Fructe de fructe, fructe de padure și legume în congelator pentru iarna acasă: cele mai bune rețete. Ce legume sunt transferate înghețarea: lista. Cum de a îngheța legumele pentru borscht, arderea copiilor, piper umplute, amestecuri de legume pentru iarna: rețete

Caracteristicile legumelor înghețate, fructelor și fructelor de pădure. Rețete.

Cât timp așteptăm vara și cât de repede zboară. Și trebuie să aveți atât de mult - și să vă relaxați și să lucrați din greu pentru a vă pregăti pentru iarnă cu cel mai bun centru.

Este cu siguranță adevărat că darurile proaspete din paturi și ramuri sunt maxime utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, pe de altă parte, fiecare amantă se străduiește să prelungească acest beneficiu în pietrele de acasă. În special, în amestecuri înghețate de fructe, fructe de padure, legume și verdeață.

Continuând subiectele de conservare și înghețare, discutați mai multe despre nuanțele de răcire a legumelor, fructelor și fructelor de pădure pentru a le salva în zilele de iarnă.

Ce legume sunt transferate îngheț: lista

În coș, legume care sunt rezistente la înghețuri pe pământ

Frosturile vin la noi de două ori la intersecția anotimpurilor:

• primavara vara
• vară-toamnă

Prin urmare, culturile de legume reacționează diferit asupra lor. Dacă nu luați în considerare cele din punct de vedere categoric de înghețuri, atunci următorii rămâne:

• ridiche
• ridiche
• ceapă
• varză BelococCal, Beijing, Broccoli
• ridiche
• usturoi
• cartof
• mazăre și fasole
• morcov
• țelină
• măcriș
• rubarbă
• sparanghel
• hrean

Toate culturale enumerate mai sus pot rezista cu ușurință răcire sub 0.

Ce fructe și fructe de padure poartă Freezii: Lista

coșul cu o recoltă bogată de fructe de pădure și fructe de pe site-ul său, care a mutat înghețarea

În plus față de culturile rezistente la îngheț, există aceiași reprezentanți "întăriți" printre fructele și fructele din latitudinile noastre. Și anume:

• mere
• cireașă
• pere
• căpșună
• zmeură
• mure

Trebuie să spăl fructele înainte de îngheț?

fructe și fructe de padure în apă înainte de a servi pe masă

Spre deosebire de legume și verde, fructele în spălare înainte de a trimite la congelator nu au nevoie.

Cu toate acestea, există nuanțe. De exemplu:

• fructe mari de spălare și măcinare, tăindu-le cu cuburi. Și înainte de spălarea temeinic. Asta este, merele, perele sunt mai convenabil pentru a îngheța în întregime și după spălare.
• Fructul suculent, cu atât mai bine să rămână uscat în fața înghețului.

Cum de a îngheța legumele pentru borscht pentru iarna: rețetă

tăiere de legume pentru Borscht, ambalate în pachete de înghețare

Aveți nevoie de toate legumele din care vă place să fierbeți Borsch. De exemplu, un set clasic este:

• morcov
• cartof
• ardei gras
• varza alba
• roșii
• ceapă
• dill, patrunjel

Dacă intenționați să pregătiți tăierea legumelor numai pentru Borscht, adăugați sfeclă.

În echivalent cantitativ, concentrați-vă pe:

• experiența și preferințele dvs.
• pregătirea amestecului vegetal al tuturor componentelor

De exemplu, pentru setul clasic, luați:

• 1 sfeclă mare, morcovi, becuri
• 2 ardei bulgari
• 2-3 roșii de dimensiuni medii
• green Bunch of Dill, patrunjel

Gătit:

• toate ingredientele se spală și scoate coaja cu morcovi și sfeclă
• ei le mănâncă pe glore
• restul componentelor tăie cuburile, pot fi semi-inele sau inele
• se amestecă legumele în recipiente adânci și distribuie în pachete pentru îngheț
• trimiteți la congelator la iarna

Varză de varză și pliați separat în pachete. Apoi amestecul de legume de pe rețetă este mai mare pentru a se transforma în realimentare în timpul iernii.

Cum de a îngheța legumele pentru praful copilului?

piure în borcane de legume congelate pentru praf copil

Mamele tinere abordează cu scrupulozitate întrebarea de a intra în crumbs. Prin urmare, pentru a neutraliza legumele cu nitrați, aceștia sunt angajați în semifabricate independente pentru iarnă.

Pe baza faptului că produsele separate sunt introduse în dietă, este logic să le înghețați. Aceasta:

• bucătar
• dovleac
• conopidă
• brocoli

Primele două se pregătesc:

• spălați și scoateți coaja
• tăiați cuburile
• distribuiți în porțiuni mici
• răspândirea în recipiente sau ambalaje sau înfășurați fiecare porțiune în filmul alimentar

Ultimele două produse vegetale, spălați, dar dispersați pe inflorescențe. Când se îmbolnăvesc, înghețați porțiunile, deoarece este convenabil pentru dvs.

