticlele trebuie să fie închise cu dopuri și le -au întărit suplimentar cu o frânghie sau o sârmă
Sticlele de canal trebuie așezate orizontal și lăsate timp de 2-3 luni
Temperatura din camera în care sticlele vor fi depozitate trebuie să fie de 18–21 ° C
De îndată ce procesul de fermentare se încheie (după 62-65 zile) sticla trebuie să fie pusă într-o poziție înclinată
Unghiul ar trebui să fie de aproximativ 45 de grade
Lăsați sticlele în această poziție pentru încă 2,5 săptămâni
Temperatura camerei trebuie să fie de 10-12 grade
Pentru a coborî sedimentul la plută, sticlele sunt rotite periodic în jurul axei

Transport

Insidarea șamponului

Procesul de procesare în producția de vinuri spumante este utilizat pentru a separa precipitatul fără pierderea dioxidului de carbon. Înainte de a utiliza acest proces, este important să vă pregătiți. Este necesar să aveți blocaje de trafic noi la îndemână, segmente ale frânghiei pentru a le consolida pe sticle, un cuțit ascuțit și un recipient pentru scurgerea sedimentelor.

O sticlă de șampanie trebuie îndepărtată cu atenție de pe locul de depozitare. Este important să nu scuturați și să nu -l scuturați. Am tăiat cablul și așteptăm până când gazele îl împing pe cont propriu. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple brusc, este necesar să țineți pluta cu un deget.

Instalați gâtul deasupra recipientului pentru sediment și eliberați cu atenție degetul. Ar trebui să zboare și să elibereze puțin gaz cu precipitații. Apoi, trebuie să introduceți imediat o plută în sticlă și să o reparați cu o frânghie nouă.

Pentru a reduce la minimum pierderea vinului, procedura țintelor sunt cel mai bine efectuate împreună.

Spargere

Uneori, se adaugă o lichior sau o tinctură la șampanie după curățarea de sediment. Cu ajutorul său, puteți îmbunătăți gustul băuturii și puteți compensa pierderile care apar în timpul procesului țintă. Pentru înșelăciune în șampanie, puteți adăuga tinctură din gâscă.

Spălați și uscați fructele de coacere pe un prosop de hârtie (800 g)
Frământați -le într -un mortar și adăugați zahăr (800 g)
Lăsați masa timp de 24 de ore
Apoi schimbăm borcanul de sticlă, adaugă coniac (500 ml)
Închideți strâns cu un capac și insistați 2-3 săptămâni
Strângeți și filtrați masa

Această tinctură ar trebui să fie suficientă pentru a face față șampaniei în 20 de sticle. Cel mai bine este să combinați acest proces cu cel anterior și să adăugați tinctură înainte de a înfunda cu șampanie cu un capac nou.

EXTRAS

În principiu, șampania pregătită în acest fel este deja gata de utilizare. Dar, dacă o lași pentru a ajunge la alte 3-5 luni, atunci gustul băuturii nu va câștiga decât. Champiarul trebuie depozitat în sticle așezate orizontal într -o cameră cu o temperatură de 6 până la 10 ° C.

Vin de casă: sfaturi și recenzii

Oleg. Obișnuiam să fac vin doar din struguri. Au fost multe. Dar, ceva ce nu mi -a dat o recoltă foarte mare anul acesta. Am încercat gâscă. S -a dovedit destul de bine. Nu degeaba acest boabe se numește struguri din nord.

Ksenia. Am un tată cu o gâscă. Vorbește ajută de la toate. Nu știu dacă ajută sănătatea în timp ce scriu despre asta. Dar, prin faptul că se dovedește foarte gustos, nu am nicio îndoială în acest sens.