Cookie -uri de Anul Nou DIY - cele mai bune rețete cu fotografii. Cookie -uri festive de Anul Nou cu predicții: dorințe, decorare

Articolul include rețete simple pentru prăjiturile frumoase de Anul Nou cu glazură, ghimbir, scorțișoară, ciocolată și marțipan.

Mi -ar plăcea să fiu un desert neobișnuit, inspirat de vacanța de pe masa festivă din Anul Nou. Atât copiii, cât și adulții se vor bucura să mănânce prăjituri gustoase, decorate originale, sub formă de copaci de Crăciun, fulgi de zăpadă, oameni de zăpadă sau mici bunici de îngheț.

Cookie -uri de Anul Nou pentru Cookie -uri: Fotografie

Cipul prăjiturilor de Anul Nou nu este doar în gust, care se realizează prin adăugarea de condimente (turmeric, scorțișoară, cuișoare, ghimbir), ci și într -o formă neobișnuită și decor festiv.

Important: Pentru a coace o astfel de frumusețe, trebuie să pregătiți în avans matrițele corespunzătoare. Cu o lună și jumătate înainte de noul an, acestea sunt vândute masiv în magazine și pe piețe.

Mistress nu mai trebuie să fie sculptori în bucătărie, tăind scrupulos fiecare Boveshka cu un cuțit. Delicatesele de orice dimensiune cu contururi uimitoare sunt tăiate folosind matrițe speciale care pot fi numite:

• prese
• tăiere
• cathers

Cookie -uri de Anul Nou.

Aceste forme sunt de două tipuri.

1. Șabloane de tăiere. Cu ajutorul lor, prăjiturile sunt stoarse dintr -o foaie de aluat, apoi se deplasează la o foaie de copt și coapte. Sunt metal (oțel inoxidabil) sau plastic.
2. Forme volumetrice pentru coacerea în sine. Ei, împreună cu testul, inclusiv lichidul, sunt trimiși la cuptor. Astfel de forme sunt metal și silicon.

Forme de silicon pentru coacerea prăjiturilor din aluat lichid pentru noul an.

Pentru cookie -urile de Anul Nou, luați matrițe sub formă:

• fulgi de nea
• pomi de Craciun
• om de zapada
• casă
• clopot
• pantof
• Moș Crăciun și Snow Maiden

Formularul pentru cookie -uri sub forma unei cizme.

Cum să cumpărați matrițe pentru cookie -urile de Anul Nou pe Aliexpress?

Ordin cookie -uri de Anul Nou La platforma de tranzacționare chineză, Aliexpress este necesară în avans, cu aproximativ 2 luni înainte de vacanță, de când merg 30 și uneori 60 de zile.

1. Cel mai simplu mod este să le cauți prin fereastra de căutare. Site -ul oferă mii de oferte.
2. Dacă aveți nevoie de formulare dintr -un anumit material, acesta poate fi selectat în filtrul din dreapta.

Important: o secțiune separată numită „Formulare pentru cookie -uri de Anul Nou” în catalog Aliexpress Nu. Prin urmare, paginile cu propoziții vor trebui să se uite.

Formulare pentru cookie -uri de Anul Nou cu Aliexpess.

De asemenea, este important să nu uitați dacă există o livrare gratuită pentru matrițele care vă plac.

VIDEO: Cum să gătești cookie -urile de Anul Nou?

Cum să decorați cookie -urile de Anul Nou?

Odată cu decorarea cookie -urilor de Anul Nou, gheața este asociată, în primul rând. Cum să -l gătești și să -l folosești va fi scris mai jos. Dar există și alte moduri, nu mai puțin gustoase și frumoase.