Piper umplute cu legume: rețetă înghețată

piperul bulgar cu legume tocate este ambalat în filmul alimentar pentru îngheț

Ai nevoie:

• piperul bulgar roșu - 3 bucăți. Și verde - 12 buc.
• o pereche de ochelari de orez
• ciuperci preferate - 0,3 kg
• morcovi, ceapă, roșii - 2 bucăți.
• verde, sare, piper negru - la gust
• uleiul vegetal pentru prăjire

Gătit:

• spălați toate legumele și verdele, îndepărtați coaja cu roșii, morcovi și arcul
• se prăjește pe vegetația morcovilor trecuți prin glore
• am descoperit tomatele adaugă și le aduce într-o stare lichidă
• sare suplimentară și ceapă pompată tăiată în cuburi
• ciupercile fierte zdrobește cu un cuțit sau într-un blender și se adaugă la legume într-o tigaie de prăjire
• după intrarea piperului bulgar roșu tocat
• ultimele ingrediente - orez fiert, verde verdeață și straturi de piper
• stingeți toate aproximativ 10 minute și opriți încălzirea

Tăiați pălăria pe piper verde și umpleți cea mai recentă carne tocată finită.
Îndoiți în recipiente / pachete și trimiteți la congelator.

Amestecuri de legume pentru iarna: Retete de congelare

legumele sunt tăiate și căptușite cu benzi fără să se amestece pe masă

Pregătiți un amestec de legume de la acele produse pe care le aveți la îndemână, în proporția "pe ochi". Astfel de tratamente înghețate vor păstra gustul vara și vitaminele.

Rețetă 1.

amestec de legume în grămada de pe masă cu ciuperci și ulei de floarea-soarelui

• Grind orice verdeață, cum ar fi patrunjelul, mărar.
• Morcovați și adăugați.
• Tăiați inelele de ceapă, piper și roșii cu pătrate.
• Se amestecă totul și se descompune în recipiente de unică folosință.
• Acoperiți capacele și congelatorul.

Rețetă 2.

amestec de legume mexicane uscate cu găluște în plăcuță

Pregătiți un amestec mexican. Ai nevoie:

• boabe de boabe
• ardei dulce
• porumbul și mazărea verde
• morcov
• ceapă
• țelină
• vânătă

Gătit:

• spălați toate ingredientele care au nevoie de ea
• legume mari tăiate în bucăți, treci morcovii prin glore
• se amestecă totul în rezervoare adânci și distribuiți porțiunea în pachete / containere

Rețetă combinația de combustibil de legume pentru iarnă

antena laterală de legume în pachetele ZIP înainte de a trimite la congelator

Hostess sunt în realimentarea legumelor acele legume care sunt cele mai combinate în supă, bar. De exemplu, realizați alimentarea de la:

• luca
• morcovi
• pepper Bulgarian
• o rosie
• verde

Procedura este similară cu cea obișnuită:

• spalare
• scoateți coaja și scoateți miezul din legume care au nevoie
• pisa
• amesteca
• explodați porțiunile în container / film pentru înghețare

Rețetă înghețarea tăierii legumelor în pachete pentru iarnă

congelate legume zdrobite în pachetul deschis de pe masă

Deși, de multe ori amanta este stocată sfeclă proaspătă, morcovi și varză, ele pot fi șlefuirea și trimise la congelator. Mai ales dacă aveți o mulțime de legume curioase și mici.

Combinați legumele în orice proporție și încântare cu mâncăruri delicioase în sezonul rece.

De exemplu, pregătiți o astfel de tăiere. Lua:

• mari de morcovi, sfecla si ardei
• varza alba
• greens - patrunjel, mărar, busuioc, Kinz

Gătit:

• toate ingredientele sunt bine clătiți și lăsați să uscați verdele,
• morcov cu sfeclă de sfeclă pe un scor, varză și piper tăiat în paie mici,
• amestecați legumele în rezervoare adânci și se toarnă verdele tocată, distribuiți capacitățile de îngheț,
• sau pliați în ambalaje / recipiente toate legumele și verdele pregătite individual, fără amestecare.

Rețetă înghețarea furiei de legume pentru iarnă

coșul cu legume proaspete pe o masă de tocană și zdrobită în fața înghețului

Într-o tocană de legume în timpul verii veți găsi o varietate de combinații de legume. Și din acest gust și beneficiile felurilor de mâncare au câștigat doar.

Dar pentru pregătirea unei versiuni de iarnă a RAGI, care va fi stocată în congelator, nu toate legumele sunt potrivite.