1. Ciocolată întunecată și albă. Două vase sunt luate pentru a organiza o baie de apă, mai mare și mai mică. Apa este turnată într -unul mare, într -un loc mai mic, se pune negru sau ras de negru, lapte sau ciocolată albă. Când apa dintr -o cratiță mare fierbe, iar ciocolata într -un mai mic se topește, aceasta din urmă este îndepărtată. După un minut, ciocolata se repetă din nou, în timp ce este agitată constant cu o lingură. Cookie -urile glazură cu ciocolată, scufundându -se în ea cu partea din față. Cu ciocolată topită de o culoare diferită, puteți face modele printr -o pungă de cofetărie pe prăjituri.
2. Glazură. Cuvântul este engleza și, dacă este tradus, devine clar de ce tehnica apei este adesea folosită pentru a decora cookie -urile de Anul Nou. Această glazură specială cu proteine-zahăr este alb-zăpadă. Pentru geamuri, este conectată proteina de ou (1 buc.) Cu zahăr (250 g) și suc citric sau acid citric diluat (0,5 ore de lingură). Uneori, într -o rețetă de gheață, albumina este folosită în loc de proteine \u200b\u200bbrute. Bateți mai întâi proteina, apoi proteina cu zahăr și sucul de lămâie este adăugat până la sfârșit.
3. Pudra. Pentru a decora cookie -urile pentru noul an, folosesc pulbere de cofetărie colorată, aurii, argintii.
4. Mastic. Forma cookie -urilor este duplicată în mastica gătită independent sau cumpărată în magazin. Apoi este decorat cu discreția lor.
5. Marţipan. Inițial, o masă de zahăr și migdale are o culoare galbenă, dar poate fi nuanțată.
6. Zahăr color. Cookie -urile foarte frumoase se vor dovedi dacă îl presărați cu colorant dietetic pictat cu zahăr obișnuit.

Decorare cu ciocolată.

Glazură.

Decorarea adăugării cofetăriei.

Decorare cu Mastic.

Decorare de Marzipan.

Decorare colorată de zahăr.

VIDEO: Cookie -uri de Anul Nou - Idei de proiectare

Cum să gătiți prăjiturile de nisip de Anul Nou: rețetă. Cum să gătiți cookie -urile de Anul Nou cu gheață: rețetă

Puteți acoperi cu glazură cele mai simple cookie -uri pentru masa de Anul Nou - nisip. Se va dovedi gustos și potrivit pentru adulți și copii.

Pentru coacere și decorare a unui astfel de desert, veți avea nevoie de un inventar:

• mixer cu bici și duze pentru aluat dens
• cană meritată
• cathers
• pergament
• film de polietilenă
• geantă de cofetărie sau seringă
• rockbrush
• perii de silicon

Pentru a pregăti aluatul de nisip pentru prăjituri, luați:

• făină - 200 g
• unt sau margarină de înaltă calitate - 150 g
• zahăr - 150 g
• ou - 1 PC.
• pulbere de copt - 1 linguriță
• sare - pe vârful lingurii

Tăierea prăjiturilor de Anul Nou din aluatul de nisip.

1. Uleiul topit, dar nu fiert (lichid cremos) este conectat la zahăr, bătut la viteză mică.
2. Adăugați un ou, sare și praf de copt, bateți.
3. Introduceți încet cereați făină.
4. Aluatul este mai întâi frământat cu duze speciale de mixer, apoi manual.
5. Înfășurați aluatul cu film de agățare și trimis timp de o jumătate de oră pentru a se răci la frigider.
6. Presărați masa cu făină (sau poate fi acoperită cu peliculă agățată). Cu ajutorul unui știft de rulare, derulați un aluat rece pe el. Grosimea formațiunii trebuie să fie de 0,5 cm.
7. Cookie -urile sunt stoarse cu matrițe.
8. Sunt așezate pe un pergament decorat decorat, înțepător cu o furculiță, trimise să se coace aproximativ 10 minute.

Important: astfel încât pergamentul nu trebuie să fie lubrifiat cu grăsime, este mai bine să o luați nu obișnuiți, dar solicitată.

Pregătirea glazurii de gheață.

În acest moment, glazura de zahăr este preparată.

Acest alb cu o strălucire este foarte ușor pregătit, lucrul cu el este o plăcere. Pe lângă aspectul excelent pe care glazura îi oferă cofetăriei, își îmbunătățește gustul și împiedică uscarea.