Luați-i pe cei:

• conopidă
• morcov
• ceapă
• ceapa verde și punctele polka
• mărar

Gătit:

• spălați, uscați, curățați ingredientele de pe peel, care au nevoie
• conopidă dezasambla pentru inflorescențe și mână peste câteva minute în apă clocotită
• morkov și ceapă tăiată în cuburi
• green Snug.
• toate componentele amestecului de tocană în recipiente adânci
• Împărțiți porțiunea în recipientele de înghețare și trimiteți hectarul

Rețete Frost Condimente de legume pentru iarnă

rânduri de legume proaspete pe masă înainte de a se pregăti pentru măcinare și înghețare

Confecționarea de la legume congelate sunt convenabile pentru economiile de timp la pregătirea și beneficiul pentru sănătate.
Cunoscând preferințele dvs. în mâncare, puteți pregăti cu ușurință condimentele necesare.

Cu toate acestea, aveți grijă cu o serie de produse care, cu o scădere a temperaturii, își pot pierde aspectul.

Reteta 1 pereche

spălarea legumelor și verdele înainte de a reduce condimentele pentru îngheț pentru iarnă

Ai nevoie:

• ardei gras
• dovlecel
• boabe de boabe
• roșii

Gătit:

• Spălați toate componentele și tăiați în cuburi.
• Fasolele ascund apa clocotită.
• Înghețați în pachete / containere.

Reteta 2 Gyuchch.

legume zdrobite cu paturi înainte de ambalare în containere de îngheț

A pregati:

• vânătă
• piper
• ceapă
• roșii

Gătit:

• Nu scoateți pielea de piele.
• Grind toate ingredientele la discreția dvs. - cuburi, jumătate de inele, mod mixt.
• Umplut cu recipiente / ambalaje / filme de alimentare cu combustibil Trimiteți congelatorului.

Reteta 3 Lecho.

cuburi legume zdrobite se află diapozitive pe o farfurie înainte de ambalare în ambalaje pentru îngheț

Pregătiți astfel de legume:

• roșii
• piper
• dovlecel
• morcov
• ceapă

Gătit:

• După spălare și îndepărtarea pielii cu morcovi și ceapă, mergeți la măcinarea ingredientelor.
• Amestecul se va distribui în recipientele de îngheț și se va deplasa la frig pentru depozitare.

Rețete amestecuri de legume înghețate pentru iarnă

un set de legume proaspete pentru prepararea condimentelor în fața înghețului lor

În general, puteți apela orice combinație de amestec de legume dacă nu le înghiți separat.

Luați baza oricărei rețete dispensate mai sus. Sau inspirat în următoarele exemple.

Rețeta 1 Mix Hawaiian

se amestecă vegetalul vegetal luminos în capacitatea înainte de îngheț

Pentru a face gătitul:

• mazăre
• porumb
• piper dulce
• orez fiert

Procesul de pregătire a amestecului și înghețarea acestuia este similar cu cele discutate mai sus.

Reteta 2 Paella.

legume multicolore zdrobite adânc înghețate

Du-te la mutare:

• vânătă
• ardei dulce
• orez fiert
• polka puncte și porumb
• morcov
• dovlecel
• ceapă

Ce este familiar pentru tine să mănânci pe strălucitor și să mănânci. Restul componentelor tăiate în cuburi.

Se amestecă mai mult cu atenție toate componentele și se descompune porțiunea din pachet pentru îngheț.

Rețete amestecuri congelate de fructe și fructe de pădure pentru iarnă

coșul cu fructe de padure proaspete, gata pentru prepararea amestecurilor pentru îngheț

Fructele și fructele de padure au caracteristici diferite dacă sunt otrăvite într-o cameră de îngheț pentru depozitare. De exemplu:

• fructele osoase și fructele de pădure se spală neapărat și îndepărtați un miez solid
• raspberries moale, BlackBerry, afine, căpșuni își pierd rapid aspectul, prin urmare, mai rațional să le mănânce în cartofi piure și să înghețe în capacitățile de gheață

Rețetă 1.

munte fructe congelate pe masă

Ai nevoie:

• cireașă
• zmeură
• coacăz

Gătit:

• Scoateți osul cireșului la spălare.
• Ori în recipientul de îngheț toate componentele cu straturi. Va păstra aspectul lor până la complotare, găluște sau sirop dulce pentru coacere în timpul iernii.

Rețetă 2.

fructe-berry amestec congelat

Aveți nevoie de o combinație de fructe de padure care au crescut pe site-ul dvs., de exemplu:

• zmeură
• mure
• coacăze
• coacăz
• căpșună

Gătit:

• berk boabe și scoateți ramurile, specimene congelate, deteriorate,
• trageți cu straturi sau trăiți în recipiente din materiale plastice dense pentru a salva forma inițială de fructe de padure,
• trimiteți la camera de îngheț până la iarnă.

Deci, am revizuit listele de legume, fructe și fructe de padure care nu se tem de înghețuri pe teren, au învățat cum să le gătească și să le păstreze în congelator. Completat cartea dvs. culinară cu rețete gata făcute.

În plină desfășurare, este timpul să recoltați. Prin urmare, asigurați-vă că faceți rezerve pentru rudele dvs. pentru a vă mulțumi gusturile de vară din tigaie și cuptor.

Video: Cum să îngheți legumele și fructele pentru iarnă?