Pentru pregătirea glazurii, ei iau:

• pulbere de zahăr - 300 g
• proteină de ou - 50 g
• suc de lămâie - puțin mai puțin de 1 linguriță
• colorații alimentare
• arome

Glazura consistenței corecte.

1. Proteinele de ou (1 sau 2) sunt separate complet de gălbenușuri și turnate într -o găleată de metal sau un bol de plastic.
2. Turnați mici zahăr de măcinare în veverițe. Se toarnă imediat suc de lămâie.
3. Faceți o glazură cu un mixer cu duze - spatule sau lingură.
4. În procesul de frământare, adăugați coloranți și arome.
5. Pentru a umple cookie -urile, glazura este făcută mai lichidă, pentru a crea desene, mai groase.
6. Dacă glazura nu este folosită imediat, recipientul cu acesta este acoperit cu film de agățare. Atunci crusta de pe suprafața masei nu este formată.
7. Cookie -urile îndrăznețe și ușor răcite glazură.

Cookie -uri pentru noul an cu glazură de culoare.

Pictura cookie -urilor de Anul Nou

Gheața lichidă este aplicată pe cookie -urile de Anul Nou cu o perie din silicon.

Pentru a crea desene și modele, se folosește o pungă de cofetărie sau o seringă cu o gaură îngustă. Puteți desena orice. De exemplu, pentru a detalia cookie -urile:

• decorați bradul de Crăciun cu tinsel și jucării din glazură
• desenați o față, barbă, detalii despre hainele lui Moș Crăciun
• colorați cizma de Anul Nou, așa mai departe

Pictura glazură.

Dantelă din glazură.

Extrem de frumos pe cookie -uri arată dantelă.

1. Desenul de dantelă este recomandat mai întâi pe hârtie.
2. Într -o pungă sau seringă de cofetărie, se colectează o glazură vâscoasă. Mai bine alb pentru ca dantela să pară mai elegantă.
3. Strângeți modelul de pe model cu linii foarte subțiri.
4. Dă un ficat cu dantelă să se usuce cel puțin 12 ore.

Cum să gătiți prăjiturile de ghimbir de Anul Nou: Rețetă

Cookie -uri de ghimbir pentru Anul Nou sau Crăciun - o veche tradiție europeană. De ce să nu o prezinți acasă. Pentru a hrăni întreaga familie cu o delicatesă delicioasă, trebuie să luați produse:

• făină - 400 g
• ouă - 2 buc.
• unt - 100 g
• zahăr alb sau brun - 100 g
• cacao - 1,5 linguriță. linguri
• ginger și scorțișoară teren - 0,5 lingurițe
• cuișoare la sol - un vârf
• soda este un vârf

Cookie -uri de ghimbir la masa de Anul Nou.

1. Uleiul înmuiat, feliat este mărit cu zahăr, conduce un ou, bate cu un mixer până la neted.
2. Combinați separat făina cu cacao, sodă și mirodenii.
3. Conectați toate ingredientele și amestecați cu sârguință.
4. Aluatul de ghimbir se răcește la frigider timp de 30 de minute.
5. Din foaia rulată a aluatului răcit cu o grosime de 0,5 cm cu matrițe, prăjiturile sunt tăiate, coapte pe pergament până la 10 minute.
6. Decorați cookie -urile terminate la discreția lor.

VIDEO: Cookie -uri de Crăciun de ghimbir

Cookie -uri de Anul Nou cu scorțișoară

Un cookie aromat cu scorțișoară măcinată este copt din:

• 350 g făină
• 70 g de zahăr alb
• 70 g de zahăr brun
• 2 lingurițe de scorțișoară
• 2 oua
• 150 g de ulei moale sau margarină
• 2 linguriță de zahăr de vanilie
• un vârf de sodă
• un vârf de cuțit de sare

Cookie -uri de scorțișoară.

1. Mai întâi conectați 2 lingurițe. linguri de zahăr alb și scorțișoară.
2. Într -un alt bol, ouăle sunt bătute cu zahăr alb și brun, după ce se adaugă vanilie și ulei moale în amestec.
3. Componentele uscate sunt, de asemenea, amestecate separat: făină, sare și sodă. Adăugați -le la o masă de ouă, uleiuri și zahăr.
4. Înainte de a aplica vite, aluatul este bine frământat și rulat într -un strat subțire.
5. Un tratament de Anul Nou cu scorțișoară este copt timp de 20 de minute într -un cuptor la 160 de grade.

Cookie -uri de Anul Nou cu predicții: rețetă cu fotografie

Cea mai ușoară opțiune pentru gătirea cookie -urilor cu predicții este să o coaceți din aluatul obișnuit de nisip.

1. Grinzile sunt făcute rotund în cantități duble.
2. Previziunile sunt recoltate. Sunt imprimate pe un computer, apoi sunt tăiate în benzi subțiri sau deja pe dungi finite pe care le scriu manual.
3. Când cookie -urile rotunde nu s -au răcit încă, ele acționează după cum urmează: o frunză cu o predicție este pusă pe un cerc, acoperiți -o cu o altă frunză. Marginile „sandwich -ului” sunt înghesuite cu gem sau lapte condensat, astfel încât prăjiturile să nu se despartă. Cercul superior este decorat la discreția lor.

Cookie -uri simple cu închisoare.

De asemenea, puteți face un cookie chinezesc de Anul Nou cu predicții. Luați produse:

• făină - 100 g
• zahăr - 50 g
• proteine \u200b\u200b- 2 buc.
• vanilin - un vârf
• esențe sau arome la discreție

Cookie -uri de Anul Nou Chinezesc cu dorințe.

1. Toate produsele sunt amestecate în aluat, aluatul este setat la frigider timp de 10 minute.
2. În acest moment, cuptorul este încălzit la 180 de grade.
3. Pe pergamentul siliconizat perfect, aluatul este turnat cu o linguriță, astfel încât să existe cercuri de până la 10 cm în diametru.
   Timp de coacere - 5 minute.
4. Fiecare cerc copt, ruddy, este întors și se pune pe el predicții. Îndoiți cercurile în jumătate și prindeți.
5. Semicerile rezultate sunt atârnate pe părțile laterale ale bolului, astfel încât să cadă și să dobândească o formă caracteristică.
6. Decorați cookie -urile în stilul de Anul Nou.

Dorințele de Anul Nou pentru Cookie -uri

Pentru noul an, pot fi investite predicții și dorințe în cookie -uri. Poți scrie ceva de la tine, din inimă. Sau găsiți un text în versete pe internet. De exemplu:

Dorințe pentru noul an pentru cookie -uri.

Arborele de Crăciun pentru gătit de Anul Nou

Care este Anul Nou fără un brad de Crăciun? Deci, să fie pe masă, sub formă de prăjituri festive! Jucând cu flori de glazură, adăugarea de cofetărie, tratarea poate fi făcută pur și simplu magnifică, ca în fotografie.

Cookie -uri - jucării de Crăciun.

Cookie -uri dintr -un brad de Crăciun cu glazură.

Cookie -uri de brad cu adăugare.

De asemenea, puteți face cookie -uri 3D sub forma unui brad de Crăciun. Pentru a face acest lucru, coace ficatul în formă de o stele diferită ca mărime (cu cât va avea mai multe capete, cu atât va apărea mai pufoasă pomul de Crăciun). Le răspândesc unul pe unul de la mare la mai mic, lipici cu glazură sau lapte condensat, „îmbrăcați -vă” cu ajutorul diferitelor metode de decorare a cookie -urilor.

Arborele de Crăciun volumetric de Anul Nou.

Cookie -uri de Anul Nou fulg de zăpadă

Pentru a coace prăjituri cu ghimbir sau nisip similar fulgilor de zăpadă, trebuie să utilizați formularele:

• de fapt, sub formă de fulgi de zăpadă
• sub formă de stele sau flori

Coaceți dulceața conform rețetelor indicate mai sus, iar promovarea este dată folosind un model cu gheață multiplă sau ciocolată albă.

Cookie -uri fulg de zăpadă cu glazură albă.

Cookie -uri sub formă de fulgi de zăpadă pentru noul an.

VIDEO: Cookie -urile de Anul Nou „Decorația pentru pomul de Crăciun”